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最简单的发面
醒发好的面团制做包子,馒头,馅饼,生煎,烧饼,披萨🍕……样样行ヾ^_^♪**小笼包、汤包皮子是不用发面的噢😊2020.7.7得老师傅传授**500g面粉加入15克猪油包子更白更软(猪油温水化开)用料中高筋面粉600克酵母6克糖30克温水350克(±20......
03-20
发面饼改造之史上最简单披萨
可能是看到奶奶烙的发面饼受了启发,晚上下班回家桃宝突然要求吃披萨,谁让妈妈都是万能的呢!于是乎翻出冰箱所有的肉类,用仅有的原料做了这张可能是史上最简单快手的披萨?制作20分钟+烤制20分钟,关键味道是出乎意料的好,不爱......
03-02
最最简单好吃的发面饼,完胜德克士的蛋糕~
早餐最重要,再忙也要吃早餐。今天阿时给大家分享一个最最简单好吃的发面饼的方子,一袋牛奶,两个鸡蛋,比德克士的蛋糕还好吃。用料牛奶240克鸡蛋2个普通面粉300克白糖20克酵母3克食用油(熟油)20克最最简单好吃的发面饼,完胜德......
03-10
不用醒面!一次发酵!最简单的白馒头
最初是被厨友下山虎虎虎哥的小馒头吸引而深深种草^O^特别是他的揉面手法让我这个小白茅塞顿开(^_^)后面参考我的面点女神婷婷对揉面状态的解析,所以果断拔草┏(^ω^)=☞白馒头已成为我家餐桌上常见的早点,甚至晚餐,点心(......
04-13
最简单拌面
大夏天懒得做饭最简单的面…用料面胡萝卜黄瓜生抽老抽糖蒜香油盐最简单拌面的做法水开下面煮熟捞出过凉水水沥干加香油黄瓜胡萝卜各种调料根据自己口味小贴士蔬菜按自己喜好......
07-27
最简单的酸奶发酵大法发出最浓稠的健康酸奶
用料酸奶180克奶油200ml牛奶1L香草精几滴最简单的酸奶发酵大法发出最浓稠的健康酸奶的做法材料如图,基本上酸奶:奶油:牛奶大致比例达到1:1:10就差不多了,我是为了消耗家里的材料,也为了方便,而且本人更爱浓稠的酸奶,其实材料齐......
03-30
最简单的发豆芽方法
用料绿豆200克水每天两次最简单的发豆芽方法的做法绿豆清洗后用开水烫一下,加温水浸泡每天换两次水。两天后有新根长出来不锈钢水壶洗净后加少量水烧开消毒。因为我家这个壶自己用来发豆芽,闲置时难免有细菌滋生,需要烧......
01-15
泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法
笋干、海参、花胶的泡发都差不多一样。听着很高级,其实很简单。干鲍没有泡发过,不知道是不是也一样。做这些需要的是时间和耐心,对于慢慢做一件事情,剥个毛豆蚕豆,剥个虾仁,是我最喜欢做的事情,就像挤泡泡一样开心。海参:1、......
12-30
最最简单好吃的红糖发糕
自从邻居广东奶奶教了我做发糕,一发不可收拾,宝宝们真爱。今天同事给了我一个方子,太优秀了,超越之前的方子,无敌好吃。早餐、下午茶不再单调,学起来。以下配方糖是100g,建议减半(甜口虽好吃,谨记适当控制糖的摄入),我试过口感不......
09-30
最简单的焖面
女朋友讲是她吃过最过瘾的焖面😉用料鸡腿4到6只青椒1个干辣椒2个蒜6瓣八角2个豆瓣酱1勺面条1份最简单的焖面的做法鸡腿冲洗干净切块锅中放入少许油,油热放入适量白糖炒出糖色放入鸡块翻炒至变色放入八角、葱姜蒜、干辣......
11-14
最简单的面
用料挂面适量盐适量醋适量酱油适量麻辣鲜适量豉油适量最简单的面的做法锅中放适量水,烧开,放入面条,把所有调料放入碗中,搅拌锅里的面,熟了就可以倒入碗中了......
07-30
最最最最简单油泼面
用料面条1份最最最最简单油泼面的做法步骤1两勺生抽,一勺白糖,放入碗中,搅拌让白糖融入生抽。步骤2水烧开,加入一点点油和盐,加入面条,煮至就八分熟,用漏斗捞出,抖几下,沥干。步骤3将煮熟的面条放入碗中,倒上料汁撒上葱花蒜末......
12-28
一次发酵版红糖馒头,最简单的中式面点
准备每天的早餐是一件及其头疼的事情,早餐要有营养,又不能太单一。所以今天来教大家做红糖馒头,偶尔换换口味还是相当不错的。 其实,像浙江东部这一带,我们都不大习惯吃面食,但我又是个特别喜欢折腾的人,慢慢......
08-21
只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包
这是一款制作超级简单的基础面包,在许多欧洲家庭的餐桌上都能见到它的身影,无论是用作三明治还是佐餐面包都很适合。它配料简单,也不挑模具,更不需要专业的蒸汽烤箱,内部组织是比较均匀的状态,虽然没有传统欧包那标志性的、......
12-15
最简单的软排面包(一次发酵)
为什么说是最简单的面包,因为是发酵一次,省去了面包一般2次发酵中的第1次,直接整形发酵烘烤,省时也省力还好吃,葡萄干+蔓越莓,酸甜可口,出炉超级软😋而且适合烘培新手用料高筋面粉450克牛奶250克耐高糖酵母5克鸡蛋1个细砂糖35......
12-31
史上最简单的红糖发糕
八寸膜具用料红糖80克中筋面粉250克酵母3克开水200克果干随便放,不放也可以玉米油10克史上最简单的红糖发糕的做法先热水,融化红糖,放凉,加入酵母,搅拌均匀,加入面粉,搅拌均匀无干粉,放置发2倍大,加入玉米油排气,不用等,放入膜具......
02-10
发面烧饼(最简单版,不用做油酥不用烤箱)
其实发现这个简单方法是因为包包子的时候,剩了很多面,发面又放不住,灵机一动烙成烧饼,没想到酥脆多层,超级好吃。重要的是太简单啦。用料普通面粉克干酵母克温水克油克发面烧饼(最简单版,不用做油酥不用烤箱)的做法适量面粉。......
12-30
「不用发面」最简单的枣糕
当妈不易𓎩𓌉𓇋dddd(懂得都懂)用料鸡蛋4个红糖/白糖30克小苏打2克泡打粉3克牛奶35克玉米油120克红枣适量低筋面粉165克「不用发面」最简单的枣糕的做法先把材料1-7放盆里,搅拌均匀然后把最后一样面粉放盆里,用力,搅拌均......
12-12
最最简单的懒人发糕
不用怀疑,这是一个懒人的菜谱,但味道不减,仅因为家有大宝贝爱吃面食类,下班回家已经不想动了,勉强做个好吃的发糕安慰一下,感动自己罢了用料鸡蛋2枚面粉320g水280g耐高糖酵母5g最最简单的懒人发糕的做法鸡蛋,糖,温水(水温必须......
04-28
最简单的意面,和最简单的。。。。。。以为
我喜欢面,和一切面食。带一颗好奇的心。天真的以为答案和余生都在那里,中原之地。无畏的以为越重要的东西,应该越简单。。。。。。用料蕃茄一颗大的,若干颗小的新鲜罗勒叶适量奶酪适量意面小把盐,和胡椒,蒜瓣适量干酪粉适量......
02-11
发现最简单的蒸生蚝
之前一直是把生蚝撬开了再蒸,很小心也会弄伤手,一箱生蚝如果都撬开,有种想弃掉的冲动😂😂很费时间也费力气啊。今天学了一招,省时间简单又美味,保持了鲜蚝最佳口感,又是吃鲜蚝的季节,新鲜食材是美食的灵魂所在……用料生蚝适......
08-25
哈喽~面包你好!极简白吐司(一次发酵法)最最简单的吐司
不要和我谈二次发酵,不要和我谈中种,这个和烧菜原理一样,功夫花的越多,口感肯定不一样,不是我不懂,我也知道那些复杂步骤做出来的面包口感更好,我出这个教程只对新手的,我只希望新手能做出成功组织的吐司。能在制作中找到满足......
06-16
最简单的发面韭菜盒子
这次我介绍的发面韭菜盒子,既不需要一发也不需要二发,特别简单,比死面做的更酥脆好吃。而且特别省时间。是我实践多次总结出来的,老公特别爱吃,说可以直接出摊啦哈哈哈哈!用料韭菜适量鸡蛋3个面粉适量糖适量酵母适量最简单......
04-27
最简发面饼
用料面粉300克水160克酵母粉一小撮盐、椒盐、糖、油随意(也可不加)最简发面饼的做法面粉放在盆里,一边加水一边用筷子搅拌成絮,我一般不秤量面粉和水,直接面粉放盆里,水龙头开最小水流,一手端盆一手用筷子搅拌成面絮,没有干面......
10-06
简简单单发面玉米面窝头
你是不是一样觉得窝头的洞太难了用料玉米面100克水适量酵母4克普通面粉150克简简单单发面玉米面窝头的做法玉米面用热水烫下放凉后,放白面和酵母发酵。有点粘手不要紧,小地瓜或土豆对半切开,取面团包裹住如图(这是熟后的),......
05-09
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