相关肉皮的最正宗的做法肉皮做法步骤图

肉皮炒黄豆芽

小时候冬季没什么蔬菜，经常吃黄豆芽，刚刚出芽的黄豆是最有营养的，味道鲜美，搭配煮熟的肉皮一起炒，下酒，下饭都好吃用料黄豆芽400克猪肉皮100克青椒半个红椒半个葱半根姜2片蒜2瓣黄豆酱1勺生抽1勺盐3克白糖2克鸡精半勺八角1......

10-03

今日解锁🔓东北大肉皮冻[呲牙]

2020.2.10每年过年回家妈妈都会做这道菜，今年疫情回不去了，但是在老妈的指导下做的很成功。用料猪皮500克八角2个姜3片盐克料酒勺葱半根蚝油2勺五香粉1勺猪蹄1只今日解锁🔓东北大肉皮冻[呲牙]的做法洗好的猪皮和猪爪炒......

10-09

Vol. 53 肉皮冻

留学生菜谱Vol.53肉皮冻，是灌汤包子和灌汤饺子的基础组成部分。看上去很麻烦但是其实很容易做，只要买对了几种食材一煮就好了这个是鸡爪的版本，就是一个用来做馅料的食材而已，跟东北的作为一道菜的猪肉皮冻不太一样用料鸡......

01-31

肉皮冻+黄豆

每年冬天，老爷子就嚷嚷着要吃肉皮冻，这是他的最爱！用料猪皮克姜片葱根八角个桂皮块香叶片盐克黄豆克肉皮冻+黄豆的做法将肉皮煮开锅，凉水过，然后去油去毛剪成条。加水加料煮一小时，慢慢放置成型。成型翻过来，漂亮！有点黄豆，香！......

04-10

升级版肉皮冻

从小就爱吃肉皮冻，这次琢磨着升级版，放了猪蹄和猪肝，更营养，当然更好吃！皮肤好还得气色好，猪肝补血，也是最好吃的部分！用料猪肝比猪皮少猪蹄一只猪蹄尖就够了升级版肉皮冻的做法没拍步骤图，和其他菜谱一样。就是猪蹄要先汆水，然......

06-13

南瓜肉皮冻

一直一直不喜欢吃猪肉皮，虽然猪肉皮富含胶原蛋白，对减皱美容有特效。网上也有好多肉皮冻的方子，直到豆浆机版肉皮冻的出现才引起了我的兴趣，我采用了南瓜和猪肉皮的组合方式，并且突发奇想地加糖做成了甜的，于是它变成了一道......

09-07

东北透明肉皮冻［电压力锅版］

晶莹剔透满满的胶原蛋白(´▽｀).。ｏ♡用料猪肉皮500克葱白一根生姜适量花椒20粒左右八角一个盐［调味］2小勺盐［清洗］3小勺水适量酱油［蘸料］适量蒜末［蘸料］适量东北透明肉皮冻［电压力锅版］的做法猪皮剃干净肥肉用清水洗净切成5CM宽......

09-01

肉皮青椒

用料猪皮克青椒个蒜瓣姜片盐克生抽勺料酒勺肉皮青椒的做法肉皮洗净后入冷水锅里烧开将肉皮上的多余肥肉，毛毛清理干净，用刮刀清理很轻松！入锅在煮20分钟后拿出切条备用！青椒洗净切条！锅入油烧开后加入葱姜蒜，加入料酒，生抽后......

04-12

五彩肉皮冻

夏日爽口菜用料猪皮500克葱1根姜1小块八角3颗桂皮1小块花椒20粒香叶3片小茴香20粒黄豆20克青红椒各半个胡萝卜半根米醋1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）生抽1/2茶匙（3ml）辣椒油1/2茶匙（3ml）五彩肉皮冻的做法将猪皮洗净，放入开水中......

01-14

猪脚肉皮冻

刚出锅好吃放冰箱里变成肉冻再沾辣椒醋是另一番美味！用料猪蹄3分之1腿猪皮6两大蒜5瓣干香菇1把(提前泡发)酱油1小碗辣椒酱(蘸料)2勺白醋(蘸料)1小勺芫荽(蘸料)1条蒜叶(蘸料)1条猪脚肉皮冻的做法猪脚猪皮切块，过一次沸水......

04-03

简单做水晶肉皮冻

想做带颜色的可以加酱油或老抽少许调色即可，调料部分可根据自己口味而定，肉皮冻本身没有什么味只要在最后调料汁上啦。用料猪皮500克盐适量料酒适量花椒适量葱1根姜5片香菜末少许蒜末少许鱼露少许麻油少许简单做水晶肉......

03-06

肉皮炒扁豆丝

每次买肉馅都会有留下来的猪皮，扔了可惜，留下来煮肉皮冻，要存上大半年才行。量少拿来炒菜应该不错，操作简单方便，还可以随时补充胶原蛋白，能够延缓衰老和抗癌。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而......

03-14

肉皮冻家庭版（好吃没有之一）

用料猪皮500克花椒适量八角3,4个香叶2片葱50厘米长6短姜厚片6片盐适量料酒适量（两处用到）生抽适量（看喜欢的颜色深浅定）蚝油1勺香油、味精适量，出锅后放小苏打、白醋用来清洗猪皮克纯净水2000毫升肉皮冻家庭版（好吃没有之一......

01-28

尖椒炒肉皮（伊莱特炒菜机器人）

尖椒炒肉皮，香辣味十足，对于无辣不欢和喜爱喝酒的人来说绝对是一道色香味俱佳的菜肴。用料煮熟的肉皮200g尖椒3个葱1段蒜1瓣调料：红烧酱油1大勺（15ml）、糖2g尖椒炒肉皮（伊莱特炒菜机器人）的做法备好材料；肉皮切粗条，尖椒、葱蒜......

06-06

巨下饭的酸辣肉皮（超简单）

肉皮：富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。用料肉皮一盘（2块）青辣椒3个红辣椒2个菜椒半个小辣椒1个大蒜2瓣生姜3片......

11-16

糟香上汤肉皮

水发肉皮是上海本地人的一道特色菜，被誉为本帮菜里不可或缺的一种食材，原来的上汤肉皮是用高汤来吊味我在原来的基础上又加了酒糟提味这样更能让肉皮味道浓郁用料水发肉皮150克青蒜1根糟卤2茶匙鸡清汤适量盐适量鸡精适......

08-29

肉皮冻（个人做法家庭版）

家里人都喜欢吃自己做干净卫生用料猪皮适量料酒1大勺花椒适量姜3大片肉皮冻（个人做法家庭版）的做法猪皮去毛收拾干净冷水下锅焯水放料酒花椒姜去腥开锅煮五分钟左右捞出焯好水捞出后把里面的猪油刮干净，记住一定要刮的干......

03-24

芥菜疙瘩炖黄豆肉皮（刘爸爸私房菜）

用料芥菜疙瘩咸菜1个（大）猪皮适量猪瘦肉150克黄豆100克料酒2勺八角2-3个老抽2勺生抽4勺花椒10-15粒盐适量干辣椒2个葱姜适量芥菜疙瘩炖黄豆肉皮（刘爸爸私房菜）的做法1、黄豆至少提前半天泡发。2、猪皮凉水下锅，焯水。水开......

04-23

碎肉皮冷冻储存的小窍门- 太适合强迫症了

据说有些店铺会用碎肉和边角料加工成肉馅，大概是没有洗的，也不太干净，所以家里的肉馅一直是去买的整块腿肉，让店家洗一下然后现绞的，每次就会剩下一块肉皮，由于比较少，就会冷冻起来等存的多了一起做成卤肉皮或者肉皮冻。之前......

12-30

肉皮蹄筋煲

用料青菜心四五个油氽肉皮二块干蹄筋七八根油氽肉皮二块肉丝少许冬笋一个蘑菇三四个酒盐味精大蒜一瓣肉皮蹄筋煲的做法油氽肉皮、干蹄筋放入盆内，倒入开水，涨发三四个小时。然后切块待用冬笋去壳去老的部分，切片蘑菇洗净......

01-09

宠爱自己！[玫瑰][愉快] 【蓝鲍脊骨肉皮汤】汤鲜肉香，吃了还想！[调皮]

这款汤的浓郁度恰到好处。鲜美而不寡淡、浓郁而不油腻！真的是吃了还想吃😋。因为喜欢喝汤，所以总是在不停地研究什么食材搭配在一起能做出美味营养的汤。脊骨和肉皮搭配煮汤相得益彰！肉皮的胶原蛋白和脂肪使脊骨汤的清淡......

10-28

香菇虾米炒肉皮

我们的家常菜－香菇虾米炒肉皮用料猪皮适量虾米、香菇少许猪肉适量肉卷片自愿下白菜适量葱段或蒜段适量盐、味精、胡椒粉，油适量（盐、味精也可以用腐乳块替代）一小块香菇虾米炒肉皮的做法肉皮要先浸泡水中一天，泡至肉皮松软......

03-30

香肠炒肉皮

香肠+肉皮的“混搭”当肉皮吸收了香肠的鲜香，那浓浓的口感瞬间“杀饭”无数~用料肉皮（皮肚）一小块香肠少许黑木耳少许香菜少许盐糖少许白胡椒粉少许香肠炒肉皮的做法肉皮提早浸泡在清水中，泡到肉皮松软且不失弹性即可黑木......

06-29

制作放心肉皮冻

用料猪皮克1000姜6片八角5个葱2根适量料酒适量加水是肉皮的三倍制作放心肉皮冻的做法1、大火煮开10分钟2、改中火煮40分钟3、改大火再煮10分钟，稍粘稠关火4、放凉倒入容器中。成品......