相关咸鮸鱼烧冬瓜的最正宗的做法咸鮸鱼烧冬瓜做法步骤图

咸鮸鱼烧冬瓜

这道浙南沿海的家常菜是我的乡愁。鮸鱼制成的咸鱼与冬瓜真是下饭绝配。浓郁的汤汁里散发着清甜的奶香味，常常一大盘地烧出来:“哎呀做多了”，没想到很快就吃得所剩无几。其它种类的咸鱼应该也可以吧。太咸的咸鱼，就提前......

02-11

鮸鱼丸

老公喜欢吃学起来做记录下适合自家口味的用料鮸鱼去刺骨纯肉1000克葱看自己口味放一些姜生姜切片放进揉压入味后煮时取出（喜欢姜的可以适量剁碎放入）红薯淀粉250克盐22克（喜咸的可多放几克）蛋清2个味精或鸡精少许（可不放）老......

04-17

冬瓜烧鱼棒

用料冬瓜鱼棒（鱼丸之类）虾米葱蒜生抽盐五香粉鸡精白糖冬瓜烧鱼棒的做法葱蒜爆香，加入冬瓜块翻炒，依次加入生抽蚝油五香粉鸡精，继续翻炒后加入鱼棒，翻炒一会儿，倒入一半开水，烧开后小火慢煮，加入少量盐白糖小虾米，煮到冬瓜熟烂，收......

05-26

鮸鱼酸菜鱼

用料酸菜适量克料酒1勺鮸鱼1条盐适量克姜3片蒜3瓣油适量克花菜半个金针菇1把葱2根酸菜鱼调理包1袋鮸鱼酸菜鱼的做法鮸鱼洗净，头切对半，鱼肉切片，鱼片加料酒加酸菜鱼调理粉搅拌均匀金针菇去根洗净，花菜洗净切块，姜3片切丝，蒜......

11-05

红烧鮸鱼头

老婆爱吃的味道用料鱼头1个葱1根姜3片蒜3瓣大蒜1瓣洋葱1个红烧鮸鱼头的做法鱼头切两半洗净控水。热火菜籽油，倒入鱼头，两面煎黄。取出鱼头，放猪油。葱姜蒜洋葱爆香。再下入鱼头，喷一圈米醋。味道蒸发后。再加入多点老酒。......

09-23

家烧系列——家烧鮸鱼

家烧是家庭菜肴制作的一种最常见的方法。其制作的菜肴味美、浓郁，是下饭的最佳伴侣，作为海鲜类的原料，用家烧的方式去制作是最佳方式之一。用料鮸鱼1条(约500g左右)葱20g姜10g李锦记天成一味酱油20ml李锦记草菇老抽5ml花......

02-27

米（鮸）鱼烧豆腐

入秋开渔后，十月份米鱼大量上市，肉厚少刺，很适合小孩子吃。挑个头小的，非常实惠。炖豆腐是非常经典的菜式，又暖和又下饭。剩下的汤汁都能拌一碗饭。用料豆腐2块姜4-5片料酒2大勺盐5克大蒜4瓣生抽1大勺糖15克米鱼一条韭葱或......

04-01

油泡咸鱼（赤嘴鮸鱼）

古代的渔民把多余的鱼用盐腌制的方法保存鱼，聪明的潮汕人把腌制的方法改良后做成一道美味佳肴，既保鲜又美味。用料赤嘴免咸鱼10斤油5斤盐3斤辣椒少量姜少量蒜头少量油泡咸鱼（赤嘴鮸鱼）的做法鱼切块。腌制咸鱼，下盐，姜，蒜头，放......

09-13

鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。

怀孕时吃了好多鮸鱼头，婆婆烧得极好吃，学了过来，最重要的是香菇哦。把这个小秘方运用好鮸鱼头一定鲜美无比用料新鲜鮸鱼头1个香菇5朵姜3片油少许盐少许料酒少许葱少许鸡精可放可不放糖可放可不放酱油少许鮸鱼头😘温州人......

02-01

红烧鮸鱼（米鱼）详细

鮸鱼以肉味鲜美和极高的药用价值闻名于世，民间有“宁可忘割廿亩稻，切勿忘记鮸鱼脑”的谚语。用料鱼1条酱油2勺醋1勺糖10克生姜1个料酒1勺葱1根油100克红烧鮸鱼（米鱼）详细的做法选用码头当天的新鲜鮸鱼，这条2斤重刮鱼鳞把肚......

10-25

红烧鮸鱼鲞

今年猪肉太贵，婆婆说那就晒点鮸鱼鲞吧，于是便宜我们了，晒好拿来速冻，想吃时红烧一下。用料鮸鱼鲞1条生姜数片葱花少许料酒，鸡精，生抽，盐，白糖适量食用油，水适量红烧鮸鱼鲞的做法鮸鱼鲞洗净切块姜片切好热锅，爆香姜片下鮸鱼鲞翻......

11-01

家烧鮸鱼头

【鮸鱼】在温州又常被叫做大米鱼，肉质能和野生大黄鱼相媲，是温州人最喜欢的鱼之一了吧，能和黄鱼并驾齐驱！尤其是鱼头和鮸鱼胶，是温州人每到秋冬季都要买的。看到下厨房有蛮多家烧鮸鱼头的食谱，但却没有详细讲怎么处理鱼头，所......

08-27

烤鮸鱼

emm买了鮸鱼一直放冰箱不知道怎么做才好吃今天中午突发奇想要不就拿来烤吧！用料料酒3勺酱油2勺姜5片葱1根蒜末5瓣小米椒1个蚝油2勺烤鮸鱼的做法放材料腌它！继续放！拿牙签戳他！！入味！腌制一小时我加了奥尔良粉更好吃锡纸包住......

10-24

咸鱼烧冬瓜

用料咸鱼500克冬瓜200克生姜10克黄酒3汤匙大葱5克酱油2茶匙白糖1汤匙咸鱼烧冬瓜的做法所有材料准备好冬瓜去皮去籽，切成厚片大葱切段，生姜切片咸鱼在清水中浸泡2小时，用厨纸吸干鱼身的水分把咸鱼切大块锅烧热，放入少许的......

01-09

晒鮸鱼

去年在一个亲戚家第一次吃到这种晒法的鱼，好美味！然后就跟Z先生晒了很多很多！今年继续晒用料鮸鱼酱油姜糖白酒晒鮸鱼的做法鱼切块洗净放入调料，关键步骤就是一指搅拌鱼块，使调料充分被鱼块吸收，越到后面会越浓稠！晒三天左右......

11-04

家常红烧鱼(鮸鱼)

这个季节的鮸鱼真正的便宜，鮸鱼刺少怎么烧都觉得好吃，清蒸，葱油再者晒成鮸鱼鲞用料鱼1条姜3-4片葱2根蒜2瓣料酒些许酱油些许糖一小勺盐些许(抹鱼身上)家常红烧鱼(鮸鱼)的做法鮸鱼一条开膛破肚收拾干净，白白的是鱼胶别扔掉......

01-13

香煎鮸鱼

用料鮸鱼两段盐50克香煎鮸鱼的做法鱼段盐腌三到四小时，可放冷藏。洗去盐，控干水。下油锅煎到鱼两面金黄即可。小贴士鱼肉鱼骨连接松，即是熟了，盐可多可少，可久可短，看个人口味，配白粥能干三碗。......

03-04

蒸功夫:咸鲜鮸鱼片

这道菜经常会做给我女儿吃，因为没有骨头很适合宝宝吃也很下饭…用料鮸鱼片一片葱1根姜5片蒜2瓣蒸鱼豉油3勺蒸功夫:咸鲜鮸鱼片的做法温州菜场里有腌好的鮸鱼片卖，也可以自己买来自己用盐腌一小时再蒸哦，不用放太多盐哈，吃......

08-09

香煎咸鮸鱼片

用料鮸鱼1包油适量香煎咸鮸鱼片的做法鮸鱼片，冰箱里拿出来解冻，如果来不及解冻，可以放水里泡软，袋子不用拆掉！如果鱼片已经完全回温此步骤可以省略！完全回温的鱼片放水里清洗干净！清洗干净的鱼片捞起来沥干水分！用吸水纸巾擦......

06-16

烧鮸鱼节

依然是致力于做一次就可以成功的菜！看我妈烧了两次，自己回家烧了一下，感觉还可以，就放在自己的菜谱里省的以后忘记怎么烧用料鮸鱼2节料酒适量盐适量蒜2瓣油适量糖适量酱油适量烧鮸鱼节的做法放油，大火烧热。将鮸鱼节下锅，煎......

08-09

红烧鮸鱼

就连不爱吃鱼的老公也吃了不少哦！用料鮸鱼2片起骨鱼肉姜适量盐适量蒜适量芹菜若干李锦记红烧汁适量红烧鮸鱼的做法这条鮸鱼比较大，买的时候已经让店家去骨。将鱼肉洗净，沥干水分，再切成小块，加入适量盐和淀粉充分抓匀。将......

03-29

清蒸鮸鱼

分家之后小雨一直没吃到鱼，前几天在那里说妈妈，我想吃鱼。刚好昨天爸比买的微波炉到了，就简单做到清蒸鱼。真的是超简单的！用料鮸鱼一块料酒两勺姜适量蒸鱼豉油三勺葱一根盐适量蒜一瓣清蒸鮸鱼的做法首先把鱼清洗干净，控干......

05-30

鮸鱼羹

鮸鱼羹营养价值高，味道鲜味，老人小孩皆可以！用料鮸鱼小葱若干鸡蛋一只盐适量油少许酱油按个人口味可选择是否添加鮸鱼羹的做法洗净后开背分次取下鱼肉分次取下鱼肉去刺取下鱼肉切碎装盘待用开始准备下锅啦出锅小贴士喜欢......

09-10

鲫鱼烧冬瓜

以往烧鲫鱼，常搭配的是豆腐。夏季来临，冬瓜上市，可不可以用冬瓜来烧鲫鱼呢？经过尝试，非常好吃，尤其是冬瓜，吸足了鲫鱼的汤汁，非常鲜美，鲫鱼也同样好吃。一盘菜，荤素都有了哈！用料冬瓜若干鲫鱼一条料酒适量生抽适量盐适量葱适量老......

05-25

鮸鱼干

温州人靠海吃海，每餐必有海鲜。今年的鮸鱼大丰收，便宜，于是各种吃法，各种做法。二十四节气中小雪、大雪节气里的民间习俗：晒鱼干。于是，趁太阳姣好，买了四十斤鮸鱼，开晒。感觉自己真的是越来越有老年范儿了，晒这些东西老得心应......

12-04

今日头条

简单好吃：宫廷万福肉做法，宫廷万福肉的做法大全

相关咸鮸鱼烧冬瓜的最正宗的做法