相关卤猪的最正宗的做法卤猪做法步骤图

卤猪耳-猪耳的花样吃法

猪耳吃到嘴里又柔韧又香脆，香而不腻美味无比，是一道很好的下酒菜。今天就给大家分享猪耳的花样吃法-卤猪耳。用料无根猪耳朵姜片葱段八角桂皮香叶花椒白胡椒粒卤水汁生抽老抽白糖（或干辣椒）卤猪耳-猪耳的花样吃法的做法先......

08-15

凉拌樱桃小萝卜&卤猪耳朵

用料1樱桃小萝卜盐油花椒蒜醋香油蚝油用料2猪耳朵花椒桂皮丁香八角白砂糖胡椒粉盐酱油料酒白醋凉拌樱桃小萝卜&卤猪耳朵的做法1(凉拌樱桃小萝卜)萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末锅里倒油，加花......

01-12

卤猪口条

用料猪舌头2根姜适量盐适量八角适量桂皮适量花椒适量料酒适量生抽适量黄冰糖适量卤猪口条的做法将所有调料和舌头放入锅中炖煮软。捞出去皮切片，可粘食各种酱料食用。......

03-30

酱香卤猪肘子

猪肘子我儿子和老公都超爱吃！特别是皮软糯糯的，我的最爱。但是太费时费力了，所以一年难得做几次。偶尔朋友来我会做,招待客人倍有面儿！步骤我会写的详细一些，给你们做个参考。用料大肘子一只冰糖一把克老抽两大勺生抽四大......

09-24

卤猪（牛）踺肉

猪（牛）腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。卤出来的肉既保持原有的肉香和筋道，又有调料的香味，夏日里增加食欲。冬日里吃既解馋又增加热量。用......

07-31

正宗川味红卤水（卤猪耳猪蹄必备）

用料姜片50g大葱段250g干辣椒100g干花椒50g盐500g糖750g老母鸡1250g老鸭1500g排骨1500g猪蹄1500g猪棒骨2000g鸡油1500g高汤20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香叶75g小茴香50g香草25g草果20g香茅20g白寇25g正宗川......

09-01

红红火火卤猪的小jiao jiao

很爱吃🐷脚，姜醋、红烧、焖、炸、卤、汤……很想念成都的易老妈蹄花，好好吃啊！但不会做😂😂用料猪脚2只料酒适量姜3片冰糖适量油适量南乳2块白糖适量香料：陈皮、花椒、小茴香、白芷、肉桂、香叶、八角、砂仁随量捏成一把......

03-22

卤猪🐷耳朵

吃了一个人做的卤猪耳朵，好像外面卖的味道，之前以为这味道只有专业人才才能做得出，于是找机会全程拍照📷记录📝下来，我觉得月桂叶和米酒是重点用料猪耳朵个花椒粒八角个酱油勺糖克米酒月桂叶蒜🧄卤猪🐷耳朵的做法凉水焯水......

12-28

家庭简易版卤猪舌

在家一直想做点卤菜，但是实在太麻烦了。材料多不说，新卤还总是不够入味，卤水也没法一直存。找到这个痛点并深入研究，经过多个测试版本迭代后，这款卤味终于可以上线了，一次完美入味，不用保存卤水。在猪舌，牛腱子上完美运行，并能......

11-22

软烂脱骨又好的吃南乳啤酒卤猪肘

昨出门采购了一大批食材回来补充库存终于买到了小树林子念叨了好久的猪肘回来赶紧给他卤上一个二斤多的猪肘子刚好三个人消灭掉不会剩下呦～用料猪肘一个（2斤多）葱白一长节姜一小块茴香一小撮香叶四五片大料两个桂皮一小......

06-12

下酒菜：卤猪耳朵

碰到街市有大大的，厚厚的土猪耳朵，赶紧拿下，这可是不常见的好东东。用料猪耳朵1个卤水香料1包葱姜蒜若干生抽6勺老抽2勺白糖少许盐1勺冰糖2勺料酒适量美极鲜味汁1勺下酒菜：卤猪耳朵的做法近距离看一下刚买回来的猪耳朵。......

01-02

青椒卤猪耳

简单美味，刚刚海吃了一顿现在发饭晕，简介什么的就真的简了。。小女子第一次在这里发菜谱请大家多多指教～用料自家卤好的猪耳青椒香芹姜适量蒜蓉一个茶油两大勺盐两小勺蚝油青椒卤猪耳的做法如图准备好所有佐料。1.独蒜子......

08-22

下饭下酒神器卤猪舌头

猪舌头的营养价值比较丰富，其中还有比较多的蛋白质和维生素a，适量的吃一些猪舌头可以有效的促进新陈代谢，并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血红素比较丰富，可以起到补铁、补血......

12-23

卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）

猪小肚买了日起码两个月了，冰在冰箱里面。昨天终于想起来了，解冻之后卤了，今天中午正好切来吃。最近猪肉涨价太严重，还是先把冰箱里的冻猪肉先吃完再说吧。重庆老派卤菜，根本不会带一大堆调料，基本上就是，鸡精，花椒面，芝麻，葱，多......

09-25

卤猪踭

用料猪踭克生抽勺胡椒粉克盐克冰糖克姜片卤猪踭的做法猪踭飞水后，煮汤半小时，留下汤煮面粉之类的，然后所有调料放猪踭煮开后小火半小时，再卤一小时完成......

11-27

电饭锅卤猪肘子

电饭煲简便煮法用料姜3片蒜米5.6瓣桂皮1块八角3个冰糖10个左右大葱（小葱）1根花椒1勺料酒2勺香叶5片盐1小勺老抽1勺生抽5勺猪肘子1个（2斤左右）白糖1勺（看个人喜爱甜度，可不加）陈皮1勺电饭锅卤猪肘子的做法水烧开，猪肘子放下去......

08-28

卤猪腿饭

想吃蹄子！！！就做啦！！！用料猪蹄1鸡蛋4八角5个桂皮1块冰糖20克陈皮2块桂叶6片料酒小半碗生抽适量老抽适量姜适量大葱1根盐适量卤猪腿饭的做法1.锅里装冷水，下猪蹄，加葱段、姜片、料酒，等水烧开再煮5min，捞起猪蹄，用温水将浮沫冲洗......

05-04

卤猪耳朵猪舌头猪尾巴

天冷了做一道下酒菜用料猪耳朵1个猪舌头1条猪尾巴2根白糖50克姜若干片干辣椒5个八角4个老抽2勺生抽4勺盐50克卤猪耳朵猪舌头猪尾巴的做法冷水下锅放酒煮开洗净备用准备图中香料放入纱布中备用封口系好泡水中备用拿个......

08-30

林氏私房菜----卤猪舌头

之前介绍卤猪头肉的时候，强调过，好不好关键在于卤汁。卤汁可以跟熟食店要一些，也可以自己制作，当然味道肯定没有店家的好，但是自己做的干净卫生。这里卤汁的做法在卤猪头肉的时候就介绍过了，这里也不多强调，做法可以看：用料猪......

12-01

减脂Day25: 培根黄瓜魔芋饭➕卤猪舌➕水煮虾➕手撕包菜

很开心呀～用料魔芋米1包培根4片青瓜1根咸蛋黄1个椰子油15克减脂Day25:培根黄瓜魔芋饭➕卤猪舌➕水煮虾➕手撕包菜的做法好吃嘻嘻～不敢吃太多虾怕蛋白质超。......

10-23

简易版自制卤猪耳朵

用料猪耳朵2个白糖15克姜8片生抽2勺老抽2勺盐10克料酒10毫升葱4-5根蒜5-6瓣香菜一小把简易版自制卤猪耳朵的做法超市买的生猪耳朵，洗净放入凉水漫过耳朵，放葱姜蒜生抽老抽料酒白糖盐香菜大火煮开后再煮10分钟，转小火闷半......

04-10

简易卤猪肘子

疫情居家管控期间，大胆到做了道硬菜，可恶的是竟然一次就成功！以前觉得卤猪肘子很难，其实真的真的很简单！用料猪肘子一个姜三块小葱或大葱两根生抽两勺老抽两勺料酒三勺花椒或花椒粉适量香料包一个简易卤猪肘子的做法洗干净......

01-28

卤猪小肠

记录第一次做卤水猪肠，意外的好吃。原本想吃猪大肠，市场没有得卖，就买了小肠。用料清洗：猪肠两斤面粉一碗油适量粗盐两陶瓷勺飞水：料酒少许姜片三四片卤：姜片五片大蒜3瓣切片卤水大料一小包（八角，桂皮，陈皮，小茴香，香叶）冰糖适量（......

07-29

快手葱爆卤猪耳二人餐

用料卤猪耳朵1个葱段两根花椒15粒快手葱爆卤猪耳二人餐的做法为了让我能快速做好晚餐，妈咪也是想了好多方法，这次就是周末卤好猪耳给我放冻室。下班后第一件事拿出猪耳入蒸锅蒸热，因为是熟制品，而且一会儿还要炒，中火蒸二......

01-13

卤猪腿

妈妈给的菜谱打算有空做先记在这里用料香叶随便几片八角随便放点老抽随便放点料酒也随便吧盐放点猪腿包肉1个卤猪腿的做法猪腿焯水然后放调料和整个猪腿煮到熟然后拿出来切切好把卤汁浇上不要放高压锅砂锅会太烂炒菜......

06-07

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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