相关李家的最正宗的做法李家做法步骤图

李家卤肉饭

用料老抽五花肉or纯瘦肉香菇勺圆葱（紫色圆葱）八角个花椒粒生抽勺耗油煮熟的鸡蛋去皮李家卤肉饭的做法五花肉，切片。约七八毫米厚。瘦肉切丁。我切的大小大概边长1CM。干锅，少量油，开始煎五花肉。小火煎至两面金黄。靠出肥......

09-04

李家酱焖肘子

这道菜，是正儿八经的古法工艺；祖传料单，其卖相不是一般肘子能媲美的，自然色、没有任何添加，口感入口鲜嫩，皮烂肉入味。用料猪腿3000克八角3个冰糖250克香叶2片花椒8粒桂皮1块盐150克老抽1勺李家酱焖肘子的做法生鲜肘子，火烧......

05-26

小李家酱爆鸡丁

老婆爱吃土豆，我爱吃肉。。。用料鸡胸肉1块鸡腿肉若干甜面酱3勺土豆若干料酒2勺生抽若干老抽若干耗油1勺冰糖4粒淀粉3勺青椒或者尖椒1只小李家酱爆鸡丁的做法鸡腿去骨我们不说了，鸡胸鸡腿切大丁，加白胡椒粉少许，盐少许，生......

02-14

李家传统扣肉

请客专用，增进食欲。（题图左上角）这是妈妈在微信群里发给我的做法，等我亲自实践一次再放更清晰的图。用料半成品扣肉胚干辣椒姜、蒜、花椒、八角盐、酱油、香油、料酒、豆豉李家传统扣肉的做法提前把肉拿出来化冻。把干辣......

03-15

李家炒的杂酱（馒头杀手🥷）

李jl先生防止手生，连夜加班加点做了炒杂酱，结果发现家里没有馒头了，还被疫情拦在家里（正在哭），那明天浅做个馒头吧……用料黄豆酱（西瓜酱也行）1瓶郫县豆瓣酱1勺菜籽油宽油🤔姜半块香菇9朵白豆干5片毛豆0.402kg焯水春笋1个猪后......

02-19

老李家的烧卖

老妈做的烧卖最好吃了用料烧卖皮一斤猪肉馅300克鸡蛋一个料酒8ml食盐2小勺五香粉2克玉米油50ml酱油5ml姜抹3片紫皮圆葱大号1.5个老李家的烧卖的做法将，五香粉，食盐，料酒，酱油，姜抹，倒入肉馅内，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，用筷子顺......

05-14

老李家焖鸡

用料鸡腿4只生抽1勺老抽1勺蚝油1勺米酒好多勺葱姜蒜一把土豆1个老李家焖鸡的做法鸡腿去骨切块，加入米酒，蚝油，葱姜蒜粉，白胡椒粉抓匀腌制2小时锅底加少许油，放入切好的洋葱，葱段，姜片，青椒块，土豆块，泡芙锅中煎鸡腿肉，煎至2面黄......

10-27

超简单的老李家私房酱牛肉

用料牛腱1000克葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖适量甜面酱、黄豆酱、酱油适量料酒适量超简单的老李家私房酱牛肉的做法牛肉泡清水1小时以上，期间换2－3次水将血水泡出。牛肉切大块冷水下锅，加料酒煮沸后5分钟捞出洗......

03-06

李家菜

用料茄子2个辣椒3个盐西红柿🍅2个李家菜的做法成品......

05-14

李家东坡肉

东坡肉是我家宴客必备的一道菜，改良版做法简化了很多步骤，但味道绝对顶呱呱用料带皮五花肉600克花雕酒500克黄冰糖70克小葱150克姜100克生抽120克老抽2汤匙李家东坡肉的做法带皮五花肉切6厘米见方的块（老公切的，刀功不好......

11-09

小李家肴-竹笋炒腊肉

有一年清明前后去江西婺源旅游，在居住的民宿无意间点了这道当地家常菜，当时店家用刚从山上采下的雷笋加自家熏制的腊肉现做的，品尝后那种舌尖的满足感记了好几年，后面在城市的的餐厅经常点这道菜，可再也没吃出那份满足感，这......

01-26

李家鱼香肉丝

用料木耳7-8朵肉丝200克胡萝卜半根白糖1勺淀粉1勺香醋2勺生抽2勺清水少许盐少许料酒少许干辣椒2个姜蒜李家鱼香肉丝的做法把醋、生抽、白糖、淀粉、水调成汁；把肉切丝用盐料酒淀粉盐10分钟；木耳、红萝卜切丝；蒜红辣椒姜......

12-30

李家葱油面

我们家最爱的主食没有之一，餐桌出现率最高，做法很简单哦～用料小葱100克生抽50克老抽50克油100克糖20克面条150克李家葱油面的做法小葱切五厘米长的段备用油和生抽老抽准备好（如果没有称那就找两只同样大小的碗来装食材，生......

11-13

李家炒饭

用料米饭200g(多少即可)蒜苔5根(多少即可)香肠半根(多少即可)酱油一勺半鸡蛋三个李家炒饭的做法鸡蛋打均匀;蒜苔、香肠改刀把它们依次放入锅中炒熟放入米饭和酱油也炒熟，ok啦......

09-30

李家私房菜-酥炸九肚鱼

潮汕的炸忒鱼，也称九肚鱼。鱼裹上薄薄的一层粉浆，下油锅炸至金黄色泽。外脆里嫩，轻轻一咬，酥脆咸香，入口即化，鱼肉比豆腐还嫩滑……用料九肚鱼适量面粉适量薯粉适量胡椒粉适量盐适量油适量李家私房菜-酥炸九肚鱼的做法趁热......

10-23

老李家祖传的汤包

老李是我的老母亲，年轻的时候为了养家糊口去外面学手艺，因此小时候我也不缺好吃的，嘴巴是越来越挑，此汤包并非人家口里的灌汤包。这个汤包是这样来的，因为吃包子往往觉得很干难以下咽，老母亲就会给我准备一碗汤，而我就喜欢泡......

03-14

四川安岳李家滑肉

用料🐷里脊肉粗条150g（随你心情增减）安岳红苕淀粉300g（凭感觉）猪油1小勺花椒8—10粒姜末1/3小勺葱末2根盐适量味精一小点胡椒粉1克四川安岳李家滑肉的做法适量水，大火。盆内，肉放一边，粉放一边。水冒泡（快开的时候），放萝卜块；舀......

11-02

李家小笼包

贪吃是我的本性，在经过多年不断改善的基础上，一次性可做多种馅的小笼包。满足不同口味，孩子老人都超级喜欢。用料面粉克1000盐10克料酒1勺糖15克十三香适量花椒粉适量老抽1.5勺生抽2勺酵母粉1小袋5克蚝油1.5勺牛肉馅250......

04-02

李家饺子

用料猪肉500葱姜洋葱。十三香。生抽二两。生抽配菜萝卜或者韭菜。李家饺子的做法猪肉一斤剁成馅，加二两生抽加十三香。用手抓匀，放置十分钟。葱姜洋葱剁成碎末。不加盐用小磨油拌匀。和煮肉拌在一起。用手抓匀配菜或者......

06-18

李家肉饼

用料猪肉（肥4瘦6）大葱花椒水盐料酒味精胡椒粉酱油香油五香粉高汤姜末面粉李家肉饼的做法将面加水和好，面稍微要软一点，用干净湿毛巾盖好后醒半个小时左右猪肉手工用刀背砸烂放入盆中，加料酒、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、......

01-11

牛肉洋葱肉饼 - 老李家私藏秘方

用料牛肉900克左右料酒5大勺生抽4大勺老抽1大勺蚝油2大勺白胡椒粉一大勺香油1大勺盐半大勺（根据洋葱量需调整，半勺只是给肉馅的量）花椒水5大勺（一小把花椒加水煮开，小火煮几分钟，挑开花椒）姜几片（忘记加了，味道也不错）洋葱2个小......

12-01

李家今天的午餐

20220329疫情被关在小区第2天，李jl作为家庭代表买了菜回来，浅炒了两个绿油油的菜，做了个葱油拌面。用料【葱油面】：3人份小葱8-10根玉米油一些面条3人份生抽吨吨吨的程度老抽一点白糖一些【炒茼蒿】：1盘茼蒿1把蒜瓣3-4瓣盐......

02-18

李家小厨房——养胖老公的100道私房菜

陆续记录那些平淡日子里饲养我家邵先生的私房菜，都是简单易上手的家常菜中根据我家先生的口味添加了自己的一点小创意。如果硬说有一点特殊的调味，那大概我对邵先生满满的爱意与依赖了吧❤我家先生喜食酸甜口味，嗓子易感......

03-02

李家私房菜

用料杏鲍菇1根红绿杭椒5根水芹一小把五花肉10-12片味达美3-5滴美极鲜2滴蒸鱼豉油半勺盐少许白糖少许鸡粉少许李家私房菜的做法杏鲍菇去头从中间一破二在破一刀放平切片要切匀称红绿杭椒斜刀下圈水芹去掉叶子去头洗净......

04-03

李氏私家菜

用料🐂肉猪五花肉李氏私家菜的做法猪肉肥，牛肉瘦，两者互补，完美结合，肥而不腻，小贴士五花肉，牛肉焯水，炒锅放油放八角，姜片，葱段，五花肉放酱油一起煸炒。五花肉上色后放焯好的牛肉，加开水，放点辣椒，冰糖，盐适量炖30分钟改小火炖，......

07-09

相关李家的最正宗的做法