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减脂*全麦牛精面
这个是专门自己拿着面粉去压的,没有店面卖的那么好看白皙。但这个绝对OK。用料牛精面看心情😂胡萝卜半根香菜1根芝麻酱一筷子头香醋爱吃多来点辣椒酱爱吃多来点温水随意减脂*全麦牛精面的做法将牛精面放入蒸锅,大火蒸个......
10-26
精制味精
自制味精,安全卫生,多吃补钙。用料虾皮适量盐适量糖适量精制味精的做法虾皮洗净,控干水分,烤箱上下火180度热风烘烤40分钟,中间翻炒电饼铛无油再翻炒1分钟至酥脆加入糖和盐适量用捣碎器或料理机(更粉碎)碾碎安全卫生且易做密......
06-06
西红柿炖牛腩精简版
以前都是用砂锅做西红柿炖牛腩用的时间比较多,口感倒是不错。自从发现了用压力锅代替,上班儿回家也可以吃上暖暖的西红柿炖牛腩啦。用料牛腩半斤西红柿4个(大的)姜四片葱适量盐适量生抽适量香菜两根糖适量西红柿炖牛腩......
01-07
红酒卤和牛精修牛腱
用料今天的食材:澳洲谷饲和牛腱1000克有机紫洋葱1个土豆400克盐1小勺黑胡椒粉1/4小勺红酒750ML意大利番茄酱600g大蒜4瓣南欧百里香1/2小勺法国黄油25克红酒卤和牛精修牛腱的做法准备食材用红酒浸泡和牛牛腱子,用平时买......
06-13
灯影牛肉(不放味精鸡精的健康美味冷吃牛肉)
看水浒传时觉得古代人特幸福,仗马疾驰,闯荡江湖。尤其是渴望那种招呼小二儿切二斤牛肉,烫一壶黄酒的豪气。想象中的江湖,是金庸的小说里那样,一颗侠义之心一柄摧枯拉朽之剑一身浩然正气,快意恩仇笑傲江湖。当年天天上学写作......
07-15
超简精华版跷脚牛肉
喜欢的朋友推荐吃跷脚牛肉,当时她提到这道菜的时候都吸溜口水了。我们一起去吃,牛肉特别柔软,入口即化,还有点弹弹的嚼劲,汤底葱香香菜气非常清爽,忘不了这个味道。很难经常见到她,复刻了这道菜味道精华,想起一起的时光。用料......
08-15
精神牛腩煲
精神广东人的精神牛腩煲用料牛腩400克姜末两撮葱段2段葱末1撮桂皮0.3块八角1个香叶3片白兰地30克土豆1个精神牛腩煲的做法如图,采用了贫瘠的牛腹腩。是一整块,甚至可以直接煎了吃。有条件可以选用更接近肋骨的坑腩,越接......
02-03
香蕉牛奶(酒精版)
就是想试试刚到手的百利甜酒2333用料香蕉(中号)3根牛奶3盒百利甜酒60ml香蕉牛奶(酒精版)的做法准备原料原料统统加入料理机坐等好了可以喝了小贴士1.三种原料的份量可以改动取决于你对香蕉、牛奶还有酒的偏好2.天气冷的时......
08-22
精选菜谱—低温牛排
牛排是很多人的死穴,不是生的嚼不动,就是老的嚼不动,反正就是嚼不动。小美的低温慢煮,不想吃带血的就延长时间,虽然全熟了,也是非常的鲜嫩。sous-vide慢煮模式的可靠与精准,让食材在较低的温度中,质地变得温柔细腻。不管是您......
10-02
绿精灵~绿豆牛奶雪糕
家里剩了一些绿豆汤,宝宝不爱喝,所以应景来一款夏季甜品用料绿豆汤一些牛奶120克玉米淀粉20克细砂糖适量~多放一些冰糖适量绿精灵~绿豆牛奶雪糕的做法自己家里种的绿豆,绝对天然无公害,洗净,浸泡2小时,放入电饭锅,加入适量冰糖......
08-03
精致一人食--牛奶炖蛋
就算只有一个人吃饭也要吃的精致有品味将陆续推出精致一人食系列菜品愿你所爱善待自己用料鸡蛋2个牛奶100克白砂糖适量精致一人食--牛奶炖蛋的做法将鸡蛋打散置于碗中倒入牛奶(牛奶与鸡蛋量大致相等)搅匀想做出光滑如镜......
06-28
精简版炒牛肉的牛肉片
嫩用料牛肉克淀粉勺料酒勺生抽勺盐精简版炒牛肉的牛肉片的做法牛肉切片或者丝在清水里揉捏出血水,在泡一会,至血水完全泡出攥干水分加盐,料酒,淀粉,抓出黏液,再加生抽,腌制十分钟即可......
03-13
精算·食——啫啫牛肋条
前两天参照老师的方子做了个啫啫鱼煲,自我改造个牛肋条牛肋条按牛腩计算好了总热量约1100大卡盘子里的酱全都吃掉的话🌟脂肪88.5🌟蛋白质57.7🌟碳水化物28.4作为“精算·食”爱好者作为“食不食”喜欢较真儿的我记下这......
03-08
南瓜红豆牛奶精力汤
秋天来了可以多吃点南瓜了用料牛奶克红豆克糖克南瓜南瓜红豆牛奶精力汤的做法红豆提前浸泡,和南瓜一起蒸熟纯牛奶打开,秋冬的话天气凉了要稍微加热下把蒸熟的南瓜红豆牛奶放入破壁机中,可以再放几颗花生ok了,我打的2分钟......
10-12
精致早餐:牛油果鲜虾配热牛奶
每天做一个早餐女王。生活的意义就是好好吃饭,用心生活。对早餐的热爱到了迷恋的程度,今天这道牛油果鲜虾沙拉,有蔬菜,有鸡肉、虾、鸡蛋、奶这些高蛋白质的食物,也有水果,适合有健身减脂需求的上班族。用料牛油果半个面包片......
06-19
精致牛排
用料牛排1块黑胡椒1勺黄油10克西蓝花半只鸡蛋1个小番茄2只精致牛排的做法西蓝花焯水,鸡蛋煎熟,牛排煎熟。摆盘!......
01-15
人间精品西芹炒牛肉
用料西芹、牛肉人间精品西芹炒牛肉的做法牛肉加料酒生粉腌一会儿。西芹切块。牛肉大火炒。差不多了就放西芹。结束。哦别忘了放盐。ごゆっくりどうぞ......
06-07
精】锡纸金针菇肥牛
发现外面锡纸金针菇都没加肥牛的,自己尝试了一下,加了肥牛后,汤汁更加鲜美可口,味道更上一层,实在太太太好吃了,完全停不下来,不推荐也不行啊!用料金针菇1把肥牛1盒蚝油1勺酱油1.5勺油3勺豆瓣酱0.5勺盐一点点味精一点点克蒜2......
09-23
清炖牛尾汤-精华整合
用料牛尾800克3人份姜20片大葱半根枸杞20粒料酒5勺盐适量白洋葱1个白萝卜1根大葱根若干根料碟:小葱姜丝蒜末泡椒美极鲜酱油大蒜1整头黑胡椒粉若干清炖牛尾汤-精华整合的做法牛尾提前泡2-3小时,冷水+姜+料酒或黄酒,牛尾飞......
04-09
煎牛排与程序员精神
煎牛排大概是有点为难咱们普通中华厨房儿女,因为在我们的概念中,中华料理就是玄学,配方靠估计,过程靠经验。而煎牛排和做烘焙一样,他其实就是一道程序,准备好定量数据,坚定不移,就不会Error。————做菜的程序宅cc用料牛排1......
12-25
秘制精炖牛筋牛尾
为了老爸生日琢磨了许久,最后还是决定炖一大锅又浓又香的牛筋和牛尾来配面,下饭煮面两相宜哟~用料牛尾750G牛筋500G八角花椒桂皮香叶红辣椒圈清酒啤酒一大瓶万字浓口酱油生抽冰糖蚝油绍酒秘制精炖牛筋牛尾的做法牛尾牛......
12-08
精品酱牛肉
去美国访学时研发成功的一个拿手菜,虽然较耗时,但物超所值,家人超喜欢,特此分享!用料牛肉克老抽勺八角个花椒粒生抽勺香叶片大葱根姜片小茴香冰糖克料酒精品酱牛肉的做法选料:选筋膜包裹的腱子肉。跑活水:清洗后放入锅中......
02-04
绿精灵~牛油果精力汁
牛油果,又叫鳄梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,营养价值与奶油相当,有"森林奶油"的美誉。每100克鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2g、脂肪15.3g和碳水化合物7.4g,能提供673.9千焦的热量,是一种高......
02-05
精简烤牛排(烤箱)
想吃牛排又不想出门,点外卖又觉得不健康不值?来来来,超市总会去吧?去的时候记得买一盒那种带油料带调味包的那种牛排,我知道你们懒😝。然后。。。然后就等着哪天心血来潮征服了它!用料牛排1盒烤盘1个精简烤牛排(烤箱)的做法......
06-30
芦笋炒牛肉(无味精)
芦笋营养价值高,口感清爽、微甜。芦笋与牛肉搭配多吃也不怕长肉。制过方法非常简单。用料牛肉250克芦笋1把料酒1/4勺蚝油1勺淀粉1勺生抽1勺姜3片蒜2瓣芦笋炒牛肉(无味精)的做法准备所需要的食材。芦笋去皮,姜切片,蒜切沫。......
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