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鸡蛋煎粽粑
家乡春节都会做的枕头粽伴随着几十年的生活,清香鲜美永远都吃不够。平时都是蒸或烤着吃,而这种裹了一层鸡蛋液煎制的方法给粽粑又添加了煎鸡蛋的香味,别有一番风味。用料粽粑1个鸡蛋2个盐、胡椒粉一小撮植物油少许葱花少......
08-16
香煎粽粑
用料粽粑一个油适量香煎粽粑的做法煎至两面金黄......
10-22
『端阳节』爱吃肉粽又怕油腻不消化就吃贞丰灰粽粑
贵州贞丰的灰粽粑是我吃过的最惊艳的粽子,香味非常独特。又到了包粽子的时节,我决定自己动手复刻这一款非常特别的粽子。查了一下资料,灰粽并非贞丰独有,布依族人民过春节就少不了这款枕头形状,香味浓郁独特的粽粑。大致流......
06-10
糍粑块(粽子改良版)
每到端午粽子吃不完......用料粽子N个,辅料任意。糍粑块(粽子改良版)的做法家里多余粽子.....上锅蒸热。然后在盆里面揉均匀(因为粽子里面带馅料),如果是白粽子可以放花椒面、花生、培根肉粒、少许盐,还有海苔丝也行……把容......
02-21
粽香糍粑
流淌的芝麻糖,软糯的外皮被裹着浓浓的粽香。。。用料糯米粉250克粘米粉80克70度温热水250克左右芝麻糖馅280克左右粽香糍粑的做法粽子叶洗干净糯米粉和粘米粉备用等比例放好加入热水,用筷子搅拌30克一个,有21个小团子把......
10-05
粽叶粑+馍馍子
用料糯米粉,大米粉粽叶粑+馍馍子的做法准备粉准备水......
12-31
不油炸的红糖糍粑|糯米糍粑|糯米版|消耗粽子
搜了一下糍粑的方子,几乎都是用糯米粉做的,可是用糯米做的糍粑口感要比糯米粉做的糍粑更好一点,吃起来更有嚼劲,有一种“颗粒”感听到直接用糯米做,可能会觉得是不是很麻烦,然鹅,并没有!很简单,如果你有厨师机or面包机,那全程几......
08-27
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜......
04-24
玉米粑粑(包谷粑粑)
云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑(包谷粑粑)的做法1、将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水;2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可;3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀,也可以不加,根据自己的口味调整就好.......
10-02
恭城油茶之三角粑(油炸粽)
小时候,每天早上的汽车站跟十字街,人声鼎沸,各种小吃早点,品种繁多,20年过后,能买到的已经没有多少样了。怀念那个时候的美好时光。用料面粉20克水200克粘米粉150-200克芋头500克糯米200克盐适量油适量黄栀子1个恭城油茶之......
11-14
玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子 老少皆宜
(自己记录仅供参考)用料甜玉米/糯玉米玉米淀粉糯米粉(可不用)糖(甜玉米可不用)玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子老少皆宜的做法准备带皮的玉米一家三口四五根就够将玉米分三段,用刀切下玉米粒洗干净玉米皮将玉米粒放入榨汁......
06-29
粽香玉米粑粑
先说个故事。某个周一下班时间,先生打来电话问:到家没。我说:出来办事,正在我妈家附近吃个凉皮再回。先生问:为什么不回家看看。我说:一是怕麻烦他们(正是饭点),二是我有点累了,再说昨天不才去看过他们吗?先生说:只要经过就应该去......
08-26
迷你粽子(粑粑)
端午节给家里的小朋友做点简单的小粽子,自己做的小,不怕小孩子消化不了。其实我的做法在广西叫‘粑粑’糖可加可不加,我做的就没有加,因为我们家的人不喜欢甜,只在酱里有甜味馅我这次用的我家做的芝麻核桃酱,红豆沙绿豆沙也......
08-08
广西粑粑之端午节粽子(羊角扭)
用料糯米两斤五花肉25块花生半斤红枣或板栗25颗稻草25根粽子叶25片盐,食用油,食用碱高压锅24的广西粑粑之端午节粽子(羊角扭)的做法粽子叶洗干净备用,稻草摘选好剪齐泡水。糯米洗干净浸泡四小时以上(最好晚上浸泡隔天早上用......
09-21
粽叶儿粑
粽子节定的叶子收到晚了,自我发挥做了糯米粉叶儿耙。用料只用了糯米粉、水、橄榄油、糖和两种口味的蔓越莓和咸蛋黄,蛋黄加了少许朗姆酒糯米粉用料糯米280克淀粉20克粽叶水或奶250克蛋黄蔓越莓若干糖15克盐3克橄榄油若......
05-26
宝宝辅食:粽叶粑粑
湖南的朋友发来了端午家乡小点心粽叶巴巴,看的眼馋,传统的粽叶巴巴是用糯米粉和粘米粉混合在一起做的,宝宝吃多了可能不消化。用藕粉代替了糯米粉,这样就比较适合宝宝吃了,小芽分别用黑米粉和大米粉做了两种颜色的;藕粉米粉......
02-22
粽香小米肉肉粑
采了一包棕叶,但是叶片太小了。再把家里食材捋捋,就做了这么个粽香小米肉肉粑(所用食材做了14个)。虽然蒸了两个小时,但这是充满满了香味的2个小时。满屋子的香。粽叶香,肉香,小米香⋯⋯娃品尝后給了高分,并说一定带要带给阿......
06-01
传统中式糍粑做法(棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑)
棉籽菜粑粑是我老家的一种特产..其实我也不知道棉籽菜是个啥东西..大家可以在菜谱的材料看看左边那个绿色和棉花一样棉絮状就是棉籽菜,棉籽菜是一种植物,绿色的长叶子和棉花一样的花,叶子用料理机打了之后就变成了棉絮状......
12-10
粽子 糯米粑粑
公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是......
08-25
粽叶糍粑
用料糯米粉300克红糖40克油13克红豆200克粽叶适量白糖50克粽叶糍粑的做法准备原料1.红豆泥:加水用高压锅煮至软绵(用手可捻开),趁热把白糖倒入红豆用勺子压成泥2.粽叶片:剪成适当的尺寸3.糯米面团:糯米粉和红糖加温水,揉......
12-10
粽子糍粑
用料吃不完的白粽子5只玉米油3-4两(自己估吧,大概就行)粽子糍粑的做法冷冻室拿出的粽子先蒸热剥去粽叶,把粽子用抹了油的保鲜膜包起来,然后用擀面杖或者刀面擀平了,整形热锅放油,把整形后的糍粑放进锅里,用小火,两面煎黄出锅......
08-03
粽叶粑粑
在下厨房搜了这么久都没有方子,所以我就自己尝试着做一下吧。记录保存下来方便下次做。我们老家叫这个粑儿,分甜口和咸口。我爱在里面包腊肉咸菜馅,蒸着吃或者放进炭火里烤着吃,馅料的咸香和糯米的软糯,最后融进粽叶的清香......
08-08
糖油粑粑/红糖粑粑
第一次是在一家广州湘菜馆吃到的,是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法,两种做法都尝试了一下。用料糯米粉适量红糖一勺水适量糖油粑粑/红糖粑粑的做法糯米粉用温水搅拌,结团后拿出来用手揉。分......
02-21
剩粽子变身「红糖糍粑」💕💕💕
端午节,自家包粽子,亲朋好友送粽子,公司发粽子。。。是不是过节之后会剩下很多粽子?直接吃总觉得不如刚出锅新鲜的好吃😋咋办,研究几个花样吃法吧,今天用前些日子吃剩下的粽子做个粽子版的「红糖糍粑」❣️❣️❣️家人抢着吃哦!红......
01-03
糍粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净,榨汁,开水煮开,搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好,放白糖搅拌,然后放入模型。......
05-07
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