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大排芋艿
用料芋艿8个大排1块盐适量酱油适量植物油少许小葱1根大排芋艿的做法大排肉切丝,入油锅炒至变色下芋艿翻炒移入砂锅,倒入清水,没过芋艿,水开后转小火,炖30分钟最后加盐,酱油调味可以上桌啦......
05-05
排骨芋艿
用料芋艿5个排骨300克姜3片m克料酒1勺生抽1勺辣椒酱1勺排骨芋艿的做法排骨洗净芋艿去皮(记得戴手套,不然会痒的,如果痒了可以用醋洗手,特别管用)排骨加入姜片冷水下锅(焯去血水)芋艿切块放少量油,将芋艿先倒入锅中炒3分钟,待表......
04-04
芋艿煲
芋艿营养丰富,有提高免疫力,䃼中益气,美容乌发等作用,但痰湿体质不宜食用。用料芋艿10个盐2克味极鲜2勺葱2根蒜3瓣油1勺芋艿煲的做法芋头用水冲洗,去泥沙后放入高压锅,水没过芋艿。高压锅大火烧开,排气后中火煮3分钟关火。等......
09-02
葱油芋艿-芋艿的美味吃法
芋艿最常见的做法就是清蒸—剥皮—蘸糖,原汁原味,香甜粉糯,一口一个香。今天我们来做和芋艿有关的菜,有家常的,也有创意的,总之不难,好吃是真理-葱油芋艿。用料芋艿小葱葱白小葱葱叶油糖盐葱油芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿......
10-31
芋艿
我的美食记忆都来自于我的母亲!吃!母亲烧的一手好菜,从不愁吃!现在我会做的很多美食都原自母亲的基因,从小耳目需染,然后后期实践,让我可以随手拈来,从做美食中体验过程,收获快乐!我喜欢用当季的食材做各种美食这次的菜谱“芋艿......
07-28
葱油芋艿(附带去芋艿皮)
用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的......
08-09
葱香芋艿-葱油芋艿
用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁......
01-23
焅芋艿
用料芋艿八角桂皮干辣椒姜焅芋艿的做法芋艿去皮,洗干净,切成菱形块待用锅中加油,烧至5成热,放入芋艿块,炸成金黄色,捞出沥干油锅中加少许油,小火煸香八角、桂皮、姜,加水白糖、老抽、盐,放入芋艿块、干辣椒。大火烧开,然后调小......
01-14
芋艿排骨汤 小美版
用料芋艿300克排骨400克姜10片料酒10勺盐5克葱适量水500克芋艿排骨汤小美版的做法排骨放入网锅,加水至没过一半排骨,设置5分钟/50度/速度5绰水利用排骨绰水的时间,将芋艿切块,待用将绰水后洗净的排骨、芋艿放入主锅,加入10......
06-12
焖芋艿
大暑这段时间,芋艿出来了,每年这个季节,妈妈都会做,粉粉嫩嫩,很是好吃。购买的芋艿是去皮晒过的哦,也可以自己买回来去皮晒,晒至表皮土黄色,皱皱的,或者有太阳,早上晒,傍晚就可拿来做晚餐。用料芋艿1斤油平时炒菜的量盐比平时做......
10-03
芋艿……
每当芋艿上市的季节,就会让嘛嘛买好多。软软的蘸上白糖。真是一大享受。每次都会吃好多。用料芋艿白糖芋艿……的做法芋艿洗净,放入锅,加水没过芋艿。大火煮开,转中火慢煮,直到煮软,中途用筷子戳戳。然后取出。凉凉。剥皮,蘸......
11-01
排骨芋艿汤
芋艿,和剁椒一起,和蒜末辣酱一起应该是无敌的美食了。由于老人不爱吃辣,今天就来做成汤,味道应该会很销魂,果不其然。用料芋艿7个排骨350克姜小块盐适量葱2根香菜2根食用油适量排骨芋艿汤的做法食材准备好,芋艿我是一切为二......
10-12
蒸芋艿
这是我去年在浙江工作时我的小伙伴教我做的,我很喜欢吃,简单方便!用料姜几片蒜几个干辣椒几个生抽适量鸡精适量香油适量蒸芋艿的做法首先把芋头去皮,切成薄块,我选的都是小芋头,不是很大一个的。把生姜切丝,蒜切碎末,干辣椒切......
11-06
芋艿排骨汤
用料芋艿4个排骨300克葱1根姜3片盐10克鸡精10粒内芋艿排骨汤的做法排骨洗干净,芋艿刨皮。芋艿的量(体积)略小于排骨的量。芋艿切成小块放入排骨,芋艿,适量盐(两小勺),生姜三四片,大量水(比食材高出0.5倍以上)。加鸡精(这么......
03-30
排骨烧芋艿
排骨芋艿,从小就爱。土猪排骨,味道更香。用料芋头400克排骨500克十三香1克姜,葱适量料酒10克酱油10克糖15克植物油20克盐4克味精2克排骨烧芋艿的做法排骨先泡水,再焯水,沥干水份,最好拿厨房吸油纸吸干。葱切段,姜切片,芋头刮......
11-12
芋艿仔排煲
冬日餐桌上适合放一个煲,让人感觉热乎乎地用料芋艿6个小葱1根盐若干料酒2勺仔排一根生姜四片芋艿仔排煲的做法芋艿清理干净,去皮仔排炒水后放入砂锅,加水加芋艿煮20~30分钟加小葱起锅前加香菜,提香......
12-21
芋艿排骨煲
老妈说亲戚自己种的芋艿不错,就拿来做芋艿排骨煲了。用料芋艿20个排骨300克姜8片葱3根料酒适量盐适量芋艿排骨煲的做法排骨冷水下锅,加姜片跟料酒,焯水,水开就差不多,久了排骨煲就没味了。焯水好,洗干净浮沫,放入砂锅。砂锅......
07-25
芋艿排骨🐷
再来一个随心搭配用料芋艿5个排骨适量葱一戳姜3片盐适量料酒适量芋艿排骨🐷的做法排骨:以防万一咬不动,我高压锅压了5分钟,捞出备用芋艿,前一天剩的,家里老人喜欢吃软的,都是高压锅压过的起锅烧油,葱姜蒜爆香,让入排骨油炸3粉......
06-03
芋艿焖排骨
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。用料一字排骨500g芋艿25......
09-21
飘香排骨炖芋艿、排骨芋头
这是骨头汤最好吃的做法,冬瓜汤、山药玉米汤都可以用这种方法来做。排骨做之前已经煮熟的,详情见"排骨粥"的菜谱,排骨软骨龙骨可以一次性多煮一些。用料熟排骨300克芋艿2个姜适量盐1调料勺满勺食用油1份青菜心适量飘香排骨......
11-08
芋艿蒸排骨
妈妈教我的私房菜用料芋艿4个排骨5、6小块盐适量味精适量色拉油少量淀粉适量芋艿蒸排骨的做法3、4个芋艿去皮切小块,和洗净的5、6段小肋排放盆里,加适量盐、味精,少许水,拌匀。连盆一起放高压锅里隔水蒸20分钟。蒸好端出......
09-26
排骨炖芋艿
小时候妈妈经常做排骨炖芋艿,可以吃两碗饭呢,我们方言有句话叫“芋艿汤搬饭,不要告诉别人”哈哈哈…意思就是太美味了用料排骨适量芋艿适量姜两片料酒两勺生抽一勺葱一根盐适量排骨炖芋艿的做法小芋艿去皮,滚刀切,记得带手......
10-19
烤芋艿
用料芋艿5-8个烤芋艿的做法烤箱预热230,最高只能230。芋艿洗刷干净,放架子上进去烤,30-40分钟。这种小的30分钟正好,40就偏干了。烤箱小,只能这点......
02-27
芋艿蒸排骨
上次做芋泥奶茶的时候买多了芋艿,我本是让公婆自己烧了吃,没想到他们一直没动。我就买了点肋排来,打算再做个懒人菜——芋艿蒸排骨。我和女儿偏爱辣味,但公婆不行,所以我这次还是做了两种口味,腌排骨的时候没有放辣椒酱,用生......
07-31
芋艿排骨
为家人烧一道暖心的菜。用料排骨500克芋艿10个生姜两片川味香料适量花椒数粒料酒一勺冰糖适量芋艿排骨的做法把芋艿削皮,切滚刀。因为是自家种的,很糯,一点点时间就烧软了,我就切得比较大。起锅烧油,下姜片,把焯水好的排骨......
04-24
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