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超简单蛋糕卷(胚)
没有烤盘,自给自足折了个盒子,也是完全没问题的,烤出来的蛋糕胚还没等卷起来加奶油就吃的差不多了( ̄▽ ̄)~*用料鸡蛋4个牛奶40~45克低筋面粉50克玉米油40克盐0.5~1克左右细砂糖40克超简单蛋糕卷(胚)的做法常规操作,蛋清蛋黄分......
12-26
超简单的奶油蛋糕卷
妈妈特别爱吃我做的蛋糕卷,家里有多的淡奶油我就做了这款奶油夹心的蛋糕卷,新手可以不放夹心,比较好卷点我家的烤盘是28cm*30cm的哦,宝宝们可以参考下,配方的分量是刚刚好😊用料牛奶30克淡奶油75克糖60克鸡蛋4个低筋面粉60......
02-12
超简单好吃的蛋糕卷
用料低筋面粉30g玉米油30g牛奶30g鸡蛋三个白糖30克淡奶油100毫升加糖超简单好吃的蛋糕卷的做法蛋黄加糖搅拌均匀牛奶加玉米油搅拌至浓稠图一图二混合均匀筛入低筋面粉翻切均匀,静止一旁,预热烤箱上下管170°分三次加糖......
07-03
超简单的蛋糕胚(裸蛋糕)
不知道别的烘焙新手有没有做戚风失败的经历,反正我经常有,总是做的不好,不是这有问题,就那有问题的。偶然得到这个方子,做出来的蛋糕胚不破不回缩,味道也不错。而裸蛋糕也是最简单的,只要打好奶油,随便弄点水果点缀,完美😄6寸......
12-05
蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚
28*28烤盘,鸡蛋不要选太大,50g左右斑斓,抹茶,可可,红曲等味道味道,7g粉代替等量低筋面粉,水适增加15g左右,糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4个半,用200g淡奶油用料鸡蛋4个白砂......
02-11
超简单红丝绒蛋糕卷(毛巾卷)
红丝绒蛋糕卷做法很多,好看,好吃,有品味!每次做都忘了拍照,也是自己太懒惰了吧,终于有心情动手机了。我还是那句老话,不必太计较各种材料的准确重量,毕竟大家用的面粉和烤箱都不是一个牌子,不然就失去了烘焙的乐趣。我用的做法......
03-02
简单的戚风蛋糕(蛋糕胚)
喜欢吃蛋糕又不喜欢吃奶油的人就做个,俗称鸡蛋糕,这个方子是8寸的,也可以做成2个6寸,糖量差不多了,不要减了,刚好的程度用料鸡蛋5个低筋粉90克细砂糖(蛋黄内)25克牛奶40克玉米油40克细砂糖(蛋白内)50克简单的戚风蛋糕(蛋糕胚)的做......
02-25
超级简单的蛋糕卷盒子蛋糕小四卷噢
因为是小四卷,配方都是4。很好记,这个是木糖醇版,不用担心长胖,血糖高的也可以吃哦,用料鸡蛋4个玉米油/黄油40克牛奶40克低筋面粉40克木糖醇白糖40克(蛋黄10g+蛋白30g)28✘28烤盘1超级简单的蛋糕卷盒子蛋糕小四卷噢的做法......
07-16
零失败超简单8寸威风蛋糕胚
已经放凉了,没有回缩,颜色也很漂亮,大家可以放心的按照比例做,这个糖也是减量过了,大家做的时候不用仔减少了,做出来不会很甜用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克(蛋白用)细砂糖25克(蛋黄用)牛奶50克柠檬少许香草精1克玉米油......
11-10
蛋糕卷(超简单戚风卷)
戚风蛋糕,一般是烘焙新手的大难题,反复试过很多方法,个人感觉这版烫面戚风卷,很容易操作,成功率也是很高的哦…小伙伴们可以试一下哦,我们大可以将戚风面糊分为3部分,操作起来很简单哦用料蛋黄5个(第一部分)牛奶55g(第一部分)黄......
10-22
蛋糕卷胚
工会公益课程上老师给的方子,记录下来方便自己以后看用料鸡蛋个细砂糖100克牛奶60克玉米淀粉(栗粉)18克蛋黄90克玉米油60克低筋面粉60克盐1克蛋白210克抹茶粉/红曲粉5-10克蛋糕卷胚的做法蛋清加入白糖打发至小弯尖尖即可......
04-15
蛋糕卷超级简单小四卷
我一直是个不爱吃甜品的人唯独这个蛋糕卷,以前从来没想过自己能做出来,主要是这个方子超级简单,之所以叫小四卷是因为所有的材料都跟四有关。好啦,废话少说,我们开始吧!用料鸡蛋4个牛奶40克(没有牛奶水也可以)低筋面粉40克玉......
07-05
简单蛋糕卷
用料鸡蛋4个低筋面粉30克玉米油30克糖20克简单蛋糕卷的做法取三颗蛋,蛋清、蛋黄分别放到无水无油的盆中。玉米油、低筋面粉、油分别称好备用。将油倒入蛋黄中,加入少许白糖,再加入一颗全蛋,搅拌至乳化,完全看不到油花。过......
03-12
超简单的八寸蛋糕胚子
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶50克色拉油50克细砂糖111克盐1.25克低粉75克泡打粉1.4克塔塔粉1.4克香精几滴(可不加)超简单的八寸蛋糕胚子的做法备料蛋白蛋黄分离,蛋黄放入牛奶植物油中。蛋白加75克沙糖,1.4克塔塔粉,1.25克盐打发......
08-04
超简单·巧克力蛋糕卷
图片和内容来自韩国烘焙网站http://jjumpmadebymingyi中文由迷你小芒果翻译更多翻译请关注我的微博用料蛋清3个砂糖60g盐一小撮蛋黄3个低筋面粉25g可可粉20g淡奶油30g「填充用」淡奶油150g砂糖15g「装饰用」牛奶巧克......
12-14
肉松蛋糕卷(超级简单)
上次做的肉松没吃完今早买了香葱想着给儿子做个肉松卷吃,小娃都喜欢这个😂用料鸡蛋4个糖40克牛奶40克盐2克玉米油40克低筋面粉40克柠檬汁几滴沙拉酱适量肉松适量葱适量肉松蛋糕卷(超级简单)的做法蛋清蛋白分开,蛋清拿去冷......
02-19
超简单适合做蛋糕胚的原味戚风.magimix
此配方原味戚风很适合做蛋糕基础胚或cupcake配方量使用的是6寸的三能圆模其他尺寸替换:8寸,鸡蛋用5个,其他量用6寸翻倍cupcake的话6寸的量大概可以装12个底部直径10cm左右的量用料鸡蛋3个(50克左右每个)玉米油20克纯牛奶20......
07-13
超简单绵绵的蛋糕卷
简单易做用料蛋糕胚低筋面粉50克鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克白砂糖50克奶油夹心(也可以加一些水果粒)奶油100克白砂糖15克超简单绵绵的蛋糕卷的做法拿5个重量大概60g左右的鸡蛋,蛋清蛋黄分离,注意蛋清盆要做到无水无油,蛋清......
04-05
超简单版青汁蛋糕卷
第一次建菜谱,不足之处望见谅。一直觉得不管抹茶多好,烤出来的抹茶蛋糕颜色都是那种墨色的绿。我个人不喜欢,宝宝才两周岁太小也不能吃抹茶。于是我就看到了最近很火的大麦青汁。颜色特别翠绿。我琢磨几天方子就下单了。......
02-13
网红超简单~蛋糕卷
蛋糕卷是一种糕点名称,主材有面粉,鸡蛋,奶油,牛奶等,辅材有糖、白醋等。蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。用料蛋白10个蛋黄10个细砂糖160克牛奶100克低筋面粉130克葡萄干7......
06-19
简单好吃的蛋糕🍰胚
用料牛奶120克白糖30克鸡蛋6个面粉150克食用油20克简单好吃的蛋糕🍰胚的做法六个鸡蛋将蛋黄分离我没有分离器用的小勺子蛋黄单独放碗里将蛋清打发(最好用自动打蛋器)将蛋黄里加入少许油加一小纸杯淀粉加半杯纯奶加入之......
12-21
超好看又简单的戚风裸蛋糕胚
家里有人过生日我都会自己亲手制作,试过很多款戚风口感都不太理想,无意中尝试了这款做法,意外发现口感软绵绵的,吃起来不会觉得干巴巴的,而且里面的组织很紧实,家人第一次吃这个配方的蛋糕都觉得这个比之前的更好吃,总之是做......
05-10
超简单的戚风蛋糕胚
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有油、鸡蛋、糖、面粉等。由于油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的油和鸡蛋......
07-10
戚风蛋糕胚-超简版
以下是8寸圆形模具用料!建议用阳极模具,不用涂层模具,容易粘超简单,新手也能很容易成功,用心来先看看步骤再动手!!!准备好所有工具:1.打蛋器(最好是电动的,手动累死了)2.大碗25cm以上的直径(蛋黄糊)3.打蛋盆(专业的就买个3升的,够用了......
03-31
超级简单,成功率又高的蛋糕卷胚
真的建议新手宝宝在虐戚风之前,先试试看这个小四卷儿~配方简单,做法也简单~相比于戚风,成功率高很多呀!而且小四卷儿的蛋糕胚用处很多,比如做蛋糕盒子,肉松小贝,瑞士卷等等~都是非常棒的。口感绵密,蛋糕胚柔软有弹性~只要你不......
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