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牛奶红糖面包卷
在家倒腾倒腾面粉👩🏻🍳用料高筋面粉500克酵母4克牛奶200克红糖50克白糖20克鸡蛋1个盐3-4克玉米油或花生油都可40-45克牛奶红糖面包卷的做法●依次倒入牛奶,酵母,红糖,白糖和鸡蛋,搅拌均匀。●再倒入面粉。●为了省力,我......
12-10
红枣红糖牛奶馒头(面包机版)
第二次做进步的地方:①盆光面光②特别松软③加入红枣原因:材料按比例投放,投放顺序需要改进的地方:①需要把馒头胚子做小点②可以加入核桃葡萄干等③蒸锅底下铺一层纱布,防止粘锅④尝试“开花”用料红糖50克酵母5克面粉400......
06-20
红薯牛奶面包卷
用料高筋粉适量地瓜适量红薯牛奶面包卷的做法用量及步骤详情见链接小贴士notips......
10-30
红糖牛奶桂圆面包
前几天在单位隔壁买了一包桂圆干,和办公室同事一起吃,一个同事说这个桂圆干好像不应该只是吃着玩的,好吧,说对了,我是打算买回家做面包的哦😄用料高筋面粉250克红糖40克牛奶170克盐2g黄油20克桂圆干100g酵母3克红糖牛奶桂......
06-14
牛奶面包卷(中种)
用料中种面团克高筋面粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克酵母1克糖45克盐4克鸡蛋1个牛奶30克(牛奶加鸡蛋80)牛奶面包卷(中种)的做法中种面团揉至表面光滑,发酵至3-4倍大(25度约三小时,冷藏发酵17小时......
11-06
红糖牛奶葡萄干面包(老面版)
红糖选用原汁红糖,味道正宗浓郁,老面增加面粉的麦香,葡萄干和面包本来是一大绝配,这样的一个面包,你值得一试。用料老面50克高筋面粉250克全麦面粉50克鸡蛋一个红糖40克盐1/4t温牛奶150ml黄油20克葡萄干60克酵母1/2t老面制......
08-11
牛奶面包卷
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋1个牛奶160克黄油45克细砂糖60克耐高糖酵母4克盐2克牛奶面包卷的做法除黄油外,所有材料放入厨师机,低速成团后,转高速揉出粗膜。加入黄油,低速混合均匀后,转高速揉出薄膜。取出面团,盖好保鲜......
05-05
松软牛奶卷牛奶面包
用料面粉500克酵母5克白糖30克可以加减黄油30克盐2克鸡蛋2个牛奶60克酌情,各种面粉吃水性不一样鸡蛋个松软牛奶卷牛奶面包的做法厨师机揉面,面团光滑后,后油法,放入室温黄油继续揉出手套膜。醒发40分钟。排气,松弛10分钟,揪......
08-06
红糖肉桂卷面包卷花卷B17
换了新烤箱的第一弹,掌握不是特别好,但是快出炉时满屋飘香。出炉后,我淋面后试了一个,晚餐在即,oppa仍然吃了两个。有人喜欢趁热吃,但我更喜欢第二天凉了后的嚼劲。都说肉桂卷是属于冬天的味道,大概是它的香气太暖心吧。本来......
05-02
不加糖纯牛奶红枣泥软面包
红枣,补血养颜,女生最适合不过,没空的时候可以每天嚼几颗,有空的时候自然要想别吃得这么单调,美容养颜补血气也要美出新花样😍纯牛奶,每天必备当红枣遇到纯牛奶,会发生什么呢?用料高筋面粉350克原味纯牛奶250毫升红枣80克黄油......
03-15
欧式桂圆红糖牛奶无水面包
用料高筋面粉250克盐2克红糖50克牛奶170克鲜酵母6克黄奶油20克桂圆干100克欧式桂圆红糖牛奶无水面包的做法牛奶红糖隔水融化,冷却加入酵母倒入加了盐的面粉盆里,搅拌均匀加入黄油,可以拉出膜放入桂圆干搅拌拌匀室温醒发......
06-10
面包机版牛奶红糖馒头
用料红糖30g高筋面粉300g牛奶200g左右酵母3.5g面包机版牛奶红糖馒头的做法红糖加入180g牛奶,小火煮至红糖溶化并过筛,冷却备用称取300g高筋面粉,放面包机内胆,倒入冷却好的红糖牛奶面包机选择“饺子皮面团”程序,揉至成团,......
10-20
【红枣红糖牛奶馒头】百吃不厌,面包机揉面
这款馒头松软有嚼劲,香甜可口,奶香味儿十足。红糖+红枣功效补血养颜,增强免疫力。用料河套雪花粉250克红糖50克全脂奶粉20克燕子耐高糖酵母3.5克开水115克红枣8颗【红枣红糖牛奶馒头】百吃不厌,面包机揉面的做法称好红糖......
06-29
牛奶/红糖果仁面包(低糖少油版)
其实下厨房已经有不少现成的方子,大多需要用到烤箱,不太适合只有面包机的烘焙小白,为了不让好友买来多年的面包机继续荒废,特意写了这个方子,希望好友也可以做出自己心仪的果仁面包!这款面包因为加入蜜饯果脯(fǔ)之类,所以糖......
03-14
牛奶面包卷 面包机版
用料牛奶135克蛋液50克左右高筋面粉300克酵母4克黄油50克盐2克(如果黄油是有盐的就不用放了。)细砂糖55克奶粉25克牛奶面包卷面包机版的做法先把除了黄油以外的材料都放面包机里,选择和面模式,揉个10分钟。基本成型能拉出......
06-28
牛奶红糖馒头(面包机揉面版)
老公是山西人喜欢吃面食,就买了个面包机揉面做馒头面条之类的,这个方子正好做四个馒头够两个人一顿吃用料牛奶100克面粉210克上下黄油10克红糖25克酵母3克牛奶红糖馒头(面包机揉面版)的做法面包机里先放牛奶,然后放面粉,红......
11-28
红糖面包卷
这款面包味道非常好,底部红糖溶化漏下后会形成一层焦糖脆底,特别香~但也要注意别烤糊了。用料高筋面粉300克黄糖50克温热牛奶114克鸡蛋1个黄油15克盐1/2小勺砂糖50克干酵母1+1/4小勺肉桂粉1小勺红糖面包卷的做法后油法......
01-11
淡奶油红豆奶卷面包
家里人爱吃红豆的各种点心面包,这次翻倍的量做了20个小奶卷面包,大家可以减半。用料新良高筋面粉600克细砂糖80克全脂奶粉40克牛奶160克淡奶油180克耐高糖酵母6克盐6克全鸡蛋液100克黄油40克熟红豆蜜豆少量淡奶油红豆奶......
04-26
高纤红糖牛奶哈斯面包(老面法)
添加了老面制成的面包,会更加柔软。此面包切片还可以用来做三明治。可惜这次制作没有拍过程图。用料老面团50g金像面包粉250g全麦粉40g黑麦麦麸10g干酵母1/2t鸡蛋1个红糖40g牛奶150ml无盐奶油30g盐一小撮高筋面粉,橄榄......
08-13
牛奶卷面包
在百度看到这个做法,做了下,也挺软用料奶粉23克牛奶140到145克()试水多了)牛奶卷面包的做法波兰种室温下28度发了4小时用最后整形12个。发酵。160度烤20分钟......
06-29
酱汁馅料40: 焦糖牛奶杏仁糖(肉桂卷面包辅料)
来自堂本,略改。12块量。用料杏仁20砂糖40克转化糖浆40克(原方26克)葡萄糖0克(原方26克)牛奶18克(原方35克)奶油35克发酵黄油40克盐之花海盐2克酱汁馅料40:焦糖牛奶杏仁糖(肉桂卷面包辅料)的做法烤熟,切碎。奶油、牛奶、糖、糖......
04-28
红糖牛奶蔓越莓软欧面包
自己动手放心美味😋过程中忘记拍照,大家文字理解吧!用料高筋260全麦粉80红糖25盐3酵母5黄油35炼乳110牛奶200蔓越莓适量奶粉10红糖牛奶蔓越莓软欧面包的做法除黄油和蔓越莓之外所有食材放进厨师机,揉至面筋拓展,再加入黄......
08-23
奶香卷卷面包
24.3*24.3*5.5的模具一个。用料中种:高筋面粉280克牛奶185克糖5克鲜酵母6克主面团:盐5克细砂糖25克蛋液50克炼乳40克高筋面粉120克鲜酵母8克黄油35克奶香卷卷面包的做法中种面团所有材料混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜......
07-02
【红糖牛奶哈斯面包】(老面法)
夏日的午后,想要一丝甜蜜和香醇,但又不喜欢粘腻的厚重,那么这一款红糖牛奶哈斯面包最适合不过了……🌿💙。胖嘟嘟松软软的哈斯面包,可以手撕单独吃,也可以切片做成三明治,我们是配了西式浓汤,享受了简单而心满意足的一餐!PS,配......
12-13
牛奶低糖面包卷,面粉还是那个金沙河高筋面粉……
我家小厨今天下了网课又积极做面包!面粉还是那个金沙河,上次吐司面包失败了的也是这个面粉,不知咋的今天就做成了,是个人才🤣!今天妈妈完全不插手面包制作,只当摄影师,话说这种水平的摄像技术可能会被开除的吧!😄大学开学遥遥......
03-10
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