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手工卷饼(水蒸)
用料面粉300克温水和开水各一半适量盐3克手工卷饼(水蒸)的做法面粉300克,加入3克盐,用开水和温水各一半,和成光滑柔软的面团,然后醒发20分钟。将面团分成大小均匀的剂子,大约相当于饺子的剂子2倍大。每个剂子撒上面粉,擀成薄......
12-11
电饼铛简单手工蛋卷
用料低筋面粉200克鸡蛋3个糖看口味添加玉米油半杯油纸一张电饼铛简单手工蛋卷的做法糖和鸡蛋混合,搅拌均匀继续加入玉米油搅拌均匀然后加入低粉,搅拌均匀,化Z字搅拌弄一点放在电饼铛上面,用油纸铺上面,上面随便弄个圆形的......
02-01
手工蒸面
用料盐3克水少许普通面粉200克豆角800克五花肉250克葱姜蒜少许食用油少许(比正常炒菜略多)开水一小碗生抽少许手工蒸面的做法1.面粉,冷水,盐,调成絮状和面,水不要多,否则软,不劲道。静置20分钟,然后揉光,撒上淀粉防止黏连,擀成面......
08-29
手工虾卷
用料虾仁香菜马蹄白胡椒粉草虾干腐皮手工虾卷的做法将虾去壳取出虾仁,并将虾仁剁成泥,备用将香菜切成末,备用将马蹄去皮,切成小丁,去皮将虾去壳,去头,保留尾巴将整只虾开花刀,不能切段,划约0.1cm,两面都要划,备用将虾泥加入香菜......
11-09
纯手工卷饼
每一个菜谱背后都有一个故事,而每一顿早餐里面都有一份温暖:那就是浓浓的爱❤️,第一次制作菜谱,请多多指教🤝用料水(当时没用秤)克面粉(当时没用秤)克盐少许土豆一只胡萝卜半根猪肉少许鸡精适量纯手工卷饼的做法胡萝卜🥕土豆炒......
02-19
纯手工蛋卷
用料黄油60G低粉45g全蛋1个砂糖45g盐1g蛋白半个香草粉1/4小勺黑芝麻适量纯手工蛋卷的做法室温软化的黄油加入细砂糖,盐搅拌均匀即可,不需要打发分几次加入全蛋和蛋白搅拌均匀,这时候可能有点水油分离。没关系,然后加入香......
01-07
蒸手工包
包子是十分家常的主食,可以配粥、豆浆、果汁等,香菇肉包是我们家最爱的一种,嫩滑的肉末、浓郁的香菇,真的很美味。用料普通面粉(面团)300g水(面团)150g干酵母(面团)4g白砂糖(面团)30g盐(面团)3g猪肉末(馅料)200g干香菇(馅......
04-23
手工水晶蒸饺
平常家里吃的馄饨、水饺的改良美食。用料新鲜猪肉350g韭菜150g葱、盐、味精、料酒、鲜酱油适量手工水晶蒸饺的做法家里经常包馄饨或水饺的应该熟练,馅料拌好就是凹造型,怎么好看怎么凹(前提是保证馅料蒸完不外露,汤汁要保......
10-09
手工蛋卷
用料鸡蛋2个面粉200克食用油100克糖60克芝麻30克牛奶240克手工蛋卷的做法牛奶倒入碗里,加入白砂糖、食用油搅匀,倒入低筋面粉,之后在加入炒熟的黑芝麻!倒入面糊至膜具中,上下面各煎10秒,看上色情况,不够在各煎5秒,用一双筷子......
08-24
手工小花卷
第一次做,因为家里称找不到了,全是凭感觉做的,也没拍照,结果还是很成功的,儿子很爱吃。用料面粉500克酵母6克水250克油适量盐适量手工小花卷的做法因为第一次做,没拍照......
06-21
手工鸡蛋卷
转载自厨友絮絮给晓廷的方子,我很喜欢晓廷,她的方子很详细周到,新手都能一次成功,不知咋了在下厨房找不到她了,记录下来方便自己以后查阅做零食,这是植物油版本的不腻酥香,一根一根吃不停。用料鸡蛋4只(200克左右)细砂糖80g香......
06-04
手工蛋糕卷
健康无添加的草莓🍓果酱蛋糕卷,详情往下看。用料蛋黄糊-玉米油55克纯净水55克低筋面粉110克蛋黄10个蛋白霜-蛋清10个砂糖95克--🍓果酱1瓶手工蛋糕卷的做法材料一览图将蛋黄糊部分的水(可以用牛奶代替)和玉米油混合均匀加......
08-30
蒸手工吐司
为减脂特地做的低脂无糖吐司用料黄油10克高筋粉150克全麦面粉100克鸡蛋1个酵母3克牛奶适量蒸手工吐司的做法除黄油以外的所有材料混合,揉成面团,醒三十分钟,取出放到案板上加入黄油揉至出膜,放冰箱继续发酵,(几天内随做随取......
07-19
手工鸡肉卷
因为鸡胸肉的低脂肪为了瘦很多人都吃它我由小到大都喜欢吃鸡胸~就做了这个卷~太适合要减肥的亲们了而且吃下来真的很饱腹😂材料都很简单做早餐什么都适合…成品出来2条一开为二4大个忘记拍过程图……😂用料鸡胸肉腌制......
05-25
纯手工卷粉
贵州榕江卷粉外型好像一颗软绵绵的小枕头。吃卷粉也有热冷两种吃法,口感各有不同。卷粉的配料十分讲究,有香菇丁、豆角丁、萝卜丁、肉丁、豆干丁,还有葱末、花生碎、花椒粉等等,配以番茄汁等很有特色的汤汁,如此多的配料,庞......
08-23
手工卷筒粉
用料粘米粉90克面粉30克淀粉30克豆角适量肉沫适量手工卷筒粉的做法先把米浆调好放置一个小时把豆角肉沫炒熟准备两个蒸盘,刷上一层油防止粉皮粘住粉皮上锅蒸两分钟左右,这个具体看粉皮厚度。最后手工卷起。成品还是还是......
03-28
手工水果茶
纯天然水果茶🍋🍉🍎:很多人都在问为什么烤果干直接吃水果不是更好:1:果茶是低温烘干保留了水果最大的营养2:很多孩子不爱喝水,可以对比一下孩子每天需要水的摄入量3:每天吃的水果是有限的,生活节奏太快,很多人忙到没有时......
02-12
手工水饺
大家做的水饺都差不多,只是馅料会不同,和的面软硬度和包的大小、形状有差异,大同小异,营养价值还是挺高的,因为馅料里可以加入各种各样的的材料,荤素搭配,自然营养丰富了。用料馅料:小油菜1200克豆腐400克鸡蛋+虾仁6个+400克......
08-12
手工蒸饺
听说初春细毛山药邂逅蒸饺刚刚好?用料虾仁适量面粉适量葱适量盐适量手工蒸饺的做法此处省略和面,调馅儿将单饼平铺在蒸屉里,蒸饺与洗干净的细毛山药放入出锅时,可以将单饼,蒸饺,山药一起吃掉,还好耍餐具将皮捏成七边形状,依次......
06-13
手工花卷
记录一下自己做的花卷2020.1.27用料面粉500克水200克酵母5克(冬天)酵母水50克葱花适量玉米油适量盐适量手工花卷的做法1、用50g温水放入5g干酵母粉搅拌均匀,然后放着静止10分钟2、面粉500g,加入200g水,再把酵母水倒入面粉......
12-09
手工花卷卷
还是那句话,各种馋😋家乡美食,泰国的面粉食简直难吃。没办法只能自己做。用料面粉400克清水100克酵母3克葱花小葱几克食用油10克手工花卷卷的做法面粉与水的比例你们就随便看看,也不大准。揉面的过程就不说了,面粉里加水......
09-08
手工卷面皮
用料黄瓜,榨菜,辣椒油,花生米,面筋适量手工卷面皮的做法撒上盐味精,接着放菜卷起来就好了小贴士手快,味道淡......
05-28
手工春卷
最喜欢吃春卷,超市买的总是不够吃😂然后就想哪里有卖春卷皮的就好了!结果是一直没找到!偶然的机会看到黄小厨做春饼,第一次做春饼居然成功了,后来触类旁通,春饼做小一点就是春卷皮了😄于是以后终于能想吃多少吃多了了,哈哈用......
06-09
手工粉蒸肉
肥而不腻的五花肉怎么吃?当然是做成粉蒸肉阿!入口软糯鲜香,比红烧肉还好吃~而且做法也简单,省事的话可以买半成品就能做到,今天就教大家从头到尾做粉蒸肉吧!用料糯米160克大米160克香叶几片花椒若干干辣椒若干八角若干五花......
12-14
手工水饺
教你包出皮Q馅儿满的水饺!在家手工新鲜包家人吃的满足又开心现在练习到新年就能包给亲戚朋友们看长面子啦!用料中筋面粉200g盐3g温水107g猪绞肉400g高丽菜300g酱油13g米酒7g白胡椒17g蒜末20g手工水饺的做法将中筋面粉30......
12-17
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