相关进起士的最正宗的做法进起士做法步骤图

小山进起士蛋糕（好吃的西点秘诀）

看到冰箱里面的奶油奶酪，最近做了几个奶酪蛋糕的配方。今天来试试小山进大师的奶酪蛋糕，在《好吃的西点秘诀》这本书里，名称叫做起士蛋糕。开始看到配方吓一跳，蛋白的量这么少吗？这不就是类似舒芙蕾的做法吗？当然我根据自己......

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芝士球起士球

步骤非常简单，没有任何难度的一款小点心。可以做12个小球，用的模具是12个小号的。用料奶油奶酪140克细砂糖36克鸡蛋1个淡奶油18克玉米淀粉4.5克柠檬汁4.5克芝士球起士球的做法奶油奶酪➕糖，常温搅拌。➕鸡蛋➕淡奶油，搅拌......

04-28

小山进瑞士卷（siri老师版）

半夜回看到siri老师的蛋糕卷视频，看饿了……🔗链接放这里，一定要看！【盗版书真的很害人，跟着盗版书做了几年蛋糕觉得很一般，做了正版才发现是顶级味道！-哔哩哔哩】看过的童鞋，往下走下面是原配方减半的文字版（适合24×24cm烤......

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黑美人起士

用料（乳酪馅）a奶油芝士1040ga白糖240gb蛋清240gc淡奶油100g（蛋糕胚）a鸡蛋810ga白糖325gb水210gb可可粉66gc低粉150gc小苏打4gc高粉150gDsp（蛋糕油）（蛋糕胚）30ge大豆油108g黑美人起士的做法a料隔水打至无颗粒（乳酪馅）（a料等到手温......

02-28

起士球

85度C用料奶油奶酪125g动物性淡奶油45g白砂糖30g酸奶油25g玉米淀粉10g蛋黄2个起士球的做法25克动物性淡奶油中加入2克的浓缩柠檬汁，稍微搅拌下室温静置半个小时，变浓稠，备用室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，搅拌至顺滑无......

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小山进老师的瑞士卷

用料海绵蛋糕体38*29蛋黄160克（大约10个）蛋清190克细砂糖40克(蛋黄)90克(蛋清)低筋面粉90克牛奶60克Kiri奶油芝士40克Kiri卡仕达酱牛奶100克香草精几滴Kiri奶油芝士40克蛋黄30克(2个不到)细砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉......

12-28

一起把秋天吃进肚子里~——秋日栗子蛋糕

每一层都是不同的享受奶油和栗子沙沙的口感相互结合这种美妙的享受一定要尝试一下！啊~秋天一定不能少了香甜软糯的栗子呀！用料原味戚风蛋糕胚鸡蛋5个砂糖50g牛奶50g色拉油50g栗子奶油脱皮栗子150g奶油200g砂糖25g黑糖奶......

03-16

关起门吃布朗尼（精进闲置利用版）

【闲置利用版精髓是不特意采购】【精进闲置利用版是并且不特意腾出手上时间】早起一边开语音会一边烤完一整盘布朗尼。裂皮程度、湿软度、甜度…都刚刚好。这款缺啥都可以，唯独非常耗油的一款。一把硅胶刮刀、一个玻璃......

02-16

没能脏起来的脏脏港奶（改进中）

港奶无数次失败，好几次因为茶味太浓而导致茶醉。试验阶段的我，耗费了无数淡奶、红茶粉、糖，终于这次味道还行，入口不涩，没有恶心感。用料【红糖珍珠】（好几次的量）成都买的红糖砖34g水200g木薯粉200g【港奶】（两杯的量）红茶粉3......

02-17

起士条

原方用的香葱粉我改用了干酪粉，奶味更香浓。烘烤出的成品让我大大吃惊了一番，淡淡地咸味，浓郁的奶味，非常非常非常的好吃。用料干酪粉若干高粉195克低粉90克汤种75克芝士若干奶粉12克酵母6克盐6克糖30克全蛋60克水65克无......

01-04

起士条面包

用料高粉195克低粉90克汤种75克干酵母6克盐6克糖30克蛋60克黄油30克水65克起士条面包的做法除黄油外所有东东混合揉至光滑加入黄油，揉至能拉出薄膜，进行基础发酵分割，滚圆，松弛15分钟将面团擀成椭圆形，翻面，从上而下卷起，再......

01-11

芝士就是力量：奇亚子墨鱼芝士包（改进中）

心血来潮买来五小袋墨鱼汁，吃了两回墨鱼意面后就搁置了；买的奇亚子，原本想做沙拉，奈何我懒，动手几次后，也放在储物柜最深处了……但自打学会做面包后，家里囤的一堆食材都有了去处，三下五除二，一股脑都可以揉进面包里，营养还更全......

08-14

玛斯卡（Mascarpone）起士，美味秘密/在家就能做起士

用料500克鮮奶油(脂肪含量約30%)1大匙柠檬汁(約10克)玛斯卡（Mascarpone）起士，美味秘密/在家就能做起士的做法1將鮮奶油放入主鍋，以5分/90℃/速度1烹煮。2加入柠檬汁，以1分/速度2混合，將主鍋靜置冷卻約20分鐘。將濾布袋套上......

01-05

小山进杏子芝士马卡龙

不敢高攀用料马卡龙蛋清80克白砂糖60克杏仁粉80克糖粉100克小山进杏子芝士马卡龙的做法。。。。......

04-22

超软起士条

用料1高粉195克，A低粉90克，A汤种75克，B无盐奶油45克，C干酵母6克，A盐6克，A细砂糖30克，A奶粉12克A全蛋60克，B水65克，B用料2(配料)比萨起士丝适量香葱末适量超软起士条的做法A+B搅拌成团后加入C继续搅拌至扩展阶段后，基本发酵：室温......

01-10

一起共进早餐吧

用料早起半小时爱♾一起共进早餐吧的做法燕麦加水煮5分钟，加牛奶煮一会，摆上喜欢的料......

08-06

起士蛋糕cheese cake

我最爱的❤️点心用料奶油奶酪250克脫脂牛奶150克中筋面粉12克全蛋2个蛋黃1个代糖50克香草精几滴起士蛋糕cheesecake的做法隔水加热完全乳化分多次加入代糖搅拌均匀至没有颗粒面粉分次筛入搅拌均匀加入2个全蛋跟1个蛋黄......

08-26

半熟芝士（小山进版）

之前在日本的时候特地去『小山进王国』拜访过，当时就被他家的半熟芝士和草莓蛋糕圈粉了！尤其是这个半熟芝士，真的刷新了我对乳酪蛋糕的定义。小山进不愧是日本国宝级的甜品大师，居然做出了口感如此完美的芝士蛋糕。真的是......

09-10

小山进起司蛋糕 New York Cheese Cake

配方来自好吃的西点蛋糕秘诀用量可制作15cm直径的圆形模具2份（约6寸2个）味道非常赞👍忍不住分享给大家(^з^)制作过程中没想到要上传就没拍照第一次制作建议不要更改配方，小山进老师的配方甜度都不高。口感入口即化，类似......

04-18

芝士焗榴莲【改进版】

用料榴莲一瓣芝士多芝士焗榴莲【改进版】的做法榴莲去核捣泥倒入容器，铺一层厚厚的芝士烤箱上下150度预热五分钟烤十~五分钟吃hohoho~......

07-25

一起共进午餐吧

用料蔬菜很多肉一些主食一碗一起共进午餐吧的做法勤劳的动手做便当吧！......

08-06

芝士面包早餐进阶版

15分钟搞定早餐🥪零失败喲🥰用料午餐肉10片鸡蛋1个芝士片3片香蕉1根面包3片美乃滋1罐花生酱1勺芝士面包早餐进阶版的做法准备好所有你需要的材料，该切片的切片，鸡蛋记得打匀～美乃滋/花生酱是根据口味准备哦！在面包上用刷......

12-30

全麦起士条

又忍不住做了汤种，嘿嘿，要试试我的金像粉到底坏掉没，经过揉面，确定了，我金像是一点问题没有，哈哈，阿弥陀佛，上帝保佑，没浪费我的钱。为啥选择这个起士条来做呢，因为不想再吃甜的了，这个看着很有食欲呢，果然，好吃的不得了啊，亲们可以......

01-05

小山进纽约芝士蛋糕

用料1奶油奶酪320克无盐黄油64克戚风片牛奶220克蛋黄92克（约4个）细砂糖46克玉米淀粉16克蛋白68克（约2个）细砂糖40克柠檬汁几滴防潮糖粉表面装饰用料2葡萄干100克朗姆酒20克细砂糖20克小山进纽约芝士蛋糕的做法1奶油奶酪隔......

01-01

起司芝士蛋

很赖很赖的周末和我很喜欢很喜欢的起司用料鸡蛋1个芝士片1片起司两片鸡蛋1个黑胡椒粉适量装饰水果颜色鲜艳的生菜一叶起司芝士蛋的做法为了更好吃，可惜抹点黄油烤一下。然后两片起司夹着蓝莓酱。味道很棒哦或者直接去......

06-12

今日头条

【步骤图】家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底的食谱做法

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