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美味泡芙球
用料低筋面粉70克牛奶90克黄油40克盐2克鸡蛋3个黑巧克力大杏仁开心果美味泡芙球的做法90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀装入裱花袋,挤到烤盘......
01-19
原味泡芙
用料黄油30克鸡蛋75-85克盐1克低筋面粉35克水50克原味泡芙的做法低筋面粉过筛。2个室温鸡蛋打散,取75克备用。奶油切成小块,和水、盐一起放入锅中。烤箱预热190度。中火融化黄油后,继续加热至从中心翻滚出白泡为止一直煮......
02-13
咸味泡芙
泡芙不应该只有奶油~在海盐芝士凶猛上市之后,咸味成为了美食家们在甜品中再三追求的元素。而芝士这个小妖精正在越过一切占据味蕾的最高点。在脆硬适中的泡芙面团中杂糅超多的芝士奶油,撒上真正的咸香的芝士碎屑,再用黄......
01-28
简单上手的美味泡芙
酥脆的泡芙皮,搭上自制奶酪美食与健康相伴用料鸡蛋3-4,看鸡蛋大小低筋面粉100克黄油80克水160克糖15克,喜欢甜就多加奶油200克糖,奶油用15克盐泡芙皮用1/2小勺简单上手的美味泡芙的做法水,黄油,糖,盐,下锅小火煮融化筛入低粉......
05-23
美味酥皮Fluff泡芙
泡芙是一种源于意大利的西式甜点,蓬松张孔的表皮略有酥脆,夹着软滑的棉花糖酱美感可想而知。外面卖的泡芙大多是软榻的,自己烤的泡芙有酥脆感,当然更胜一筹。过程中,也有很多的乐趣,当烤箱里的泡芙在那里砰砰发胀时,心里也会......
06-15
酥皮泡芙球
泡芙球是我最爱购买的西点之一,外面买的大都是小小一个,放凉的泡芙表皮不脆,而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做,用健康的食材,不但经济实惠,依次可以做好多,刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可以,奶油香味浓郁,特别好吃还健康!跟......
03-19
小嶋老师的美味泡芙
这个方子只有泡芙皮的制作方法。小嶋老师原书中与之配套的夹馅“奶油卡仕达酱”的方子见我的上一个菜谱。详细做法:戳这里:。将夹馅和泡芙皮分开来写,主要也是方便大家,如果嫌弃“奶油卡仕达酱”制作太麻烦的,也可以另外随......
07-23
小美~小泡芙
老公的最爱用料鸡蛋2.5个低粉75g水120g黄油50g盐2g小美~小泡芙的做法盐,黄油,水一起放入主锅内,设置5分钟/100℃/小勺。程序结束后,加入低粉。设置20秒/速度4(2次)中间用刮刀把锅壁2边的面糊整理一下。程序结束后,等待10分钟......
06-17
泡芙球不够,还要天鹅泡芙
像甘蓝菜一样的泡芙,同样也可以美到惊艳四方,不仅美,还好吃,赶紧拿去给你的甜品菜单镇镇场子。方子为基础泡芙面糊+香缇丽奶油,制作的泡芙球和天鹅泡芙制作视频:(视频中还包含酥皮泡芙的制作)用料泡芙基础面糊无盐黄油100g水2......
11-14
美味泡芙
用料鸡蛋2个低筋面粉75克食盐2克黄油60克水150克奶油部分淡奶油120克糖12克美味泡芙的做法鸡蛋在水温为50℃左右的热水浸泡,接近人体温度时打入完碗内,隔热打散将水、黄油、食盐倒入可加热的容器内,用刮刀搅拌,直到沸腾,关......
04-29
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两盘。烘焙爱好者,边学边分享,不足之......
11-06
美味的泡芙
泡芙是很多人喜欢吃的甜品,但是很多人不知道大概怎么做,接下来就由我来告诉大家用料水12克黄油88克盐1克低筋面粉55克鸡蛋4个淡奶油34克白砂糖12克牛奶25克美味的泡芙的做法准备好食材,放入容器里把食材放入锅中,搅拌均匀......
11-17
简单美味零失误泡芙
我家里用的是那种小烤箱,所以有种种问题,比如说受热不均,温度变化大。所以我在烘焙的路途上还是挺坎坷,但是这个菜单超级好做,零失误。我做的是大小在三四厘米直径的泡芙,做了三锅,一锅20个左右。一锅糊了,一锅太嫩有点塌陷,第......
07-16
美味奶油泡芙
时间:约15-25分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料低筋面粉100g鸡蛋3个水160g无盐黄油80g白砂糖10g盐1一小撮夹心白砂糖15g淡奶油150g美味奶油泡芙的做法将黄油、盐、糖、水倒入小奶锅中。开很小的火加热,直到黄油和糖全部......
01-26
小美泡芙
用料低筋面粉80克牛奶120克黄油50克鸡蛋3个糖(泡芙用)10克盐2克淡奶油200ml糖(打发淡奶油)20克黄油克小美泡芙的做法1、黄油,糖,盐,牛奶放入主锅100℃速度1煮沸2、加入面粉100℃速度5混合多煮一会儿然后冷却10分钟大概50℃左......
01-25
美味小泡芙
用料低筋面粉200克水320毫升黄油160克盐2小勺糖1小勺鸡蛋6个美味小泡芙的做法准备好食材将黄油,盐,糖,水加入一个锅里。用中火煮至沸腾。煮至沸腾以后,就可以将低筋面粉倒入锅里了,让后继续煮。煮到这种样子为止。然后加入......
02-07
香脆美味的草莓泡芙
用料草莓适量鲜牛奶250g黄油110g砂糖3g食盐1g低筋面粉170g全蛋4~5只淡奶油250ml砂糖少许(用于加入淡奶油)香脆美味的草莓泡芙的做法1、准备好材料;2、把鲜牛奶、黄油、砂糖、食盐混合,用电磁炉煮沸后转小火;3、将面粉过筛加......
06-15
爽口美味|酥皮泡芙
酥皮泡芙用料A:香草奶油蛋黄3个细糖40g低粉18g牛奶250g香草莱10cm淡奶油100g细糖10gB.泡芙面糊水50g牛奶60g盐1g黄油15g低粉50g鸡蛋100g爽口美味|酥皮泡芙的做法B.先将水,牛奶黄油盐煮开将低粉加入烫熟,冷却60度加入鸡......
07-12
超级美味的酥皮泡芙
用料酥皮黄油80克细砂糖55克低筋面粉100克泡芙鸡蛋4个黄油75克低筋面粉105克牛奶170克细砂糖适量淡奶油250克超级美味的酥皮泡芙的做法软化黄油,天气冷的时候可以用吹风机吹,就可以达到这种效果。加入细砂糖,搅拌均匀。......
03-02
原味泡芙
泡芙自己动手做!用料低筋面粉40g糖粉20g无盐奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶55g卡士达粉100g原味泡芙的做法低筋面粉40g、糖粉20g先搅拌均匀,再加入无盐奶油30g搅拌均匀成团(勿过度搅拌,拌至无粉粒成团即可)。将面......
09-14
完美泡芙
知味人生的方子用料黄油40克砂糖25克低筋面粉40克泡芙皮黄油52克糖10克盐1克牛奶115克低粉70克鸡蛋2个卡士达酱蛋黄3个砂糖40克玉米淀粉22克牛奶400克香草荚半根黄油15克完美泡芙的做法酥皮,黄油软化加砂糖加低粉用手......
11-05
泡芙小球
网上的方子烫面很成功用料面粉100g鸡蛋2个黄油80g水160g盐1/4茶匙糖1茶匙淡奶油150g细砂糖15g泡芙小球的做法水盐糖黄油入锅开小火烧期间不断顺方向搅拌筛入面粉直至黄油全部融化全部面粉筛入仍旧顺方向搅拌分次加入......
10-24
原味小泡芙
周末快手零食,不到一个小时全部搞定......
12-30
泡芙,酥皮泡芙,美味美貌,在家自己就能做。
今天和大家分享我做的酥皮泡芙,淡奶油做内馅儿和卡仕达酱做馅。泡芙底塌陷问题在文底小贴士里给大家分享。下面的红色链接是卡仕达酱制作。用料泡芙鸡蛋2至3个(搅拌后铲起呈倒三角即可)白砂糖2g低筋面粉68g黄油48g牛奶11......
11-03
美味泡芙
也许每位女生👩当了妈妈后,因为宝宝👶爱吃,就算不会,也会努力学习,让自己做的东西越来越好吃,越来越精致!宝宝越来越喜欢妈妈做的美味!😄😄用料低筋面粉105克鸡蛋3个糖3克盐1克黄油75克水165克淡奶油200克左右克糖20克左右〈......
04-29
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