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江米粑
儿時妈妈的味道。这次过年正好妈妈来看两外孙,我把想念多年想吃的都在老妈指导下做个遍。想不到两个小伙伴也超喜呢。材料很简单,就是我们平时吃饭的大米。做出来的粑晶莹筋道,可以多准备点,反正每次弄都不够吃。用料粘米......
10-23
江西饺子粑
老家的特色美食,在外面没的卖,只有自己做来吃,从一个小白变成能做出自己喜欢的样子来吃也是件很幸福的事,虽然卖相不特别好,但自己吃足够了。用料大蒜瓣盐克辣椒根据自己口味添加米粉两碗豆角江西饺子粑的做法大蒜小红辣椒......
02-15
江南的春日美食——小蒜粑粑
小蒜属百合科多年生草本植物,葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜芝、小根菜、细韭等。三四月份的江南,小蒜长得正是鲜嫩。周末闲暇时光,和三五好友去山野踏青,顺便采一把小蒜,做成粑粑这种独特的美......
06-08
米粑粑(各种米粑)
南方的姑娘还是吃惯了米粉做的点心加糯米粉一定的比例配揉好为皮,好山好水淘磨出来的豆干是馅儿米粉比面粉做出来的皮儿口感更有层次不说,还能且兼具酥脆与软糯我们这边早点摊(大米粉)做粑的,口感软糯,妈妈的最爱,跟普通面粉......
09-27
艾果 艾里巴子,艾叶粑粑 江西
每到清明的时候就想吃家里的艾叶果,可惜在北京根本买不到。于是打电话给家里的七大姑八大姨求教。开始准备材料。1、TB买的新鲜艾叶,发顺丰,收到的时候很新鲜(不要问我哪一家,自己搜吧,我看有很多卖的)2、京东买的糯米粉,小苏......
02-22
九江特产彭泽蒸米粑
家乡的味道,太美味了用料粉丝2把大蒜两个大瓣盐自己尝试粘米粉3碗(吃饭的碗)克油300克肉瘦肉500克九江特产彭泽蒸米粑的做法切好豆角切好肉末切好温水泡发好的,粉丝切好配菜,我用香菇和老家带来的干笋来个配菜大合照香菇,干......
03-04
米粑粑
早餐店的味道用料白糖适量酵母适量米适量水适量米粑粑的做法如视频......
12-23
艾草粑粑(清明果,青稞)浙江版
小的时候农村艾草很多,田间地头到处都是,我们割来喂牛!再就是每年端午节插门上,据说辟邪!还有就是产妇生产以后泡澡的必用!成年了以后到浙江这边来了,每年清明节前浙江人都会做青稞。原来艾草还是可以做各种美食。第一次吃艾......
07-14
江南水乡常州版的糖油粑粑
下厨房仔细搜罗了下各种糖油粑粑,都是水磨粉啊,红糖啊,蜂蜜啊!偶家常州宁从小切个糖油粑粑就是酱油,糖和水调的汁,粉也没有水磨粉,就是普通的农家糯米粉。接地气的食物,接地气的做呗!一口下去,满满的童年回忆。用料糯米粉250克......
07-03
九江蒸米粑
家乡特色小吃,老家带来的粘米粉,来个DIY吧!用料1.猪肉(3肥7瘦)500g2.粘米粉400g3.京包菜400g4.自发豆芽200g5.粉丝100g6.葱/姜/蒜少许7.盐/食用油适量九江蒸米粑的做法京包菜洗净,切成小丁,豆芽洗净,粉丝用开水泡开。肉剁成......
08-01
去江西彭泽必吃の蒸米粑
用料米粑粉4碗五花肉800克粉丝1片豆角500克豆干300克虾米适量老干妈2大汤匙生抽适量料酒适量耗油适量白胡椒粉少许去江西彭泽必吃の蒸米粑的做法准备配菜:豆角切粒,豆干切丁,五花肉切丁,生姜切片,蒜头切末,粉丝泡开后切碎。......
02-10
丽江碱水粑粑
昨天做的白饼,今天极其想吃丽江风味,立马行动用料白饼(三人份)3个见上一个食谱青椒5个豆腐乳汁5勺白菜炒云丝一盘3油辣椒3勺植物油10克盐2克糖1克花椒粉1克酱油半勺炒熟白芝麻5克丽江碱水粑粑的做法青椒切圈,我心想丝应该......
04-22
豆米粑粑(蚕豆米粑粑)
小时候每年的春季都会吃几次豆米粑粑,这是充满童年味道的美食。也是春天味道的美食,小时候没有冰箱也没有反季节的蔬菜,想要吃这道美食一定要等到这个季节蚕豆成熟了才能吃上。所以每年很期待这个季节的到来。用料蚕豆10......
02-26
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜......
04-24
庐江大米饺和送灶粑粑
身在异乡,对老家的美味那是比较怀念的,老家的特色美食,在外地是没有的,只能自己动手折腾啦用料籼米粉3-4斤糯米粉半小碗肉适量韭菜适量香干5块盐适量菜籽油适量庐江大米饺和送灶粑粑的做法(馅随便搭配自己喜欢的都可以,我家......
03-02
江浙版糖油粑粑
这个在我家乡也叫撑腰糕不过样子还要长一些。我这个缩小版本。用料糯米粉适量水适量红糖自己看着办哟面粉适量混合江浙版糖油粑粑的做法简直是一个快手甜品!1.将糯米粉和面粉混合揉成团后揉成小饼子2.放入油锅煎至两......
09-17
米粑粑
最喜欢吃的武汉早餐之一米粑粑,德国没有啊,只有从做米酒开始,有了米酒开始做了……用料大米粉300g米酒200g水120克白沙糖(根据自己需要加减)30g克酒曲适量米粑粑的做法把米粉,糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状,放到比较温暖......
07-23
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑,以前街上很多推小车的小贩会卖,现在为了市容市貌也不让卖了,现在有些酒店也有卖,但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了,我家妞吃了一个后评价说,好甜好香,跟以前吃过的一样......
02-26
【纳西族】丽江火腿粑粑
我没有吃过正宗的丽江粑粑,这是一份改编自百度百科的食谱,不是很甜,值得一试~用料面粉500g水350g苏打粉2g火腿肉150g馅料:核桃50g芝麻50g猪油适量糖50g【纳西族】丽江火腿粑粑的做法首先将面粉,水,苏打粉,混合,揉成一个稍软的......
09-02
江西特色小吃米粑
用料米粉600克五花肉300克新鲜萝卜3根葱花10根大蒜6瓣胡椒粉部分辣椒粉6小勺生抽2勺极味鲜2勺生抽2勺鸡精少许盐少许江西特色小吃米粑的做法1、将新鲜萝卜削皮,然后筛成萝卜丝放在容器里面,放入少许盐,静置一会将萝卜丝......
01-27
豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑
用料油适量糯米面粉适量带壳蚕豆800克白糖适量豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了......
10-21
蒿子粑粑(安徽江南口味)
用料新鲜蒿子糯米粉米饺粉咸肉糯米粉500克茼蒿一把蒿子粑粑(安徽江南口味)的做法咸肉肥瘦分开切,大蒜一些。全部切小小块,把肥肉练油,在将瘦肉,大蒜沫一起放入,放少许盐。包好后,上锅蒸,水开大火蒸15分钟。闷五分钟就可以了。......
03-17
九江萝卜粑
九江人甚少有没有吃过萝卜粑的吧~~很多早点店都有、家里妈妈奶奶外婆好姨也都会做、小时候萝卜粑也有叫萝卜米粑的、是要泡大米磨浆做的、磨好的米浆装布袋子滤去水、包上萝卜再蒸熟、热辣鲜美、现在很多酒店也有萝卜粑......
10-21
江西传统米粑
这两年婆婆在老家没有过来,他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃,经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐(干点的)500克五花肉300克生姜,大蒜,辣椒适量盐,油适量江西传统米粑的做法粉里加点盐,用开水和......
11-20
糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食
想吃就自己动手做吧,我做的比较多,建议做2杯米就行,提前晚上泡好米,第二天来制作用料糯米(江米)4杯白糖适量熟黄豆粉200克糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法4杯(电饭煲量杯)糯米(江米)量杯样式洗米,浸泡,晚上睡觉💤前操作......
03-25
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