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咸菜豌豆汤
新鲜豌豆上市啦,豌豆和咸菜的绝佳搭配成就岛民的一道家常菜。用料豌豆400g芥菜咸菜100g盐适量糖适量油适量咸菜豌豆汤的做法咸菜洗净挤干水分剥好的豌豆洗净滤水,锅内放入适量油,烧热后倒入豌豆,煸炒至变色。倒入咸菜继续......
08-14
咸肉炒豌豆荚
豌豆荚属于春季时令菜,上市时间很短,大约2周的样子,豆荚便要变老,壳硬,豆子也不嫩了。所以趁着新鲜上市,及时尝鲜!用料豆荚350克咸肉少许酒1汤勺盐少许鸡精1小勺咸肉炒豌豆荚的做法豆荚掐去两头洗净,咸肉用热水冲洗干净切细条......
07-03
咸味豌豆糕
今天做的一款咸口的小点,本来是做绿豆糕的,可还没到吃绿豆糕的节日--端午节,家里刚好有点豌豆面就用想这做了这个小点,而且这个小点是咸味的,不加糖,适合糖尿病人吃的点心,豌豆富含的维生素也很丰富,最主要是含锌,还容易消化,宝......
07-13
菜脯豌豆汤
假期里吃点有些荤,想说来一碗能去去油又爽口的汤。刚好有昨晚吃剩下的豌豆炒肉,秉承不浪费原则,晚上直接拿来做汤也是不错的!用料菜脯1把豌豆炒肉昨晚吃剩下的豆腐皮1/2张香菇/杏鲍菇150g鱼露2勺盐2克菜脯豌豆汤的做法备......
11-17
豆汤豌豆苗
在一家叫做梧桐欣雨烤鱼店里发现的小惊喜~试做了一下,味道不错。既有豌豆苗的鲜味,又有豆味,配合着略加精调的底汤。相信你们会喜欢的~用料豆苗300克豌豆米100克葱少许盐少许大喜大牛肉粉一小撮(可替换鸡精)素高汤粉一小撮(可......
11-21
鲜美咸菜肉丝豌豆蛋汤
小时候父母常常做的一道菜,有小时候的味道。用料肉丝适量新鲜豌豆适量盐适量鸡蛋1只豆干丝少许鲜美咸菜肉丝豌豆蛋汤的做法材料根据自己的喜好添加或者减少,咸菜主要调鲜味,不用太多,如果有笋加进去就更好了适当热油热锅,......
06-01
豌豆紫菜汤
我家常做的一款汤,简单易做零难度,不用过多的调味料却很鲜美!儿子很喜欢喝!用料嫩豌豆小半碗紫菜适量盐少许橄榄油少许水2碗葱花适量豌豆紫菜汤的做法紫菜和豌豆(这是一个人吃的份量)锅里倒少量油,开火加水煮开放入豌豆,中小......
01-21
咸菜豆腐汤
咸菜虽不是健康食品,但一段时间不吃,就会想念的慌,而且它作为菜肴中的配角,自有他的一番不同风味在。炒肉丝,炒豆腐渣,炒花菜,都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。这道咸菜豆腐汤,用来下饭最是鲜美。我没有加入味精或是浓......
12-26
咸煮豌豆
用料豌豆适量盐适量咸菜适量干辣椒1只咸煮豌豆的做法锅热油,下咸菜干辣椒炒香下豌豆炒均匀,加盐调味加水淹没豌豆,大火烧开,改小火煮适时改中火收汁......
06-23
酸菜豌豆汤
泡饭好吃,可以试试用料豌豆300克酸菜100克姜丝5克葱花少许水1400克(自己随意)酸菜豌豆汤的做法图左是买的耙豌豆,宜宾可以买到颗粒分明的,一般市场都是这种黏在一起了图右边则是我们川渝地区自己都会做的老坛酸菜,橙黄色,......
12-08
咸菜豆瓣汤
用料咸菜30克豆瓣50克肉糜50克咸菜豆瓣汤的做法20g油咸菜放入小美锅内2分钟温度v反转小勺放入豆瓣放入锅内3分钟温度v反转小勺加入500热水6分钟温度V反转小勺在3分钟时,从小空里放入肉糜,再放入5g盐盛碗享用......
10-18
豌豆酸菜汤
正当季用料豌豆250克酸菜1-2片盐适量油适量豌豆酸菜汤的做法豌豆洗净;酸菜清洗拧干切丝(自家酸菜不会太脏',我只洗了一遍,外面买的可以多洗几次,但味道会淡一些,可以多加一点)。炒锅入熟油(油可以事先炼熟放凉后使用,也可......
06-24
豆瓣咸菜汤
很家常的一个菜,可用各类咸菜和酸菜,看个人口味。现在是豆瓣上市的时候,可以用新鲜的嫩豆瓣,冬天可以用速冻的,就是鲜味不同。用料豆瓣200g咸菜50g盐适量油一勺豆瓣咸菜汤的做法一,豆瓣洗净剥开成片状,咸菜切成末烧锅热水。......
11-27
咸蛋皮蛋豌豆芽/菠菜
用料咸蛋1个皮蛋1个蒜1瓣豌豆芽/菠菜咸蛋皮蛋豌豆芽/菠菜的做法咸蛋皮蛋捏碎爆蒜,炒咸蛋皮蛋起蒜放菜(菠菜需提前焯水一分钟)加水焖煮起锅......
01-19
豌豆汤
一道家常菜,简单方便还好吃,一口下去浓浓的都是爱用料豌豆适量即可鸡蛋2个番茄1个蘑菇少许葱姜蒜盐适量豌豆汤的做法第一步锅内倒入食用油,烧到7-8分热的时候加入切碎的葱姜蒜,爆炒直到香味溢出第二步加入豌豆粒,翻炒2分钟......
05-15
咸菜豌豆
用料甜豆克咸菜香肠/腊肠/肉末小米椒蒜片咸菜豌豆的做法腌肉末:半勺料酒+1酱油+0.5老抽(可用腊肠代替)油热后炒香姜片、蒜片、咸菜+肉末翻炒+豌豆+1勺生抽+一丢盐+开水没过豌豆即可,盖盖子中小火焖10-15分钟+小米椒、蒜末......
12-17
豌豆蔬菜汤
四季更替,适时而食,正值豌豆季,这个时候可以多买些豌豆,剥皮后放冰箱冷冻,炒饭、做汤、做披萨随便撒上一把,既美味又营养。今天做了豌豆蔬菜汤,蔬菜可随意搭配,还可搭配不同的肉类或海鲜。汤底可用鸡汤、骨汤、高汤、清水等都......
06-04
咸肉豌豆饭
用料咸肉100克豌豆100克糯米300克盐适量干香菇朵生抽适量老抽适量油少许咸肉豌豆饭的做法将咸肉和泡发后的干香菇切丁备用将浸泡一个晚上的糯米加入豌豆,豌豆选新鮮豌豆偏老一些的将锅里放少许油,将咸肉炒出香味,加入香......
03-03
咸菜麦豆汤
相信很多客家人对这款汤绝对不陌生,从小妈妈就给我们做咸菜汤,夏天的时候咸菜搭配赤小豆,冬天搭配新收的麦豆(豌豆),远远的就能闻到咸菜的香气。每次自己都能喝上2碗。一次和妈妈聊起喝汤的事,她不经意地说了句:以前你外婆总......
10-24
咸菜黄豆汤
很喜欢黄豆~搭配上咸菜~感觉很清甜很营养的样子~我一直要下蘑菇~可姑姑不肯~说是不合味道~还是觉得黄豆要和咸菜叶子一起煮比较好吃~但无奈姑姑坚持要用咸菜梗~o(╯□╰)o用料猪骨头黄豆咸菜姜片咸菜黄豆汤的做法黄豆......
12-26
豌豆咸肉饭
豌豆上市期间,跟其他食材搭配放进米饭里,可以做出一锅非常有即美味有又营养的米饭!用料豌豆适量咸肉适量大米2杯糯米半小杯广式腊肠1根小铺菜籽油适量味极鲜1勺豌豆咸肉饭的做法1.锅里烧水,水开后放盐下入豌豆粒绰水后捞......
04-28
豌豆咸菜
用料豌豆克咸菜克盐克油料酒豌豆咸菜的做法锅里倒入油热了倒入豌豆先放豌豆翻炒稍微放点盐让颜色更好看炒两分钟左右放入咸菜加一点点料酒加一点点水继续翻炒火可以稍微调小一点然后边炒看一遍试试味道咸淡后面加一点......
07-04
豆汤豌豆尖
老成都传统美食!之前在餐厅吃到,没想到自己做起来也相当容易。现在正好是吃豌豆尖的季节,市场上买回来的豌豆尖儿嫩绿嫩绿的,百吃不厌,清爽至极!用料豌豆150克豌豆尖50克浓汤宝(鸡汤或者猪骨汤)1个水适量豆汤豌豆尖的做法网......
04-21
咸菜竹笋炒豌豆(咸菜竹笋豌豆汤)
最近豌豆上市了,竹笋也还在卖,正好可以做这道菜,加点咸菜,,味道真的鲜美可口。这道菜呢,可以做成炒菜,也可以做成汤,下面文字部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3-4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆(咸菜竹笋豌豆......
08-16
咸肉蒸豌豆
咸肉一般指腌肉,又叫渍肉、盐肉、咸肉。产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等......
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