相关海欧的最正宗的做法海欧做法步骤图

《海欧食堂》的肉桂卷

用料高粉（或中粉）450克黄油（室温软化）75克盐1/4茶勺牛奶250克+20克备用豆蔻粉1茶勺白砂糖75克干酵母5克肉桂粉（馅）1大勺红糖（馅）45克融化黄油或植物油（馅）30克蛋液（表面）适量珍珠糖或白糖（表面）适量《海欧食堂》的肉桂卷的做法后油......

12-17

【季夏桃软欧】上海城市面包

现在尽管是季夏（指夏天的第三个月），也要捉住水蜜桃盛产的尾巴！而林育玮与诸多面包修行者一致认为，上海水蜜正是上海城市面包在夏季中最佳首选馅料！它闻则芳香，观则美观，食则嫩厚且汁多，无疑是消暑佳品！林育玮还在水蜜桃的基础下......

05-08

毫无难度的海南歌碧欧（咖啡）

感谢家人寄来的小姑姑家的咖啡粉，海南咖啡香味浓郁但是味道较为苦涩，单喝其实蛮难入口，所以海南人民发明了各种歌碧欧（海南话咖啡的意思）喝法，最经典的要属+炼奶与砂糖，而且要什么甜度自己搅，搅的次数少，甜度一般，搅散了甜度UP，......

12-23

低脂欧芹青酱海鲜意面

用腰果代替油脂增加酱的浓稠度，大大降低脂肪含量～耶～用料欧芹青酱欧芹一把大蒜4-5瓣腰果15克水适量意大利面一份洋葱适量橄榄油虾5-6只青口4只盐黑胡椒白葡萄酒（选加）松子仁柠檬低脂欧芹青酱海鲜意面的做法先做欧芹青酱：把......

07-14

长的像欧包的肉松海苔面包

终于买了海苔碎，最近揉面比以前也有进步，正好周日做的豆沙吐司吃没了，晚上健身计划改半套，就做出这个奇怪的东东～用料高粉（战斗民族马克发）210g酵母（安琪金装）3g白糖10g盐3g奶粉10g牛奶140g全蛋一个53g黄油15g海苔碎（粉）约两勺椰......

09-27

天然酵母味噌海带欧包

面团量为270g/个*3个。RP酵种培养：用料A.酵头黑麦粉20g水95gRP酵种20gB.主面团全麦面粉65g高粉65g味噌30海带干(泡发沥干）10天然酵母味噌海带欧包的做法酵头揉成面团，室温发酵12-16小时左右。混合除了海带以外的原料揉至......

12-30

亚麻籽黑麦欧包（海绵酵头）

丑是丑了点，因为做的太晚了，直接搁烤箱里去睡觉了，生怕烤箱爆炸！用料海绵酵头高筋面粉100克全麦粉25克水187克蜂蜜8克酵母1克小麦面包全麦粉50克黑麦粉50克亚麻籽粉25克高筋粉25克盐2克酵母1克亚麻籽黑麦欧包（海绵酵头）的做......

05-14

闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎

用料牡蛎250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克鱼露2勺荷兰豆100克闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法锅中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷兰豆，继续翻炒，（没有拍花菜和荷兰豆焯水图。）海蛎洗干净，我用的是上等食材珍......

10-09

简单欧风海鲜炒面

此非余原创，乃求食单于澳人，而自烹之。觉味尚可，辄布于此地。此混合海鲜具海虹、鱿鱼圈、三文鱼丁、巴沙鱼丁、虾仁，并以欧芹腌之，亦可自备之。用料混合海鲜（seafoodmarinaramix）三百克欧芹（parsley）一把小尖椒（chilligreen）大半......

03-28

胡萝卜乳酪软欧—海氏厨师机版

金黄温暖的胡萝卜面团+奶酪丁和香甜的蜜豆，专治不爱吃胡萝卜的大朋友和小朋友~~老面的做法请看最后一个步骤。想来很多童鞋买厨师机的时候都会考量最少揉面量，毕竟大部分都只是满足家庭所需，一次制作量不会太大。今天试......

06-02

海盐欧芹香煎带鱼

什么是美商？如何提高美商——或许就是在最司空见惯、最不起眼的东西上也能感知、欣赏甚至创造美与美好的一面，哪怕是一粒沙、一枯枝、一株菜、一块肉、一块鱼……用料带鱼1条胡椒海盐适量欧芹碎适量熟芝麻适量玉米油适......

12-12

欧芹海盐烤三文鱼

用料欧芹海盐三文鱼新鲜柠檬片或汁欧芹海盐烤三文鱼的做法三文鱼撒海盐，柠檬汁，欧芹，包好锡纸入烤箱，180度20多分钟......

12-02

琳欧尼｜韩式海带汤韩国牛肉海带汤

用料牛肉50克海带或裙带菜少许酱油4勺蒜末2瓣香油2勺琳欧尼｜韩式海带汤韩国牛肉海带汤的做法先把裙带菜或海带泡发，我用的是裙带菜，更软烂。倒芝麻油或者香油或者一半香油+一半食用油，炒香切成丁的牛肉，如果没有牛肉丁用肉......

03-01

味增海带欧包

用料黑麦天然酵种6克（100%水粉比例），酵头黑麦粉57克，酵头高粉340克味增60克海带干20克，泡发沥干水220克酵头所有味增海带欧包的做法酵头材料揉成面团，室温发酵12-16小时左右混合除了海带以外的原料，autolyse（浸泡，介绍见此）20到......

01-05

海苔肉松软欧包

用料山花高筋粉160克河套雪花粉100克黄油45克盐2克糖35克鸡蛋1个水140克干酵母4克汉芳青苗汁粉20克馅料克糯米粉65克玉米淀粉20克糖粉20克青苗汁粉10克黄油10克豆浆140海苔肉松软欧包的做法除黄油外，馅料混合上锅蒸20......

12-12

空气感十足的北海道欧包

真的是一个好方子！最近一直懒于揉面包，因为我的小美只用来做蒸锅，因为揉面简直太难清洗。直到今天我用了这个方子，简直用我的麒麟臂半个小时就进入发酵这步……所以简直太方便了用料少时间短奶香浓可手撕预热180°C烤35分......

07-27

地中海特色橄榄酸种欧包

橄榄是地中海沿岸国家的特色，混合香料做出来的酸种面包，外壳非常酥脆，是又一款健康的面包。品尝起来就像享受一瓶上好的葡萄酒，一旦试过，就欲罢不能。一起认识一下烹饪上有三种类型的橄榄。它们都来自同一棵树，不同的是它们......

07-22

酱香深海欧鲽鱼

朋友送来几条深海欧鲽鱼，正好周末去老妈家陪老人吃饭，自个儿理性露一手，哈哈。我老爸特别喜欢吃鱼，而且最近我也一直在研究如何把鱼🐠做好做香，每次都请老爸品尝评价。欧鲽鱼鱼刺少鱼肉细腻，味道鲜美，酱香欧鲽鱼操作起来很简......

07-03

榛子乳酪软欧—海氏厨师机版

揉入了榛子和蔓越莓干的全麦面团，裹入满满的乳酪馅，营养和口感都棒棒的。朗姆酒充分浸泡过的蔓越莓干是我的最爱~~烘烤后的香气醉人的浓郁揉面用到的是Hauswirt/海氏HM770厨师机，最近一直在熟悉这台机器，声音不会很大，对于......

06-03

海苔欧包

用料高粉225克低粉25克海苔10克盐5克酵母粉2.5克水190克海苔欧包的做法所有材料除了酵母放入面包搅拌桶，酵母加入酵母槽，面包机面团功能重复二次，二次揉面和发酵。发酵篮洒上干面粉，面团发酵二次后放入发酵篮再次发酵，40分......

08-02

干烧海鲜炒欧姆蛋

食谱来自MASA的「Brunch!早午餐一起吃MASA的10分钟料理」半熟的滑滑炒蛋+生菜沙拉,与面包一起搭配也不错用料2人份用料虾2只干贝4个盐,黑胡椒鸡蛋4个黄油5g莴苣4-5叶洋葱少许酱汁葱1支姜泥2.5g蒜泥2.5g番茄酱30g酱油7......

10-05

北欧版海鲜饭

人在北欧，所以因地制宜了。朋友给了些饭店不用的三文鱼骨和鱼头，我就熬了鱼汤，用来做海鲜饭。完全是自己发挥，有什么用什么的成果，这不是西班牙海鲜饭，人家不这么做。用料鱼汤：三文鱼骨和鱼头若干若干；西芹2根胡萝卜1根香叶2......

03-25

海盐欧包

这是一款健康无糖的入门级面包，个人比较喜欢！用料高筋面粉500克海盐6克酵母7克冰水320毫升橄榄油40毫升海盐欧包的做法秤量食材将面粉倒入搅面缸，加入橄榄油、海盐、酵母（盐和酵母分开两边放，不能直接触碰，盐会将酵母杀死）缓......

05-04

北海道吐司的配方，欧包的模样

突发奇想来发个菜谱，因为本来也没想到会发，所以步骤图都没有，趁还记得材料的用量就发了这个菜谱此方是借鉴“糖豆MM”的北海道吐司的配方，我跟着她的方子已经做过很多次了，可能是用的高粉不同，吸水性有所差别，所以我用的液体......

09-19

布里欧修（海绵酵头）

《学徒面包师》上的配方。请叫我“搬运工”！穷人版布里欧修，黄油占面粉比例在20％-25％。和高达70％甚至更高的黄油比例的富人版本相比，它缺少了入口即化的黄油质感，但它仍然属于浓郁型面包，也更容易处理。配方是2个450克吐司盒......

02-15

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