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冬季二重奏
秋天收下的南瓜放到冬天,水分大部分收掉,剩下的就是甜了,烤出来的南瓜有股浓浓的焦糖味,什么调料都不需要,丰富多彩的味道,好吃到无法抗拒。胡萝卜撒上rosemary烤出惊艳的味道,配上红菜头全麦薄脆和椰肉脆,幸福到飞起来…用料......
11-13
《十二道锋味》第二季——脆的四重奏
【菜谱摘自——浙江卫视《十二道锋味》第二季(第十一期)锋味厨房——脆的四重奏】视频链接:(《十二道锋味》节目完整版):_show/id_XMTM2MjQyMDUzMg==视频链接(【锋味厨房】板块剪辑版):_show/id_XMTM2MjQxNDM0MA==用料豆角花椒......
09-20
芒果二重奏
在珠海有一家叫楠楿的甜品店,最出名的就是这个芒果二重奏,每次去都爆满!吃了这么多回,自己试试做的,味道居然是一样的!而且最近水果店的芒果开始多起来了,甜甜的芒果,太好吃啦~(≧∇≦)用料芒果2个蜜红豆适量芒果味雪糕淡奶芒果......
03-23
豆腐三重奏
“豆腐三重奏”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:绍安用料豆腐豆腐三重奏的做法将豆腐做成面和叉烧肉的样子在将豆腐块过油使用之前加酱汁拌开即可......
05-08
乳酪双重奏
用料1(蛋糕饼底)曲奇4块黄油20g用料2(巧克力重乳酪)56%苦甜巧克力50g奶油奶酪100g牛奶100g鸡蛋一个玉米淀粉5g用料3(柠檬冻乳酪慕斯)奶油奶酪100g淡奶油120ml柠檬汁5ml牛奶80ML鱼胶粉半TSP(2.5g的吉利丁一片)细砂糖40g......
01-03
【夏日必备】柠橙二重奏🥤清爽一夏
夏天快到啦,今天做个柠檬橙子汽水,酸酸甜甜,柠檬和橙子富含维生素C,美容养颜,喝起来不要太快乐~(≧∇≦)用料柠檬🍋4个橙子或橘子🍊1个苏打水🥤1瓶白砂糖🍬若干【夏日必备】柠橙二重奏🥤清爽一夏的做法🍋柠檬洗净,两个榨汁,榨......
02-22
南瓜二重奏
周日-下雨天做做美食用料自家种植南瓜半个糯米粉250g盐渍樱花数朵黄油30g炒熟芝麻一丁点细砂糖适量南瓜二重奏的做法南瓜削皮待用南瓜切块蒸熟、放凉待用南瓜隔筛压泥糯米粉和南瓜用硅胶刮刀搅拌均匀蒸的那份南瓜用牙......
08-02
宝贝三重奏
贝克汉姆私人晚宴的同款甜品你也能拥有!松软的泡芙带着茉莉花的清香,快来跟我一起做这款超高颜值的泡芙花环吧!用料茉莉花茶150克茉莉花蜜50克吉利丁粉10克鸡蛋3个中筋面粉155克盐1.5克黄油90克鲜奶油700克茉莉花酱200克......
05-22
养胃二重奏!猴头菇鲜虾小米粥
用料猴头菇2个虾仁10个大米半杯小米1/4杯盐4克养胃二重奏!猴头菇鲜虾小米粥的做法猴头菇浸泡一天,泡到黄色的水基本挤不出,这样烧的猴头菇就不会苦了所有材料放入电饭煲,煮粥模式预定好时间,第二天的早餐就做好啦!......
12-31
圣多明戈焦糖巧克力二重奏
模具:20cmx60cm(长方框)花嘴:11号圆嘴产量:4个规格:长18cmx宽5cmx高6.5cm圣多明戈巧克力奶油(总重:1045克)330克【31.58%】......全脂牛奶45克【4.31%】......转化糖(或刺槐蜂蜜)120克【11.48%】......蛋黄265克【25.36%】............
04-01
炒面二重奏|炒面焖面的一些心得
Lisa决定复制的50道美味(10)⭐1/3记录,1/3分享,1/3督促自己⭐喜爱吃面,尤其是炒面,有些地方叫焖面,其实拆分开就是面炒菜,终于在多次翻车后,练就了少油、多菜、不干的手艺,吼吼吼吼吼🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི焖面/炒面是否成功的重......
04-21
蓝莓旋风麦芬——美妙的蓝莓二重奏
Cook'sillustrated的很多方子有个很明显的特色,那就是喜欢折腾,更喜欢在折腾的实验摸索中把某种味道做到极致。经典的比如德州农民之前分享过的一个非常棒的巧克力杯子蛋糕,创造性地将高粉代替低粉用在蛋糕里,以求能......
06-20
四重奏蛋糕
在蛋糕店看到这款蛋糕.超喜欢回家花了好几小时撸成的程序太复杂了😓.朋友们看到说好看要求要方子😓好吧我硬着头皮写吧……以下方子是我平时做的、把它合起就是这款蛋糕(榴莲香雪+芒果茫茫+黑森林+提拉米苏)这款蛋糕每格......
06-02
法式咸挞二重奏 美味烘焙
法式咸挞,Quiche,是一种开放式的咸派,内馅以鸡蛋和牛奶或淡奶油为基底,混入肉、蔬菜、奶酪等制作而成。因为馅料的随意性和丰富性,Quiche可以帮你处理厨房边角料,拥有无限可能性,作为早餐、头盘或者出游小点心都非常不错。用......
07-20
咖啡三重奏
用料咖啡(espresso)60ml(2shots)牛奶200ml冰块适量焦糖糖浆1-3泵(10-30ml)咖啡吉利(咖啡果冻)适量奶油适量咖啡三重奏的做法将咖啡,牛奶加入焦糖糖浆,放入搅拌机中搅打成沙冰杯中先加入咖啡吉利,再倒入沙冰挤上搅打奶油,可以撒一......
05-10
芒果三重奏
夏夜甜品用料芒果若干木薯粉一大包淡奶或椰汁半罐(先放冰箱)椰果罐头一个樱桃几颗(随意装饰)糖或蜂蜜一小碗备用凉开水一大壶冰块务必事先冻好一碗冰块芒果三重奏的做法1.务必先冻好一些冰块、准备好一大壶凉开水,这两样,要......
05-11
冰火二重奏 Sangria & Mulled Wine
用红酒做出一冷一热的partydrinks用料橙子4个柠檬3个百香果4个红苹果1个青苹果1个凤梨1/4个枫糖半杯Brandy1杯红酒4瓶糖霜400克肉桂1根丁香6粒香叶3片VanillaExtract4茶匙八角3粒冰火二重奏Sangria&MulledWine的......
05-11
春饼双重奏
古有立春吃春饼的习俗,北有烙饼南有蒸面皮。南方人和北方人吃的春饼皮是不同的,以下流程详细介绍了两种面皮的不同之处,里面夹的小菜就比较自由,喜欢什么菜都可以包进去吃。用料中筋面粉(蒸面皮)150克中筋面粉(烙饼用)150克......
12-06
治愈系红豆二重奏杯子蛋糕
无端端觉得,凡用红豆做出来的吃食都有幸福又温暖的味道,妈妈的味道。因为太喜欢红豆了,除了把整粒的红豆揉进面糊,还要像不要钱一样塞上满满豆沙馅,于是有了这款「红豆二重奏杯子蛋糕」。如果你也和我一样是红豆亲妈粉儿,就......
02-26
鸡蛋四重奏
很棒的家常小菜。下饭得很。用料鸡蛋4个榨菜2包火腿肠2根青椒1个鸡蛋四重奏的做法准备材料:火腿肠切小圆片,榨菜泡10分钟,青椒切小圆圈火腿和鸡蛋打散锅中放少许油,鸡蛋和火腿煎到8成熟,盛出锅中少许油,放入榨菜和青椒吵到......
12-22
草莓二重奏
春日午后来一杯凉凉的甜点,晒着太阳看着书,你在旁边安静的打坐。用料草莓350g自制酸奶150g薄荷(可选)三片牛油果(可选)半个草莓二重奏的做法自制无糖酸奶。鲜奶、乳酸菌和酸奶机就可以轻松搞定。不要迷信进口奶粉,那叫再制乳......
06-04
巧克力二重奏小软包
贴秋膘~可可粉&耐烤巧克力豆深秋的夜晚,满屋的浓情巧克力味飘香,暖心。用料黄油40克砂糖60克可可粉26克耐烤巧克力豆50克鸡蛋2只高筋面粉500g盐6g耐高糖干酵母6g水200g炼乳或者淡奶20奶粉25g巧克力二重奏小软包的做......
10-29
三重奏
用料干燕窝5克石蜂糖碎若干黑枸杞若干三重奏的做法燕窝隔水清炖、沥干水备用。将石蜂糖碎倒入玻璃杯中,放平。将备用的燕窝轻轻放入玻璃杯,与石蜂糖保持分层。将燕窝水沿着杯壁缓缓倒入杯中,将黑枸杞放入水中染色后取出......
02-23
百香果栗子二重奏
帕玛森沙布列【1902克】630克【34.96%】……黄油225克【12.49%】……糖粉1个【0.06%】……香草荚112克【6.22%】……蛋黄750克【41.62%】……面粉75克【4.16%】……帕玛森乳酪粉9克【0.50%】……盐制作:1、将黄油软化,......
03-23
田园与大海的美食二重奏
这道菜味道鲜美,制作历时久,过程较复杂,尤其是辽参处理的过程,每个细节都需用心去做。烹调用的辽参来自于海南西沙群岛深海辽参,产量稀少,价格昂贵,它的个头大小一般在9克左右。佐料有海南金瓜(小南瓜),野生养生米。来自海南田......
11-24
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川味江油肥肠(附洗肥肠的方法)
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红烧野生划鱼
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豆腐火腩饭
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