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水果蛋糕(戚风版)
用料鸡蛋白3个/约90克鸡蛋黄3个细砂糖40克牛奶40克食用油/黄油35克低筋面粉55克淡奶油300克奶油用细砂糖25克水果蛋糕(戚风版)的做法烤箱155度预热牛奶与油混合,用手抽用力抽打这是个乳化过程,别偷懒哈~面粉过筛两次,和牛奶......
11-08
水果戚风蛋糕(八寸)
用料蛋黄(6个鸡蛋)90克玉米油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克蛋白170克细砂糖100克牛奶75克水果不限量巧克力酱不限量水果戚风蛋糕(八寸)的做法将蛋白和蛋黄分离,分别放在无水无油的干净容器里。注意:蛋白里不要有任何的水,蛋......
12-08
戚风蛋糕水果奥利奥
手残党都会做的蛋糕🍰用料鸡蛋2个牛奶20克白砂糖20克玉米油15克淡奶油100克水果适量奥利奥饼干适量糖10克(奶油用)戚风蛋糕水果奥利奥的做法准备好食材。蛋清与蛋黄分离,蛋黄依次加入牛奶玉米油搅拌均匀。加入面粉“Z......
01-11
8寸戚风版水果蛋糕
有了前面几次成功的戚风蛋糕🎂后在母亲节的时候,尝试做了一个水果蛋糕颜值杠杠的,全都是用自己喜欢的水果来制作的🍓🍇相当的好看美味~用料鸡蛋🥚6个低筋面粉90克玉米淀粉20克纯牛奶🥛60克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋清)70克......
02-23
百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)
这是一款无油版的戚风蛋糕,绵柔湿润的口感,因为酸奶的风味,加之冷藏后,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶尔间触碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g(一盒安慕希)鸡蛋4个细砂糖40g50g低粉+20g玉米粉(全用低粉也可以)35g......
01-31
自创【8寸戚风蛋糕】🎄圣诞版水果裸蛋糕
用料鸡蛋6个低筋面粉85g色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖(加入蛋白中)60g细砂糖(加入蛋黄中)30g水果按自己喜好液体奶油500ml-700ml自创【8寸戚风蛋糕】🎄圣诞版水果裸蛋糕的做法【准备材料】面粉和糖粉均需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛......
09-08
戚风版奶油水果裸蛋糕&纸杯蛋糕
㊗️我爸我妈珍珠婚快乐~第一次做奶油蛋糕,虽然奶油抹得丑,但是味道真的不错!7寸戚风,戚风蛋糕真的要跟奶油一起啊,不然太噎了,加入奶油之后好吃太多了~用料奶油水果裸蛋糕#后蛋法水果适量蛋糕部分鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低......
03-02
塞尔达传说| 水果蛋糕(戚风版)
水果奶油蛋糕真的太好吃啦!虽然不完美,但也来记录下这次的制作。这次使用了充满柑橘香气的君度橙酒的糖酒液,搭配上柔软的蛋糕、轻盈不腻的奶油、新鲜的水果……整个蛋糕水果风味浓郁!戚风蛋糕胚使用的是小高姐的配方,7寸......
08-12
水果戚风蛋糕(6寸)
其实我是个烘焙萌新,新的不能再新,从饼干开始,看着别人的菜谱,从饼干开始到今天也就几个月。厚着脸皮写了这个菜谱,其实也是脱胎于前辈。昨天才开始做戚风,这一做就是四个,这是第四个……从第一个,我把四个戚风送给四个人,得到......
06-26
戚风蛋糕 (水蒸版)
7寸磨具用量用料4低筋面粉160g植物油30g奶粉50g水110g蜂蜜20g白糖40g盐2g戚风蛋糕(水蒸版)的做法奶粉溶解,加入植物油搅拌,加入低筋面粉搅拌均匀(最好用筛子筛入,避免面粉成团),加入蛋黄搅拌均匀。蛋清加入蜂蜜、白糖、盐,搅拌......
08-11
奥利奥水果戚风蛋糕
奥利奥是个神奇的存在,什么美食加了它味道都提升不止一点点。做的牛轧糖也是,这次的奥利奥水果戚风蛋糕也是!❤️用料8寸戚风蛋糕胚一个淡奶油450ml白砂糖30克奥利奥碎50g新鲜水果适量好时巧克力几块奥利奥薄饼干几块奥利......
10-22
巧克力戚风水果蛋糕
一整天一个蛋糕~用料戚风蛋糕鸡蛋5个牛奶80克低筋面粉75克可可粉15克糖霜70g食用油50g奶油淡奶油600g糖粉55g装饰/夹层水果适量巧克力戚风水果蛋糕的做法以上为巧克力戚风蛋糕需要的所有用料将鸡蛋蛋清与蛋黄分开,其他......
06-21
水果戚风蛋糕 6寸
简单快速的水果蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉50g牛奶25g色拉油25g糖45g橙皮碎若干如果要做橙香戚风可以加水果戚风蛋糕6寸的做法按照通常步骤去做一个戚风,裱上奶油,放上水果。撒上奶粉,做装饰,做出雪花的效果来最后效果......
08-28
水果酸奶慕斯裸蛋糕(戚风版)
对于奶油总是打发过度以及抹面儿手残的亲们还有抱怨戚风承重力不好容易塌的奶油时间长了容易化的在这里都不会发生考虑了很久还是决定把方子分享出来毕竟是我的看家菜,咳咳……此方绝对的良心奉送……谁说慕斯不能做裸......
08-18
戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕
新鲜草莓季,草莓🍓太多吃不掉啦~来自抹面手残党的作品用料鸡蛋3个低粉50克色拉油30克牛奶50克玉米淀粉5克糖20(30)克草莓随意抹面淡奶油200克糖20克戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕的做法戚风所有材料蛋清蛋黄分离蛋黄中加入......
02-24
戚风蛋糕(水果裸蛋糕)
戚风水果裸蛋糕,虽然卖相一般,但是本人纯手工制作,安全美味呦!刚开始学习烘焙的朋友一起来做吧!!用料[8寸蛋糕配方表]蛋白170g细砂糖100g玉米淀粉10g蛋黄90g玉米油60g纯牛奶75g低筋面粉100g泡打粉10g奶粉10g盐3-5g[装饰]淡......
07-14
水果奶油蛋糕(详细版6寸戚风蛋糕胚)
孩子喜欢吃蛋糕,于是趁着圣诞节烤了个水果奶油蛋糕🍰,口感棒棒哒👍用料蛋糕部分:鸡蛋2个糖粉或细砂糖(加入蛋黄10克糖粉或细砂糖(加入蛋清)40克玉米油30克纯牛奶30克低筋面粉45克装饰部分:淡奶油500克糖粉少许蓝莓少许草莓数......
11-23
水果奶油(戚风)蛋糕
这些菜谱都很多,我写这个仅为了保存自己喜欢的口味的方,感谢王老师分享的方。用料鸡蛋240纯牛奶46玉米油或色拉油41低筋粉69蛋白糖46蛋黄糖18醋(放蛋白里)几滴单位克铁塔淡奶油400白砂糖32每100克奶油放8克糖水果奶油(戚风......
08-04
可可戚风蛋糕(水果裸蛋糕)
侄女过生日,特意做了一个少糖的水果蛋糕用料配料表:蛋糕胚部分(八寸)蛋白170g(五个蛋)细砂糖70g+30g玉米淀粉10g白醋或柠檬汁3-5滴蛋黄90g(五个蛋)玉米油60g低筋面粉85g纯牛奶75g奶粉10g泡打粉10g可可粉20g盐3-5g装饰部分:淡奶......
07-10
水果夹心戚风小蛋糕
用料鸡蛋4个牛奶65克糖克蛋白(糖)20g蛋黄(糖)12g低筋面粉100克水果粒适量水果夹心戚风小蛋糕的做法把每样材料都称好,分别放在容器里,把鸡蛋蛋白蛋黄分离开。放在不同容器里!蛋黄盆加入糖,用电动打蛋器,打成发白就可以了,加......
06-06
草莓水果戚风蛋糕 无奶油版8寸
无奈临时买不到动物性奶油,惊喜发现用安慕希酸奶制作出的蛋糕口感非常独特的美味,清爽可口!用料鸡蛋5个低筋面粉90克糖60克色拉油50克水60克水果各种达利园手指饼干一包草莓水果戚风蛋糕无奶油版8寸的做法擦干各种器皿,必......
05-20
水果香橙戚风蛋糕卷
超详细的配方和教程,水果做的真的很好吃,很适合妈妈做给宝宝们吃,希望你们喜欢💖用料橙子1个鸡蛋4个水180克细砂糖30克煮橙子40克打蛋白玉米油50克低筋面粉80克柠檬汁几滴淡奶油200克加16克糖打水果香橙戚风蛋糕卷的做法......
04-06
戚风奶油水果蛋糕🍰
用料戚风蛋糕(6寸)蛋黄50克(约3个)玉米油35克牛奶40克细砂糖60克低筋面粉50克蛋白80克(约3个)玉米淀粉5克装饰淡奶油600克糖粉45克水果适量戚风奶油水果蛋糕🍰的做法蛋黄和蛋清分离,把牛奶和人玉米油倒入蛋黄里,备用打发蛋白,......
05-19
戚风奶油水果裸蛋糕
该配方为六寸蛋糕配方~160度35分钟ps:28cm金盘5个鸡蛋配方,150度45分钟4寸,1个鸡蛋160度28min左右用料蛋白3个细砂糖60克玉米淀粉5克柠檬汁数滴(没有也行)蛋黄3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克淡奶油150克奶油中细砂......
09-23
可可戚风水果裸蛋糕
手残党必备,不用考验抹面技术水果多多,好吃又好看用料草莓8个可可戚风蛋糕胚8寸淡奶油350克细砂糖35克小台芒2个蓝莓8-10个防潮糖粉适量小青橘1个(可不用)可可戚风水果裸蛋糕的做法准备工作做好戚风蛋糕胚分割成3片1个芒......
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