相关酸菜鱼鲈鱼版的最正宗的做法酸菜鱼鲈鱼版做法步骤图

酸菜鱼（鲈鱼版）

汤香味浓鱼肉嫩滑，鲈鱼刺少，特别适合孩子和老人吃。用料鲈鱼2条（每条400克大小）酸菜1包（选产地为四川的）料酒2勺蒜5瓣姜切片切丝均可干辣椒10-20个，剪刀剪段花椒油3勺淀粉1勺小葱3根切末香菜2根切段生抽1勺胡椒粉0.5-1匙🥄白......

10-02

酸菜蒸鲈鱼

煮了个白粥，然后想吃酸菜，然后只有一条鱼，然后酸菜蒸鱼，口味看个人啰。用料鲈鱼1条酸菜适量姜丝少许辣椒干少许酸菜蒸鲈鱼的做法自家酸菜，洗净放盆子。姜切细鲈鱼洗干净，头尾切断，从鱼腹往鱼背切开，注意鱼腹不要切断，如果你刀......

03-24

酸菜鲈鱼“又酸又菜又多鱼”

话说最近天气太热都没办法进食，偶尔弄点酸的辣的来开开胃用料鲈鱼1条酸菜配料1包干辣椒50克花椒50克酸菜鲈鱼“又酸又菜又多鱼”的做法鲈鱼，起肉骨头切块鱼肉片片，加腌料买的是海底捞的调味料，感觉还可以煮出来了，过程忘记......

06-20

酸汤鱼(鲈鱼版)

用料鲈鱼1条西红柿(最好用小的)8-10个姜2片酸汤50毫升盐10克蟹味菇若干豆芽2把酸汤鱼(鲈鱼版)的做法鱼去骨切成鱼片，刀功不行，凑合着吧！将所有食材洗干净沥水代用。先炒葱姜蒜和鱼骨，炒到有些金黄出香味。加入番茄，略炒一......

06-18

太好吃了🐟 酸菜鱼（鲈鱼版）鲜嫩多汁

用料鲈鱼3条酸菜足量油1个鸡蛋1个姜1块盐适量生粉适量啤酒1罐泡椒适量藤椒适量干辣椒适量葱少许太好吃了🐟酸菜鱼（鲈鱼版）鲜嫩多汁的做法1.准备食材【酸菜、泡椒、干辣椒、姜、藤椒、鲈鱼3条】2.将鲈鱼处理干净，洗净备好......

08-30

酸菜鲈鱼片

鲜鱼是凯哥和尧的大爱，天天吃都吃不够！用料现剖鲈鱼1条约600克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉适量泡青菜2片油适量泡红椒少许独蒜半个榨菜少量大葱1根香菜2棵花椒粒1撮干辣椒8个酸菜鲈鱼片的做法现剖的鲜活鲈鱼清洗干净后......

07-06

酸菜海鲈鱼

酸菜鱼，是用四川泡青菜和鱼烹煮而成，一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼。用料鲈鱼四川泡青菜野山椒干红辣椒葱姜蒜酸菜海鲈鱼的做法鲈鱼去鳞去鳃去内脏，一分为二，然后横切花刀葱切段，姜切片，蒜头拍扁，能吃辣的把野山椒和干红辣椒......

01-01

水煮鱼、酸菜鱼【片鲈鱼】选鲈鱼是因为刺不多

在卖的地方剖好回家后想要清蒸、红烧、糖醋、花刀……根据想做的菜谱自己选择改刀如果想烤最好能开背连肚———《片鲈鱼》所有图片·均为“喜羊洋阳”原创用料主材新鲜鲈鱼1条约1000克工具西式主厨刀or中式菜刀1把砧......

08-12

酸梅鲈鱼

这道酸梅鲈鱼是妈妈小时候经常做的。酸梅都是每年有青竹梅卖就会卖上几斤自己腌制成酸梅，然后用来煮鱼，味道特别棒。用料鲈鱼一条蒜三瓣葱花少许酸梅两粒油适量鸡精少许酸梅鲈鱼的做法准备食材鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱......

08-20

酸汤🍋鲈鱼

吃多了酸汤肥牛，今天来一个酸汤鲈鱼，味道也是好吃得不要不要的😋用料鲈鱼一条黄灯笼辣椒酱50克姜丝一块葱段一节蒜两瓣素菜根据自己喜欢的加芹菜一根盐一勺柠檬一个圣女果三颗(可要可不要）小米辣4个野山椒2个小青椒2个青......

04-28

酸菜鲈鱼汤

酸菜鱼听上去是一道大菜，其实现在菜场有卖酸菜鱼的调料，方便得很，味道又好。鱼可以选择黑鱼、鲈鱼等。可以整条烧，考究点就去骨切片。酸酸辣辣的十分下饭，不太喜欢吃酸的我，对酸菜却情有独钟。选对了菜谱，买对了调味包，10分钟......

07-25

酸汤鲈鱼（西红柿版）

胃口不好时最想吃点酸酸的开胃汤。LG最近查出浅表胃炎，不敢做冬阴功汤给他吃，于是改为用番茄代替了冬阴功酱。用料鲈鱼1条番茄3只（大）生姜两片料酒适量蛋清两大匙盐适量油适量酸汤鲈鱼（西红柿版）的做法鱼处理干净。用刀从鱼......

12-02

酸菜鲈鱼

记得婆婆做过很好吃凭着记忆做了，竟然比婆婆做的还好吃，😄用料鲈鱼1条酸菜80克盐一小勺地瓜粉（淀粉）适量小米椒3根蒜头2个姜适量葱适量花椒20-30粒料酒50ml生抽50ml酸菜鲈鱼的做法1⃣️鲈鱼切段料酒腌20分钟2⃣️把腌好的鱼沾......

10-21

酸梅蒸鲈鱼

分享一道家常菜，酸梅蒸鲈鱼，酸梅是潮汕人，家里必备的东西，春夏秋冬都有用处，沾水果，泡水喝都可以，酸梅加酸菜煮鱼，是潮汕人爱吃的菜。记录下来，方便查看。用料鲈鱼适量姜几片油适量酸梅2到3颗小芹菜一根辣椒1个盐少许酸梅蒸鲈......

03-04

锡纸酸菜鲈鱼

酸菜焗鲈鱼用料：鲈鱼一条约700克，酸菜250克，生抽20克，盐5克，胡椒粉3克，干辣椒适量，姜蒜各15克，洋葱半个，淀粉水适量用料鲈鱼1条锡纸酸菜鲈鱼的做法锡纸酸菜鲈鱼......

09-25

酸汤鲈鱼煲

时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鲈鱼1条豆腐180g金针菇100g番茄2个大蒜10g小米辣10g生姜2片食用油10g酸汤肥牛调味料袋酸汤鲈鱼煲的做法鲈鱼切段，背部不用切断。油锅烧热，煸香大蒜和生姜，然后加入番茄块，翻炒至......

04-12

酸菜鱼(鲈鱼)

用料酸菜克料酒勺淀粉勺姜片盐克蒜瓣油克鲈鱼豆芽莴笋酸菜鱼(鲈鱼)的做法一条鲈鱼，切片加入生抽、姜丝、淀粉、料酒腌制30分钟酸菜加入姜片蒜炒一下备用豆芽、莴笋、放入水中汤熟捞出备用鱼头骨煎两面金黄加入水大火煮......

06-14

酸汤鲈鱼

太太爱吃用料油克料酒勺盐克酸菜鸡蛋鲈鱼姜蒜酸汤鲈鱼的做法鲈鱼改刀切片鱼骨加调料腌制，鱼片加蛋清生粉，鱼头干煎加酸菜加热汤熬白调味加鱼片30秒捞起，加干辣椒，花椒，蒜泥铺面，浇热油，撒芝麻香菜（个人喜好）小贴士鱼头鱼骨干煎......

12-26

酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）

之前喜欢的一家酸菜鱼馆搬迁了，一直忘不了滑嫩可口的鱼片，浓郁中微微带酸辣的汤底。已经快一年没吃酸菜鱼了，无奈只能自己动手做了。用料黑鱼2斤调料包（海底捞）可不放1包干辣椒6个姜葱蒜，葱花适量生粉1勺蛋清1个盐（腌制鱼）6克......

06-28

酸汤鲈鱼

用料鲈鱼1条金针菇1把青红椒少许香菜适量贵州红酸汤3大勺黄灯笼辣酱1小勺盐适量糖适量食用小苏打适量木薯淀粉适量酸汤鲈鱼的做法片鱼。处理鱼片：与处理肉丝的方法一样，使鱼片很嫩。起锅，炒金针菇。放贵州红酸汤、黄灯笼......

08-09

酸甜鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩刺少，夏天做甜酸口的，即开胃又下饭，老人小孩都喜欢用料鲈鱼条西红柿个葱根番茄酱勺姜青豆克玉米粒克红萝卜粒酸甜鲈鱼的做法在鱼身上切一字花刀撒一小勺盐、料酒、胡椒粉及姜片、葱段在鱼身上搓一下，给鱼去腥......

04-21

酸辣鲈鱼丝

酸辣菜用料鲈鱼500克上海清300克尖椒50克圣女果300克红辣子丝10克酸辣鲈鱼丝的做法将上海切成四拌用水过一下鲈鱼的头尾切下也过一下水和圣女果一起摆出造型将鲈鱼骨头剔出剩下鲈鱼肉切成丝用盐盐一下放入蛋清和生粉......

11-13

咸酸梅鲈鱼

蒸鱼对于我来说实在太不友好了煮的鱼汤还会有酸汤鱼的味道可以说非常棒了用料咸酸梅1颗鲈鱼一条生姜两片葱一根酱油一勺油一小勺咸酸梅鲈鱼的做法用无水无油的勺子勺点水和一个梅子一碗水（不需要太多水）把所有调料（汤汁......

04-21

鲈鱼酸菜鱼

用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净，把二片鱼肉沿着鱼背骨切下，其他部分切块晾干切下的鱼肉，把鱼骨头切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成......

12-28

酸菜鲈鱼🐟

酸菜鲈鱼做了两次后是越来越好，记录下怕自己忘步骤用料鲈鱼1条姜片4-5片料酒适量白胡椒粉少许蛋清适量，不到1个鸡蛋盐适量酸菜适量油适量淀粉1小勺酸菜鲈鱼🐟的做法鲈鱼洗净，厨房纸吸干水份，顺便压着两面片下鱼肉，留头及整......

02-06

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