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蒜头酱(厨房必备)
用料大蒜若干酱油适量蒜头酱(厨房必备)的做法准备好蒜头辅食机打丁装瓶倒入酱油,没过蒜丁,密封保存。在需要吃螃蟹、海蜇等沾醋吃的菜时,可以再加一些细姜丁和白醋。美味哈哈*酱油要选植物提取的GB18186。天然植物益于身体......
05-23
低碳生酮牧羊人派 #番茄肉酱 #厨房小白必备
一道美味又快手而且完全可以称得上料理的生酮菜肴▪️无论一人食家人共享或朋友聚餐选择它都很合适▪️番茄肉酱+奶香花菜泥+芝士的组合酸甜香腻的终结者饱腹感非常强▪️原食谱作者:🍠Winona不减肥▪️食谱为两人份因为一人......
04-21
西红柿炒鸡蛋~厨房小白必备
一直想上传自己做的菜,只是每次做菜都叮叮当当忙完才拍照发圈,终于,今天也要上传自己做的菜啦,不求复杂难做凹造型,只求在忙碌的工作中,做一道快手,简单,健康还美味的菜~非西红柿炒鸡蛋莫属啦~~~~用料鸡蛋3个西红柿2个盐少许......
06-20
蒜头油(厨房必备)
用料大蒜若干茶树油适量蒜头油(厨房必备)的做法蒜头统一切去蒂,防止泥土粘到蒜肉准备了满满一盆用辅食机打成碎丁,而不是蒜泥,蒜泥更入味,但我感觉加了油以后这个季节存放起来会缩短他的周期OK,打好装瓶子啦倒入茶树油油的位......
05-23
单身狗厨房必备的万能蒜酥蒜油
每个人都有自制的酱料或辣酱,我独独喜欢备一瓶蒜油蒜酥。它既能拌菜,拌面又能煮面煮粉,实在是单身🐶的福音,因为它能让令你的水煮面,水煮菜这种简单菜锦上添花,让单身的生活瞬间提高幸福感。以下是所能想到的蒜油的用法,马克......
03-31
辣椒油(红油) 必备的厨房佐料
忘了什么时候开始,到清晨才能入睡,也忘了什么叫做结尾…什么时候开始,获得信息如此简便了!更不用说那些开始吃辣的日子,辣,并快乐着!面条、水饺、小凉菜…来啦!☺️用料食材:大葱:3根洋葱:2个小葱:一把(…)姜:一块香料:八角桂皮香叶草果......
06-01
[雪球厨房]下饭必备——酱爆牛肉沫
用料牛肉250克干辣椒1个葱1根姜若干大蒜3瓣料酒2勺生抽1勺黄豆酱若干白砂糖5克香油1勺洋葱半个[雪球厨房]下饭必备——酱爆牛肉沫的做法牛肉剁成肉沫,用料酒腌制,备用。切辣椒、姜丝。剁蒜蓉。洋葱切粒。切葱花。热锅,加......
11-08
自制红油辣子,厨房必备调料
爱吃川菜的小伙伴们,红油辣子来啦!凉菜、小炒、担担面、热干面……只要加2勺,色泽和香气立马上一个level!小美120度恒温熬制,无油烟,不担心炸糊了,健康方便,不费力。用料辣椒粉50克植物油250克熟白芝麻10克熟花生仁碎5克小茴......
01-24
无敌详细蒜蓉小龙虾攻略(厨房小白必备版)
夏天到了,小龙虾吃起来!啤酒喝起来!用料小龙虾2斤大蒜5头大葱2段姜2片啤酒1瓶糖1勺盐适量无敌详细蒜蓉小龙虾攻略(厨房小白必备版)的做法先泡虾。盆里放两大勺小苏打,把小龙虾倒进去,加满水,搅动几下,然后让小龙虾静静地泡5分......
03-04
自制厨房必备万能油
这么小半瓶一个人可以用很久~拌面或者炒菜加一点~再加一点耗油做什么都很美味,懒人必备,再也不用每次都单独准备葱姜蒜咯~做法也很简单~用料植物油100克葱1根洋葱半个姜5g自制厨房必备万能油的做法葱和洋葱切成小姜切成末锅......
08-16
冬天热汤蒜头鸡汤夏天空调房必备
用料蒜25瓣绍兴酒1勺鸡1只盐2克葱1根冬天热汤蒜头鸡汤夏天空调房必备的做法热锅后,加入鸡腿,盐,炒出鸡油。放一半蒜,翻炒。锅内加水,剩下的蒜,煮沸后转小火10分钟。切葱花备用。加入绍兴酒或者当归酒或者米酒之类的。加入葱......
11-10
蒜蓉酱(居家必备)
家里比较少开火,蒜头买多了容易坏,买少了要用的时候找不到。学了个法子把蒜头做成酱,要用的时候直接来一勺,机智(・ω<)★用料蒜300克八角,桂皮,香叶,洋葱适量盐,糖适量油,香油多一些好保存小米椒可放可不放蒜蓉酱(居家必备)的做......
09-07
厨房必备食谱-糖醋排骨
糖醋排骨已成厨房必修食谱,特别是有孩子的家庭,糖醋排骨是一道抢手菜,但是要做出色泽亮丽,口感适中,酸甜度也合适的糖醋排骨不是一件易事,醋、糖、咸的配比很重要,跟着这个食谱制作,分分钟让你展现大厨级手艺。我使用的是饭来......
05-30
辣椒炒蛋(厨房小白必备)
用料鸡蛋2个线椒6个盐2克鸡精3g辣椒炒蛋(厨房小白必备)的做法线椒切断,两个鸡蛋打散,姜切丝。起锅倒入线椒段,不要倒油,小火干煸去除水分。去除水分后,盛出辣椒倒入鸡蛋碗中,加盐、鸡精,搅拌均匀,使每个辣椒段都灌有鸡蛋液。起......
06-25
厨房小白必备の烹饪㊙️笈
首先,选好料仍是做好菜的前提。🐽红烧肉宜用五花肘肉,红烧肘子宜用前肘,🐔红烧鸡宜用隔年大公鸡,红烧鱼宜选用1000克左右的鲤鱼。其次,原料食材应保持新鲜、无变质无异味。🔪加工时应根据原料特点,可以整只,也可切片,切块,切段......
06-10
厨房装备
用料钱厨房装备的做法点击看大图......
08-20
夏季厨房小白必备酸辣虾
夏季里面又快手又简便的菜品。适合家里来朋友露一手的那种~用料虾750g洋葱半个柠檬半个小米椒2个蒜2瓣姜2片小葱适量香菜适量根糖1勺蚝油1勺生抽2勺醋1勺热油4勺夏季厨房小白必备酸辣虾的做法锅烧开水,放入姜片和虾,沸腾......
07-07
川式杂酱 - 厨房必备肉酱,零失败,入口即化的秘方版
在太多经典川菜里都能看到炸酱的身影,麻婆豆腐、担担面、蚂蚁上树、肉末豆腐….作为一个如此百搭的配菜,必然成为家中常备。今天的这个方子是家长用了十几年的做法,当时还是从饭店老板那里偷师学到的呢。因为对肉糜的特......
12-31
冰镇杨梅汤(厨房小白必备)
用料杨梅300克冰糖30克冰镇杨梅汤(厨房小白必备)的做法新鲜杨梅泡水洗净,放入锅中,加清水没过杨梅加入冰糖,冰糖克重酌情添加,喜欢甜口可以多加点,酸口可以少加点,我这次买的杨梅不是很甜,所以糖多放了点大火煮开,小火慢熬,煮到......
05-03
糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)
人生的漫长旅途上,常会出现太多的坎坷与艰辛,常让人产生苦涩梗于喉头的感伤。然而,糖桂花糯米枣却能以它小小的身躯去承载着一缕软糯的甜蜜,让我们置身幸福的瞬间。用料新疆红枣8颗普通糯米粉适量热水适量糖桂花酱适量糖......
05-09
秋季滋补厨房小白入门必备
用料猪小排800克糯玉米2根番茄3个葱姜蒜适量红薯粉3克料酒25ml盐5克莲藕半只秋季滋补厨房小白入门必备的做法把小排洗净与葱段姜片大料下锅煮,去污去血第二遍炖之前把小排放锅里用料酒盐巴腌制半小时,倒入纯净水,加葱段......
10-30
步入厨房必备法则
用料耐心满格毅力满格满足满格步入厨房必备法则的做法此菜谱是跟大家唠叨唠叨步入厨房的各种各样的事:被烫到了怎么办?放下手中的东西,立马跑去水龙头下面,开冷水,冲!也可以接一盆冷水泡着。总之,越快接触冷水越好!你放不下手......
05-31
厨房新手必备之【腐竹烧肉】
这道菜对上班族的肉食系两口之家很友好,烹饪时间不会过长,炖的时候还可以准备其他的菜。新手小白们记得买肉时让师傅帮忙切好,一大坨的五花肉对于新手小白们来说太考验刀功了。用料五花肉350克腐竹20克红烧酱油3勺料酒1......
07-13
最最简单的烤肉(厨房小白必备)
我27岁了,才搬了属于自己的家,孩子已经二个,终于结束🔚自己的租房生涯,第一个小愿望就是买个蒸烤箱,然后有了我的首秀。烤箱到了什么材料都没有,但是想试一下做的什么吃好呢!马上永辉超市外送了一份五花肉,还有一份生菜🥬。所......
10-21
厨房备忘录
奇怪吃法用料克厨房备忘录的做法完全好吃的沙拉。菜叶子剁碎,加牛油果,咸鸭蛋,皮蛋,山药。调汁加了酸奶,柠檬汁,黑胡椒。点睛之笔是撒了曲奇碎。薯片碎也可以。我本人,超爱吃南瓜皮(……但不能多吃不消化)直接啃也好吃,蘸豆沙泥......
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