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水浒肉
用料菠菜200克瘦肉200克红薯淀粉20克盐4克料酒1勺胡椒粉1克生抽2克大蒜4瓣香葱2根辣椒15克花椒15克辣椒粉5克熟芝麻10克水浒肉的做法准备材料:菠菜洗净沥干,把瘦肉切薄片,用红薯淀粉、盐、料酒、白胡椒粉拌均匀,30分钟左......
09-08
水煮牛肉~也可用猪肉做成水煮肉片
用料牛肉大白菜葱姜蒜香菜芝麻干辣椒花椒郫县豆瓣酱火锅底料盐淀粉料酒水煮牛肉~也可用猪肉做成水煮肉片的做法牛肉切薄片,用料酒和淀粉腌制15分钟。大白菜洗净切片。葱姜蒜切片混合。干辣椒切段去籽与花椒混合。葱花......
08-26
水晶肉
用料肥肉500克白酒30克白糖400克水晶肉的做法肥肉洗净,切丁,放糖,酒腌制隔天使用......
08-22
过水肉
麻辣鲜香,滑嫩爽口。用料眉毛肉300克空心菜200克菜籽油1/3汤匙淀粉3茶匙干海椒面2茶匙花椒面1茶匙料酒1茶匙盐1/2茶匙味精1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙小葱2根大蒜少许过水肉的做法眉毛肉切片,放盐、胡椒粉、料酒、味精抓上劲,......
01-17
水浒酱牛肉
本菜单源于BTV暖暖的味道水浒酱牛肉1.牛肉要怎么挑?优先选择牛腱子肉,同时牛前腿腱子比后腿的要好。有筋有肉,层次丰富。横切后能见到花状的漂亮筋纹,做出来的酱牛肉不仅口感弹嫩耐嚼,卖相也特别好。2.如何处理牛肉才不腥?......
09-30
口水肉
好吃用料中方肉一块醋50克盐一勺料酒俩勺葱适量姜一块生抽(没有用美味鲜)生抽的话30克,美味鲜的话25克味精10克白糖18克红油或者辣油65克花椒油一瓢大蒜碎适量辣椒粒看口味黄瓜一根水俩斤口水肉的做法冷水倒入锅,放猪肉,加......
06-12
水酥肉
家乡的味道,花生末香香的用料瘦肉500g花生末适量胡椒粉适量鸡蛋3个淀粉适量盐适量生菜适量姜片适量水酥肉的做法首先做肉圆子,瘦肉末,花生末,胡椒粉拌一起,放适量盐,用包汤圆的方式把肉做成圆子放好把鸡蛋和淀粉调一起,可以......
09-22
水滑肉
记录妈妈的味道用料五花肉白萝卜丝红薯粉水滑肉的做法萝卜丝用盐淹一下,,五花肉切条放调料,盐,生抽辣椒酱,白酒,花椒粉和萝卜丝,搅拌均匀,再放入少量红薯粉拌均,发时间越长越好吃,煮的时候rua均,烧水,水开下青菜和调好的肉,煮熟,......
09-20
汽水肉
用料克汽水肉的做法第一次做汽水肉。好看好吃好看好吃......
07-22
「水煮肉」
用料小里脊淀粉料酒盐时令蔬菜葱蒜郫县豆瓣酱干辣椒花椒「水煮肉」的做法将小里脊一条切成薄片(稍微冻硬一下会比较好切),放入两勺淀粉、料酒适量、一勺半盐,抓匀。将时令蔬菜洗净后切成适当大小,入一份油翻炒后盛出。将葱......
12-04
水煮牛肉
这道菜背后的故事就是:我妈餐馆开了20年了,所以我也是从小耳濡目染。我很喜欢吃这道菜,所以某一天餐馆大厨在做这道菜时我就站在旁边偷师学艺,学了个五六成。后来又在电视上看到过这道菜的做法,加起来估计就有七八成了。这......
06-18
瘦肉水
用料姜片瘦肉克盐克水克瘦肉水的做法瘦肉洗干净切成粒状再剁碎(个人觉得用手剁出来的比较细腻粘滑)有绞肉机就直接绞肉剁好啦(手剁的粘性比较好)把剁好的瘦肉放大碗里,放几片姜去寒。用纯净水泡20分钟。(有炖盅的就用炖盅炖......
07-19
猪肉大葱水饺、猪肉木耳水饺
用料猪肉木耳猪肉大葱水饺、猪肉木耳水饺的做法猪肉大葱:肉馅中依次加入姜末,鸡蛋,生抽,老抽进行搅拌。然后依次加入盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉少许搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水,边加水边搅拌。最后加入香油和大葱猪肉木......
08-19
卤水肉肉
用料猪粉肠250g猪尾巴1条鸭亦5只鹅亦2只卤菜大料,适合卤水肉肉的做法1、将肉肉洗干净,冷水下锅,加适量酒、花椒、姜,慢火煮沸,去血水,捞起。2、放水龙头下,冲去浮沫。3、装袋入冰箱,冻上几小时。4、起锅下卤肉料:草果,陈皮、胡......
06-28
盐水肉
用料花椒粒盐克八角个姜片盐水肉的做法12......
12-30
水煮牛肉/水煮肉片
用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生......
10-18
水煮肉
用料干辣椒适量葱适量蒜末适量猪肉250克盐适量味达美味极鲜三勺大料三小瓣青菜适量花椒二三十粒郫县豆瓣酱一大勺水煮肉的做法把你爱吃的青菜烫熟锅烧热,下油,然后放葱和辣椒炒香,再加入郫县豆瓣酱炒出红油,加味极鲜酱油......
01-28
水煮牛肉,水煮肉片
小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水......
02-21
㊙️揭秘!《水浒传》同款酱牛肉,冬季补益佳品👍
不知道大家有没有和室长一样的感觉?就是每次看到影视剧里面的主人公大口吃肉的场景都会忍不住咽口水!🤣咱们今天就不用隔着屏幕馋了!室长今天给大家来个大揭秘!《水浒传》同款酱牛肉轻松做出✌️酱牛肉原料的选择很有讲究,咱......
08-28
香菇猪肉水饺+泡菜猪肉水饺
太难了!买了香菇和肉又忘记买皮,跑了好几次!用料猪肉克香菇10-20朵饺子皮张生抽3勺盐克泡菜香菇猪肉水饺+泡菜猪肉水饺的做法新鲜香菇洗净香菇切成丁放在碗中备用泡菜切碎(大家可以按自己口味买泡菜)香菇丁和肉沫搅拌(加适......
07-09
水煮肉片(鸡胸肉版)水煮鸡胸肉
用料鸡胸肉青菜千张葱姜蒜生抽蚝油盐淀粉鸡精花椒面辣椒面葱醋豆瓣酱水煮肉片(鸡胸肉版)水煮鸡胸肉的做法鸡胸肉切片加盐淀粉抓匀倒点油,防止沾粘准备青菜千张葱姜蒜起锅烧油,放一勺豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜末炒香倒入热水......
07-08
是水煮肉又不是水煮肉
就想吃肉用料猪肉克花椒粒淀粉勺豆瓣酱勺料酒勺葱姜蒜小油菜木耳豆皮是水煮肉又不是水煮肉的做法小油菜,豆皮,(生菜,豆芽或者其他蔬菜也行)稍微煮一下,过一下水,灼熟,木耳泡发灼熟,都铺在汤碗下面。香菜葱花切碎,葱姜蒜,小红椒切......
05-07
水煮肉
没事在家就喜欢琢磨吃哈哈用料淀粉2勺里脊250克料酒1勺鸡蛋1个盐5克胡椒粉3克干辣椒2个蒜瓣糖3克水煮肉的做法切片洗净淀粉胡椒粉料酒盐搅拌抄菜打底血豆腐切片用抄菜的水汤熟午餐肉也要抄一下肉片小火炸熟比水烫的要......
07-15
水煮肉肉片
没用淀粉抓肉,所以没有非常嫩,但是味道还是依旧美不堪言,期间东哥一直边吃赞我,都不好意思楽☺️第一次做很成功了慢慢改进用料猪里脊500g黄豆芽白菜叶郫县豆瓣酱干辣椒碎麻椒白胡椒葱花姜末水煮肉肉片的做法里脊肉放在一边......
11-13
炒浒苔
用料浒苔一把糖粉少许炒浒苔的做法热锅加油,小火,抓一把浒苔进去速冻的炒4分钟,常温的炒3分钟,不用加盐,最后可以加一点糖粉,炒至脆脆的......
04-12
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