相关鲭鱼味噌煮的最正宗的做法鲭鱼味噌煮做法步骤图

鲭鱼味噌煮

其实就是豆瓣酱煮鱼。冷冻的鲭鱼也不能存放太久，存放时间长了会越来越腥，我曾经在网上买到过存得鱼油都发黄的鲭鱼，所以选购鲭鱼要细心。用料鲭鱼两段姜20克葱2根红味噌（可以用普通味增代替）1汤匙白味噌（可以用普通味增代替......

03-02

日式20: 味噌鲭鱼（无油配方）

李佳和《深夜食堂》，好方子，健康美味。鲭鱼mackerel。用料鲭鱼柳，切大块500克柴鱼汤底200克糖35克（原方50克）味啉30克清酒50克（原方60克）赤味噌25克味噌35克（原方40克）姜（切丝和片）少许西蓝花（摆盘用）1小朵日式20:味噌鲭鱼（无油配方......

04-21

味噌鲭鱼

作为苏州土生土长的人，对海鱼很感兴趣，营养丰富的同时鱼刺又少或者几乎没有，但又不会料理，因为喜欢味增，就瞎捣鼓了一道菜来，没想到味道很鲜美哦用料鲭鱼片2片清酒1勺味淋1勺鲜姜末1勺白胡椒粉少许白味增2勺盐适量味噌鲭鱼......

07-03

《昨日的美食》之味噌煮鲭鱼

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6#48。さばのみそ煮很难得地买到了青花鱼，赶快来做一做这道料理。味噌和青花鱼煮在一起，十足的日式风味。用料青花鱼250g水1/2杯米酒2大勺酱油1/2大勺砂糖1/2大勺（原书......

08-06

味噌杂煮

味噌除了可以做大家熟知的味噌汤，其实把它当作我们的黄豆酱入菜也是不错的选择。拌面拌饭好搭档～根据食材选择不同，制作时间会有不同，这次选择的两种食材味道恰到好处，不夺对方本味，制作共计时20分钟用料魔芋：茄子：洋葱1:1:0.......

05-21

鲭鱼（鲐鲅鱼、青花鱼）白萝卜味噌煮无油版

鲭鱼或叫鲐鲅鱼或青花鱼，海鱼的一种，和大个的鲅鱼（马鲛鱼）不一样，其实非常常见且便宜。因为过去没有冷链物流，保存不善的红眼鲭鱼经常有食用中毒现象，再加上做不好会极腥气，不被喜爱。而日本和朝鲜半岛把它作为口粮鱼，或腌制，或......

02-13

味增鲭鱼（鯖の味噌煮）

用料鲭鱼半片（约200g）大葱1颗（切成5厘米的长段）汤汁姜片3-4片料理酒1/3杯砂糖2大匙酱油2小匙水1杯味增1.5-2大匙味增鲭鱼（鯖の味噌煮）的做法鲭鱼切2块，在鱼皮表面切两道深1厘米左右的切口。表面撒1/4小匙盐、2大匙料理酒，腌制......

04-01

味噌煮鲭鱼

出自柳原尚之的基础和食用料鲭鱼半条昆布5cm水200ml/1小杯红味增60g砂糖45g酒2大匙生姜1块味噌煮鲭鱼的做法昆布用干净的布擦拭后浸入200ml水，静置30分钟一块生姜，去皮，外围切四片，中心切细丝鲭鱼切小块，表皮划刀痕，撒一层......

04-23

烤鲭鱼和味噌炖煮鲭鱼

每次去日料店，最喜欢的不是寿司和生鱼片，我会找那些有特别定食或套餐组合的那种，比如烤鲭鱼配汤配几样小菜，其实自己做也很方便用料鲭鱼二片烤鲭鱼和味噌炖煮鲭鱼的做法这是微微用盐腌过的（买来就腌好了），用厨房纸轻轻吸干水......

01-01

味噌酱煮鲭鱼

用料鲭鱼姜数片清酒2大勺味噌3大勺味噌酱煮鲭鱼的做法洗净，切十字刀花热水煮开，冲淋立即浸冰水中洗净，厨房纸巾吸干水分300ml水烧开，2大勺清酒，数片姜，三大勺白糖皮朝下放入鱼段，中火煮舀几勺鱼汤加入味噌碗调匀加味噌入锅盖......

11-25

鱼排味噌煮

用料味增1勺小鱼干鱼排3片豆腐半块生菜菌菇鱼排味噌煮的做法准备食材，先用小鱼干吊高汤，加入菌菇，豆腐和鱼排加入味噌酱，小火炖煮，最后加入生菜......

03-27

さばのミソ煮（鲭花鱼味增煮）

俗话说“美食无国界！”。。。最近在研究日本的美食。。。日本人的平均寿命达到86岁。。。远远高于世界其他国家的平均水平。。。除去经济、环境等其他因素，这和他们的科学饮食是分不开的。。。尤其是他们偏爱煮菜。。。......

12-01

韩国辣味萝卜煮鲭鱼

吃韩料时很喜欢的一个sidedish，更喜欢里面的白萝卜！用料鲭鱼2条白萝卜2斤洋葱1个小葱3根红绿辣椒各一个酱汁蒜12瓣姜15g韩国辣椒粉55g酱油110g糖30g韩国辣味萝卜煮鲭鱼的做法白萝卜切小块，洋葱切片，鲭鱼切块，按照萝卜➡️洋......

05-14

サバの味噌煮（鲭鱼味噌煮）

鲭鱼又称青花鱼，主要分为真鲭鱼（まさば）和芝麻鲭（ごまさば），芝麻鲭是由于腹部有芝麻状的斑点而得名。真鲭鱼最美味的季节在秋季至冬季，芝麻鲭的季节在夏季至秋季。真鲭鱼比芝麻鲭脂质含量多，更为肥美。鲭鱼味噌煮是传统的日本......

11-29

味噌鲭鱼（青花鱼）

我从来没把青花鱼做得这么好吃过。。还是来自饭岛奈美的方子。用料青花鱼1条（500克）切成4片日式高汤（昆布柴鱼高汤）320毫升酒80毫升味噌（个人喜好的味噌）3大勺糖2+1/2大勺味啉1大勺酱油1小勺醋1小勺姜片4片蒜头1瓣姜丝适量（......

12-24

（生酮）味增煮鲭鱼

更多生酮知识请关注公众号：生酮饮食君。免费生酮指导V：hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了，精选优质原料，优质油脂达70%，防弹饱腹，味道香醇，公众号可购买！用料鲭鱼1片菇类50g味增20g赤藻醣醇5g青花菜1-2朵盐少许水少许（......

10-08

简单易做，绝不腥气的味噌鲭鱼（鲅鱼，鲐鲅鱼）

鲭鱼我们称鲅鱼，鲐鲅鱼。是市场上最便宜的冷冻鱼类。鲭鱼煎烤都好吃，但是腥气好长时间缠绕厨房，油点飞溅，不好清理。这次介绍的鲭鱼味噌煮是很简单的做法，不腥气，不用油，不用油，不用油！用料鲭鱼中等大小2只葱白1段葱绿1段姜（去......

09-09

鲭鱼（青花鱼）味噌煮

用料鲭鱼（青花鱼）2条嫩姜5片生姜10片葱2根台湾红标米酒（清酒）1汤勺味淋2汤勺红糖1勺半汤勺生抽1/2汤勺老抽1茶勺纯净水500cc盐少许味噌3茶勺鲭鱼（青花鱼）味噌煮的做法超市里买的鲭鱼（青花鱼）正好是两片装，然后切成八片，取一碗装......

12-20

日本网红的味噌煮鲭鱼（超简单快手没腥味）

鲭鱼罐头🥫，营养丰富，食用起来方便，又便于保存，是日本国民所青睐的食品之一。但是近年来，随着中国国民对鲭鱼需求量的增加，加上日本近海的产量的大幅度下降，从去年起，鲭鱼罐头已经处于了断销的状况。严重地影响着日本国民的日......

06-17

黄身味噌烧鲭鱼（译）

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……用量为2人份（主菜）下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）按书里的推荐......

01-08

日本家庭料理味噌青花鱼鯖の味噌煮

最近开发一些简单上手的家庭日料用料味增4勺味淋4勺酱油4勺糖适量水适量鱼条料酒4勺生姜适量日本家庭料理味噌青花鱼鯖の味噌煮的做法把鱼块切十字用开水迅速烫一遍去腥生姜切片平底锅把水煮沸把酱油料酒味淋按1:1:1......

03-25

巴沙鱼柳鱿鱼味噌煮

日本的白味噌适合用来煮鱼介类，味道偏甜温和香浓，恰如其分地带出鱼介的鲜味。用料巴沙鱼柳一包（超市有卖）鲜鱿鱼一只白味噌一勺酱油、日本清酒适量巴沙鱼柳鱿鱼味噌煮的做法用热水烫一下鱼肉，因为这些冻鱼肉直接煮会出水，大......

05-26

原味鲭鱼

今天在市场上看到有很新鲜的鲭鱼在卖。就买了一条。做成烤鱼用料盐两撮柠檬半颗胡椒一点橄榄油一点原味鲭鱼的做法很新鲜。刚捞上来一样好看吧把鱼洗干净，劈开。正反面都要放盐入味。腌制30分钟后。洗净擦干。烤箱200......

06-02

味增煮鲭鱼—鯖の味噌煮

用料鯖半身生姜2切れ長葱15cmみそ大さじ3砂糖大さじ1酒1/4カップ水1/2カップ味增煮鲭鱼—鯖の味噌煮的做法長葱をフライパンで弱火で焼いて、とっておくフライパンに生姜の千切り、酒、砂糖、みそを入れて溶かす半分......

01-23

味增煮鲭鱼

这道菜用到的食材虽然非常简单，但是搭配在一起味道却丰富醇厚，非常下饭。是一道在15分钟内就可以上桌的传统日式料理。用料鲭鱼半条姜片5片硬币大小味增1勺酱油2勺清酒or米酒6勺水10勺白糖1勺味增煮鲭鱼的做法将鲭鱼洗......

05-17

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