相关黑米中空戚风的最正宗的做法黑米中空戚风做法步骤图

黑米中空戚风

非常湿润绵软的组织用料鸡蛋210克左右砂糖（蛋黄）10克植物油30克水30克黑米粉40克低粉10克砂糖（蛋白）55克柠檬汁少许黑米中空戚风的做法普通戚风做法170℃，33分钟小贴士粉可以适当增加烘烤时间可以增加没那么湿......

07-13

紫薯中空戚风-15厘米

记录哥哥做的用料鸡蛋5个玉米油65克牛奶65克低筋粉75克紫薯粉20克细砂糖75克柠檬汁5克紫薯中空戚风-15厘米的做法将蛋黄用蛋抽打散加入牛奶和玉米油打至乳化，即两者完全融合到一起筛入过筛后的低筋面粉和紫薯粉用蛋抽......

05-26

黑米戚风蛋糕（18cm加高中空）C23

降温了吧，8点起来23.1度，朝阳遍布，整个世界亮堂通透，好像很晚了的样子，到了10点阳光更猛烈了却降到了22.3度。咖啡还没来得及喝就已把温度交与风中，蕾丝桌布再也把不住矜持扭动了婀娜的腰姿。黑米戚风想徒手脱模，仍然是失败......

11-20

低糖酸奶黑芝麻中空戚风

加入酸奶的戚风蛋糕相当柔润有弹性，蛋糕体也更稳定，不易回缩，塌陷。用料蛋黄糊酸奶110克玉米油35克低粉85克细砂糖5克蛋黄5个熟黑芝麻粉（纯黑芝麻，不是一包包的黑芝麻糊）25克蛋白霜蛋白5个细砂糖25克低糖酸奶黑芝麻中空戚风......

04-14

芝麻戚风（17cm中空戚风模）

改自东京果子学校蜂蜜核桃戚风用料蛋黄3个（60g）蜂蜜30g色拉油30g低筋面粉50g芝麻核桃粉30g蛋清3个（90g）细纱糖40g芝麻戚风（17cm中空戚风模）的做法蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀顺序加入色拉油、低筋面粉，打蛋器搅拌至面糊滑润粘稠加......

10-06

中空系列:黑糖戚风

黑糖具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃、止疼、行、活血散寒等功效，用于虚寒体质暖宫、活血、助孕、防痛经等，是很适合女性的滋补食品…黑糖有着特有的碳烧焦香味，风味独特…喜欢用黑糖做各种的甜点。6.18屯了好多的黑糖......

02-19

戚风/中空

配方中的戚风温度还得尝试7寸中空：鸡蛋5个纯牛奶63克玉米油50克低筋面粉83克细砂糖70克玉米淀粉8克用料6寸戚风/中空8寸鸡蛋3个鸡蛋6个纯牛奶40克纯牛奶75克玉米油35克玉米油60克低筋面粉50克低筋面粉100克细砂糖40克......

03-01

中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻

磨了点黑豆豆浆，家里还有些刚磨的黑芝麻酱，一起做个蛋糕吧～我是绿心的黑豆，所以豆浆颜色微微发绿，是天然颜色，不是色素～这里是17厘米中空模～用料鸡蛋4个黑豆豆浆60+25克植物油25克低筋面粉75克细砂糖45克槐花蜜30克黑芝麻酱70......

06-04

黑米戚风(六寸中空)

消耗库存的黑米粉松软、淡甜，浓浓的黑米香，为营养健康加分！本来烤得很完美的黑米戚风，遇上脱模有点手残的额，只好来个半身照😭😪。用料鸡蛋3个(大)白糖35克玉米油27克水43克黑米粉75克柠檬4克黑米戚风(六寸中空)的做法三个......

10-21

可可戚风--17厘米加高中空

戚风是最基础最常用最好吃的蛋糕，各种尺寸模具都想做，适合不同需要彩味家十七加高据说是仿浅井，中空管和外延都是有弧度的，有别于直上直下中空模具，受热膨胀更加均匀，口感更加突出，也增加了制作难度和脱模难度，几次尝试后，终于......

08-07

15厘米红丝绒中空戚风

值得记录的一个戚风……我居然被刚出炉的模具给烫了脸，我是不是很有技术呢！用料鸡蛋3个牛奶30克葵花仁油30克低筋面粉58克红丝绒液3克细砂糖50克柠檬汁4克15厘米红丝绒中空戚风的做法准备材料，配方为15厘米中空戚风1个的......

06-23

后蛋法15厘米中空戚风

戚风烤制过程中一定不要开烤箱们，不然会悲剧哒！用长帝蒸烤箱做了2个15厘米中空，上色很均匀，两只都爆头超级美丽，高度基本高于烟囱了！这个配方：可以2个15厘米中空可以做2个6寸圆模可以做1个8寸圆模用料鸡蛋5个玉米油65克牛奶6......

05-12

低糖低油戚风中空版黑米糕

本食谱所用模具：7寸中空模、18cm中空模。鸡蛋需要新鲜的鸡蛋，所有使用工具和模具保证无油无水。黑米是糙米的一种，糙米是水稻的完整种子，也就是全谷物，水稻植株把对自己后代的全部爱心都融入了这些种子当中。其中有含量达......

03-10

快手酸奶中空戚风（17cm浅井加高中空戚风）

最基础的中空戚风蛋糕，注意使用后蛋法，蛋白霜的打发状态！基本上都能做出完美的品质！操作过程一气呵成、不要停顿！大概就10分钟就可以入炉！因为加入酸奶，对于蛋腥敏感的我来说，一点也感觉不到！只有浓郁的酸奶口感！所以这款酸奶戚......

07-16

香蕉大米戚风蛋糕中空

糯叽叽的大米戚风春天啦～适合野餐的时候带着～拍照也很上进咯用料蛋黄4个油50克牛奶25克香蕉80克低筋粉80克蛋白4个糖70克香蕉大米戚风蛋糕中空的做法香蕉选熟一点的压成泥油➕牛奶搅至乳化加入蛋黄中搅拌均匀再加香蕉泥......

10-27

中空黑芝麻戚风蛋糕

做法请看六寸原味戚风蛋糕。用料鸡蛋3个蛋黄40克（15克）蛋白90克（35克）水（牛奶）35克（常温）玉米油35克细砂糖50克（不要粗颗粒的）低筋面粉55克柠檬汁几滴即可黑芝麻8克中空黑芝麻戚风蛋糕的做法想考出完美的戚风蛋糕，需要一个贵一点......

10-26

6寸中空香浓黑芝麻戚风

做这个黑芝麻戚风真的是经历了九九八十一难，不过令我欣慰的是，出来的成品非常绵软香甜再加上黑芝麻的醇香浓郁比普通戚风好吃多了😀而且营养翻倍更健康！吃腻了普通戚风的小仙女🧚‍♀️推荐试试这款黑芝麻戚风哟用料低筋面......

11-10

抹茶中空戚风（14cm加高中空）

14cm加高中空戚风模具一个，也可以用普通17cm中空戚风模具一个！不同品牌的抹茶，吸水性和颜色都不同！非常清爽的一款抹茶戚风，一家三口刚刚好的大小！空口吃都非常好吃！用料玉米油30克抹茶粉（五十铃）6克热水（50度）55克低筋面粉40克......

07-13

黑米酸奶戚风（6寸中空*2）C41

晨早的天，有点阴沉，风仍在吹，降温带来了几分清冽。但光线的缺失，仍然阻挡不了草莓的明艳。黑米酸奶戚风，一个深沉浓烈，一个轻盈淡薄，但是组合后的软绵却是令人始料未及，一比一的势均力敌，深沉的拖不下轻盈欲飞的脚，轻盈的又带不......

08-13

中空戚风

喜欢做，用心情去做用料蛋白180克蛋黄80克柠檬汁4滴低筋面粉110克色拉油70克牛奶70克白糖30蛋黄+70克蛋白中空戚风的做法前面忘记照相，蛋黄与糖搅拌，糖融化，隔水加热牛奶与玉米油的混合，加热到30---40度，倒入蛋黄糊，必须搅匀，......

06-22

17厘米中空模具黄油戚风

用料蛋黄73克蛋白146克黄油58.4克牛奶58.4克低筋面粉73克盐1.5克泡打粉2.2克细砂糖58.4克17厘米中空模具黄油戚风的做法牛奶黄油称好加热到50到60度蛋黄打发到发白混合牛奶黄油液牛奶黄油液倒入蛋黄搅拌均匀过筛低筋......

07-27

中空戚风蛋糕

戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀......

05-15

中空系列:粘米粉戚风蛋糕

因为对天然谷物的偏爱，给妈妈做过黑米无糖的戚风，感觉还不错，当时的黑米粉是我用破壁机打的，多少还是有些粗糙，不够细腻，只敢用了1/4的黑米粉。一直想做一款不用低粉的戚风，粘米粉质感细腻，和面团也不会起筋，用来全部替换低粉......

04-05

伪中空戚风

每个烘焙的孩纸都能找到属于自己的戚风用料低筋面粉87g鸡蛋4个带皮250g左右玉米油55g牛奶55g白砂糖60g伪中空戚风的做法制作伪中空模具,（此方法参照飞雪无霜）用一个长形的易拉罐，外面包上锡纸，360°无死角包上，放在八寸戚......

12-19

超级柔软的黑芝麻中空戚风

情有独钟戚风胚、解锁了不同的味道因为加了糯米粉进去、所以口感会更加Q真的超级爱模具用的是兔子家的加高7寸18cm的中空模具用料低粉70克糯米粉12克鸡蛋4个玉米油45克黑芝麻酱30克牛奶80克幼砂糖50克超级柔软的黑芝......