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宝宝辅食之无盐虾粉篇
自从有了小胖儿每天都在琢磨该给他吃啥做啥.宝宝的吃的都是自己亲手制作.钙是宝宝成长发育的基石,满周岁后的宝宝每天大概需要600mg的钙质.除了吃一些补充钙的营养品.宝妈也应该在食物上有所挑选.虾粉可以放到宝宝的粥......
05-07
杯子蛋糕(自发粉篇)
今天发现家里自发粉买了好一段日子没用.直接用做蛋糕!用料自发粉100克鸡蛋1个白糖60克玉米油50克牛奶60克杯子蛋糕(自发粉篇)的做法把蛋白和蛋黄分开到两个碗中蛋黄加30克糖、50克油、60克牛奶搅拌均匀蛋白加30克糖、用......
03-01
椰蓉椰丝包(中筋粉篇)
疫情期间只从超市扛回了20斤的中筋面粉,只能使劲捣鼓了这个配方的包体部分是参考@笑与鱼尾纹的《手套膜(后酵母法)》的配方这个方子是可以做6个正常尺寸面包的量~图片还有很多缺失的,后面会慢慢补上用料面团材料中筋面粉2......
04-30
红糖糍粑(豆浆粉篇)
不用黄豆面,不用白糖,轻松在家就能做一道红糖糍粑,消耗家里的闲置囤货品【外脆里嫩,还有一股旺旺雪饼的味道】用料糯米粉100克粘米粉100克阿华田豆浆粉1包红糖两勺红糖糍粑(豆浆粉篇)的做法红糖俩勺加些许水熬到浓稠,黄豆面......
12-31
可爱馒头(一次发酵 果蔬粉篇)
好久没做过馒头了,想起还有果蔬粉没用完,那就用一些吧。用料酵母2克糖5克中筋面粉250克南瓜粉蝶豆花粉甜菜根粉紫薯粉适量牛奶适量可爱馒头(一次发酵果蔬粉篇)的做法酵母白糖面粉倒入碗中,慢慢加牛奶和成絮状揉成团。面团......
01-18
江西米粉的N种吃法:第一篇--南昌凉拌粉
江西米粉,因其爽滑,Q弹,方便快捷等特点,深受人们的喜爱。在南昌上学的时候对拌粉就情有独钟,一是便宜;二是味道是真的好。如果碰上生活费充足时,会加上一个肉饼汤。那一天都会很满足。因在家里料没有早餐店多,所以我就自己......
08-16
海皇干捞粉丝(#湘潭篇)
用料虾仁适量粉丝适量盐适量细粉丝虾仁菜圃生抽适量大蒜蚝油海皇干捞粉丝(#湘潭篇)的做法大超市一般都有买,如果没有淘宝有,嫌麻烦也可以不放用蟹皇酱,自行定夺!1、粉丝用冷水泡发,不要用开水泡,口感会差很多!2、大蒜、朝天椒......
05-24
猪肝粉—辅食篇
猪肝粉适合7个月以上的宝贝。6个月体检的时候我家宝贝一切正常不缺铁不缺钙,但是一周岁内宝宝的发育比较迅速,需要补铁和补维d,猪肝粉可以作为补铁食物食用,一周食用两到三次即可。放入冰箱冷冻,可保存一个月。大家印象中......
04-27
辅食篇•无添加虾皮粉
虾皮的含钙量非常丰富。无盐淡干虾皮生晒现磨,天然的调味剂。可以放到菜里,粥里,鸡蛋羹里,尤其适合一周岁以内食物中不能加盐的宝宝,即既可以作为宝宝的调味剂,同时又能给宝宝们补充钙营养。用料淡干无盐虾皮若干辅食篇•无......
07-13
肠粉——馅料篇
馅料之于肠粉,如同色彩之于绘画。制作一份好的肠粉,馅料肯定是无法绕开的关键一步。食材的搭配与处理,也是一门大学问。做得好可融和原料气味之所长,转变食物的口感,凸显出独特的风味。做得不好则会味道奇怪,口感不适宜,甚者......
06-02
言哥不爱喝奶粉之吐司篇
言主子一直母乳喂养至周岁而后便开启了艰难的不肯喝奶粉之路🤪🤪但奶粉囤都囤了辣就想办法东塞塞西塞塞🤓🤓用料婴儿奶粉40克鸡蛋一个黄油50克绵白糖30克金橡高筋面粉500克婴儿饮用水220克耐高糖酵母6克盐6克言哥不爱......
04-02
凉粉(鲜草篇)
去年分享了一个干凉粉草的制作,今年来分享一个新鲜凉粉草的经验(其实也是第一次做╰(*´︶`*)╯)新鲜凉草制作更省时,颜值更高,在这个看脸的世界,新鲜凉粉草获胜( ̄y▽ ̄)~*用料凉粉草500克水8斤食用碱3克粘米粉120克凉粉(鲜草篇)的......
03-30
玉米布丁(白凉粉篇)
白凉粉,话说吃过的都知道你能联想到果冻,但当它与带点奶的玉米汁碰到后,却会有布丁的口感。用料白凉粉35克水1000ml(初步)玉米两条炼奶两勺砂糖适量玉米布丁(白凉粉篇)的做法玉米剥粒,取适量蒸熟备用。(用来加果冻液里)豆浆机加......
10-23
白凉粉—桃(萄)之夭夭篇
用料桃子2个葡萄25颗白凉粉20克细砂糖15克水300克白凉粉—桃(萄)之夭夭篇的做法1、准备两个皮红点的桃子,用盐水洗去毛毛2、葡萄用淀粉清洗3、把皮削下来,备用4、倒入300克水,把桃子皮下锅煮,颜色出来后,把皮捞出来后,倒入2......
06-24
轻断食:戒糖篇之大虾河粉
●大虾河粉——170卡路里(2人份)用料蔬菜汤1公升甜玉米笋50克豆芽1把嫩豌豆50克甜豌豆50克姜,削皮磨碎1块鱼露1汤匙柠檬挤的汁1/2个大虾,去壳除线12只新鲜罗勒1把薄荷1把香菜1把红尖椒,切成细末1/2个轻断食:戒糖篇之大虾河......
04-17
红豆薏米粉(自制磨粉篇)
用料红豆500g薏米400g核桃4个红枣10个榨汁器红豆薏米粉(自制磨粉篇)的做法先把红豆、薏米浸泡一个小时(或者几个小时都可以)把红豆、薏米放进无油炒锅中翻炒四十分钟,要不断翻动避免炒焦我用的是如图榨汁器来磨碎红豆薏米,......
03-24
我是CP粉——奶茶篇
调味:海盐,焦糖/红糖/黑糖,各种香料(eg.肉桂、姜粉),可可,咖啡,抹茶,酒,(豆)奶粉Q弹:芋圆,珍珠,桃胶,西米,燕麦,青稞,QQ糖软糯:小圆子,水麻薯,红豆(沙),芋泥爽滑:豆花,茶冻,果冻,嫩豆腐冰爽:冰块(可调味),冰淇淋,沙冰其他:银耳,饼干(碎),水果用料红茶/花茶/......
03-26
关于馒头原材料之面粉篇
因为做馒头失败了很多次,所以今天想在这里写写自己的一点小经验。记得有朋友说,为什么我做馒头成功了,可是馒头放凉隔了一两天之后,硬邦邦的,难嚼的很,不像小时候吃的馒头,干干的,酥酥的,好多细小的馍花。我也曾遇到过类似的问......
03-09
🦀蟹粉系列-烘焙篇
除了中式做法,蟹粉也可以用在西式烘焙。孩子们喜欢哦😊用料酥皮1张蟹粉适量🦀蟹粉系列-烘焙篇的做法在淘宝上买现成的酥皮,用模具或合适大小的塑料盖扣个圆形,用小刀在表面轻划方格。把蟹粉放在蟹兜里把酥皮盖在蟹兜上,表......
06-11
【狗】美毛篇之蛋黄粉
市面上美毛的太多了,也很难选🧐有没有添加剂也不知道🤨那就自己动手呗蛋黄有丰富的卵磷脂,对狗子毛发好,拌在狗粮里或者直接喂都行,就是一次不要喂太多哦用料鸡蛋60个【狗】美毛篇之蛋黄粉的做法鸡蛋冷水下锅,小火煮熟你们......
11-06
固元膏(阿胶膏加药粉篇)
我这一款阿胶膏药加药粉,所以做法和普通的不一样。没有挂旗这一步,不过不影响成品定型效果,因为泡过24小时药效也出来的。“食疗价值:补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。膏膏介绍......
07-09
自制凉粉(家常)夏篇
夏天不可缺少的一道凉拌菜,自制爽滑的凉粉和麻辣鲜香的佐料拌在一起,越吃越过瘾,分享一下我的伤心凉粉做法吧。超级简单一看就会!爽口开胃的拌凉粉,搭配一碗绿豆粥,极舒服的一餐。用料豌豆淀粉100g水600克调料生抽1勺醋1勺......
08-12
辅食篇•无添加猪肝粉
猪肝中含有大量的铁,6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽,普遍存在缺铁性贫血,猪肝是补铁补血的好食物。但是六个月宝宝还有没咀嚼食物的能力,所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用。每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入......
07-31
宝宝辅食紫薯蒸糕奶粉篇
用料紫薯40克低筋面粉30克水10克奶粉10克鸡蛋1个宝宝辅食紫薯蒸糕奶粉篇的做法紫薯蒸熟,加入其余材料打成泥碗中刷油,底部放烘焙纸,倒入糊,盖上保鲜膜,牙签插几个孔蒸20分钟,出锅主食:贝贝南瓜+菠菜蒸蛋手指食物:紫薯蒸糕+圣......
04-13
猪肝粉(辅食篇)
非常磨时间,需要好几个小时才能完成。用料猪肝克姜片柠檬片葱猪肝粉(辅食篇)的做法把猪肝用冷水浸泡一小时,期间放入柠檬片,葱,姜去腥,可换水多次。切块后冲洗数遍,再泡一会儿。冷水入猪肝,焯水。撇去浮沫,一定要撇干净,非常腥。......
05-28
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