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八角麻椒腊味腌肉

用料五花肉(猪)600克蒜苗1支小磨坊八角粒10个小磨坊麻辣花椒粒3大匙小磨坊粗粒黑胡椒1大匙小磨坊香純五香粉1大匙粗海盐200克八角麻椒腊味腌肉的做法将五花肉切成3公分宽之长条状备用。蒜苗洗净、切片备用。先将所有......

04-08

腌制腊八蒜

腊八蒜是非常传统的腌制小菜，因为在腊八的时候腌制，所以得名叫腊八蒜。腌制好的腊八蒜蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子炸酱面的最佳佐料，凉拌菜也可以用，味道独特。我小时候每年腊月妈妈都会腌制，我最爱吃......

11-23

腌鸡蛋（盐花椒八角不饱和盐水）

最近鸡蛋好便宜，存上一罐，等着20天后升值哦😯用料鸡蛋2斤花椒一抓八角3个盐10小勺白酒30ml腌鸡蛋（盐花椒八角不饱和盐水）的做法鸡蛋小心冲洗干净，有裂缝的挑出来，不能腌。不能腌。滤干水分。一锅开水，丢3个八角一抓花椒，水开......

05-11

腌糖蒜vs 腊八蒜

多年前在北京与同事们一起去吃火锅，服务员端上来几头蒜，我当时很不解。老北京人的同事拿过来剥开津津有味地吃起来。怀着好奇心，我也尝了尝。嗯，味道还真不错！在外N年，再也没有吃过这样的腌糖蒜了。腊八蒜倒是几乎每年腊八......

12-16

椒麻腊肉

用料味好美青花椒、油、生抽、蚝油腊肉、蒜苔、葱花姜末辣椒椒麻腊肉的做法做一盘香喷喷的椒麻腊肉配米饭吧腊肉先放锅里煮一下去去盐捞起切片葱姜辣椒切粒备用锅里放盐爆香味好美青花椒放入葱姜辣椒碎，我手边有一点自......

04-25

咸味腊八粥

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。咸甜版，荤素版？中国太大，各种不同风格的搭配都是腊八款。去年在镇江金山寺有幸领受了第一碗咸味腊八粥，洞烛世界又添了一点点智慧。佛教的......

05-09

腊肉腊八粥

小时候，以为这就是传统的腊八粥，大了才知道这是爷爷就地取材的自创腊八粥。现在，也只能靠着回忆的味道，自己摸索了......用料大米按需红豆克按需黑米按需花生一把胡萝卜1根土豆1个腊肉半块红薯粉适量盐适量生抽2勺葱末少......

09-29

剁椒腊八豆——奶奶的味道

婆婆从老家来了，带了黑豆豉，腊八豆……哈哈，老干妈&各种炒蒸做起来这里专放奶奶做的菜！奶奶，爱你，身体健康长命百岁😘💝用料青椒豆豉剁椒腊八豆——奶奶的味道的做法泡发豆豉，洗切青椒，沥干豆豉，开炒青椒，再放豆豉，花椒辣椒，......

06-21

美味腊八蒜

据说在古代的生意人忙碌了一年，要在腊八节这一天，把一年的盈利亏损都要算出来，看看到底是盈利呢，还是亏损呢？由于算账的算和大蒜的蒜是同音，所以就用腌制大蒜来提醒借钱的人，腊八蒜也就是这么由来的。有句老话说的好，腊八不吃......

10-11

腌腊八蒜

这个方子是在最美食材里面看到的，为了记住它方便以后使用，所以才抄录在这里，如果大家有兴趣的话也可以试一试。用料蒜瓣3000克醋1500克红糖860克腌腊八蒜的做法蒜瓣去皮、洗净，晾干，用一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过......

03-28

美味腊八粥

用料核桃6个红枣10颗黑豆一小把红豆一小把薏米一小把绿豆一小把花生一小把水两升紫米一小把栗子10颗桂圆肉10颗椰枣10颗燕麦一小把冰糖一小把美味腊八粥的做法准备材料，米类可以多泡会儿将上述材料准备好，清水浸泡半小......

05-09

米醋腊八蒜腊八节腌蒜

用料大蒜适量米醋500克米醋腊八蒜腊八节腌蒜的做法紫皮蒜拔好，不去头，直接放入干净的玻璃瓶。放入白糖一勺，白酒一瓶盖，倒入米醋。不要太满。用保鲜膜封口，盖子拧紧，放到阴凉处。做了三种腊八蒜十五天，二十天，一个月后给大家......

11-23

腌腊肉

很好吃😋用料五花肉3～5斤老抽1大勺盐50g八角桂皮3个花椒15粒高度白酒80g香叶5片腌腊肉的做法猪肉白酒洗一遍盐和香料炒出来老抽上色抹盐，冷藏腌2～3天，穿绳子晒，没太阳就挂在最通风的地方吃的时候烫洗干净，再开水烫20分钟，切......

01-29

腊味八宝饭

用料糯米500克干尤鱼3条干沙虫6条瑶柱12--15粒虾米少许香菇12朵腊肠3根芹菜少许香菜少许猪肉少许腊味八宝饭的做法糯米提前一晚用水浸泡。沙虫，虾米，尤鱼，瑶柱，香菇用水泡软切丁。猪肉切小丁腌制好。芹菜，香菜洗净切好。糯......

06-01

腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版

腊八节的蒜最好选择紫皮蒜，没有的话普通蒜也可以，平时腌也可以哦。腊八节腌制，春节正好吃。用料大蒜适量陈醋500克腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法蒜拔好，去掉头部一点，然后用牙签扎眼，大的蒜我扎了两三个眼，小的蒜一个眼，这样......

11-23

川味腊八粥

小时候每年都会吃到家人做的腊八粥，如今在外地，只有自己凭着记忆中的味道做一次，还是那种熟悉的感觉😊用料大米2杯水700克花生30克胡萝卜1根小的白萝卜半根腊肉一小块莴笋半根川味腊八粥的做法将所有的食材干净，切成小丁，......

05-09

满口腌熏香味：腌笋炒腊肉

湖南人的儿时记忆，所有的材料某宝都可以买到用料腊肉1块（切片）腌笋200克干辣椒4个花椒10粒姜4片蒜4瓣（切丁）生抽1勺满口腌熏香味：腌笋炒腊肉的做法第一步：先把切好的腊肉焯水捞出来。然后1勺油，烧热，再放入花椒，蒜，姜，干辣椒炒香，......

11-17

禅味腊八粥

从小最爱吃的方便面是康师傅，最爱喝的粥是亲亲八宝粥，从某些角度来看，这已然成为了我这代人的记忆。不过在母亲的口中，更多的还是喜欢称八宝粥为腊八粥。传说腊八粥来自天竺，吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“......

12-31

椒麻风味腊肉

腊肉是从小到大无法割舍的美味，冬春最美好的回忆。用料腊肉1块味好美花椒10粒椒麻风味腊肉的做法原料：腊肉和花椒，腊肉提前煮熟，去除掉多余咸味。腊肉煮熟以后切片，味好美花椒用清水稍微清洗下锅煸炒，小火最佳......

04-21

简单版自制青蒜（不用在腊八腌制的腊八蒜呦）

这是我第一次回北方吃到的腊八蒜，身为广东人，表示真的好好吃，我妈做的绝绝子好吃，在我妈给我的指导，我成功啦，记录一下，以免忘记用料大蒜适量米醋适量简单版自制青蒜（不用在腊八腌制的腊八蒜呦）的做法紫皮蒜剥干净，洗一下，擦干晾......

04-25

腊八蒜（陈醋腌蒜）

关联商品东湖老陈醋(2.4L)价格:35.00元自古名醋出山西，山西醋又以“东湖”、“美和居”的老陈醋最为有名。腊八节腌蒜必备好醋。腊八节将近，每年的腊八节除了要喝腊八粥，还必须腌上好几罐腊八蒜，这是北方不变的习俗。腌好......

10-28

海味腊八粥

因为家里平时不备那么多料，传统的腊八粥着实有难度，咱就就地取材，做一个浓郁地方特色的。蛤蜊，毛蛤，蛏子，扇贝，牡蛎，鹰爪虾，海带，梭子蟹。凑足八样，好说话了。用料蛤蜊毛蛤蛏子扇贝牡蛎海虾海带丝梭子蟹大米海味腊八粥的做法各种......

12-27

腌腊八蒜喽

用料蒜醋，红糖腌腊八蒜喽的做法剥了一斤蒜，辣到指甲缝里去了。......

10-28

腌渍腊八蒜

【食味。食念】°“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”°按照民间习俗，腊八节要喝暖暖腊八粥°但是，腌制腊八蒜也是必不可少°翠绿翠绿的腊八蒜，酸香微辣的腊八醋°配上热气腾腾的水饺°是过年时餐桌上必备的美味哦用料蒜适......

06-29

年腊味（最简单的腌法）腊肉

只要到天一冷每年大年三十之前都要筹备着年货，腊味是其中之一不可没有的，过节送礼来客也是很好的美味佳品，此法是大别山一带信阳口味不用酱腌法，是传统单一特色，老祖辈人的原生原味。用料肉（包括鸡鸭鹅猪牛羊兔鱼虾均可）盐盆......

07-15

今日头条

【步骤图】家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底的食谱做法

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