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自制猪油和脂渣
用料猪板油500克清水一小碗自制猪油和脂渣的做法现买的猪板油切成小块放入锅中加入一小碗清水,大火熬制刚开始会有奶白色的液体至到锅里的液体变成透明色,改成小火熬制有浓密的小气泡时继续小火熬制此时差不多快提炼好......
08-25
白菜炖脂渣
用料白菜片粉条把油克生抽勺葱根姜片盐克白菜炖脂渣的做法热油下葱姜,先炒白菜帮。加水少许,依次加入脂渣,菜叶,豆腐和粉条。炖半小时,加盐出锅。健康。......
04-14
超级好吃不会胖的脂渣制作
好吃好吃,而且不会长胖哒,随便吃。外面卖的脂渣不清楚加没加淀粉或者其他东西干脆就自己做吧。好吃除了费肉以外,嘿嘿用料五花肉2斤超级好吃不会胖的脂渣制作的做法五花肉稍微冻硬一点更好切,切厚一点,这个炸出来只有一点......
12-19
洋葱拌脂渣
脂渣买的成品脂渣,这个菜超级超级简单。用料洋葱半个成品脂渣适量味极鲜1勺洋葱拌脂渣的做法洋葱切好,脂渣掰一下,放上味极鲜抓匀即可。😁小贴士青岛比较出名的的是郑庄脂渣和鹏程脂渣。我这次用的鹏程脂渣。脂渣怎么都......
12-24
脂渣做法
朋友去青岛带回一包脂渣给我,说排队很久,价格也不低,100多,开始以为简单的五花肉油炸。后来翻阅发现不是那么回事,简单油炸,出来的非常硬,不脆。吃的就是这个东西,不同于秦皇岛的油梭子用料去皮五花肉2斤油炒菜量略少水1升盐......
05-11
猪油渣/肉渣/脂渣
猪油渣,又叫猪肉渣、猪脂渣,香,是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。用料猪肥肉800g猪油渣/肉渣/脂渣的做法猪肥肉切成小块,装入耐热玻璃容器中,放入微波炉,叮大火叮五分钟,打开翻一下,然后每叮两三......
08-25
辣椒脂渣炒肉
辣椒炒肉是湖南一道名菜,看似简单想要做的好吃却不容易,这也是一道家喻户晓的家常菜肴。我最喜欢的就是用这道菜的油汤拌饭吃,超美味的说~用料青辣椒5-8个瘦肉郫县豆瓣1勺脂渣辣椒脂渣炒肉的做法瘦肉切片,加淀粉,料酒,生抽......
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凉拌洋葱脂渣
用料脂渣洋葱味达美凉拌洋葱脂渣的做法脂渣是在店里买的。洋葱切丝。脂渣洋葱丝装进盘子里放味达美即可......
12-29
萝卜粉条脂渣包
小时候妈妈给包的,是记忆中的美味~用料青萝卜一根粉条比萝卜的分量略少脂渣约同萝卜的分量姜一小块盐适量花生油适量香油适量五香粉少许面粉酵母水萝卜粉条脂渣包的做法面粉加酵母加水,提前一晚和好。脂渣也可以提前一......
07-04
自制青岛脂渣
青岛的脂渣出名,外面卖要180一斤,不如自己做的实惠用料盐适量纯瘦肉1000克味精适量自制青岛脂渣的做法买来的瘦肉清洗后控水切成两厘米左右的长条,加入适量盐和味精搅拌放置一个小时左右小火炸,这个程度大概已经炸了半小......
06-08
【冬瓜粉条炖脂渣】
脂渣是青岛特产,可以即食、凉拌、炖食。上次次做豆角粉条炖脂渣,这次用冬瓜,脂渣很干,嚼起来很费劲,我这次炖了40多分钟,比上次要软一些。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料脂渣冬瓜粉条姜、生抽、香醋、盐、香......
05-12
家味:脂渣拌洋葱
一道什么时候都觉得好吃的,方便的小凉菜。爽口清脆不过脂渣比较看个人口味,每家店做的都不一样,选自己喜欢吃的就好。最好瘦肉多一点,不要那种酥脆的,醋一泡会变软,还是有嚼劲的比较好一些。用料洋葱一个脂渣随意米醋多点勺......
12-20
凉拌脂渣
一道浓郁又不失清爽的凉菜,选用酥脆的肉脂渣和甜辣的小洋葱。用料甜洋葱凉拌醋脂渣味达美盐味精香油凉拌脂渣的做法选用酥脆的肉脂渣,掰成合适长度。脂渣分很多种,有散成的,饼状的,只有那种酥脆口感的散装脂渣才能让这道菜......
11-24
发面萝卜丝脂渣包子
小的时候每到春节将至,家家户户都忙着蒸好多大饽饽和年糕还有必不可少的菜包,母亲做的菜包都是用萝卜豆腐粉条和炸的五花肉做的,是春节饭桌上很受欢迎的主食,成家后自己也试着包了这种包子,当然是有所改动的,因为不太喜欢吃......
04-18
脂渣炒大白菜
用料脂渣大白菜葱盐花生油香菜香油淀粉脂渣炒大白菜的做法白菜洗净片成薄片香菜葱脂渣切段备用锅中加入花生油烧热放入葱段放入脂渣炒香再放入大白菜继续翻炒均匀放入盐调味再倒入水淀粉勾芡淋上香油撒上香菜段出锅装......
08-15
最佳拍档的---脂渣炖白菜豆腐
脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃......
11-12
秘诀是脂渣的韭菜角子
中餐没有特定的公式,比如这个角子,每个人做都会有不同的味道~当然啦最喜欢还是妈妈的味道~韭菜鸡蛋粉丝脂渣是心动的感觉啊用料高筋面粉适量盐适量黑胡椒适量香油2勺鸡蛋4个红薯粉丝一把韭菜一把脂渣适量【以上是3人份】......
06-18
自制脂渣
在品尝脂渣的同时炼出的🐷油还能做其他美食用料五花肉适量盐少许水少许自制脂渣的做法把五花肉切成大小适中的长条泡水洗净把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中中火煮水干了慢慢开始出油锅中出油多可倒出后继续炼自己掌......
05-17
简约版青岛脂渣&猪油制作
昨天买五花肉的时候,没注意,买成了偏肥的五花肉。肥肉占比8,一斤的五花肉想了想还是炸脂渣吧,顺带还有猪油。脂渣做出来香香脆脆,当小零食或者炖菜都可以。猪油可以炒菜或者做中式甜点。如果想吃脂渣,建议做的时候不要用纯......
06-30
脂渣白菜豆腐炖粉条子
私人菜单乱炖而已用料白菜半个粉条一捆脂渣敲一刀背豆腐一块脂渣白菜豆腐炖粉条子的做法准备材料煮开放料小火20分钟,每五分钟看锅点水葱花香菜加进去吃......
03-28
电饼铛脂渣
超快速脂渣,方便快捷,美味!用料五花肉400克电饼铛脂渣的做法五花肉切成厚片,电饼铛下火,开中档。五花肉平铺上。开始可以关上电饼铛闷三分钟,开盖后,筷子翻面。最后肉肉金黄,不怎么往外出油了,就可以装盘。凉凉!一定凉凉(10分钟......
12-22
炖脂渣
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08-11
洋葱脂渣
用料洋葱个脂渣克酱油洋葱脂渣的做法洋葱切成条加脂渣酱油搅拌均匀......
08-26
脂渣,小白菜烩杠子头火烧
这是一款既可当菜,又可当饭的一道菜用料脂渣适量小白菜1棵硬面火烧1个红薯粉条适量葱,姜,蒜,干红椒,八角适量蚝油,料酒适量脂渣,小白菜烩杠子头火烧的做法脂渣杠子头硬面火烧小白菜粉条洗净用温水泡半小时备用配料准备好将火......
10-07
鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤
用料竹笋150g胡萝卜1段脂渣或者猪肉50g味好美白胡椒粉1g葱花20g姜2片面粉75g水32g盐2g鸡蛋1个香菜2根食用油20g鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法原料竹笋切块水开后放入煮2分钟面粉加水用筷子搅拌成絮状,备用肉脂渣,没有肉脂渣......
03-15
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