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蒜蓉澳洲龙虾
情人节给最爱的人,一道自做的蚝油蒜蓉澳洲龙虾,鲜香美味。用料龙虾1只蒜10瓣姜少许葱白2段精苕粉丝1把玉米油50克蚝油1勺鸡精1勺蒸鱼豉油2勺小米辣半支蒜蓉澳洲龙虾的做法用牙刷清洁龙虾,筷子1支从尾巴插入龙虾放去水(放......
10-11
蒜蓉蒸澳龙
澳龙,学名澳洲岩龙虾,体红爪金,全身大红色,腿红中带金,比较好辨认。澳龙口感绵柔、肉质弹牙,口味鲜甜,出肉率高,堪称龙虾中最受欢迎的一个品种,当然价格也是最昂贵的。清蒸做法,对于高品质海鲜永远是一种尊重。用料澳龙1只蒜6瓣......
04-22
自家的澳洲龙虾刺身
龙虾刺身一向是日料店的高档招牌菜,但是实在是价格太高,家里买来操作又是无从下手,有了这个菜谱妈妈再也不用担心我吃不到实惠又美味的龙虾刺身了!😂😂😂用料澳洲龙虾1只日式青芥辣5克日式刺身酱油2勺自家的澳洲龙虾刺身......
05-14
姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾
今天是2020年02月22日,在这段时间里,大家都没出门吧,我们也在家二十几天没出门了,昨天去了一趟朋友的鱼塘捉小龙虾,大概有6斤,很大一只,一斤大概4.5只,送了些给朋友,自己留了2斤今天吃。佛山人喜欢用蒸的,朋友是湖南的,喜欢做麻......
01-03
粉丝蒜蓉澳洲龙虾+粥
用料欧洲龙虾1只蒜头1大个粉丝适量油适量味极鲜适量盐适量粉丝蒜蓉澳洲龙虾+粥的做法把蒜剥皮剁成蒜蓉,油热后下蒜蓉微火煸出它独有的香味。粉丝用开水泡软铺在底下(稍微放了点盐),把龙虾处理好对半破开如图,摆好盘,小腿留......
04-12
一只澳洲龙虾 三食!
作为一名广东吃货,实在没办法忍受老外白水煮海鲜再冻起来的吃法🙄要吃好东西只好自己动手了!💪🏻朋友来家做客带了只活龙虾😍马上来个龙虾三食:龙虾刺身、龙虾粥、龙虾脑蒸蛋用料龙虾一只鸡蛋3个一只澳洲龙虾三食!的做法......
06-24
蒜蓉蒸澳洲淡水小龙虾
用料小龙虾蒜1大个盐1勺蒜蓉蒸澳洲淡水小龙虾的做法小龙虾用牙刷刷一下表面。这次的小龙虾太生猛了。我只能用夹子夹住头,直接用剪刀开边,一分为二,顺便把虾线和脏东西去掉。平铺在碟上。一大个蒜头切小粒。热油锅,下一半......
01-29
澳洲龙虾
续上次成功过龙虾之后.这次想方子不变换个龙虾试试.用料澳洲龙虾8只蒜6瓣牛油1-1/2tsbx8柠檬一个个牛油16tsb澳洲龙虾的做法龙虾只要尾巴,中间剪开,去虾线,洗干净,在上面均匀的撒上盐,黑胡椒,柠檬汁半个均匀滴在龙虾上.切8......
02-27
澳洲龙虾面
近期澳大利亚龙虾出口中国遇挫,导致龙虾价格跳水,一只龙虾的价格还不如一只走地鸡贵。一直以为澳洲人不吃龙虾,没想到一降价澳洲本地人都在抢。用料龙虾两公斤鸡蛋全面400克葱两根大蒜两头姜一大块干辣椒5个花椒20粒盐适......
10-05
详细完整版焗烤澳洲龙虾(澳龙)
用料澳洲龙虾1只奶油100ml黄油100g口蘑5只蒜一头欧芹1把柠檬1只盐5克黑胡椒10g详细完整版焗烤澳洲龙虾(澳龙)的做法澳洲龙虾一只海中刚捞出来活蹦乱跳的1.2kg第一步排尿在龙虾尾部中央插入筷子排尿由于活龙虾不好操作建......
12-03
椒香大龙虾(澳洲龙虾、波士顿龙虾适用)
用料大龙虾1只蒜一头葱1根姜数片椒香大龙虾(澳洲龙虾、波士顿龙虾适用)的做法龙虾尾,如果像我这只很大,就去壳,取肉,切大块。如果中等大小,就连壳,一起切块。油锅,7成热,龙虾下锅炸一下,否则大龙虾太大,只是炒很难炒熟。我把壳也......
03-03
麻辣澳洲小龙虾(澳洲留学生华人解馋大法)
国内七八月份的时候,天天被朋友圈刷的小龙虾馋得直舔屏...澳洲华人超市也有冰冻的国内小龙虾在卖,但无论怎么煮,毕竟不是新鲜的。几经周折,终于买到了鲜活的小龙虾,因为是澳洲本地农场养殖,水质很好,并且一个个又大又干净,几......
04-27
蒜蓉烤澳洲小龙虾
这种身披蓝色装甲的小龙虾是一种来自澳洲的淡水螯虾,与我们日常用来做成麻辣小龙虾的美洲小龙虾是近亲。这种小龙虾公虾和母虾的差别很鲜明,最大的区别就是公虾虾螯的外侧有红色的薄膜组织,母虾则没有。相比于美洲小龙虾......
03-31
秘制澳洲清水龙虾、澳洲蓝龙虾
小学同学家养的澳洲清水龙虾,又叫澳洲蓝龙虾,个头大,肉质紧致鲜甜,第一次煮的时候居然没搜到这种虾的煮法,现在吃上瘾了,就分享一下独门秘方用料龙虾5斤葱少量姜少量料酒两勺青花椒干辣椒指天椒少量蒜瓣10瓣百威啤酒1瓶紫苏......
04-24
蒜香紫苏澳洲清水龙虾澳洲蓝龙虾,附剪虾教程
小学同学家在珠江出海口(中山坦洲)那边养的澳洲清水龙虾,又叫澳洲青龙、澳洲蓝龙虾,个头大(这次给我寄的单只100-150g一只),肉质Q弹,灰常好吃,今天弄了一小份不辣的给奶奶和孩子们吃,这个做法超级香,不辣这盘秒光了,配料跟汁都舔......
04-28
年夜饭之古巴龙虾,澳洲龙虾
这是一只三斤半的古巴龙虾,为了让它上餐桌并保持一个完美的造型我想了几天,因为不爱吃蒜蓉口味,也不爱吃芝士口味,自己在饭店吃过一次葱蒜爆炒龙虾,这次就按自己的套路来一份葱蒜爆炒龙虾吧!用料龙虾🦞一只鸡蛋🥚一个葱半根......
12-03
简单易学的蒜蓉(黄油)烤澳洲小龙虾
别人送了些澳洲小龙虾,结果水煮清蒸都觉得腥味有点大(因为是淡水养殖的),所以试下用烤箱来烤,结果好吃到爆。这里主要是演示蒜蓉风味和黄油风味,所以用料份量都比较小。用料澳洲小龙虾3只盐6克蒜头3瓣胡椒碎5粒油3克黄油3......
05-07
澳洲青龙(大花龙)虾(蒸+粥,一虾两吃)
青龙虾,又叫大花龙,相传口感比波士顿龙虾要好,吃过后感觉也没那么夸张的差别。制作的时候最好戴上手套,这种龙虾外壳尖锐的刺特别多,很危险,制作的时候必须千万留神,刺破流血分分钟的事。用料青龙虾(大花龙)1只粉丝1把蒜蓉半碗......
10-26
蒜蓉澳龙
用料粉丝二把蒜二只盐适量生抽1勺葱适量味精适量蒜蓉澳龙的做法将龙虾洗干净,头里的鳃去除掉。将龙虾切段备用。放入盆内待蒸放入盆中待蒸头太大,蒸锅不大,只好切掉点。切2个大蒜备用切些葱末备用炒大蒜至金黄备用(炒的......
12-27
澳洲蓝龙虾、澳洲清水龙虾秘制改良版
今天回中山聚会,8点多去塘捞了15斤澳洲蓝龙虾,也把之前的做法改良了一下,吃到大家都怀疑人生,太好吃啦纷纷入坑😂用料澳洲蓝龙虾15斤线辣椒400g指天椒250g八角6个蒜400g姜葱元西少量干藤椒干辣椒约100g百威啤酒6罐料酒少......
05-11
澳洲龙虾头
一家人欢乐聚餐后,美味的芝士焗澳洲龙虾接近光盘(剩下一个又大又硬的龙虾头),能吃的就不浪费,于是将虾头打包了,回家再次加工,也一样美滋滋。用料龙虾头1只芝士片适量澳洲龙虾头的做法剪开龙虾头,清理掉虾嘴。用刀拍碎虾须外......
08-23
蒜蓉澳洲大龙虾
用料龙虾1只粉丝1把姜3片盐1克蒜2整颗蚝油1勺蒸鱼豆鼓油2勺蒜蓉澳洲大龙虾的做法龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里(这步只是为了吃的时候更方便夹)锅中烧水,水开放入龙虾蒸7分钟。......
07-20
澳洲红龙(龙虾)三吃
来澳洲半年多了,一直没吃上龙虾,念想不断,就买了只活的回家试刀用料龙虾1只2.8kg姜8片蒜5瓣葱1碗(正常女生饭碗)盐1勺黄酒3勺辣椒1颗花椒8颗澳洲红龙(龙虾)三吃的做法2.8kg,有活力。切龙虾时就分类,龙虾肉、虾黄、虾头分开装起......
06-17
团圆宴客菜🔥大龙虾处理以及细节 蒜香黑豚肉蒸澳洲大龙虾 蒜蓉蒸澳龙 跟着我的做法家里吃饭就是餐厅
大龙虾大家肯定吃过,但是真正自己做过的人能有多少呢,更何况做的好的人更是少之又少,今天蟹哥给大家带来一道可以宴客的大菜(硬菜)蒜香黑豚肉蒸澳洲大龙虾,具体做法往下看,我这里用了澳洲大龙虾只是为了好看,大家也可以用性价......
02-04
麻辣诱人澳洲小龙虾
校友送了一些澳洲小龙虾,马上撸起袖子做了一次麻辣小龙虾用料澳洲小龙虾1.5斤啤酒1瓶麻辣小龙虾调料半包青椒2个麻辣诱人澳洲小龙虾的做法校友送的小龙虾到货了洗刷干净,澳洲小龙虾确实比较干净,很容易清洗加花生油、大......
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