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半熟流心巧克力砖
日本戏精小哥的方子。用料黄油170g巧克力200克糖70g鸡蛋180g(四个)半熟流心巧克力砖的做法1.隔水融化黄油巧克力后加入糖搅拌均匀2.继续隔水加热,分四次加入蛋液。3.入模具4.190度18分钟......
01-31
生酮巧克力半熟芝士
生酮以来,才弄明白了,蛋糕也有很多品种呀!很爱半熟芝士蛋糕的口感,它轻盈、柔软、细腻、湿润。于是学会做了赶紧来分享给酮学们。半熟芝士,比轻芝士蛋糕含水量大,于是乎入口即化;又比布丁多了很多原材料,口感更丰富。它的口感......
03-24
巧克力半熟芝士蛋糕
今年的生日,只想给自己做个简单好吃的蛋糕。今年有着长达40天的伏天,真的是很热!这样的气候是不适合做奶油裱花蛋糕的,慕斯蛋糕也不是自己喜欢的,就做了一个巧克力半熟芝士蛋糕吧!好吃又简单。制作的过程很顺利,做好冷藏一晚......
07-20
巧克力金砖
奇妈的方子乘了1.3倍~用料巧克力夹馅黑巧60g黄油23g高粉23g可可粉12g玉米淀粉6.5g牛奶85g糖35g蛋白42g面团高粉208g低粉71g酵母5.5g糖26g蛋液42g鲜奶123g黄油22.3g巧克力金砖的做法请参考奇妈的方子......
08-09
半熟巧克力砖
自记食谱,好吧,我承认这个味道不怎么样,挺一般的,不过还是记一下吧,味道特别像我上次做的巧克力熔岩蛋糕冰箱冷藏保存,融化至室温后中间半熟的部分很好吃!下次试试在鸡蛋里加点香草精过柠檬汁用料普通黑巧克力10克烘焙黑巧克......
01-10
巧克力🍫半熟芝士蛋糕
有厨友私信,想要巧克力半熟芝士蛋糕的制作教程!安排!依然入手了晶晶烘焙的模具和原材料,链接给大家,不谢!()用料奶油奶酪150克牛奶100克黄油20克鸡蛋🥚2个低筋面粉10克可可粉10克白砂糖30克巧克力🍫半熟芝士蛋糕的做法自己......
11-08
半熟巧克力砖-Terrine de chocolat
今天情人节啦!想着,那就对自己好点吧…🙃飞快的做了半熟巧克力砖(对,我自己起的鬼名字🌚),没想到如此简单的原料居然能做出真的好吃的东西!太幸福了🙈它的口味上比巧克力慕斯更浓郁,口感上跟生巧一样顺滑,但是比生巧克力还要......
03-24
奶黄流心+巧克力流心
用料个椰浆个低筋面粉克细砂糖克黄油克奶粉克玉米淀粉克奶油克咸蛋黄个巧克力克可可粉奶黄流心+巧克力流心的做法奶黄皮,巧克力皮(黄油软化),冷藏2h蛋黄过筛,奶黄馅过筛大火蒸50分后冷藏2h,流心过筛冷冻8h馅料包好冻10min再......
01-27
网红巧克力砖
普通巧克力稍微躁动点的会放点坚果、果干效果超高颜值,少女心爆棚,水果酸甜的口感和巧克力本身的味道会非常搭,自己在家里做,非常简单,零失败,纯天然无防腐剂,更健康,做好的水果巧克力放冰箱可保存1个月,吃起来也很方便,送人超......
07-16
半熟巧克力蛋糕(免打发)
菜谱转自日本推特~简单版不需要打发~用料巧克力100g无盐黄油80g糖粉30g鸡蛋2个半熟巧克力蛋糕(免打发)的做法把鸡蛋打散备用,烤箱预热180度黄油,巧克力,切成小块,隔水融化在巧克力和黄油融化得差不多的时候,加入糖粉(保持隔水加......
10-25
🔥ins爆款韩式甜品|半熟流心巧克力挞🍫🥧
520马上就要到了,生活需要一点甜~今天起来做一款火爆ins的半熟流心巧克力挞🥳操作简单,非常容易上手😆🌟数量:6个纸杯蛋糕大小用料可可挞皮无盐黄油45克糖粉30克蛋液20克低筋面粉110克可可粉10克流心巧克力淡奶油200克巧......
12-29
流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫
1这里是12杯装2最好用无味油(如玉米油、色拉油或者茶籽油都可以,牛油也可以,花生油啊这些味道太大就不要了)3牛奶没有了可以用水、淡奶油或者同等毫升数的液体代替4打发蛋白的容器一定无水无油的哦5最俊把蛋糕糊倒入蛋糕......
03-14
巧克力砖
用料黑巧克力66%140克白巧克力34%40克鸡蛋3个淡奶油150克低筋面粉15克糖粉(不喜欢甜不用加)10克可可粉适量克巧克力砖的做法准备好材料黑巧克力我用可可脂66%法芙娜白巧克力可可脂34%可可白利两个巧克力一起隔水融化黑......
12-25
薄荷巧克力半熟芝士
用料先占坑薄荷巧克力半熟芝士的做法先占坑占坑......
08-12
巴斯克半熟流心芝士
乍看之下以为是烤焦了的失败品?其实是蛋白质在加热后产生的“美拉德反应”使食物绽放出特殊的焦香和芝士融合的香味.做法简单但却拥有浓郁顺滑奶油般的口感~(配方为4寸量)用料奶油奶酪160克糖35克鸡蛋2个淡奶油80克玉......
12-14
半熟乳酪砖
根据少女dog的配方做的,第一次用巧克力代替砂糖真的好惊喜用料淡奶油180g白巧克力120g鸡蛋2个奶油奶酪200克香草精少许朗姆酒一小勺半熟乳酪砖的做法隔水加热淡奶油,但是不需要沸腾然后拔白巧克力放进去,搅拌至无颗粒,巧......
03-15
巧克力流心(巧克力熔岩蛋糕)
一位技艺精湛的法国甜品师喜欢上了一名巴黎名望家族的女孩,他们彼此相爱却因为身悬殊无法在一起。后来女孩听从父母的安排嫁给了当地公爵的儿子,年轻的甜品师受邀为婚宴制作甜品。正是在婚宴上,他创作出了这道“Foudanta......
05-01
巧克力砖
巧克力砖,浓郁醇厚,满满的卡路里味,做法很简单哦用料牛奶巧克力180g鸡蛋3个淡奶油150g可可粉10g低筋面粉10g糖粉10g巧克力砖的做法牛奶巧克力切碎,装进一个大碗里,放在烧好的热水上面,隔热水静置3分钟,然后搅拌顺滑加入3个鸡......
10-12
流心巧克力
用料黄油50克黑巧克力80克低筋面粉30克细砂糖20克鸡蛋2个流心巧克力的做法隔热水融化巧克力和黄油备用。两个鸡蛋打发。分次加入细砂糖,打发到发白。筛入面粉。加入融化好的巧克力酱。烤箱预热200°,烤7分钟,不能超过十......
07-27
巧克力流心
用料黄油90g黑巧克力90g糖50g蛋黄125g低筋粉45g巧克力流心的做法黄油,黑巧克力隔水融化糖加蛋黄轻轻搅拌均匀,注意不要打发1加2轻轻搅拌均匀最后加入过筛好的低粉拌匀面糊装裱花袋挤入防沾模具或慕斯圈慕斯圈要放油纸防......
07-03
巧克力方砖
用料巧克力200克鸡蛋3个淡奶油200克低筋面粉15克糖霜10克可可粉5克巧克力方砖的做法隔热水融化巧克力(巧克力看个人口味,可使用黑巧,也可使用牛奶巧克力)三个鸡蛋分3次加入融化的巧克力中,每次都搅拌均匀再加入下一个加入......
01-28
小美版 半熟巧克力
刷微博看到了这个,觉得用小美应该蛮好做的,试了一下,果然很方便!用料甜巧克力200克鸡蛋3个牛奶100克食用油75克蛋糕粉7克可可粉适量,装饰用小美版半熟巧克力的做法巧克力倒入主锅,10秒速度6打碎4分钟,55度速度小勺加热巧克力......
11-29
半熟巧克力蛋糕-小美版
食谱出自《美味甜点的秘密》。不过我家烤箱火力比较大,我没掌握好,第一次做,烤了有点过,都不是半熟了,变8成熟了😅请根据自家烤箱的脾气注意调整烤制时间喔~以下为4个舒芙蕾杯的量。用料碎巧克力200克黄油160克鸡蛋(约4个)240......
08-11
巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心)
熔岩蛋糕也可以叫流心蛋糕,切开就有爆浆流出,超好吃呢,大家都来试试吧~~用料鸡蛋2只细砂糖30g黄油50g黑巧克力60g低筋面粉70g巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心)的做法将巧克力和黄油一起隔热水融化将融化好的巧克力和黄油搅拌均匀......
09-09
半熟巧克力长崎蛋糕
蛋糕食谱不是我自创的,我只想写下来自用和分享给大家,因为真的很好吃!这款蛋糕乘热吃时候,热乎乎轻飘飘的巧克力蜂蜜味蛋糕糊,结合了下面湿润软糯的巧克力蛋糕底,一口下去简直不能更美啦(ノ)`ω´(ヾ) 冷吃也很棒,是不......
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