相关家传的最正宗的做法家传做法步骤图

好吃好做鸡蛋饼（家传菜）

味道层次丰富，软软薄薄的鸡蛋饼摆在餐桌上就已经幸福感满满。做法也不复杂，来学学吧用料鸡蛋2只面粉1碗半玉米面小半碗胡椒粉花椒粉葱芝麻盐好吃好做鸡蛋饼（家传菜）的做法面粉、玉米面混合好，一点一点加水，一个方向搅拌，至流......

11-13

家传土豆汤

这是姥姥从小做的，然后妈妈经常做给我吃，所有吃过这道菜的人都说好吃😋用料土豆2个盐6g葱花少量生抽少许面粉少量胡椒粉少量醋少量家传土豆汤的做法土豆切条，放入面粉中裹匀锅烧热放油，把裹上面粉的土豆放入锅中煎至金黄......

01-09

喂饱小怪物速成班－太爷爷的家传老少平安

我爷爷是广东人老少平安和蒸茄盒是爷爷唯一会做的两道菜初中三年每天中午放学都到爷爷奶奶家吃午饭有时候奶奶不在家爷爷就会做这两道菜一人一碗白饭一人一半老少平安就是一顿满足的午饭如今给儿子做总会想起那位祥和......

07-05

家传秘方凉拌金针菇

这道菜是家传秘方绝无失手每个品尝过得朋友都说赞呢其实这个秘方可以用在凉拌黄瓜凉拌金针菇凉拌茄子水饺的蘸汁等等一系列类似的调味上灵活应用哦所以秘方的绝密内容就是葱和蒜越多越好哈哈用料小葱5-8根蒜6-8个蒜瓣......

06-26

【家传】胡椒鸡

听说这是我先生奶奶的拿手菜，嫁进门时候奶奶已经过世，没有机会尝到奶奶亲手烧的胡椒鸡。家里的姑妈，伯母，叔叔会做，我这家里唯一的媳妇儿也必须学会呀，这也算是传承吧😊。这道菜材料简单，制作方法也很简单，简单却不失美味儿，是......

06-29

家传宫爆鸡丁

用料鸡胸肉两块花生米适量大葱适量姜片蒜干辣椒生抽料酒淀粉纯净水家传宫爆鸡丁的做法先热锅冷油放入花生米小火慢慢酥脆把干辣椒剪成一小节、用水清洗一下然后用刚才油酥过花生米的油也酥一下干辣椒鸡肉切成丁用料酒......

03-19

家传秘制炒面

最爱吃外公做的炒面条，后来妈妈也常做给我吃，现在我自己会做了，呵呵。每次吃都会想起。。。还是外公做的最好吃:）用料卷心菜半颗猪肉50g细切面条3两葱少许蒜2粒家传秘制炒面的做法葱切片，蒜切末，大头菜切条或块，切面买最细的......

09-29

【家传方】羊肉甘蔗汤-补而不躁暖身御寒滋润

还有两天就进入冬月了，今天湿冷有雨，煲个羊肉汤暖暖身。煲汤的方法是老爸以前教的，我改良了些许。去到市场好食材几乎都被抢光了，星期天兼雨天，很多人闲在家打边炉、聚餐。只买到羊后排...家里正好有一条放到干水的萝卜，一......

09-10

【家传6】正宗新疆大盘鸡（新疆拉面绝配）

楼下中医叔叔和阿姨，是俩性格随和而有趣的人！经常吆喝一帮年轻娃娃去他家过节、吃饭。当然，我们会自带一些菜上门。叔叔和阿姨是新疆人，祖籍四川成都。阿姨新疆沙湾长大，爸爸是大厨，阿姨的厨艺很好！叔叔新疆石河子长大，爷爷辈......

03-26

家传糯米圆子

从小就喜欢吃外婆做的糯米圆子。外婆去世后，妈妈把这道菜发扬光大，成为家庭聚会不可缺的美食。我因为在海外，很难有机会吃到妈妈做的糯米圆子，只好自己动手。用料猪肉末300克（两个人的份）糯米一小碗干香菇3朵姜一片鸡蛋一个......

11-29

红烧鸡翅根家传口味！

我从小最爱吃的菜，一人在海外就会特别想念家里的味道，前几天超市翅根便宜卖，就买了好多，昨天试着做了老爸一直煮给我吃的美味，没想到，做出来很老爸的味道一样，上海人多红烧菜的执着，很容易在这道菜里看到！用料鸡翅根6个生姜5、......

11-05

家传黄鳝粥

结婚后，偶然一次家婆说要煮黄鳝粥补血，起初以为会很腥，吃过后才知道是如此美味！为什么要叫做家传黄鳝粥呢？因为我准备把所有家婆的拿手菜都学下来。不让美味消失。一个愿意动手的吃货，唯美食不可辜负！用料鳝鱼800g（大约四条）肉......

06-19

正经家传云南滇味炒饵丝

昆明传统口味的炒饵丝基本已经很难吃得到了，无奈只能凭着自己小时候的记忆自己摸索。目前比较有名气的是滇味饵丝有端仕卤饵丝，不过卤饵丝和炒饵丝的味道口感是不一样的。不是很喜欢卤饵丝有点黏糊糊的口感，做得不好的卤......

03-13

家传烧白

烧白是家喻户晓的一道家常菜，父亲就特别擅长做这道菜。虽然父亲现在早已不在，但是我却遵循父亲的方法，尽力还原他的原味，并且做了一些调整。希望和大家一起分享这道美食。用料五花肉500克花椒适量白糖适量生抽，老抽各1.5勺......

05-01

奶奶的家传湖北式粉丝鸡汤

奶奶是湖北恩施人，年纪很小的时候就因为闹革命，跟着姐姐离开了家乡，以后再没回去过。乡愁在奶奶，就是一锅粉丝鸡汤，每年年夜饭必然端出来的一锅汤，还有几句怀乡的话语用料汤鸡粉丝生姜盐酱油油（什么油都可，色拉油，玉米油，猪油等......

10-07

鱼香肉丝（家传版）

我做的这道鱼香肉丝和外面餐馆做的不一样，没有加木耳，青笋丝那些配菜，只有配料，但是很好吃哦，很下饭。用料瘦肉丝泡姜蒜葱料酒生抽豆瓣酱白糖花椒（不吃的忽略）油豆粉醋鱼香肉丝（家传版）的做法瘦肉切成丝，可以稍微切细点，我这个因......

07-01

家传秘制浸鸡爪

用料鸡爪白砂糖陈醋酱油蒜末冰水家传秘制浸鸡爪的做法1、提前冻一锅冰水（直饮水）2、将鸡爪剪好指甲，冷水下锅，烧开3-5分钟捞起。（姑妈教的:所有生肉都是冷水下锅再开火，如果开水焯肉，肉质就会收缩，血水腥味就排不出来，还柴牙）3......

02-03

大葱饺子--家传秘籍

用料玉米油适量葱一小段猪肉馅500g大葱葱白300-400g姜55g香油少许饺子馅调料少许十三香少许老抽适量生抽适量耗油少许味精或鸡精少许盐适量水适量面粉500g大葱饺子--家传秘籍的做法和面:面粉500g放入面盆，中间挖个坑，放......

06-06

家传糖醋排骨

家传超简单糖醋排骨用料番茄酱三勺砂糖适量蒜一颗淀粉一勺半葱一段小排骨12块水适量家传糖醋排骨的做法把番茄酱和砂糖调和，自己尝味道，到自己满意为止味道满意后，加入淀粉，葱，蒜。用平时吃饭的小碗倒入水，到一满碗。酱汁完......

11-14

家传水晶皮冻

这是家传的皮冻，满满的骨胶原加上鲜脆的鸡腿蘑，蘸着油泼辣子和陈醋，味道好极了。用料猪手一个盐1.5克水电饭煲最高水位鸡大腿一个美极鲜酱油1.5勺大料2颗花椒少许生姜三片香葱头四根鸡腿蘑100克家传水晶皮冻的做法把猪手......

03-21

【家传菜谱】潮汕荷兰薯粿

潮汕逢年过节都要吃上各种粿品。随着年龄的增长，咱也到了传承家里“做粿”的时候，菜谱记录下来，留着给自己和孩子们学习😁有没有人跟我一样的疑问？潮汕各种粿都有薏头，那么荷兰薯粿是啥意头？答案就是——看着这一条条金砖，你......

01-29

家传秘制炸羊肉串

“做简单的菜，过简单的生活。”——LidoMe羊肉是温补养胃的美食，羊肉串是走到哪都忘不了的美味。今天逛街在超市买了一个无骨羊腿，整理完后做一份自制炸羊肉串。简单味美，值得一试。用料羊腿肉5两蚝油适量五香粉适量生姜......

02-05

家传萝卜糕

用料萝卜2500g粘米粉500克辅料香菇适量虾米适量腊肉适量胡椒粉适量辅料：2根家传萝卜糕的做法腊肉下开水去油，捞起备用萝卜削皮刨丝备用虾米等肉类切粒备用香菇提前泡发。来不及的冷水下锅，煮至沸腾。目的是把泡泡去掉。......