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改良版印尼风味炒饭
在马来西亚吉隆坡生活过三年,曾经非常喜欢邻居家的印尼女佣做的黄姜粉风味的食物,什么黄姜粉鸡,黄姜粉煮咖喱……回来中国快一年了,竟然从厨房里翻出一包从马来西亚买回的黄姜粉,很是兴奋,于是在这个寒假,开始了改良版的印尼......
12-06
美味印尼拌面
几年前,老公吃了一次印尼拌面,隔了好久,前几日路过超市看到8.8一大包的印记拌面,火速买单!用料印尼拌面1包鸡蛋1个绿豆芽(可以换成自己喜欢的青菜)适量美味印尼拌面的做法烧开水后放面团,煮三分钟捞起备用!煎荷包蛋!碟子里放调......
02-13
印尼Sedaap喜达泡面
妈呀超级好吃的这个泡面!!用料方便面一包印尼Sedaap喜达泡面的做法首先是包装正面然后是包装背面面和调味包把水煮开水沸后放入面条煮三分钟把调味酱包放进热水里泡一泡将水滤掉,拌好面,开吃......
04-03
印尼土豆饼
用料鸡蛋猪肉馅土豆洋葱印尼土豆饼的做法将洋葱捣碎土豆洗净削皮,煮熟之后切成小块小块的,碾压成泥。用少许油盐酱醋将肉末料酒将肉末炒香把炒好的肉末和土豆泥混合拌匀打两到三个鸡蛋将土豆泥和肉末捏成饼状一个一个放......
11-22
印尼沙拉-Indonesian salad
印尼家常菜,比较简单,味道很特别。用料胡萝卜丝200g卷心菜丝200g黄瓜100g鱼露1勺虾酱1小勺辣椒丝1勺糖2勺醋1勺盐1/2小勺胡椒1小勺印尼沙拉-Indonesiansalad的做法所有菜切丝。放调料搅拌,完成。......
09-11
印尼蝦醬辣椒
Yati獨創私方菜(蝦醬辣椒用料辣椒300g小型番茄4顆蒜頭100g紅蔥酥3匙蝦醬2匙塩巴1小匙糖1小匙沙拉油200cc印尼蝦醬辣椒的做法先將辣椒切小段、再將蒜頭、紅蔥頭、番茄、蝦醬放入沙拉油一起炒。炒完之後用果汁機打成泥......
09-28
印尼千层蛋糕
用料黄油60g蛋白3个蛋黄5个糖50g低筋面粉40g炼乳25g朗姆酒2g香草精2g柠檬汁数滴印尼千层蛋糕的做法黄油打发加入蛋黄,炼乳,朗姆酒,香草精打发混入低筋面粉搅拌均匀蛋白加入柠檬汁三分之一的白糖,打到大泡泡时再加入三分之......
02-20
印尼式盐水煮木薯
以前只知道东南亚地区的人喜欢用木薯粉做各式色彩缤纷的糕点。偶然的机会,吃到印尼人煮的盐水木薯,竟意想不到的好吃。看着像山药,像土豆一样质感的木薯,吃起来粉粉、QQ弹弹,尤其是用盐水煮后,淡淡的咸味衬托出了木薯原本的......
08-24
印尼番茄辣酱
用料红辣椒7个洋葱头3个大蒜2瓣番茄1个虾酱1茶匙盐、糖、食用油少许印尼番茄辣酱的做法将食材切碎后放入热油中翻炒片刻后起锅备用。将炒好的辣椒、大蒜、葱头、番茄放入石臼中,加糖、盐和虾酱后捣碎。食用时也可以按......
02-01
主气养肺印尼白花胶虫草瘦肉汤
肺具有主气,司呼吸,调卫气,通调水道和朝百脉的功能。肺正常,则呼吸会调匀,气息会平和,肤色会白皙水嫩,反之则气虚,则面枯,则体衰。印尼白花胶是世界四大名贵花胶之一,补气补肾益精等功效也是众所周知的,对胃炎,支气管炎,哮喘,咳嗽等......
02-04
海参泡发步骤 印尼黄金刺参 进口野生 肉质爽口
海参常见可食用的种类有45种之多,不同大小种类的海参泡发方法略有区别。此泡发方法仅适用无灰质的海参30头—100头大小。【海参发透标准】:拿着海参中间,海参两端会自然微微下垂,可轻易抖动并轻易掐透海参皮肉。海参批发......
07-03
印尼椰汁黄金糕
为了消耗上次做椰汁千层糕剩下的椰浆,做了这一款。用料椰浆240木薯粉200鸡蛋3个砂糖200咸黄油20酵母4温水20印尼椰汁黄金糕的做法准备好材料。温水(一定要低于40的水,否则酵母菌就烫死了)融化酵母,待用(出小气泡)。椰浆煮沸......
08-17
印尼式酸辣龙利鱼
龙利鱼常煎着吃,吃多了有点厌。这次借鉴了印尼人煮鱼方式,加了番茄、红葱、大蒜、番茄辣椒酱同煮,鱼肉除了依然鲜嫩,多了酸酸甜甜少少辣~开胃了许多。用料龙利鱼柳2片番茄1个红葱头1个大蒜2瓣盐1/8茶勺糖1/4茶勺印尼番茄......
10-22
印尼风味炒肉末
又一个简单粗暴的东南亚风味美食。用料肉末250克胡萝卜切片一根冷冻豌豆一杯花生碎1/4杯大蒜末二小瓣印尼甜酱油二餐匙生抽二茶匙黑胡椒粉半茶匙食用油一茶匙印尼风味炒肉末的做法豌豆开水煮熟,滤水备用平底锅倒入一茶......
08-20
印尼小吃~摇摇花
因为奶奶是印尼华侨,所以小时候经常可以吃到奶奶亲手做的各种印尼小吃、糕点、咖喱和串烧…🤗今天凭自己的感觉做出来,没想到还成功了😂那就把份量记录下来,免得自己也忘了😆用料鸡蛋3个三象粘米粉250克浓椰浆600克细砂......
10-08
印尼炒饭 带你感受满满东南亚风情
NasiGoreng这个印度尼西亚的术语指的是炒饭friedrice,nasi是饭,goreng是炒,最早出现在印尼,现在在印尼、马来西亚及周边的国家,有几百种这款炒饭的做法。饭炒的时候会加入很多原料,包括虾仁或贝壳类海鲜、肉、鸡、鸡蛋、洋......
07-16
印尼咖喱土豆鸡块
用料土豆1个胡萝卜1根洋葱半个盐适量料酒适量姜5片蒜6瓣咖喱粉适量生抽适量糖适量鸡半只小米椒2印尼咖喱土豆鸡块的做法备料,腌制鸡肉块热油炸土豆块,表面金黄后捞出下老姜蒜头洋葱炸鸡肉块撒入咖喱粉翻炒加入土豆块胡......
06-25
印尼斑斓椰浆千层糕
宝宝的爷爷是印尼华侨怀念他和奶奶的时候就做点熟悉的味道吧用料斑斓叶12片纯净水①(打斑斓汁用)300克白砂糖(斑斓浆用)100克白砂糖(椰浆用)120克马蹄粉250克纯净水②(和白砂糖混合煮开)300克纯净水③(和白砂糖混合煮开)120克印......
12-05
野生印尼海参印尼刺王泡发流程
老少皆宜吃海参,海参营养价值很高。但每个人体质各异,这里跟大家分享下一些饮食上的建议。💁🏻♀️1)老人、小孩、术后等体弱者。以海参小米粥作为推荐。易吸收,不会给肠胃造成消化负担。照顾不好进食的病人。可以尝试用......
04-01
印尼野生海参泡发方法
用料海参15只纯净水一桶印尼野生海参泡发方法的做法15个野生海参放在一个无油干净容器里,用纯净水淹没过海参,劲量多放点水,泡发24小时,中途换一下水。气温高放在冰箱里,凉爽的天气放在常温就可以这是24小时以后泡发,已经明......
01-22
突破传统的印尼九层糕
三姐夫家是印尼华侨,这道九层糕是家中经典小食。春节走亲戚,顺带学了手艺。回家后就地取材,没买斑斓叶香精,欠缺了绿色,也没凑足九层,但是口感不打折,Q软香甜,椰香浓郁。用料粘米粉50克木薯粉350克椰浆400克水350克糖180克盐......
05-21
椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI
Nagasariisatraditionalsteamedcakemadefromriceflour,coconutmilkandsugar,filledwithslicesofbanana.Itisusuallywrappedinbananaleavesbeforebeingsteamed,orpreparedwithpandanthatgivesitaroma.Itiscommonlyeate......
01-10
印尼燕窝工厂老板教你炖燕窝(每天可以吃,不用每天炖)
10年前嫁来印尼,当时太年轻没有接触燕窝,后来怀孕了🤰,开始叫LG去买燕窝来吃,慢慢的开始了解燕窝,发现印尼是燕窝的原产国,全世界80%的燕窝都来自印尼。国内很多朋友也叫我帮忙买燕窝,就这样慢慢开始了燕窝的生意,刚开始都是......
12-26
椰香味十足的印尼风味九层糕
婆婆是印尼归侨,每次我们回去,都会给我们做好吃的九层糕。我想学,婆婆也很乐意教我,学成归来之后做了几次🤭发朋友圈,朋友们都问是怎么做的,看到下厨房里好像没有,今天做的时候顺便拍一个吧😊用料木薯粉350克粘米粉150克椰浆......
10-20
印尼第一面Indomie营多捞面
速食面也需用心做,拍照摆盘不放弃😂😂😂摆盘摆到想吃掉,拍照拍到快凉掉,可是做人最紧要的是开心啊🤪🤪🤪用料原装面2袋金针菇一把酱牛肉少量印尼第一面Indomie营多捞面的做法第一步拆包水煮2mins,捞出沥干。炒锅里放些许......
06-07
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