相关胶东豆包的最正宗的做法胶东豆包做法步骤图

胶东豆包

小时候只有过年的时候才能吃到妈妈做的豆包，自己当家做主想啥时候吃就可以做。用料红豆300克面粉500克奶粉一勺温水适量酵母3克细砂糖2大勺盐2克胶东豆包的做法煮红豆，喜欢吃颗颗红豆的感觉。红豆需要提前泡，我泡了一天......

06-08

芋头炖豆角（胶东菜）

小时候妈妈常做给我吃，豆角和芋头是北方常见的菜，搭配一起很鲜，原汁原味。用料长豆角半斤芋头6-8个朝天椒2颗葱姜蒜八角花椒盐鸡精白糖白胡椒生抽芋头炖豆角（胶东菜）的做法热油后倒入葱姜蒜八角花椒爆香倒入切成片的芋头，待......

09-25

胶东薰鱼

胶东人家每逢春节必做熏鱼过年，但每家的配方，制作方法皆有不同，我家是老人传授的自制方法，做出的薰鱼鲜，香，软糯特别适合老人和孩子吃，冷藏保存可放一周。随吃随拿去方便快捷，上班人士下班后炒一个青菜，拿出几条薰鱼就可以吃一......

01-29

胶东灌肠

用料猪肉1斤盐8克糖16克高度白酒10克生抽酱油34克五香粉2克胶东灌肠的做法1.切肉，长条状用上述调料腌制半小时灌肠，用牙签扎眼，阴凉处挂凉两天左右就可以，收冰箱冷冻过年多买了些肉，尝试了一下大蒜肠大蒜肠为肉馅，难度在搅......

10-09

胶东面鱼

改良用料普通面粉300克玉米面70克牛奶120克鸡蛋1个水100盐6克酵母4克泡打粉3克小苏打3克花生油500克胶东面鱼的做法除小苏打外所有粉类混合加液体和面第一次醒发后小苏打加水融化揉面里面团稍微稀点二次醒发面板抹油......

01-09

胶东传统豆包

这是一道正宗的胶东春节面点，小时候每逢春节，妈妈都会做这道面点，出锅后我们小朋友们特别喜欢吃！不管凉吃，热吃都非常好吃😋豆馅儿用的是我们当地产的一种豇豆，蒸出来以后口感绵软，香甜，个人感觉口感比红小豆做的豆馅儿要好吃......

12-05

胶东烫面芸豆包

小时候的味道，鲜香美味。相比于发面，烫面包子口感更加细腻甜糯。用料1.内馅：芸豆洋葱猪肉酱油（味极鲜）蚝油五香粉油盐少许喜欢海米可以加适量海米2.面皮：面粉开水胶东烫面芸豆包的做法将猪肉馅、黄豆酱、酱油、蚝油、五香粉......

01-28

胶东春饼

用料面粉500克盐10克开水随意胶东春饼的做法热水烫面下剂子中间抹油擀薄饼醒一下一烙就分开了饼分开了再起锅烧开热水把饼放锅上蒸一下软且韧菜码先抹酱多放葱丝好吃各种菜卷起来开吃......

12-02

胶东豆饽饽2022-03-04

小时候经常吃豆饽饽，最近突然挺想吃的，那就自己做吧，边做边打电话问俺妈。这次蒸豆饽饽，一口水我都没加，用的鲜牛奶，真的，最后做出来饽饽是米黄色的。用料中筋面粉500克*2奶粉10克*2鲜牛奶250克*2鲜酵母15克*2花生油30克*2花......

02-10

胶东大包

正宗的胶东大包，纯朴的味道……用料芸豆、土豆、木耳、粉条芸豆500克其它随意猪肉300克胶东大包的做法发面、醒面肉切块放酱油、料酒、五香粉腌入味芸豆焯水粉条泡软木耳切碎把所有料拌匀就可以包了小贴士注意这里加了......

11-26

胶东带鱼

跟姑姑学做的带鱼~带鱼不一定要油煎来吃~蒸着吃更健康~现在是追求健康的节奏~清蒸走起~用料胶东带鱼4-5条（4人份）生粉半杯大葱若干生姜若干大蒜5-6瓣盐若干料酒若干胶东带鱼的做法带鱼切断，清理干净，用盐和料酒腌10分钟腌......

12-10

胶东白菜包子~~一个顶三

我们山东大汉，山东大妞当然要吃胶东大包啦，哈哈，太秀气的包子俺们吃了不过瘾啊，过年去管爷爷家直接用柴火大锅蒸一锅，简单省事，看着木头燃烧的火焰🔥太有过年的气氛啦用料面粉500克酵母5克糖20克盐5克水250克五花肉300克（爱......

05-24

胶东大包馅

用料五花肉适量葱姜末适量黄酱一勺鸡精一点料酒一勺香油适量金钩海米适量苔菜适量粉条适量胶东大包馅的做法五花肉切丁，放入葱姜末，一勺黄酱，一点鸡精，一勺料酒，适量香油，拌匀腌制5分钟，充分入味加入金钩海米，加入焯好切粒的......

09-22

胶东米包子

今天做一道大家没有经常吃过的面食，用面包着米，听起来是不是很奇怪？这是胶东人经常做的一种主食，里面有妈妈的味道，绝对好吃！用料面粉500克酵母5克黄粘米适量糯米适量白糖适量三十度左右温水约250克左右胶东米包子的做法首......

08-18

胶东喜饼

胶东地区风俗习惯可以说是从老一辈传下来，保留得相当完整的了。尤其婚嫁习俗，从馈赠亲友的礼物中就能看出用心，其中最主要的角色就是喜饼了。胶东喜饼传承的传统工艺是铁锅烘烤，用花生油和鸡蛋和面，有不夹馅儿的，有花生红糖......

11-11

胶东小豆腐

这道菜其实是山东老家的一道传统美食（豆焖子）的改良简易版，发明人是我勤劳的母亲大人🧑，因为姥爷牙口不好，又一直不敢去牙科，所以孝顺的老妈尽所能的做各种“容易嚼”的食物，作为全家都喜爱的豆腐，当然是很常用的食材了😄这道......

03-11

东阿阿胶

用料阿胶250克红枣600g黄酒500克枸杞些许黑芝麻500克糖250克核桃500克花生碎些许东阿阿胶的做法敲碎阿胶泡3天黄酒，密封隔水加热阿胶完全融化炒红枣，核桃，芝麻等辅料阿胶能挂起来的时候放红枣，慢搅拌半小时入味，再把其他辅......

07-05

胶东一桌鲜

胶东人做正宗胶东海鲜用料各种海鲜一桌胶东一桌鲜的做法备料葱烧海参蒜蓉鲍鱼酱焖黄鱼清炒扇贝丁海带炖排骨辣炒海虹猪蹄白灼虾香肠牛肉大闸蟹酸甜水萝卜炸馒头片海兔子八带蘸辣根合影酒小贴士海鲜只要品质好水煮都好......

10-23

胶东巧果

七夕巧果是一种传统节日食俗。在北方有的地方，到了七夕节前制作大量的巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。用料面粉1000-1500克酵母5克鸡蛋6个牛奶330ml白糖150克花生油少许猪油3勺胶东巧果的做法330ml牛......

07-09

胶东大包（香菇鸡肉）

胶东大包是山东烟台的美食其不同于肉馅包子，它的特色在于大肉丁，菜丁口味丰富，今天这款香菇鸡肉包是曾经用于我们开店的配方，出自烹饪协会，具体口味及口感各位自己试试便知，至今未吃到比这做的好的香菇鸡肉包（今天用的面不是......

12-24

胶东大包子～白菜排骨

身为一个地道的山东人，真是对面食很深爱，包子，饺子真是吃不够。这个帖子也是我关注下厨房这么久以来第一个帖子，着实也是有些惭愧的，因为我这个人做饭还算勤快，只是做菜比较随性，从来不拘于用量，家人的口味熟悉，小料用惯了，用量......

04-03

胶东凉面豆角包子

小时候记忆里豆角包子是唯一一种要先炒馅再包的凉面包子不用发面，皮薄馅大，一口下去可以咬到肉丁的滋味，香～随着儿子长大，他也爱上了这款不用剁馅、不用发面、皮薄馅大、满口留香的豆角包子…每次回老家妈妈总是要特意包上......

03-09

胶东大包子-柳叶麦穗版

妈妈的包子都是麦穗包，妈妈包得包子最漂亮，味道最好，小时候的我很是骄傲，妈妈做的饭菜最好吃，仿佛，我又做回了那个幸福的小女孩！用料面粉水老面（酵母）白菜葱姜猪肉酱油盐胶东大包子-柳叶麦穗版的做法水加酵母，静置几分钟，搅拌。......

10-22

胶东大包子

用料1(馅料)新鲜苔菜猪肉（三肥七瘦）红薯粉条黑木耳海米葱姜花生油盐酱油味精用料2(面皮)面粉酵母水胶东大包子的做法苔菜摘洗干净入开水中轻微焯一下捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎猪肉切丁，用姜末、酱油和料酒和香油拌匀......

01-01

胶东小炒

色泽微红，清脆可口用料葱小段鸡蛋2个味达美20克生抽15克蒜3瓣鱿鱼小块盐10克味精10克淀粉10克蒜苔半把胶东小炒的做法先将蒜苔切段，鱿鱼去皮切小块，注意搅拌鸡蛋时加点盐制作1先将鱿鱼蒜苔焯水，鱿鱼焯水时倒一点料酒去腥......

10-25

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