相关山形的最正宗的做法山形做法步骤图

卡仕达山形土司

做了卡仕达土司，特别的软绵，这次还加了淡奶油和奶粉，奶香味很浓，用手撕着吃实在是太美味了，松软中带有韧性，非常有嚼劲，吃了让人停不了口。用料安佳淡奶油60克金像高粉240克低粉30克水40+60克奶粉15克酵母4克砂糖15克盐2.5克......

01-19

粉色红豆山形吐司

少女心爆棚的吐司爱不释口……好奇心买了粉色色素玩玩揉进了面团里颜色美美的.早啊520用料高筋面粉260克鸡蛋101克酵母3g克糖粉35克盐2克酸奶64克黄油17克红豆末66.6克粉色色素四滴粉色红豆山形吐司的做法除黄油红豆......

05-29

蔓越莓山形吐司

加蔓越莓的吐司非常好吃，今天做山形的用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋液50克牛奶115克细砂糖30克盐2克黄油25克蔓越莓山形吐司的做法除黄油和盐以外的面团材料放进厨师机或者面包机里面搅拌，厨师机的话开始一档，成团后二档......

02-20

《割口发烧友的面包》—— 筋道的自制酵母山形吐司

自制酵母山形吐司是由之前的介绍的自制葡萄干酵种发酵烘烤而成的。没有添加油脂。开始我也很怀疑没有添加油脂的吐司口感会不好，可是结果是，相比添加植物油或者黄油的吐司而言，一点也不逊色。松软度没有添加油脂面团的高......

09-04

汤种南瓜山形吐司

注意：含水量超高的面团，过程很稀，不喜欢这个手感的不建议做或减少南瓜泥用量，但减少南瓜泥的成品口感肯定和我这个不一样。提前准备：1.汤种：20克高筋粉+100克水，平底不粘锅，加热至面糊状。最后我得到100克面糊。冷却备用，等待......

08-20

薄片山形蒙布朗

关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作！★本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法，并由甜点师亲自......

08-05

山形吐司🍞

开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶（草莓味）145克鸡蛋（小）1个糖30克......

12-22

山形吐司（自己记录菜谱）

怕记不住，所以写出来，所以步骤没那么详细，只是想知道两点，第一，每档开几分钟。二，揉到什么状态停。用料高筋面粉250克盐3克砂糖45克酵母3克水102克鸡蛋1个黄油25克山形吐司（自己记录菜谱）的做法一档15秒，6档3分钟，加入玉米油，6档......

05-28

山形基础白吐司

配方来自永不失败的面包烘焙教科书。很喜欢做白吐司，不仅仅因为材料简单，更是觉得越简单的材料越百搭又好吃。这款吐司面团手感超好超极有弹性，出炉手感也是非常软绵，会再撸的。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小......

08-22

英式山形吐司(100%中种)

这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完全状态。松弛30分钟，面团分割成3份......

11-23

山形方吐司

用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时......

01-05

奇亚籽低糖山形吐司，火爆INS的奇亚籽，做成吐司也超好吃😋

本次做的是一款奇亚籽面包奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子泡水之后会出现一层透明的外壳嚼起来QQ的，通常搭配酸奶食用营养价值极高是一个非常不错的代餐食品奇亚籽富含多种抗氧化成分以及人体所需的八种必备氨基酸......

07-01

山形南瓜吐司

这款南瓜吐司是我的最爱款，这个配方甜度刚好，整体也相对简单，下面是详细的食谱说明，内附做面包成功的攻略，大家仔细看哦！本次用的烤箱是卡士空气炸烤箱25升，做450G山形吐司不用盖锡纸，上色很棒！这个配方麦克奇老师测试过多次，大......

07-29

椰蓉山形吐司（中筋）

用料中粉400克酵母5克盐4克糖50克油40克水170克馅料鸡蛋（留10克）1个椰蓉50克黄油80克糖45克椰蓉山形吐司（中筋）的做法揉面。厚膜一发烤箱一小时。融化黄油，混合所有材料。整形，加椰蓉二发45分钟预热五分钟。刷蛋液最下层180......

03-07

户口温善的京都风味山形豆浆吐司（汤种

選自《吐司麵包的烘焙技術》山形吐司部分，原方為户口温善的山形豆浆吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款采用了汤种法制作的面包，原材料来自隔壁豆腐店现做的香浓豆浆，从内芯到外皮都十......

08-12

温润松软的山形吐司-《割口发烧友的面包》

割口发烧友的面包这本书老早就买了，这是第一次尝试里面的配方。成品虽然没有完全达到书中的目标，味道确实是无敌好的！用的富泽商店的高筋粉，超级香！这本书无论是内容文字到纸张都非常好，强推！步骤图直接拍的书，不知道算不算侵......

08-29

天然酵母山形吐司ー来自《割口发烧友的面包》

买《割口发烧友的面包》这本书是为了学习在家用小烤箱烤出大裂口的天然酵母乡村面包和法棍。用天然酵母做了几次乡村面包和法棍以后，感觉还不错，这周开始试着做了一次书里的天然酵母版”湿润松软的山形吐司“。记录下来......

03-31

山形全麦吐司

冬天室温连夜发酵面团参考用料高筋、全麦面粉125、125克水176克奶粉30克酵母3克盐4克糖5克黄油20克山形全麦吐司的做法除黄油外全部加入搅拌盆，揉6挡8分钟加入黄油6档8分钟整形122x4个小卷放入模具，发酵8分满155度预热5......

01-22

山形吐司与平顶吐司的操作差异

来自【不藏私面包匠人】搜狐博客。自己还没有创新所以就搬运上瘾了🌚————————以下————————山型吐司和平顶吐司应该是最常制作的了，不知道大家有没有发现，这两种吐司制作起来有很多不同的地方，今天不藏私......

02-10

趣味黑白配，黑白双色蘑菇头山形吐司（190克无盖迷你吐司盒）

常规款的“金灿灿”吐司看多了，偶尔看到这种素黑白配色还是挺让人眼前一亮的。原方来自日本，但好像主要是推他们的吐司模具，所以我根据现有模具在用量上做了调整。在此我用的是简单快捷的一发法，你也可以用常规的二发法来......

07-16

懒总rua吐司【100%中种山形奶香吐司🍞】云朵般松软

我那天看了一个日本小姐姐做山形吐司。觉得很妙，然后去看了不少山形吐司的视频和recipe，都说越简单越难，这个也不例外。经过一个多月的学（折）习（腾），做面包渐渐摸索出一些有意思的经验，所以这个吐司上手也很快。我吴老师说，让我......

03-26

1千克吐司🍞市售山形大金枕|无需奶油奶粉软乎乎配方

金像吐司粉🆚新良黑金日式面包粉🍞同配方不同温度成品对比➕细节干货✔️1千克大吐司是市售吐司大小💛爱了🧡——————————————————以前超爱利口福的奶香山形大金枕，一大条吃好多天，但并不是每个门店都有......

12-29

中筋面粉丨（100%中种法）超软抹茶红豆酸奶山形吐司

适合对吐司面团打面程度有一定了解偏好轻甜湿润口感的“家庭吐司制作”中筋面粉+酸奶，带来生吐司一样的入口即化※这个方子是参考的@美丽女神经老师的方子+根据实际操作进行了调整※原方地址：酸奶吐司（100%中种法）可以吃......

08-31

【吉野精一】山形面包

自己记录一下书上的方子，英式吐司用料高筋面粉250克砂糖12.5克盐5克酵母4克奶粉5克水180克黄油12.5克【吉野精一】山形面包的做法出膜，一发，排气，二发，烤上火210，下火230，35min，感觉太高了......

03-01

「多拉的十九N」山形吐司厨师机版手套膜

方子来自b站up：多拉的十九N用料面包粉250克水135克鸡蛋液30糖30克盐2克耐高糖酵母3-4克无盐黄油25克「多拉的十九N」山形吐司厨师机版手套膜的做法厨师机开2档揉2分钟把除黄油外的所有材料混匀，揉到没有干粉。调到3档或......

05-23

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【步骤图】懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法,懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜的食谱做法

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