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清蒸鸡肉
粤式清蒸鸡用料半只鸡切块克淀粉两勺盐适量克蚝油一点点勺香菇3朵清蒸鸡肉的做法半只鸡剁中等大小块,沥干水,加入多一点生粉和盐还有一点点蚝油,加入泡发好的香菇,香菇加点油和蚝油,然后腌制20分钟水开后上锅蒸,大概15-20分......
12-10
清蒸鸡肉🐔
夏天最简单省事的蒸菜😃用料现杀鸡1只淀粉1勺葱、姜、盐少许当归、红枣、枸杞3粒白糖酱油1勺清蒸鸡肉🐔的做法清蒸鸡肉🐔:宜选用150-300天以内的活鸡现杀我选用的是已经开始下单的母鸡,这时候鸡肉口感最好,营养丰富✌🏻......
12-10
清蒸鸡肉
自己家养的土鸡必须这么做。营养鲜嫩多汁,做月子的必须这么吃,不加一滴水不加一滴油,营养不丢失。用料鸡肉半只生抽1勺料酒2勺姜4片盐1勺清蒸鸡肉的做法鸡干净,剁成块,装进碗里,鸡身上放4片生姜,1勺盐,两勺料酒,1勺生抽,其他什......
03-24
清蒸鸡肉
鸡肉这样蒸,嫩滑鲜香美味不腻人,还快手,我喜欢做这道菜,家人也喜欢吃。用料鸡肉(超市新鲜小母鸡半只)600克干香菇6朵枸杞1把姜2小块胡椒粉1小匙(1克)生抽1.5汤匙(15克)盐1小匙(6克)清蒸鸡肉的做法泡6朵干香菇和一把枸杞,2小块姜切......
03-21
清蒸鸡块
经常说减肥的人,往往是一个标准的吃货,无油的蔬菜水果怎会满足我们挑剔的味蕾呢!用料鸡翅3只生抽2勺料酒3勺小葱1根姜1片蒜4瓣盐少许白胡椒粉少许鸡精少许红干椒2个清蒸鸡块的做法鸡翅切块,葱姜蒜切末鸡块焯水,加料酒凉水......
06-24
清蒸鸡翅
鸡翅富含铜和蛋白质,对于脑、内脏、骨骼等发育有重要影响,提高免疫力,促进生长发育。用料鸡中翅400克酱油1勺盐2克姜丝10克清蒸鸡翅的做法准备好食材,鸡翅可以提前先腌入味鸡翅洗净划刀,将调料均匀涂抹于鸡翅上将鸡翅逐一......
11-29
清蒸腊鸡
腊味十足,原汁原味。用料腊鸡姜葱料酒清蒸腊鸡的做法买了一只农家自制腊鸡。用开水泡了一宿。切成块,放入葱姜、料酒。高压锅小火压30分钟。......
10-04
清蒸田鸡
找不到荷叶呢,要不然会更香~用料田鸡3只姜,盐,生粉,油适量烧酒少许清蒸田鸡的做法首先,斩件~~加入调味料腌制一会~拿去蒸15分钟吧!记得要熟哦(´-ω-`)~......
11-13
清蒸鸡胸肉
一座城,一个人,一口锅,一块肉宿舍减脂党必备!断食复食每日餐用料鸡胸肉1块葱姜蒜香菜小米椒随意酱油随意江记梅子豆腐乳适量清蒸鸡胸肉的做法鸡胸肉洗净,切块,放入生姜蒜……,酱油适量(可不放),腐乳适量,搅拌均匀,腌制一个小时(......
04-30
清蒸鸡腿肉
用料鸡腿肉1只香菇干6朵广式腊肠1根土豆1个葱、姜、蒜白糖、盐、胡椒粉料酒、生抽生粉清蒸鸡腿肉的做法先备料:鸡腿肉可以买现成的,也可以自己剃出来;香菇提前泡发好。鸡腿肉用葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉......
05-22
清蒸鸡腿
入夏了,你们家厨房热吗?烟熏火燎的,煎炸爆炒的,我待久就要罢工,不想做饭做菜了,不过夏天我家厨房开启蒸菜模式,各种食材都会来一遍,今个我家做鸡腿,严格来说这个不是鸡腿,是鸡翅根,但是分割下来看着就像小鸡腿。用料鸡翅根5个料......
07-21
蒸鸡蛋清
用料鸡蛋蛋清2个水果任何水果少许蒸鸡蛋清的做法蛋清放一个放水果在放一个蛋清蒸。完成......
03-02
清蒸滑鸡
妈妈的味道,永远让孩子念念不忘。我妈妈的这道菜,是我一直想念的,到今天我学会了,又成了我女儿喜欢的一道菜。没有老家的土鸡,可以选市场上比较适合清蒸的文昌鸡或清远鸡,用最简单的作法,保留原汁原味的营养!口感又清淡又嫩滑......
07-19
清蒸嫩鸡
用料童子鸡1只约1kg姜几片料酒1小碗盐按口味生抽少量清蒸嫩鸡的做法整鸡洗净,抹层盐抹一点生抽和油,放姜放料酒里腌一会儿,姜片铺底,鸡和腌料一起放碗里包上保鲜膜,水开上汽后放入大火蒸15-20分钟,改中火继续蒸20分钟,最后大......
12-13
清蒸小鸡
有些美味一直深埋在小时候的记忆中。孩提时代,每年到了苦夏时节,我娘就会买一只小小的童子鸡,放在一个大杯子里蒸。那时候,小孩子不用筷子,直接拿手抓了啃,鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,啃完了满嘴满手的油,那叫一个满足啊。用料童子鸡一......
12-02
清蒸素鸡
家里有两个娃,每天想着让他们吃些啥才能长的更好,豆制品营养价值很高,可惜不管怎么做都入不了他们的法眼,一次偶尔的机会吃到了饭店里的清蒸素鸡,感觉味道很鲜美,于是自己又改良了一下,这下子入了孩子们的法眼了,其实吃有时候......
04-24
清蒸家鸡
如果是好的鸡原汁原味是最好吃的用料鸡盐、油适量生抽少量胡椒粉少量当归3薄片清蒸家鸡的做法鸡洗净后晾干切块加入盐、胡椒、几滴生抽、少量花生油,腌制半小时后,隔水大火蒸熟就可以了。因为家人喜欢当归的味道,所以弄......
11-20
清蒸酥鸡
用料鸡腿2只葱姜蒜酱油料酒盐醋香油蒜苗淀粉清蒸酥鸡的做法鸡腿去皮去骨,两面打花刀松松肉,放入盐和料酒抓均稍腌。水淀粉挂糊(黏稠一些),可以放一点面粉。油锅七成热下油锅炸微黄,不需要炸太久,后面还要蒸呢,炸好后改刀切块......
08-30
清蒸仔鸡
临近期末,小美复习很是辛苦。周末买了一只据说是吃蘑菇长大的仔鸡,清蒸了给她补补。夏天出汗较多,而毛豆刚好可以补充流汗缺失的钾,最主要,毛豆和仔鸡绝配。另外再加些时令的冬瓜,吸收鸡汁的同时,增加一些汤汁的水份,出锅有菜......
08-06
清蒸肉
娃不爱吃荤菜,这段时间翻着花做各种肉,这个清蒸肉是老爷子的菜谱,我小时候爱吃,太简单了,娃又爱吃,必须记录下。用料前腿瘦肉或者梅花肉200克盐少量克生抽可有可无勺清蒸肉的做法肉切小厚块,我加了桂圆红枣,可以不放加一点点......
04-01
清蒸鸡翅
用料鸡中翅生抽料酒姜末葱盐耗油淀粉食用油蒜末鸡精清蒸鸡翅的做法把解冻好的鸡翅从中间切开,放入准备好的姜末和蒜末,接着依次倒入少许的盐、食用油、料酒、淀粉、鸡精腌制十几分钟腌制好后,依次倒入适量的耗油、生抽,然......
05-08
清蒸鸡🐔
用料鸡1只枸杞10粒姜10片料酒1勺小葱1把红枣8颗生抽两勺清蒸鸡🐔的做法肉鸡3斤多,整只洗净沥干腹内填上姜片(10片略多点)红枣(78颗)香葱几根一勺盐,两勺生抽,一勺料酒,均匀的抹在肉鸡表面。上蒸锅,蒸一个小时。蘸料:一勺香油,两......
12-05
清蒸鸡蛋
宝贝最爱的蒸鸡蛋!用料草鸡蛋3个温开水和鸡蛋液一样多盐少许生抽少许葱花一把芝麻油少许清蒸鸡蛋的做法鸡蛋打撒,加入盐,另准备一碗温开水和打散的鸡蛋液差不多就可以,(蛋液和水比例1:1)温开水倒入蛋液中,搅拌均匀。水不能太......
07-25
清蒸鸡
就想试试……用料盐适量姜4片鸡1只清蒸鸡的做法买了一只鸡,送了两只,三只鸡怎么安排呢?一只清蒸,一只爆炒,一只红烧。洗净整鸡,去头去鸡屁股,鸡的脚尖剪掉。均匀抹上薄薄一层盐,三四片姜放鸡肚子里。蒸锅水开后放入鸡,大火蒸半......
06-25
清蒸鸡爪
用料料酒1勺盐15克葱6根鸡爪10只清蒸鸡爪的做法1、冷水下锅焯水,放姜片,料酒,葱。2、把鸡爪放入一盒碗中,放盐,料酒,姜片,葱打结一起放到鸡爪上3、打火上锅蒸,大火10分钟,小火40分钟,蒸的软糯即可小贴士清单,味鲜......
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