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相关老豆家乡甜薄撑的最正宗的做法
老豆家乡甜薄撑
找遍下厨房都没有同款的薄撑配方~用料糯米粉170克粘米粉170克糖80克冷水400克花生粉,椰丝,砂糖适量老豆家乡甜薄撑的做法花生炒香,打粉,拌点砂糖备用椰丝也是拌砂糖备用,分量随意,看你喜欢其他材料一次过放入大碗,搅拌均匀讲......
09-11
甜薄撑(广式甜薄饼)
薄撑是一款非常复古的广式喝茶点心,现在很多茶楼都不做了,于是决定自己在家做。做法也很简单,和过去介绍过的法式薄煎饼类似,都是摊薄的饼,再包馅料。区别在于面糊是用糯米粉和粘米粉调的,过去广东人并没有吃小麦的习惯,以米......
09-11
燕麦甜薄撑
广东人喜欢饮早茶,煎薄撑是一款比较受欢迎的点心,因为它能适合不同人的口味,咸、甜佳宜,外脆内软。在家里做也很简单,馅料可自由搭配。用料糯米粉100克低筋面粉40克开水适量即食燕麦片适量燕麦甜薄撑的做法将粉称好后放在......
06-12
南瓜甜薄撑
天冷了,喜欢吃一些甜甜糯糯的东西,南瓜味的广式甜薄撑,金黄香甜软糯,美味的茶点。用料南瓜泥250克糯米粉180克花生碎粒100克白砂糖60克椰蓉10克椰蓉(表面装饰)适量南瓜甜薄撑的做法将花生米放入空气炸锅中180度烤6~7分钟,中途......
09-18
广式甜薄撑
用料1个饼皮材料:糯米粉100克清水100克幼砂糖10克馅料:(4个饼的馅)花生仁80克芝麻30克幼砂糖70克花生油适量广式甜薄撑的做法炒好的花生去外衣待凉放入保鲜袋用擀面仗压碎。加入炒香的黑芝麻30克和幼沙糖70克拌匀。将100......
08-13
甜薄撑-老广过年最爱的一口!
摊出1张完美面皮只需1招,妈妈辈的经验错不了!用料糯米粉100克粳米粉50克面粉30克鱼皮花生适量巴旦木适量核桃仁适量糖适量熟黑芝麻适量椰蓉适量肉松适量甜薄撑-老广过年最爱的一口!的做法核桃、巴旦木放入料理机中打成碎......
11-29
抹茶甜薄撑
用料糯米粉125克粘米粉30克水130克花生40克芝麻10克豆粉10克抹茶粉10克糖10克面饼+15克馅料抹茶甜薄撑的做法花生进空气炸锅180度12分钟,去皮碾碎,芝麻豆粉5分钟混合花生碎,芝麻,豆粉15克白糖,做好馅料备用。糯米粉,粘米粉,......
04-28
家乡小吃:打薄撑
女娲补天,祈求来年风调雨顺用料糯米粉250克粘米粉100克葱花适量红糖或白糖30克(可根据个人口味增减)花生可有可无盐1.5克鸡蛋1个家乡小吃:打薄撑的做法见图一定要用不粘锅翻面后用大勺阴劲敲打黑的是红糖沒化,不是焦,嘻嘻卷......
12-22
广式甜朴薄撑
相信很多广东人都吃过的传统小吃煎薄撑,也是广式喝茶中必不可少的一道点心,有咸甜两种口味,而甜薄撑就是我最喜欢的了,小时候妈妈经常做给我吃,现在长大了,于是决定自己在家做,回忆儿时的味道。用料糯米粉200克粘米粉20克花......
03-24
艾草甜薄撑
艾草又称艾蒿,艾草,作为一种传统而又有效的草本植物,可做菜可做药,有着“医草”的美称。民间流传一句谚语云:“家有三年艾,郎中不用来。”南方人经常食用,而北方一般药用较多。更是女性妇科良药哦~经常做甜薄撑,尝试用艾草来......
06-20
糯米甜薄撑
用料糯米粉120克水90克糖20克麦片1包糖适量芝麻适量糯米甜薄撑的做法准备糯米粉20克糖加入90克热水热水倒人糯米粉用筷子搅拌待面粉不烫手用手揉成面团分成两小团平底锅刷油放入面饼一边煎一边压平两面煎至金黄色关火......
07-22
甜咸薄撑
薄撑,是广东的传统小吃,有甜咸两种。就是把糯米粉和成面糊,摊薄,煎熟包上馅之后切块即可。外酥里软,香口好吃。百度薄撑的由来:清末民初,珠三角一带的孩子多是进私塾,即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多,其......
01-07
家庭版甜薄撑
薄撑是一道美味简单的小吃,香甜软糯,跟花生米芝麻是绝配!用料糯米粉200克鸡蛋2个面粉80克糖50克馅料:花生米+熟芝麻+椰蓉适量家庭版甜薄撑的做法材料搅拌成无颗粒状,用平底锅摊成面饼煎至两面金黄花生米+椰蓉+芝麻搅拌成馅......
02-15
简单甜薄撑
在优酷里看一个大厨教学的,说是师傅传下来的,哈哈!做这么几段是很简单,十几分钟就可以搞定!用料糯米粉随手抓克碎花生、芝麻简单甜薄撑的做法有烤箱的话先把花生烤熟,大概二十分钟。没有烤箱就放锅里炒熟,再把花生红衣去除。......
05-30
家乡甜薄餐(简单版)
这个甜点是小时候妈妈经常做的,充满回忆的味道,糯糯的、香香的,你们也会爱上这味道的!但不要贪吃哦!^_^用料糯米粉红糖家乡甜薄餐(简单版)的做法将糯米粉和水混合,自己可以调整比例喔!和成面团就可以了。(照片照得不好,请见谅喔!)......
11-24
椰香甜薄撑【vegan】
老板有天很想很想吃甜的~于是我跌跌撞撞回忆起小时候外婆教我的方法~加上有一次回佛山茶楼喝茶吃的有椰丝花生糖版本的好好吃!在这两个基础上加了很多我想吃的东西😄也增加了椰子的香味这种传统的民间小吃本没有配比以前......
12-30
广式甜薄餐(薄撑)
用料糯米粉150克水100克糖适量花生碎适量花生油适量广式甜薄餐(薄撑)的做法我用的是三象糯米粉把水加热至60-80℃之间先用筷子把水和糯米粉混合成絮状,加入一点点花生油揉面,如果不能成团看面粉情况酌情增加面粉和水的份......
02-14
老广点心:香蕉薄撑
传统的点心,传承创新无论走多远,记忆中的小时候的味道!用料糯米粉300克粘米粉100克香蕉2根水200克白糖50克花生100克椰蓉50克白芝麻30克柠檬叶2片老广点心:香蕉薄撑的做法炒熟花生米,放凉,去红衣炒香白芝麻捣碎花生米把花生......
12-08
家乡百撑糍
罗定的人儿应该都尝过这个味道吧,有时候馋了会到细坑路买来吃,可总觉得砂糖和花生硌牙,摸索一番,居然做出如此满意作品,迫不及待地分享给大家啦。用料糯米粉500克砂糖100克芝麻半碗温水300克家乡百撑糍的做法1.砂糖90g放在......
12-07
甜薄撑
用料鸡蛋一个1个白芝麻30克甜薄撑的做法这个大概适合三四个人吃花生烤箱上层下层预热150度好了花生放入15分钟,中间摇一下花生水慢慢加入防止多了太稀米浆不要太稀我自己用的是麦饭石不粘锅铺均匀后口感香甜,......
04-17
香煎农家咸(甜)薄撑皮
用料糯米粉2000克粘米粉150克糖250克起酥油(可以换猪油)300克水1400克香煎农家咸(甜)薄撑皮的做法水和起酥油一起煮开搅拌桶内倒入粉类和糖,一边开着慢速一边快速倒入煮开的油水。搅拌至没有干粉,再搅打均匀即可。过压面机,......
06-27
过年意头甜食-甜薄撑
在广州某酒楼吃到,于是想复刻一下,分享同有仪式感的厨友们😝过年或者平时宴请客人,这个绝对会又出彩又有面子😊每家薄撑做法不同,不重点演示薄撑做法,下厨房何其多,比我专业的人大有人在,我只是选择最懒人做法和最精致的摆盘......
10-11
甜薄撑
甜薄撑用料糯米粉200克甜薄撑的做法甜薄撑......
07-24
甜薄撑,老广味
喜欢这款广式甜点,花生芝麻白糖超多,加了一点粘米粉的外皮有点脆,糯糯的甜薄撑。“和酒楼做的差不多。”~LG的评价挺高的。用料糯米粉120克粘米粉30克温水(40度左右)约120克花生60克白芝麻30克白糖40-70克(糖可以慢慢添加,边......
02-12
家乡薄饼
在潮汕,经常可以在街边看到推着车卖糖葱薄饼的大叔。糖葱薄饼和葱没半毛钱关系,是用薄饼皮包着糖块的一种甜点。在老家饶平,每到五月节,也就是端午节,大家会用薄饼皮包着炒好的鸡蛋、肉、豆腐和豆芽,涂上酸甜酱料,洒一层黑芝......
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