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北方馒头教程
作为一个在南方的北方人,在南方几乎难以买到北方的馒。婆婆来深圳六七年了,家里一直自己做馒头吃。把婆婆做馒头的步骤简单做个记录,图片后面慢慢补。用料面粉克酵母克温水克北方馒头教程的做法1.安琪酵母粉用温水融化2.......
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北方的馒头
我是北方人。我们家里人都会做馒头,除了我老公不会做。馒头是北方人的主食。用料普通面粉1000克酵母2克水300克酌情添加北方的馒头的做法和好面团,发酵好把馒头分成大小一样的。开始柔馒头。锅里是温水,放好馒头,盖上锅盖......
04-09
北方馒头(戗面馒头)
方子来自小高姐。原视频材料可以可以做8个2两的大馒头。用料部分1:温水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋面粉12+3/4杯(400克)部分2:碱面1/4tsp(0.5克)温水1tbsp(15克)中筋面粉21杯(150克)北方馒头(戗面馒头)的做法部分1的材......
02-18
北方馒头
写下菜谱方便以后再做。用料普通面粉500克酵母5克水220克北方馒头的做法1、将酵母直接放入35度左右的温水(以不烫手为宜),溶解酵母后倒入面粉中,用温水和面至面团光滑。2、和好的面团,置于温暖环境中(35度左右),发酵40-60分钟......
01-06
老面馒头官方教程:蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜
记忆中馒头满满的都是发酵的香甜,现在新良老面粉还原童年记忆深处的味道。当中筋小麦粉遇到科学配比的食用发酵小麦粉,即刻回归传统风味的醇香味道,新良老面粉做出来的馒头表面光亮、色泽乳白、口感劲道、后味香甜。最适......
07-22
揉馒头教程
揉馒头方法,一个小视频只能上传15秒,所以整个视频只能分成3部分了,大家拼接着看吧。用料发好的面团一块揉馒头教程的做法发好的面团,揉几分钟排出空气,切成均等的大小,然后拿出1块,就可以开始揉馒头了。右手使劲,左手往里翻。......
02-11
基础馒头(教程有视频哦)
普通白面粉即可做,我用的是鹰嘴豆南瓜胚芽面粉。用料面粉150克糖13克纯牛奶75克耐高糖酵母1克食用油1克基础馒头(教程有视频哦)的做法准备食材面粉倒入容器中加入白糖,加入酵母面粉,白糖,酵母,三种混合物搅拌均匀一边搅拌......
12-17
红糖馒头(一发发酵)馒头类发酵详细教程
我因为给孩子做健康的食物,从不会面点到慢慢的摸索,现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单,尤其发酵,一发用过以后就不喜欢二发,一次揉面定型等待发酵,20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉(你们忽......
02-10
独角兽卡通馒头教程
有个小女孩快过生日了~听说她很喜欢独角兽,所以我就给了她一个惊喜❤用料面粉150克酵母1.5克椰子油或者玉米油10克糖15克牛奶80克红黄蓝绿色粉各一点独角兽卡通馒头教程的做法白色面团揉好,然后揉出来其他的颜色待用白......
10-23
蒸馒头(北方大馒头)
用料温水70克糖20克酵母6克中筋面粉650克牛奶265克猪油20-25克泡打粉,可以不加5克蒸馒头(北方大馒头)的做法盆中加入所有干性材料活匀,加入湿性材料,我比较喜欢有奶香味的,所以把一大部分水换成了牛奶,也可以全部用温水加入......
07-03
发面教程-红糖馒头
对北方人来说,一锅热腾腾的馒头,才是家的感觉。用料红糖30克面粉1400克水750克酵母粉3克食用碱2克发面教程-红糖馒头的做法中筋面粉加入酵母粉,混均匀。红糖取100克温水化开。红糖水冷却至室温,加入面粉中,再加入纯净水600......
09-01
2019小猪馒头教程
用料白色面团一块红色面团一块黑色面团一块2019小猪馒头教程的做法白色面团搓成长条,盘成2的形状白色面团揉圆在中间弄个筒,弄成图上形状,0就做好了白色面团搓成长条,头上折一下,1就做好了白色面团搓成长条,盘成9的形状,9就......
05-11
包子、馒头~新手教程
我第一次就敢上图,说明真的简单又好吃用料面粉(普通面粉)500克酵母5克细砂糖15克水或者牛奶230克面粉(单独用碗装,用途一会儿我会说)40克包子、馒头~新手教程的做法把酵母和糖用温水冲开,温水的标准是自己手碰不烫。把调配......
01-04
馒头教程
今天教大家茶壶的制作过程简简单单就可以学会了呦!这次时间有点仓储表面揉的不够光滑不过~不影响教程噢用料酵母5面粉500水200可可粉10克馒头教程的做法准备可可粉面团揉成光滑面团捏造型做壶嘴卷起来准备磨具,没有的可......
09-24
喧软大馒头(非教程,只有配方。
B站美食台看到的,朱厘米老师的配方,做了很多次了这个配方,扎实度和软度都和我心意,没有甜味,是最纯粹的麦香,下厨房的系数计算很好用,所以发过来。用料面粉250克酵母4克糖(原配方15g7克水136克泡打粉3克盐(原配方没有2克喧软......
12-21
北方小馒头
记得第一次做馒头,不知道酵母过期了,发了一整天没点儿变化,坚持蒸了出来是又酸又硬啊😶…两三年前的事儿了😓最近一直在做面包,回头一看比起面包的揉面发酵火候,馒头简单多了!馒头据说有南北方差异,南方蒸法注重二发,蒸出来蓬......
09-05
日常馒头(新手教程)
每个初次制作的背后或许会经历无数次的失败;我这个教程就是按照失败的经验配合图文详细列出,细心按步骤出来成功率非常高!用料细砂糖40克水135克酵母3克泡打粉2克中筋面粉250克盐2克澄粉25克中筋面粉40~50克日常馒头(新手......
05-01
馒头教程来了
,自从吃了自己做的馒头真的是爱了,买馒头,不可能😄😄😄用料普通面粉2千克酵母10克糖5克水适量馒头教程来了的做法盆中放入酵母10克,白糖5克,面粉4斤倒入普通面粉加水和成光滑的面团,盖上锅盖醒发三个小时,这个看天气温度,温度......
12-26
北方馒头
用料面粉克北方馒头的做法,,......
01-29
做馒头教程
教程里面有失败原因总结,注意看下面的重点用料面粉550g水270干酵母5克糖一小撮做馒头教程的做法把面粉,糖,干酵母放在盆子里一起搅匀然后,左手慢慢加水,右手用筷子搅面粉,让面粉成棉絮状和面,把面团揉到表面光滑,手上也很光,盆......
08-10
仿真大头菜馒头,超详细教程来了
喜欢鼓捣花样面食,即使蒸个馒头豆包,也要让它与众不同,不过不喜欢卡通的,就喜欢花呀、水果呀、蔬菜呀等花花绿绿看着漂亮的东西,近年来各种造型的都尝试做过,有时间会慢慢整理出来,以作记录。今天整理分享一下大头菜馒头或豆......
10-13
南方人家 北方馒头
面粉,水,酵母粉,材料简单。用料面粉500g南方人家北方馒头的做法揉面。看似最简单的一道程序,其实也是最关键的一道程序,面揉的好不好,决定了您制作馒头的成败。揉面前要先添加酵母粉,酵母粉与面粉的比例是1:100,也就是说500克......
03-24
原创美人鱼馒头教程
每个女孩心中应该都有美人鱼梦……配色见小帖士用料中筋面粉100克牛奶50克酵母1克白砂糖10克椰子油3克原创美人鱼馒头教程的做法头部30克滚圆,身体60克搓成如图所示两头略尖的长条取15克橙色面团,擀成薄片(不可以太薄,否......
03-08
北方大馒头
用料面粉1千克酵母1袋糖15克温水适量北方大馒头的做法发面给面团排气揉成光滑面团分成小块面团分剂子揉光,盖保鲜膜醒发锅烧开放馒头大火烧15分钟出锅......
05-08
仿真葡萄馒头教程来了
这是去年正月,疫情初期宅家时做的仿真葡萄馒头,翻空间相册居然照片还在,于是整理编辑一下,还有很多积攒的菜谱都会慢慢整理出来,分享也是最好的记录。要做它,不需要什么技术,只需要足够的耐心哦……用料面粉280克,菠菜汁65毫......
10-27
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