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农家卤萝卜
用料白萝卜750克生抽2/3汤勺蚝油2/3汤勺老抽1/2汤勺盐1茶匙八角1个鸡精0.5茶匙白糖1克清水2.5饭碗(下锅卤白萝卜时用,不包括焯水的量)葱1根农家卤萝卜的做法萝卜去皮后洗净切成小块,锅中放入适量清水和0.5茶匙盐,把白萝卜......
12-27
农家味小炒萝卜丝
用料白萝卜一根鸡胸肉(猪肉)3两调料葱姜蒜末适量干辣椒6个酱油适量五香粉少许农家味小炒萝卜丝的做法鸡肉丝用酱油料酒胡椒粉葱姜水抓匀抓点干淀粉,再放点油下锅后容易滑散。下鸡丝的油温在三四成热,太热的油滑不散。滑透......
05-30
卤肉炖萝卜(带有卤肉饭的香气和白萝卜的清淡)
作为一个各种萝卜爱好者,看菜谱关于白萝卜的做法不算多,大多数都是与羊肉搭配,或者腌制。自己无意间用剩余卤肉饭炖了白萝卜,好吃的不行~(卤肉的做法不算正宗,参考了微博上一个爱的博主的做法)用料五花肉洋葱丁,香菇丁,白萝卜小......
01-02
农家炖
第一次去朋友家,80多岁的奶奶给我能用大铁锅炖了这农家乐,就连不爱吃土豆的我都觉得很美味。这不,朋友从家特意给送来了新挖出来的土豆和芸豆,赶紧炖上一锅来解解馋。用料土豆5个芸豆200克排骨350克葱1/4根姜2片蒜1瓣八角......
08-10
香脆爽口农家腌萝卜
如今恰是吃萝卜的时节,冬天这样腌萝卜,脆咸入味,一根萝卜就能下一大碗稀饭。用料白萝卜5000克辣椒粉75克盐350克白糖300克香脆爽口农家腌萝卜的做法萝卜洗净,纵切成条(每条上都带皮),放人洁净的脸盆中,拌200克盐、腌2天。隔......
05-22
农家盐卤豆腐煲
非常简单的汤,但冬天喝真的特别舒服。材料简单,十分钟搞定,喝下去一瞬间暖意就来了,不会说特别惊艳,但也值得大家喜欢,平平淡淡家常的味道,这大概就是家常菜的魅力吧。依靠一点点火腿/腊肉、虾干、干香菇的鲜味,把豆腐最好的......
11-10
农家鸡
。。。用料。。。农家鸡的做法。。。。。。......
09-27
农庄红萝卜蛋糕
平常鲜榨果汁,会出来很多渣渣,直接仍掉实在是太可惜了!今天的这款蛋糕就是用胡萝卜榨过汁后剩下的渣渣做的,一点也不浪费,而且非常美味!(其实还可以用来做面包,做馒头,最重要的是不浪费又好吃才是王道!!!😊😊😊)小贴士:1.这款蛋糕看......
05-27
家庭版萝卜卤鸭掌
追剧看球必备单品,秋冬季节焖煮好的白萝卜又甜又特别下饭,自己烹煮还可可以控糖控油,健康又实惠快哉!此餐花费总共不抄20元。用料鸭掌10个白萝卜500克生姜八角香叶橙子皮花生油蚝油生抽盐料酒家庭版萝卜卤鸭掌的做法鸭掌......
04-25
卤萝卜
用料花椒20颗干辣椒5个朝天椒5个生抽4勺老抽2勺冰糖1勺香叶4片桂皮1个八角3个萝卜随意陈醋1勺生姜3片卤萝卜的做法辣椒洗净去根切段,姜去皮切片把所有料放进锅里萝卜滚刀切,放进锅里加水没过萝卜,大火煮开尝下味道调整下......
08-07
卤萝卜鸭
甜咸甜咸的卤萝卜鸭,没有翻车👏👏👏用料姜多片葱2根蒜3瓣冰糖几小块盐一小勺酱油2勺料酒适量卤料包一小包鸭半只萝卜1根卤萝卜鸭的做法把半边鸭洗干净,尽量把肥肥的切掉,然后切块萝卜削皮切大块点拿锅放冷水,鸭块➕几片姜......
12-22
农家自制萝卜干
那是妈妈的味道,无论身在何方,都念念不忘用料萝卜十斤盐250克白酒250克农家自制萝卜干的做法萝卜洗浄带皮切条,切大一点的条放阳光下晒一天,晚上收回来用盐和酒揉,盐和酒适量,注意容器不能有水有油,这250克盐和酒要分四次用......
11-12
农家萝卜丝垂面
母上大人跟闺蜜下乡踏青,路过农家正晒垂面,顺路买了些回家。垂面是台州临海小芝一带特色。纯手工制作,软面麦香浓郁,非常养胃。今日份分享农家萝卜丝垂面,是小芝一带非常家常的做法。可惜现在的白萝卜已没有冬季经霜打后那......
02-19
农家小院~~农家饭
休闲旅游,走走逛逛,吃吃喝喝用料农家做自己吃农家小院~~农家饭的做法吃吃吃......
07-15
农家菜
也不晓得这叫什么菜,别的地方有没有。云南这边的,我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒,也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净,除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开,放入焯......
08-10
家烧萝卜
用料萝卜1根糖一勺姜3片盐一勺五花肉少许香菇3朵家烧萝卜的做法白萝卜切滚刀块加一勺盐一勺糖焯水10分钟去辛辣五花肉煸出油脂加入姜片葱段爆香加入2颗冰糖一小勺盐生抽老抽放入焯水后的萝卜香菇翻炒加开水没过食材中......
04-19
宴小厨 农家盐卤豆腐
味道特别鲜!用料五花肉虾豆腐笋葱宴小厨农家盐卤豆腐的做法煮......
09-08
白萝卜炒胡萝卜(萝卜一家亲)
用料胡萝卜一小段小白萝卜几个小白萝卜缨几片大蒜一瓣大葱一小段粉盐适量橄榄油少量马萨拉粉微量大红袍花椒几粒香菇粉少量白萝卜炒胡萝卜(萝卜一家亲)的做法自家花盆里供养着的小白萝卜终于到了回报我的时候。我习惯先......
01-14
农家爽脆开胃的辣萝卜条
男朋友妈妈做的辣萝卜条被我们吃完了,疫情当下,青黄不接,所以在小区门口看到买菜的老奶奶,有自家种的土萝卜,干脆自己买来切开晒干制作萝卜条了。用料萝卜3根剁辣椒半瓶农家爽脆开胃的辣萝卜条的做法因为没有晾晒的工具,所......
12-25
农家盐卤豆腐(“新荣记”复刻版)
炙手可热的米其林三星餐厅“新荣记”,赏心悦目的不止各种生猛海鲜,还有“土”到家的浙派农家菜“农家盐卤豆腐”。这道菜有着浙菜“追求时令”的执念,用咸肉、冬笋、虾干这些冬季时令赋予农家豆腐以全新的味觉体验,让豆腐......
02-03
卤萝卜汤
用料白萝卜2颗卤萝卜汤的做法家里有一层油的老卤2颗萝卜切块,老卤,香料加水放到锅里开大火水开后关小火煮40分钟煮40分钟后关火把卤水盛出卤水盛出后加水,盐,开小火煮30分钟卤好的萝卜汤,喜欢清淡的可以直接盛着吃,口味重的......
04-14
农家腌萝卜苗
平民菜谱,但真的很好吃,开胃消食,材料又不难找,做法又简单,那宝宝们,开始吧用料萝卜两个,萝卜苗一把,蒜苗一把,共2000克盐160克农家腌萝卜苗的做法所有材料洗干净凉干水,萝卜可以削皮可以不削,削就软一点,不削就脆一点这萝卜苗放......
08-21
农家卤水豆腐
低成本高毛利用料卤水豆腐一块,甜豆少许,开洋5颗,咸肉5片农家卤水豆腐的做法锅下菜籽油下咸肉片,加入高汤下手掰豆腐,放开洋,文火慢炖30分钟,下调料最后放入甜豆添色。加入高汤下手掰豆腐,放开洋,文火慢炖30分钟,下调料最后放入......
01-14
辣椒杂/农家酸辣椒(农家菜)
有的地方叫辣椒杂,从小就很爱吃的下饭,农村招待客人必备菜,糯糯酸酸辣辣的,特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉,我们地方话叫酸辣椒!很多菜谱软件都没有,失传了吗?我就建一个吧!( ̄▽ ̄)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜......
10-24
农国栋版广式家常卤味
在微博看到厨师长农国栋的视频,整理出来了文字版,一个上午做出了满意的卤水。每个爱做菜的灵魂冰箱都要有一锅属于自己的卤水!我这次用了牛肉,鸡胗,鸭胗,鸭翅,鸡翅。牛肉我会推荐腱子肉或者牛舌,因为今天没买到,就用了一般的牛......
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