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土豆丝咸氏片
平常做咸氏片最多放点葱花,前两天刚买了一个小擦子,擦出的土豆丝的粗细正是我想要的,所以就有了今天的土豆丝咸氏片问世😁用料普通面粉大概300g鸡蛋2个葱半根土豆一个五香粉,白胡椒粉各少许植物油少许孜然粉少许土豆丝咸......
07-10
咸蛋黄薯片
用料土豆300克咸蛋黄4个白胡椒粉辣椒粉盐咸蛋黄薯片的做法土豆🥔去皮切片蒸熟,加入咸蛋黄压成土豆泥加入白胡椒粉、辣椒🌶️粉、盐🧂,搅拌均匀,分成15g一个的小球,盖上油纸,压成厚度1~2mm薄片150度°烤40分钟,翻面再烤15分钟,......
12-28
藕片炒咸菜
用料藕一节袋装咸菜一袋花椒若干干辣椒两颗蒜末,香葱藕片炒咸菜的做法藕要挑粗壮一点的。刨皮切成薄片。把藕片泡在加了一点米醋人清水里,泡时间长一点,这样沥出来的藕颜色白净。起油锅,下花椒,干辣椒,变色后把花椒,干辣椒捞......
10-20
拌面片(勾氏私房菜)
此为一人份的量。用料高筋粉100克水60克黄瓜半根泡萝卜2片(可选)辣椒油、香油、生抽适量老干妈辣酱1勺葱花一撮拌面片(勾氏私房菜)的做法高筋粉和水,和成光滑面团,醒20分钟,擀成2毫米厚的圆饼,再改刀切成拇指宽的长条。烧一锅......
03-20
黄豆炒咸菜(勾氏私房菜)
下粥小菜用料干黄豆50克水疙瘩200克干辣椒4-6个油20克生抽15克葱姜十三香适量糖5克黄豆炒咸菜(勾氏私房菜)的做法干黄豆泡发(为了泡透,我一般是头天晚上泡水放冰箱,第二天用),煮15分钟,捞出备用。水疙瘩切丝,用清水浸泡30分钟......
09-14
郭氏肉片汤
用料瘦肉克蒜瓣姜片料酒勺淀粉勺盐克油菜棵郭氏肉片汤的做法腌肉肉切片加盐胡椒料酒腌五六分钟菜叶洗净片成小片淀粉兑水融开与肉片拌匀切葱姜蒜末蒜不要太小免得糊掉加几粒花椒去腥倒油葱姜蒜小火爆锅出香味即可加水......
04-20
Von氏西红柿面片子
清爽不油腻健康的好吃的饭才是好饭!注:配料为两人份,如需多人份酌情添加配料!用料鸡蛋2颗芹菜自定面片几人份量自定西红柿2个蒜一大颗切成片或末番茄酱一勺酱油一勺料酒一勺白糖一勺花椒粉半勺盐半勺香油随意一点Von氏西......
09-27
酒香咸肉片
肥肉透明,瘦肉红润光泽。用料咸肉黄酒150克糟卤20克白糖50克酒香咸肉片的做法把刀磨得快快滴咸肉洗净,切成薄片,薄于一毫米。上好黄酒,150克,加糟卤20克,调匀。咸肉片放入拌匀后静置十分钟。表面撒上50克白糖。入锅蒸鲜甜香......
03-01
陈氏咸鸡蛋
用料鸡蛋1个陈氏咸鸡蛋的做法多放点盐放盐小贴士放盐,越多越好......
03-15
咸鸭腿炖胡萝卜:李氏秘法
李氏秘法,煮熟了就能吃,没毛病,重度懒虫必备用料胡萝卜4根咸鸭腿2只炖汤料一包盐够味就行咸鸭腿炖胡萝卜:李氏秘法的做法洗干净,切好,放油,下鸭腿,放水煮,放炖汤料,下胡萝卜煮好了,如果不好吃,可以准备一瓶辣椒酱......
02-21
咸香玉米片
吃多了甜美的糕点总想来点咸味平衡一下味蕾,玉米脆片是一个很好的选择,搭配茶、咖啡、啤酒、浓汤或者沙拉都很适合用料石磨玉米粉180克低筋面粉180克杏仁粉90克盐3.5克橄榄油50克水200克红甜椒粉、大蒜粉、黑胡椒粉、孜......
08-07
杏仁咸奶酥(勾氏私房菜)
消耗杏仁,46升烤箱正好两盘。用料杏仁粉80克中筋粉150克黄油50克盐5克糖30克雀巢三花淡奶100克杏仁咸奶酥(勾氏私房菜)的做法黄油室温软化,筛入面粉,加入糖、盐、杏仁粉,用手搓匀,缓缓加入淡奶,捏成面团。擀成1.5毫米厚的面片......
09-05
晃氏蜂蜜坚果燕麦片
以前吃红色拖拉机的蜂蜜燕麦,但是价格小贵,于是就开始自己做啦。早上拌在酸奶或者牛奶里当早饭很棒。也可以当零食,但是不能吃太多,注意热量用料桂格燕麦(不含糖的纯燕麦)混合坚果(腰果,巴旦木,夏威夷果,花生,核桃)蔓越莓干or提子......
10-21
咸蛋黄薯片
时间:约70-80分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料土豆250g咸鸭蛋3个白胡椒粉0.3小勺辣椒粉1小勺盐一小撮咸蛋黄薯片的做法土豆去皮、切片,蒸熟或者用微波炉打熟。加入3个咸鸭蛋黄,一起压成细腻的土豆泥。加入白胡椒粉、辣椒粉......
08-15
咸牛乳麦片
用料燕麦30克顺德咸牛乳片2片牛奶100ml(适量)鸡蛋(可选)1个水200ml咸牛乳麦片的做法咸牛乳片取两片牛乳片加水煮开,牛乳片融化煮开,加入麦片(这个牛乳片有咸味,不要加任何调料)加入麦片后煮4-5分钟(这个我想煮稀一点,早上不喜欢......
02-04
邵氏咸菜
老妈这到咸菜,真真是从小吃到大,也不觉得够,记忆中的味道是最最难忘的,让人怀念的用料盐克姜片味精克萝卜干葱醋白糖食用油鸡精邵氏咸菜的做法油烧热,放碎姜,熬至姜微微范黄葱接大量把葱,辣椒,放入锅里,倒入醋,白糖熬5分钟,葱香......
11-24
咸菜猪肉片
用料猪肉300克咸菜克咸菜猪肉片的做法猪肉切薄片,加生粉、油、盐、生抽少许腌制备用咸菜切丝泡水蒜头切碎,热锅加入蒜末、猪肉,炒至肉半熟,加咸菜和少许水。肉熟出锅......
04-05
晋氏咸鸭蛋
自己动手做吧,呵!用料鸭蛋1斤到2斤盐适量56度白酒晋氏咸鸭蛋的做法把鸭蛋洗净自然晾干!在白酒里把鸭蛋转圈然后再放在盐碗里转圈之后用保鲜模包一下放在保鲜袋里,在阳光下晒一下晒过之后放入密封的容器里密封好放二十八天......
11-30
汤氏老北京笃鲜茄(独咸茄)
本着传承和把老北京美食文化发扬光大的信念,这个菜谱想发很久了,今天终于图文并茂的和大家见面了😁笃鲜茄,也有叫笃咸茄,独咸茄,独鲜茄,笃,独,鲜,咸,balabala……反正说的都是它就对了!照例是从小就吃的一道菜,那个味道,谁吃谁知道......
06-07
咸香土豆片
土豆新吃法咸咸的~香香的~小朋友相当喜欢!我也喜欢😊用料土豆(切片)250g食用油20克红花椒一小撮耗油1汤匙生抽2汤匙咸香土豆片的做法主锅放入油和花椒,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。加入土豆片,耗油,生抽,设置6分钟/V/反转小勺,......
05-15
崔氏土豆片
用料土豆两个青椒一个剁椒酱一勺干辣椒两个蒜四瓣盐一勺白醋两勺崔氏土豆片的做法土豆切片用水浸泡蒜切沫,干辣椒切段,青辣椒切片锅中倒入适量食用油油热放入干辣椒、蒜末、剁椒酱然后捞出浸泡的土豆片放入锅中翻炒翻炒......
05-16
不用炸的咸蛋黄罗氏虾
咸蛋黄罗氏虾,吃一辈子也不会腻的菜。用料咸蛋黄3个罗氏虾1.5斤不用炸的咸蛋黄罗氏虾的做法罗氏虾要选生猛的。海鲜店的老板教的方法:头部有点红色的就是有膏的。这个尖尖的虾枪必须剪掉的大概剪到眼睛后面的位置。用剪......
03-28
廖氏咸肉粽
没用糯米,选用既好消化又有粘性的大黄米。强调一下:大黄米不是小米、不是小米,不是小米!可能不好买到,反正我在深圳的菜场和超市是买不到的,需要网购。敲黑板:对我来说,包粽子有两件事是最耗时的,一是沥干大黄米(可能是我没有密......
01-09
咸菜炒肉片
潮汕美食~肉炒咸菜真的猴猴吃~爱了这道清淡菜品!做起~用料咸菜一包量盐少量克生粉少量猪肉少量酱油1勺姜丝3片咸菜炒肉片的做法用这种咸菜:切条切块随意。咸菜泡水沥干。超市猪肉。挑选肥瘦均匀,不要都太瘦了。快速爆炒一下......
09-19
青椒土豆片(勾氏私房菜)
东北家常菜,如果不是放很多油就不容易炒好吃。怎么少油又好吃,就要想办法了。用料土豆(中等大)1个青椒1个葱姜十三香少许油20克盐2克生抽15克青椒土豆片(勾氏私房菜)的做法土豆切2毫米厚片,用清水浸泡一下,洗去淀粉沥干,青椒掰......
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