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花螺胖鱼头

花螺两斤、鱼头两斤半，差点不够爷儿俩抢，我只好忍住狂流的哈喇子，猛吃芥末油菜花😭😭😭成菜味道好，但形象有点差，因为某两只早已手舞筷子，扑上桌来，我没有时间摆盘了啦～～～用料鲜活花螺750克左右胖头鱼鱼头2个盐适量料酒适量胡椒......

08-24

胖头鱼汤

便宜又好喝，一鱼三吃，1、鱼头做清淡鱼头火锅。2、鱼肉剁鱼餐（也叫鱼圆子）。3、鱼尾鱼身煮一锅辣鱼汤鱼汤千万不要加醋！加了醋就是醋味，鲜味几乎就没了！用料必备的原材料：胖头鱼条姜一个小球切片或者刀拍盐适量料酒1勺蒜5瓣葱......

04-14

酱炖胖头鱼

东北查干湖特产的胖头鱼就是这个味嘎嘎香用料胖头鱼1条猪五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)葱2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒干辣椒少许料酒4汤匙味极鲜酱油2汤匙陈醋1汤匙老抽2汤匙宝泉豆瓣酱4汤匙郫县豆瓣酱2汤匙酱炖胖......

09-10

番茄胖头鱼

这是我自己瞎弄的，没想到超级无敌巨好吃，汤即酸爽又有点微辣，perfect!!!😍用料胖头鱼（切片）一块酱油老酒盐少许（主要放多少，还得按量而论。）番茄一个（也可以加番茄酱。）笋丝和榨菜丝少许（可以提鲜）生姜大蒜少许绿辣椒一个（因为没有......

04-07

豆腐胖头鱼

同学聚会，送了一条胖头鱼用料盐3克豆腐1块香菇4朵黄豆芽250克花椒3克干辣椒1姜片若干生抽少许豆腐胖头鱼的做法油炸鱼头成焦黄，加开水1000毫升，加入调料，香菇；水开后，加入豆腐，煮15至20分钟后放入豆芽。煮5分钟，关火。......

04-02

大碗胖头鱼

上街捡的条鱼！回来才做的鱼😂😂用料胖头鱼条1八角个2葱根1姜片5蒜瓣3盐克15酱油勺1大碗胖头鱼的做法准备胖头鱼一条！杀好下铁锅两面煎黄放小火煮！小贴士少放盐！不然咸了😂😂......

07-22

豆嘴胖头鱼

鱼头是人们常吃的食品之一，鱼头含有的营养价值是非常丰富的，是人们用来滋补身体的一种非常好的食品。鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。1、鱼头在吃的时候口味好......

04-28

炖胖头鱼

胖头鱼是大连特产，春天的胖头鱼特别肥美。用料胖头鱼4条盐15克味精5克白糖20克酱油2勺花椒20粒豆油30克香菜2根炖胖头鱼的做法胖头鱼洗净装盘子里。锅中放油。油烧热后放入鱼。放盐。掂一下勺子，将鱼翻个面，放入花椒。放......

03-14

酱焖胖鱼头

酱香味型北方黄豆酱用料胖鱼头1500克五花肉50克酱焖胖鱼头的做法收拾干净鱼头，冲洗血水！爆锅后放入啤酒小贴士葱姜蒜五花肉炒香......

09-23

胖头鱼

用料鱼头条生姜片大蒜瓣红椒干花椒八角蚝油勺生抽酱油勺香醋黑胡椒蒜苗根香菜胖头鱼的做法胖头鱼鱼头选大个的，鲜活的，流动水里养殖的，不然，鱼的品质直接影响成品菜的味道😊花椒，蒜子，小红椒，生姜，八角，蒜苗，香菜。花生油，黄豆酱......

05-25

胖头鱼鱼干

用料胖头鱼1条八角个花椒适量姜适量盐300g胖头鱼鱼干的做法胖头鱼一条把头切掉做红烧鱼头或炖汤吃，因为晒干后鱼头没有肉不好吃忽略我的刀工，因为实在太大了，刀走又快，只能肚子里开膛破肚了用厨房纸洗干水份，再擦掉鱼身上......

10-02

干烧胖鱼头

一说到胖鱼头剁椒鱼头鱼头豆腐汤大抵就是南方人的秒反应吧我家也是最经常这两样吃法那天本来也是说先煎一下等晚上买块豆腐来煨汤突然一个心血来潮即兴发挥了一下就做成了一个干烧的版本非常好吃😋用料胖鱼头半个姜十......

10-16

焖香胖头鱼

偶然在饭店吃到一次，念念不忘，于是请教大厨，来了一次田螺姑娘上身！用料料酒4勺姜10片八角1个蒜20瓣酱油4勺生抽4勺糖克盐10克蚝油4勺豆瓣酱5勺焖香胖头鱼的做法砂锅加少量油，将大蒜、生姜、洋葱煸炒至香倒入事先调好的酱料......

04-19

胖鱼头煲

用热呼呼的温暖的食物迎接降温下雨的日子。用料鱼头1个老豆腐1块姜适量料酒适量老抽适量生抽适量豆瓣酱适量蚝油适量香菜适量豆皮适量葱适量小米辣适量大蒜适量盐适量鸡精适量胖鱼头煲的做法准备食材，把鱼头洗干净，切成......

08-29

冷锅胖鱼头

重点是蘸料！用料鲜胖鱼头3个盐适量料酒适量干黄豆适量豆瓣酱半小碗泡椒5个泡姜2芽榨菜适量独蒜4个香葱几根油适量干辣椒十几个花椒粒一把高汤适量白胡椒粉适量鸡精少许盐适量芹菜2棵香菜2棵大葱2根大头菜适量小米辣几......

09-24

侉炖胖头鱼

五花肉，胖头鱼，香菇，干辣椒，葱姜，稀黄酱。用料五花肉200g胖头鱼2000g侉炖胖头鱼的做法五花肉遍油渣放葱姜加花椒大料黄酱煸炒一会儿加水。还有辣椒（和葱姜一起放）水开后放鱼，老抽加生抽加料酒加黄酒加糖，糖和醋要多放，水要漫过......

09-24

胖头鱼

社区今天发了好大一条鱼，好像是咸宁人民捐赠的，感谢你们的关爱，一定要好好的吃掉！从来没有剖过鱼，今天也是一大挑战。用料胖头鱼条姜片葱根干辣椒个料酒勺酱油勺醋白糖花椒五香粉花椒粉盐胖头鱼的做法好大一条鱼，今天还停水......

02-19

香煎胖头鱼

用料胖头鱼鱼尾葱四根姜十片蒜两瓣红辣椒段五六只盐适量料酒一大勺白胡椒粉适量香煎胖头鱼的做法胖头鱼的鱼尾切成片，后面为了偷懒，直接用刀片成薄薄的片。片好的鱼肉加入盐、料酒、葱丝、姜片、蒜片、红辣椒段、白胡椒......

06-16

美味胖头鱼

美味的大胖头鱼，做起来一点也不难，快点动手做起来给自己和家人吃吧用料胖头鱼头一个葱姜蒜片适量黄豆酱一勺花椒大料干辣椒适量丁香2粒桂皮一块陈皮一片生抽两勺郫县豆瓣酱一勺啤酒一杯五花肉一小块美味胖头鱼的做法准......

01-29

酱焖胖头鱼

看看这大鱼头，就知道这鱼有多大啦用料胖头鱼4条(约3-4两一条)葱半根姜5片大料1个郫县豆瓣酱3勺(喝汤的勺子)酱油2勺陈醋2勺粉丝适量(提前泡好)酱焖胖头鱼的做法胖头鱼洗干净，热锅冷油，依次放入大料，姜丝。郫县豆瓣酱，稍稍......

11-03

胖头鱼火锅

说更新就更新，我金某人说话算数！本周开始正式放假啦，为了庆祝难得的小长假，今天去菜市场溜达了一圈，看着鱼头才杀的新鲜，就琢磨着搞个胖鱼头火锅晚上跟妈妈在家吃吃。我本身还算是比较爱吃鱼的，每当我跟北方朋友聊天，特别是黑......

10-05

红汤胖头鱼

胖头鱼是北方最爱的炖菜之一，今天这道红汤胖头鱼，Cindy巧手用多种配料调制出属于新年的私房美味，还等什么，快动手做起来吧用料花鲢鱼头500g葱15g姜20g盐8g原味鲜小炒鲜酱油5g韭黄50g白蘑菇10个粉皮300g蒜叶5g料酒30g原味......

11-29

红烧胖头鱼

对于做鱼，要么吃鱼的鲜味，即清蒸或者短时间的烹饪，要么入味，红烧。胖头鱼肉厚，需要长时间的炖煮才能入味。用料胖头鱼鱼尾一条葱姜蒜适量八包豆豉两勺豆瓣酱两勺红烧胖头鱼的做法胖头鱼去鳞、清洗，用料酒、葱姜丝腌泡半小时......

05-06

剁椒胖鱼头

简单快手、开胃好吃😊用料鱼头个剁椒，葱姜蒜，豆豉，香菜勺油，料酒，蒸鱼豉油勺剁椒胖鱼头的做法准备原料。鱼头清洗干净，淋料酒，撒盐，葱姜腌一会。水开后，放入蒸锅，放点豆豉。蒸5-7分钟。蒸鱼盘里的水倒掉，铺上剁椒，继续蒸7-10分钟......

09-03

花鲢（胖头）鱼头豆腐汤

家人送来一条好大的花鲢，鱼头都要分两次做，新鲜鱼当然做鱼汤啦用料鱼头半个豆腐半块姜若干小葱若干料酒两勺即可葱若干盐克红色小辣椒2~4只大蒜若干花椒若干花鲢（胖头）鱼头豆腐汤的做法先将鱼头洗干净放一些姜的边角料，再......

02-20

今日头条

简单好吃：宫廷万福肉做法，宫廷万福肉的做法大全

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