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豆䜴鱼
闽南海鲜吃法之一用料鱼吃得了几条就做几条姜看你喜欢多少蒜随意葱喜欢就放豆䜴若干老抽或者生抽些许盐些许豆䜴鱼的做法洗好鱼、切好姜蒜。可以加葱段喜欢辣的也可以加辣椒热油、放姜。再放鱼鱼稍微煎一会、再加豆䜴......
07-15
䜴油王大蝦
黑胡椒用料牛油一小塊蒜茸少許海鮮䜴油4茶匙糖少許黑胡椒少许䜴油王大蝦的做法先将牛油下锅,锅热后放大虾煎香虾煎至金黄先放入蒜茸翻炒,再加入䜴油和糖和黑胡椒翻炒至熟...然后起锅就完成了小贴士1.大虾要剪掉长须和挑......
09-12
䜴油鸡
平时老妈在家想吃这道菜是老妈下厨,今天孩子们想吃老妈不在只有自己下手做了,只可以说一句《世上只有妈妈好》爱你我的妈妈😍用料鸡一只姜3-5片葱2根蒜3-4瓣酱油3-4勺冰糖3-5克水2碗䜴油鸡的做法锅里倒上少许油加点酱油......
01-09
0淀粉!豆䜴鲮鱼花菜饭
消灭库存系列!用料花椰菜250g洋葱半个菜心几根鸡蛋2个蒜头2瓣姜1片蚝油适量豆䜴鲮鱼半罐小米椒半只干辣椒2只个0淀粉!豆䜴鲮鱼花菜饭的做法先准备好材料,花椰菜切成米状(用料理机处理也可以哦),洋葱切片,菜心切粒,豆䜴鲮鱼开......
10-13
一步到位䜴油鸡
前期准备工作是多了点,但是放下去之后都不用管它了。电饭煲版的非常适合懒人。而且是零失败哦!用料鸡半只葱1把香菜半把独蒜2只生姜2片红葱头3只沙姜一块麻油适量花生油适量酱油适量香菇5朵一步到位䜴油鸡的做法把所有......
08-22
䜴香凉瓜啫肥牛
煲仔菜系列用料肥牛200克凉瓜中等大小1只鲜紫苏1小把蚝油适量李锦记蒜蓉豆豉酱适量蒜头适量干葱头适量料酒/白酒适量勺䜴香凉瓜啫肥牛的做法肥牛买市场汕头现切黄牛肉店里的,告诉店家打算如何煮,他就会帮忙选那部分并切......
07-11
土豆鱼鱼
用料土豆2个木薯粉500克鸡蛋2个胡萝卜半根根肉丝50克土豆鱼鱼的做法土豆切片上锅蒸熟捣碎加入木薯淀粉揉搓成团搓成小鱼鱼热水下锅煮熟冷水冷却,放在容器中控干水份肉丝,鸡蛋胡萝卜下锅翻炒,加入鱼鱼继续翻炒,适量添加食......
04-03
青萝卜牛蒡蚝䜴煲鸡脚
用料土鸡爪1斤胡萝卜1根煨姜3-5片牛蒡(干)適量花菇6朵蠔䜴(特大)4個豬骨350克盐适量青萝卜牛蒡蚝䜴煲鸡脚的做法雞腳,猪骨飞水备用,花菇蚝䜴清水泡浸半个小时,牛蒡建议用新鲜的,我是没有买就随手拿干的煲,浸泡半小时,中途换多2......
04-20
*䜴汁蒸排骨
我儿䜴汁能吃两碗饭😋省时省心省力的快手菜用料豆豉20粒左右排骨300克蒜瓣姜片*䜴汁蒸排骨的做法调䜴汁蒜末姜末豆䜴末,半勺盐+1勺蚝油+2勺酱油+少许花生油+少许胡椒粉,搅拌均匀即可(喜欢的可以再放少许淀粉,更滑一点)排骨......
04-20
家宴商用版䜴油鸡(酱油鸡)(汤汁可反复用)
每年家里老人生日,都要在家备上四五桌菜,这种做法,不用看火不用翻面,不用反复淋汁,最适合不过了,扔进锅里关火浸泡,又可忙其他了,简单用料鸡1只酱油1份(酱油+水没过鸡面)水1份(酱油与水等量)老抽半碗冰糖1汤勺八角7个桂皮3块香叶......
09-14
豆䜴蒸排骨(特制)
用料排骨3支(斩段飞水)(A)老抽1.5汤匙生抽1.5汤匙蚝油1.5汤匙绍兴酒2汤匙糖1汤匙清水2汤匙木薯粉1汤匙(B)姜茸蒜茸黑豆䜴豆酱小辣椒仔豆䜴蒸排骨(特制)的做法所以食材排骨飞水后加入(A)拌均把所有(B)食材切碎然后把(B......
02-14
“无豉之油”的䜴油蒸舌鳎鱼
2019立春后的雨比往年多了不止一点点,连下了半个月不见停歇,下的连我们家的“妞妞”都不愿出门“嘘嘘”了,当然,作为主人,我更不愿出门冒雨买菜了。菜,可以不买,饭,还得呷,不呷会饿,主要是会馋😂。咋办呢?发挥主观能动性,翻翻冰箱......
05-23
䜴油皇乳鸽特别版
乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,民间素有"一鸽胜九鸡" 的说法。好的食材要配上适当的烹饪技巧才能把他更好的风味呈现出来。这里跟大家分享一下鸽子的其中一种做......
02-24
茂名瓜咸炒豆䜴
用料瓜咸750克阳江豆䜴半包湖南椒两条蒜三瓣油少许茂名瓜咸炒豆䜴的做法准备好食材(瓜咸本来就很咸需要提前放水里泡半小时)泡淡之后的瓜咸清洗干净切薄片蒜剁碎成蒜末小青椒切薄圈豆䜴清洗干净瓜咸切小片干锅倒入瓜咸(......
02-28
酱油鸡/䜴油鸡~
家附近一直吃的那家烧味店,它家的酱油鸡可谓是我的最爱了今天突然兴起,想在家做一只,想不到竟然还原了9成以上😂成就感满满阿(我做的酱油鸡是咸甜口的,比较偏甜一点点哦)用料童子鸡1只姜蒜八角花胶1包冰糖蚝油酱油鸡/䜴油鸡......
05-09
香辣蒸鲫鱼(无䜴油版)
我作为一枚爱吃的鱼妹子,但每次烧鱼都能把鱼烧的稀巴烂的时候别提多忧伤,所以这款做法简单、不油腻且不失美味的蒸鱼送给每一位爱吃鱼的妹子。用料鲫鱼一条料酒1勺生姜1大块大蒜子两瓣小米椒适量(自己喜欢吃辣就多一点)小......
01-30
粤式·瑶柱蚝䜴瘦肉煲仔粥
🌟煲粥煲粥煲粥…顾名思义是要用煲来熬啦,而且还要熬上个把小时…才算是真正意义上的煲粥😄用料米1杯瘦肉150克姜适量瑶柱适量蚝䜴适量粤式·瑶柱蚝䜴瘦肉煲仔粥的做法把米、瑶柱、蚝䜴冲洗过后,姜切丝,放入瓦煲倒入清水......
03-20
豆䜴蒸肉饼
这道肉饼香极了每次儿子吃饱过后,我先生就着汤汁也能吃两大碗饭🤩豆䜴肉饼可谓是米饭杀手了用料五花肉200克阳江豆䜴一把盐少许酱油少许芝麻油少许胡椒粉少许豆䜴蒸肉饼的做法五花肉切片后加少许盐一起剁成肉饼豆䜴洗......
03-16
豆䜴炒苦瓜
用料苦瓜1根蒜2瓣豆䜴酱1勺酱油1勺盐适量糖少许豆䜴炒苦瓜的做法苦瓜去囊切片蒜瓣也切片苦瓜可以先用盐腌制出水一下可以减轻点苦味热锅放油然后下蒜片炒香再倒入苦瓜炒加入豆䜴酱,这是我买的牌子我觉得下豆䜴粒会更加......
10-08
滑嫩台式豆䜴蚝仔🦪
滑嫩台式豆豉蚵仔🦪周五请来我这开动吧😋这道菜台湾经典海产店必有的一道菜,换上漂亮的盘子🥏瞬间好像来到小酒馆里😉这道菜很适合来一杯白酒🥰🥰🥰香槟也不错👍牡蛎🦪跟白酒的清香味交错,绝对会让你感到开心🥳可以再多......
07-26
3种材料搞定䜴油鸡/酱油鸡
😍就是想吃个家常粤式䜴油鸡🐔用料鸡整只水克生抽勺冰糖克3种材料搞定䜴油鸡/酱油鸡的做法热锅下油,油温升高后下冰糖直到大部分融化倒酱油/䜴油/生抽(差不多小半瓶),搞均匀后下鸡,把鸡全身上颜色,然后!⚠️重点来了,淋上适量常......
01-13
特简单《蒸黑豆䜴排骨》
用料排骨(飞水)3支斩段姜切丝蒜米切碎黑豆䜴(过洗)切碎绍兴花雕酒3汤匙蚝油2汤匙特简单《蒸黑豆䜴排骨》的做法所有用料热油锅,炒香蒜米&姜丝倒入排骨继续炒香加入绍兴花雕酒翻炒一会再加入蚝油炒香最后下黑豆䜴......
03-05
䜴油鸡翅
调料只要有䜴油、冰糖就可以了,非常简单!而且适用于鸡腿、整鸡,方便快捷!用料厨邦酱油3汤匙左右鸡翅6只冰糖4粒左右葱适量姜3小片䜴油鸡翅的做法热锅下油,放鸡翅入锅煎到两面金黄色鸡翅上淋䜴油,这时候会很多油溅起来,快速翻......
11-24
豆䜴马胶鱼
喜欢做美食,用心做美食!用料马胶鱼1条姜(片)数片豆䜴适量盐适量花生油适量3勺酱油+半碗水+一勺生粉(调好)适量豆䜴马胶鱼的做法马胶鱼斜刀切片,如上图,洗干净沥干水份备用,切好姜片,热锅下油,然后放姜片下去油爆一会,接着我习惯......
06-28
傣味·舂豆䜴
【记录配方】豆䜴:500克(煮熟发酵了3天)单山特麻特辣蘸水:80克鸡精:5克姜末:50克蒜末:50克茴香:10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟后发酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了,可以直接吃,或者放瓶子保存。加入油炒香,可蘸菜吃,也可......
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