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沙蟹豆角
当广西闸蟹酱遇到豆角。用料大蒜6瓣沙蟹酱少量水沙蟹豆角的做法1,油热放入蒜爆香后放入豆角,变色后放入沙蟹酱,什么酱料都不用放。加入少量水后盖锅随自己喜欢吃软还是生一些就可上碟。......
01-24
豆沙软角
此配方来自《广东点心中级技术教材》其实这个跟空心煎堆的和面方法是一样的,做煎堆时一起炸点解解馋也可以哒😄,试做过方子的煮糖水的水量有点多了,估计是粉的吸水性不一吧,适量调整下就行,或增加作焙用的粘米粉(我是后期......
05-02
豆沙角
豆沙角是这边的年货,豆沙角形状似钱包,越饱满越好用料糯米粉500克水300克糖250克豆沙角的做法300克水煮开,将50克粉用水化湿成片状,放锅煮到浮在水面,用筷子挟细小,450克粉放大盆中间放白糖,将熟粉和水一起倒进盆中,边倒边搅......
06-27
土豆沙拉角
消耗澄粉,之前做冰皮月饼剩了很多澄粉,于是就把它拿来和面了,不得不说,让它和土豆混合成的面团,口感还不赖,内馅加入鲜虾沙拉,一口下去,外皮软糯酥脆,内馅清新爽口。用料土豆泥200克盐1克澄粉80克开水100克虾仁3只黄瓜丁胡萝卜......
03-28
蛋黄豆沙角
已经开启了回国模式,余下的几天就是清理冰柜的食材。用料手抓饼6张自制红豆馅1碗咸鸭蛋黄10粒蛋黄豆沙角的做法手抓饼常温解冻提前煮好的红豆馅,也可以用超市的成品取一张手抓饼对半折好用筷子压紧实,用刀划开取一半拿在......
04-22
豆角蛋沙拉
张先生被确诊为糖尿病后我们实行的低碳水饮食第一餐,那个时候的痛苦我已经不想再去回忆了,好在美食的治愈能力是强大的,也好在我们生活在物联网互联网都发达的时候,食品的选择种类繁多,能让我们能迅速做出饮食上的调整。这......
01-10
北海沙蟹汁煲豆角
灰常香,但很多人无法接受用料豆角350g沙蟹汁两勺半北海沙蟹汁煲豆角的做法豆角洗好折成小段放入小砂锅里放水没过豆角的一半加两勺半沙蟹汁(千万别放多因为巨咸口味淡的可以减量)中火煲十二三分钟就可以巨好吃......
09-19
牛角豆沙卷
用料黄油20克鸡蛋一个和水一共110克酵母3克盐2克细砂糖25克黄油20克牛角豆沙卷的做法除黄油之外其他食材全部放入面包机桶内注意先放液体对角线盐和细砂糖之后再放面粉中间挖一个小洞放入酵母粉启动一个和面程序二十......
05-09
传统豆沙角
用料豆沙不限克糯米粉2500克片糖750克水1500克生油少许传统豆沙角的做法每年整的豆沙角都要问人如何整,今年有幸有个靓姨的方又好用又方便,而且食过确实可以,记录下方便以后用来不求人。步骤1,豆沙提前浸泡一日,放片糖按压......
05-17
沙茶炒豆角
用料豆角半斤沙茶两小包水一碗盐一勺猪肉适量蒜头一个沙茶炒豆角的做法豆角焯水后捞起来备用猪肉下锅,把肥肉部分的猪油熬出来,再下蒜末(用熬出来的一点猪油炒就行,不用额外加油了)蒜末微黄后,倒入豆角,翻炒下两包沙茶,翻炒......
09-16
蟹黄豆角
熟悉的朋友一看就知道,老欧又用咸蛋黄冒充蟹黄了。用料咸蛋黄4豆角400克蟹黄豆角的做法豆角洗净,掰成小段,尽量均匀。洗净掰完约400克,八两。锅中烧水,准备豆角焯水。等水过程中,洗咸鸭蛋,放入蒸蛋器。洗完咸蛋,锅中水正好大......
06-04
沙蟹汁炒豆角
用料豆角一斤蒜泥两瓣沙蟹汁两勺沙蟹一勺汁沙蟹汁炒豆角的做法豆角整条浸泡,浸出农药摘段冷水下锅,煮沸捞出过冷水准备沙蟹汁准备蒜泥热油,放入蒜泥爆香,放入豆角,放入沙蟹汁,适量加点水,煮好后,出锅。......
09-15
沙蟹汁炒豆角
用料豆角1斤油、沙蟹汁10克沙蟹汁炒豆角的做法沙蟹汁豆角......
07-12
蟹肉豆角
这是我的家乡菜,简单好吃易上手。炒时忘记拍照了,只有成品照片了,之后再做这道菜时再补上用量和照片。用料河蟹肉「带蟹黄」适量鸡蛋一个食用油适量香油适量料酒适量生抽酱油适量盐适量糖适量葱姜蒜适量豆角适量蟹肉豆角......
12-22
蟹酱焖豆角
豆角即豇豆,素炒不好吃,有的炒不熟,加了蟹酱放沙锅里焖,美味!用料豆角一小把蟹酱适量蟹酱焖豆角的做法豆角泡一下盐水,怕有残留农药。洗净放沙锅,加入2勺蟹酱,小火焖,颜色变鲜绿,豆角软了就好了。成品图小贴士蟹酱是纯手工制作......
11-19
土豆角沙拉
土豆料理常常在餐桌上被当成配角,然而它永远都非常受欢迎,也是最称职的配菜。这道菜热着吃或是冷着吃都适合。用料小土豆500克小葱头(或洋葱)15-20克培根2片巴西利碎(或虾夷葱碎)2克酱汁初榨橄榄油40克法式芥末酱10克白葡萄......
01-31
豆沙牛角包
用料高筋面粉200克温牛奶90克酵母2克糖20克鸡蛋1个豆沙少许豆沙牛角包的做法所有材料加入面盆,搅拌搅拌疯狂和面吧,如果家里有面包机或者更高档的厨师机这一步就简单的多了[捂脸]揉面揉出手套膜。可以醒面了,醒面的方法......
01-11
金沙豆角(咸蛋黄豆角)
从很早以前开始收集欧阳应霁的书和专栏文章,在工作上,他活跃于各个艺术,文化领域,帮助大家了解西方的潮流资讯,另一方面却能坚持和着迷于老香港的传统文化和饮食的推广和研究。他的菜谱都不复杂,创意传统结合到位,有趣。下面......
07-30
糯米豆沙角
一道简单的小甜品用料糯米豆沙花生碎纯椰子油糯米豆沙角的做法像蒸米饭一样蒸糯米饭糯米饭趁热拌纯椰子油(黄油大概也可以,但是椰子油有椰子香,是个亮点)在碗底铺一层糯米饭,压实抹一层豆沙,一层花生碎(将花生米放在保鲜袋内......
12-25
沙蟹汁豆角
用料豆角1斤沙蟹汁1勺酱油1勺蚝油1勺盐少许沙蟹汁豆角的做法豆角洗干净沥干水,热锅冷油下豆角炒至变色。加入一勺生抽,一勺沙蟹汁翻炒均匀,加入适量水,盖上盖子焖五分钟。加入一勺蚝油,适量盐调味,翻炒均匀出锅装盘。......
12-26
羊角豆沙包
第一次尝试做成羊角的造型,样子有点小丑,家用的烤箱大小也有待调整,做5个一排还是有点挤的,下次尝试做小羊角试试,不过滋味不错,豆沙怎么吃都OK,羊角的形状给面包的口感上增加了层次,酥酥的又很有嚼劲。用料高筋面粉250克奶粉......
12-25
舌尖上美食~沙蟹汁焖豆角
广西名菜~上过舌尖上的中国~做为广西人~我也很喜欢吃~现在也是豆角的季节用料豆角500克沙蟹汁50克油适量鸡精少许(可不加)蒜一瓣水少许舌尖上美食~沙蟹汁焖豆角的做法准备好食材,大蒜切片备用。洗干净豆角,切头去尾,最好买这种......
08-12
豆沙螃蟹包
小朋友们喜爱的动物造型面包,用的是爱和自由的方子,可爱又美味。用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖38克鸡蛋38克盐2.5克即发干酵母3克牛奶130克黄油25克#馅料红豆沙适量表面装饰蛋液适量白芝麻适量葡萄干适量豆沙......
06-21
长沙卜豆角(曝豆角)
到了夏天,阳光好,市场上长豆角多,晒卜豆角是老长沙人的传统开胃小菜,从小到大一直是夏天餐桌必备。用料长豆角,大蒜籽长沙卜豆角(曝豆角)的做法长豆角摘头去尾,去掉有虫眼的地方,洗净。同时,烧一大锅开水。洗净的豆角放大盆,淋上......
12-16
三角豆沙包
用料低粉250克酵母4克盐1克白糖5克油10克水120克左右内馅豆沙馅适量三角豆沙包的做法所有材料揉成面团分成20克一份的小剂子豆沙也同样分成10克相同大小的剂子,(一般是面团的一半份量即可)取其中一个小面团擀平擀圆放入......
01-17
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