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火腿筒骨汤
很简单,但是需要时间的一锅汤。用料姜片盐克火腿腿片筒骨800克火腿筒骨汤的做法1,火腿选用的是脚。开燃气烧掉脚上的毛,洗干净,冷水下过煮五分钟,捞出洗净,放入砂锅。2,筒骨洗净冷水下锅煮出血沫,捞出洗净,放入砂锅。3,切四五片......
08-22
筒骨火锅
元旦快乐,叫朋友过来吃饭但天气又冷怕炒菜容易冷掉就开始弄火锅,清汤。用料筒骨一根姜一块大葱一根小辣椒四根葱一把香菜一把盐一勺火锅配料若干筒骨火锅的做法买筒骨熬汤,先过水去血沫,再清水加姜片放入电饭煲煮筒骨汤.......
05-03
猪筒骨汤
用料猪筒骨2斤白萝卜一个板栗十个葱、姜各一点干辣椒四个白醋1勺盐适量猪筒骨汤的做法筒骨凉水下锅焯出血沫,沥干水。葱、干辣椒切段、姜切丝、板栗剥皮、萝卜切块。锅内少油,油热下筒骨炒至金黄,加白醋、葱白、干辣椒、......
10-10
清肺火:石橄榄筒骨小肠汤
秋天过去,冬日来临。交接的季节似乎把秋燥绊住脚跟,身体的火气在不安分地升腾。喝点什么清肺火的汤好呢?想到这道石橄榄筒骨小肠汤,动动手做起来吧!用料石橄榄(一人份)一小抓筒骨半斤小肠五六七八小段生姜2片食盐少许清肺火:......
04-11
筒骨煲火锅
秋日渐凉,对热乎食物的渴望愈发强烈了,火锅就是最好的选择啦!筒骨煲火锅是江浙这一带比较流行的吃法,不像川味火锅那么重油重辣,好吃不上火。筒骨营养丰富还补钙,经过慢火炖煮至酥烂,汤色乳白醇厚,最后加入厚千张烧沸上桌,先吃......
04-22
筒骨汤
拿铸铁锅做出来的汤会更香,因为火更均匀。加点猪脊骨一起煮,汤会更白。用料姜8片葱2根料酒2勺盐6克猪筒骨600克八角6个白醋2滴筒骨汤的做法冷水浸泡筒骨30分钟到1小时去血水。冲洗干净后,冷水下锅,加入葱段,姜片,花椒粒,八角......
03-29
牛筒骨奶汤
热乎乎的一口汤,吸一口牛骨髓,绝了用料姜4片料酒少许盐少许味精少许胡椒粉少许小葱少许纯牛奶半杯牛筒骨奶汤的做法1.牛筒骨洗干净2.放入凉水和少许料酒煮开,撇去血沫3.再用凉水洗干净1.将洗干净的牛筒骨放入砂锅中2.加......
08-16
筒子骨汤
用料筒子骨1个青萝卜随意姜1块葱1段料酒2勺盐适量红枣6颗筒子骨汤的做法筒子骨泡水去血水(泡的中间要勤换水)筒子骨飞一下水葱姜备用筒子骨,姜片,葱段,料酒,红枣入锅加入适量的冷水(水要一次性加足,中途尽量不要加水,实在......
10-05
筒骨莲藕汤
喜食清淡,喜欢在家里熬汤!用料姜5片片盐2勺克料酒2勺鸡精1勺筒骨500g藕2节筒骨莲藕汤的做法筒骨洗净;莲藕洗净(去不去皮均可)切好;准备好姜片;料酒;盐;鸡精锅内放冷水开火煮至沸腾或放热水煮至沸腾;加入筒骨;料酒;姜片;将筒骨的血......
09-13
蕃茄筒骨汤
用料筒骨1斤蕃茄2个葱数根姜5片蒜2瓣八角1粒香叶2片蕃茄筒骨汤的做法将筒骨洗净放锅中焯去血沫倒掉血水再次洗净,放高压锅中加入葱白、姜、蒜、八角、香叶,盐、白糖、料酒、一点醋,大火五分钟后转小火55分钟蕃茄温水烫一......
02-02
老火靓汤: 清补凉筒骨汤
相信地球人都知道,广东人不仅什么都敢吃,而且特别爱喝凉茶和老火靓汤。不过这也主要跟广东的湿热气候有关,广东人最怕热气,常将去热气和喝凉茶挂在嘴边,一年四季都得下火气。而且炎热的夏天让人更浮躁,小孩翻来覆去不容易入......
02-13
山药筒骨汤
用料盐适量山药500g筒骨1根荷包豆适量薏米适量百合10瓣红枣10颗枸杞15粒山药筒骨汤的做法将所有药材洗干净放一边备用筒骨洗净切块,放入锅中加入几片生姜,适量料酒,烧开焯血水。接着转入高压锅中,放入药材加适量清水;中火......
09-13
菌菇筒骨汤
用料筒子骨400克玉米1根红罗卜半根香菇3朵冬蘑10个姬松茸10个食盐适量菌菇筒骨汤的做法准备食材:筒子骨+玉兰+红罗卜+香菇+冬蘑+姬松茸。把猪骨清洗干净,倒入锅中加入清水+料酒+姜片焯水捞出过凉洗干净。把玉米切段,红罗......
09-21
花胶羊肚菌虫草花+筒骨火腿老母鸡汤
2月春节后去大理放空了下,带回了很多云南野生的各类菌菇,家里存了很久之前朋友送的从香港带回来的上好花胶,是筒胶。平时工作生活节奏一直很快,从生了孩子之后可能已经七八年不曾认真下厨房。最近难得休假在家,兴致上来,煲......
07-25
筒子骨汤火锅
用料姜4片料酒2勺大葱1根白萝卜半根枸杞十几粒筒子骨1盒虫草花十几根小平菇6个醋几滴厚百叶1包盐一勺筒子骨汤火锅的做法筒子骨泡在冷水里一个小时,血水倒掉,洗干净。(其实只要把血泡出来就行了,具体泡多久没有严格规定)冷......
09-23
筒骨清汤火锅
个人记录用用料筒骨2根玉米1根菌菇适量金针菇适量香菇适量厚千张1张姜片5片葱适量肉片适量丸子适量冬瓜半斤黄瓜1根粉随意炸豆腐适量香菜适量生菜之类适量把筒骨清汤火锅的做法筒骨剁好冷水下锅淖水,洗净放入炖锅,加入......
09-19
牛筒骨汤
都说牛骨煲汤特有营养,今天特地买了两个牛筒骨来炖给家人喝!用料牛筒骨2根姜6片红枣6颗枸杞10粒党参30克北芪20克料酒2勺醋2勺盐1小勺牛筒骨汤的做法牛筒骨洗净冷水下锅,加入姜片和料酒烧开烧开的牛筒骨捞起洗净,并在冷水......
11-06
黄瓜筒骨汤
用料黄瓜1根猪筒骨适量盐适量黄瓜筒骨汤的做法猪筒骨放入烧好的开水锅中,焯水后撇去浮沫捞出;将猪筒骨放入电高压锅中,加入没过骨头的清水,煲汤模式煮30分钟;这个过程中将黄瓜洗净去皮,切成小段,每小段在切成三块备用;骨头汤......
08-05
莲藕筒骨汤
好喜欢莲藕,又喜欢汤水,所以……用料筒骨一条鸡脚三只莲藕一节淮山一节红萝卜一根花生一把眉豆一把姜五片莲藕筒骨汤的做法筒骨斩段,鸡脚去脚趾,放开水煮一分钟,然后泡冷水几分钟去掉血水。莲藕去皮切块,用冷水泡五分钟去掉......
10-28
霸王花筒骨老火靓汤
清肺润肺用料筒骨一斤半玉米1根胡萝卜(小)2根南北杏适量红枣6颗枸杞适量姜片一大片料酒一勺霸王花筒骨老火靓汤的做法浸泡霸王花煮开把抹撂干净,姜片撂起,放入黄酒(一款靓汤如果有姜的味道,整锅废掉)倒入一勺黄酒放入胡萝卜......
08-17
筒骨浓汤
用料姜片盐克筒骨猪皮筒骨浓汤的做法筒骨洗干净,冷水下锅,放入猪皮、姜片一起煮,水开后撇去浮沫大火改小火,慢慢熬煮1-2小时,猪皮可以让汤变白把海带放入锅里,一起煮,十分钟左右就可以出锅了!......
11-03
筒骨火锅
用料猪200克盐10克鱼丸50个玉米1根香菇300朵菌菇200克姜8片虾50只筒骨火锅的做法把汤炖好,要都一点汤等等好加喜欢什么蔬菜都可准备起来......
04-12
筒骨藕汤
筒子骨是藕汤的绝配,骨髓被慢慢熬出来藕软糯香甜和骨汤融为一体营养又美味!用料藕2节筒骨1个料酒1勺姜片4片香葱1根盐适量黑胡椒粉适量筒骨藕汤的做法水烧开加入筒骨、1勺料酒去腥,煮到筒骨变白倒掉水起油锅加入姜、筒骨......
01-14
花胶筒骨汤
用料花胶20克姜两片盐适量筒骨一条黑枣五个党参两克花胶筒骨汤的做法筒骨用面粉抓洗干净再用流动水泡半个小时,去除血水焯水出浮沫,在清洗干净准备一个炖盅,下筒骨,花胶,黑枣,党参,姜片,炖三个小时炖好后下盐调味,即可喝啦。喝......
11-30
筒骨汤面
二人餐用料筒骨筒骨汤面的做法买来的筒骨洗干净。油锅烧热放姜蒜。筒骨放进锅里煎很久,放料酒和盐。加开水熬汤。差不多汤浓稠了倒出来放在另一个锅里。如果熬汤不够的话,筒骨里加开水加一点盐再继续熬铜鼓汤里放一些食......
04-11
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