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回锅油腻肉配鸡蛋
小炒肉余留的肥肉,用香料炒制了,再加入鸡蛋。鸡蛋香嫩,有种滑蛋的口感。肉有点油,可以是因为炒了两次。小炒肉的周边菜,烧一赠一。用料五花肉10克姜2片蒜2瓣红酒1杯麻椒1把八角0.5个香叶3小片回锅油腻肉配鸡蛋的做法腌制肉......
03-21
回锅肉(配青椒、老干妈)
1.肥而不腻,色泽诱人,爽口弹牙;2.好了,我们来说点正经的:买肉的时候要挑七分瘦,三分肉的,不然油煎之后肉会柴;3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉;4.这是一款非常容易上手的下饭菜,适合菜鸟试手哦!用料五花肉适量蒜3—4瓣生抽少许青椒......
08-14
怎么吃都不腻的回锅肉
用料五花肉500克青蒜3根青椒5个朝天椒或红椒5-8个豆豉1勺料酒2勺豆瓣酱1勺生抽1勺盐30克姜片4片蒜子半只怎么吃都不腻的回锅肉的做法辣椒切成滚刀块,大蒜子和生姜剁碎。五花肉切成适中薄片,青蒜切成段状。五花肉切成片......
04-27
祖传川式回锅肉配方
四川妹子由于上海疫情在家隔离,第一篇食谱就传一下祖传的回锅肉方子吧~用料五花肉300克姜片5片花椒十几粒豆瓣酱一小勺蒜苗1-2根没有蒜苗青椒替代4根生抽2勺料酒2勺老抽1勺祖传川式回锅肉配方的做法将整坨肉清洗干净,冷......
02-22
味道回忆:肉夹馍/土豆鸡蛋夹馍(肥而不腻,荤素搭配)
学生时代最经常吃的就是肉夹馍~~~回忆一下当年……结合家里不吃辣,用了圆椒,宝贝很喜欢~~~认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊用料卤肉:带皮带膘肉800克葱2段姜4片干山楂2片八角3个花椒2克陈皮2克香叶2片黄冰糖10......
10-17
吃不腻的川味回锅肉
回锅肉是川渝地区,每家每户都会做的一道家常菜。咸香微辣,色泽红亮,肥而不腻,深受广大群众喜爱!老话说山珍海味也不如一道回锅肉来得实在,搭配米饭真的是好安逸哦!用料五花肉1块蒜苗1把姜片5片葱段5段花椒一小搓料酒1勺豆瓣......
10-02
回锅肉-外婆的配方
用料克蒜苗根豆瓣酱适量猪肉克盐适量白糖克酱油适量豆豉回锅肉-外婆的配方的做法肉煮熟,切片锅内放少量油,倒入肥肉炒出油倒入瘦肉,加入豆瓣酱,豆豉,一点点白糖,翻炒均匀倒入蒜苗翻炒熟小贴士1.传统的回锅肉应该是切半肥瘦......
06-10
四川人吃不腻的回锅肉
家里人永远吃不腻的一道菜每周基本上都会吃一次每次回娘家用柴火灶炒出来更好吃有多好吃:就是想到都要流口水的那种你值得拥有的一道菜用料后臀肉(或五花肉)300克青椒5个豆瓣酱1大勺酱油1勺白糖1勺鸡精1勺食用油少量四川......
06-04
回锅鸡蛋
鸡蛋买多了可以这么处理,自己记录为主,分享为辅,不喜欢就不做,喜欢就试试看。用料鸡蛋5个青椒3个韭菜1把蒜2瓣豆瓣酱1瓷勺牛肉酱1瓷勺食用油30克清水50克酱油½瓷勺白砂糖3克回锅鸡蛋的做法备菜:豆瓣酱和牛肉酱切碎混合,蒜......
03-18
蛋皮回锅肉
用料五花肉250克青椒二个郫县豆瓣一勺蒜苗二根姜片五片料酒一勺老抽5克蒜二瓣鸡蛋一个红苕粉200克甜面酱一勺蛋皮回锅肉的做法一个鸡蛋,加清水红苕粉调匀,一定要清点热锅加油摊薄饼蛋皮做成五花肉煮熟切片,准备自己喜欢......
04-25
好吃不油腻的家常菜青椒回锅肉
青椒回锅肉,加了点甜面酱,牺牲点色相,多一点风味。回锅肉在四川几乎是家家都会做,很难做得难吃,也很难玩出什么新花样,毕竟连白菜和苕皮都拿来炒回锅肉了[偷笑][偷笑]我个人偏爱青椒回锅和锅盔回锅,这次先把青椒回锅的做法奉......
07-22
不油腻的回锅肉
做菜,很少循规蹈矩,根据个人喜好,进行改良创新,做出不同的味道,每每此时,就想放上来跟大家分享。回锅肉是四川名菜,选用肥瘦相间的五花肉,经过多道工序制成,香辣酥糯,特别好吃。现在的人,对于肥肉都有所忌讳,所以稍微改了下做法,更......
07-10
肥而不腻简单版回锅肉
喜欢吃五花肉,配点小酒就更美了———————————关注我,美食无限更新中抖音号:一味一语小红书:一味一语用料五花肉半斤煮肉去腥三件套:料酒一大勺葱一小根姜四五片配菜和调料:郫县豆瓣酱一勺葱一小根姜四五片蒜片一瓣......
12-08
最好吃的回锅肉,做法简单易学,丝毫不油腻
以前都是不爱吃五花肉的,觉得特别油腻,直到用蒜苗炒过一次之后就一发不可收拾的爱上了,香辣可口,简直无敌巨下饭。每每端上桌立马就光盘,它的做法也是非常的简单的,一学就会。用料五花肉适量蒜苗2根红椒1个豆瓣酱1勺耗油1勺......
08-20
不油腻下饭回锅肉
回锅肉的软硬程度看自己喜好,喜欢软的就少爆一会,喜欢硬的就多爆一会,但时间不宜过长,否则肉皮就咬不动了。用料五花肉300g二荆条150g花椒20-30粒老姜2片大蒜2瓣豆瓣酱1勺白糖3小勺食盐1小勺鸡精1小勺不油腻下饭回锅肉的......
09-17
蒜苔酱爆回锅肉{不辣不油腻哦}
南方人不喜辣,川味回锅肉家人不吃,就用甜面酱来酱爆,肥而不腻。用料五花肉1斤青蒜半斤蒜苗1根甜面酱1大勺姜3大片生抽1勺白糖1勺蒜苔酱爆回锅肉{不辣不油腻哦}的做法五花肉在铁锅烙皮后,用水煮10分钟微冷后将肉切片,肥肉部分......
04-28
回锅肉│肥而不腻
今天一上称发现自己又双叒叕胖了难道这就是做美食博主的宿命么好忧伤回想我是怎么胖起来好像就是我疯狂爱上回锅肉的那段时间回锅肉好想有一种魔力让你不想减肥只想吃好可怕今天的深夜放毒就来教大家做这道肥而不腻的......
07-28
少油回锅肉
一直想吃回锅肉,就只能自己尝试做啦用料五花肉一块圆白菜3-4片花椒10粒料酒1勺蒜1瓣姜3片郫县豆瓣酱2/3勺豆豉10颗少油回锅肉的做法五花肉洗净,冷水下锅,加入姜片、花椒、料酒,水开后转小火煮30分钟。圆白菜切片,五花肉煮......
06-22
肥而不腻的入味回锅肉
讲真,这道菜算我的自信之作了!应该不是很正宗,我只自信于它的味道哈哈哈!我每次做完吃,都能吃一大碗饭!蒜叶也好吃,很入味也不老,按照我的做法是不会硬的,学起来吧!用料青蒜1根五花肉600克豆瓣酱料酒姜片2片甜面酱生抽葱蒜2瓣肥......
11-29
回锅肉~美味不油腻
减肥中的人一听到肉就会害怕长胖,我也一样,因为肥肉中全是脂肪。以往在外就餐时,点到这道菜碗底全是一层油,姗姗一直在追求美食不油腻的同时不失美味,今天中午做的这道回锅肉就满足了。每道菜我都会控制油量,如何用最少的油......
01-27
吃不腻的回锅肉
用料青蒜1根五花肉500克料酒1小勺青椒2个生抽1小勺姜片3片蚝油2小勺盐1小勺吃不腻的回锅肉的做法青椒一个红的,一个青的,把里面的籽去掉成块状;青蒜切段,生姜切片.1、五花肉建议买肥瘦五五分的,这样吃起来不会太腻也不会很......
11-26
肥而不腻回锅肉 新手篇
用料第一步煮:五花肉300克(如图)料酒2勺姜3、4片第二步炒:姜6、7片豆瓣酱1勺小葱/大葱3根/1根蒜3瓣(莲花白/蒜苗)可不加肥而不腻回锅肉新手篇的做法五花肉+3、4片姜+2勺料酒冷水下锅煮开,然后中小火煮20分钟煮五花肉的时候准......
02-17
回锅肉(吃不腻版)
用料五花肉300克蒜苗1根大青椒1个红椒1个食用油少许生抽1勺豆瓣1勺豆鼓适量料酒1勺白糖1勺姜片少许回锅肉(吃不腻版)的做法300克五花肉洗净,冷水下锅淹过五花肉盖上盖子煮约20多分钟捞起捞起后过下凉水降温切片备用1根蒜......
05-30
小炒回锅肉(低配版)
用小炒肉的方式,炒出回锅肉的口感。用料五花肉切成片适量克青椒随意个老抽适量勺小米椒1个小炒回锅肉(低配版)的做法腌肉,同时忘记放盐。刷锅,开火,去水。热锅凉油,翻炒肉片,同时忘记放盐。关火准备盛出,因为忘记放盐,所以重新......
05-20
喷香不腻 回锅肉
用料五花肉400克生姜5片干辣椒3个大蒜头3个青蒜6根甜面酱1勺豆瓣酱1勺生抽1勺葱2根料酒2勺喷香不腻回锅肉的做法整块五花肉放入锅中加葱,姜,料酒,大火烧开转小火,肉煮到筷子能插进盛出,肉切成厘米的小片,晾干或用厨房用纸把......
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