相关爆头的最正宗的做法爆头做法步骤图

爆头八爪鱼

受到某手某音的影响，整天给老铁们爆个头，超市又到处可见卖生的八爪鱼，索性买回来自己做来尝一尝到底味道如何。😂用料八爪鱼4只料酒适量蚝油1勺生抽1勺盐适量鸡粉1勺麻椒一小把啤酒四分之一瓶干辣椒5个郫县豆瓣酱适量火......

08-05

【同烤】巧克力豆软曲奇饼干➕爆头蓝莓玛芬蛋糕

之所以这两样放一起做，是因为他俩都需要：【常温鸡蛋和常温软化(注意不是液化)的黄油】!反正同等常温而且还能同烤,那就一起做了吧~Ps：方子量『软曲奇20块➕大玛芬6个』可冷藏密封保存『3~5天』用料〖软曲奇☆材料〗软化......

01-29

爆头！蔓越莓麦芬

有什么材料就做什么吧！用料蔓越莓150克低筋面粉300克牛奶90ml玉米油100ml白砂糖150克香蕉3根泡打粉9克酥皮（我自己做的，没有也行）60g鸡蛋3个爆头！蔓越莓麦芬的做法材料分配好香蕉捣成泥加入牛奶油鸡蛋白糖，混合好筛入泡打粉......

02-22

爆头小蛋糕(可可)

用料鸡蛋1个牛奶80克低筋面粉120克细砂糖60克泡打粉5克玉米油60克可可粉8克紫薯粉同上可可爆头小蛋糕(可可)的做法鸡蛋，牛奶，油，糖。放入空碗，搅拌均匀低粉，可可粉(紫薯粉)，泡打粉。搅拌到无干粉，倒入厚纸杯(如主图)八分满，薄......

07-06

【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香

超级爱星巴克的蘑菇头马芬，之前复刻过那个蓝莓爆浆的、又手痒想试试巧克力的(o^∀^o)马芬就是快手之光，十五分钟进烤箱、一小时内吃到嘴(๑ゝω╹๑)[奶油奶酪蓝莓爆浆玛芬]用料低筋粉1又1/2杯（200g左右）白砂糖3/4杯（150g）......

07-14

易上手😊7寸中空大爆头戚风

七♡自己是用7寸的，8寸的也适用，只要步骤跟的对，蛋白打的到位，保证满模！！！我相信每个刚入坑的小伙伴对于戚风真的是又爱又恨的😊写下这篇方子的背后，我也是一把辛酸泪😭好在七♡一直都没有放弃，连续好几个成功以后，相信我已经征......

05-24

被爆头的抹茶发糕

用料四个纸杯抹茶粉5g泡打粉3g牛奶135g左右低筋面粉110g糖30g被爆头的抹茶发糕的做法准备四个纸杯（做蛋糕的纸杯即可），也可以用小碗；低筋面粉110g；糖30g（根据个人口味增量）；抹茶粉5g；泡打粉3g；牛奶135g左右低筋面粉、抹茶粉过筛......

05-01

基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家

用料普通，做法简单，但是成就感十足，成品超软超好吃，方子为两个450克吐司用料高粉（凯瑟琳和先锋各一半）500克鸡蛋2个鲜酵母12克白糖65克牛奶280克黄油50克食盐5克基础蛋奶吐司🍞轻松爆头‼️组织细腻💢软到家的做法除去黄油和......

03-09

爆头乳酪戚风

用料奶油奶酪80g牛奶50ml油35ml蛋黄（常温）4个香草精几滴盐一撮低粉75g蛋清4个柠檬汁几滴糖60g爆头乳酪戚风的做法奶油奶酪、牛奶、油混合，隔水加热，搅拌至顺滑。滴几滴香草精，撒一小撮盐，分次加入蛋黄，搅拌均匀。筛入低粉，Z自......

07-11

爆头纸杯蛋糕（全蛋法）

用料鸡蛋5~6个360克低粉380克白糖100克（微甜，可加多点）纯牛奶80克玉米油150克无铝泡打粉13克盐3克（可不加）柠檬汁（白醋）几滴提子干一小把（可换成其它果干或芝麻）爆头纸杯蛋糕（全蛋法）的做法9个中号纸杯摆入烤盘中，放在一边备用。......

05-01

低糖无黄油版红肠洋葱爆头麦芬

吃多了黄油奶油体重飙升，家里老人心血管问题也不能多吃，给爸妈解馋低糖低油的点心还是比较有长远性，这款咸香麦芬可以当早餐肠胃负担小，洋葱经过煸炒烤制香气四溢，配方是经过几次失败改良的用料低筋面粉90克细砂糖10克常温......

04-19

只需三步不用打发的爆头巧克力马芬

用料鸡蛋100～110克牛奶150克玉米油110克白砂糖55克低筋面粉220克可可粉30克泡打粉8克盐3克奥利奥碎35克只需三步不用打发的爆头巧克力马芬的做法180度预热烤箱先将牛奶，鸡蛋，玉米油，白砂糖放入主锅内，以10秒钟速度4混合这......

02-17

不塌不陷不爆头的戚风杯子蛋糕

初次接触烘焙从第一个戚风杯子蛋糕开始，但是不管在烤箱中蓬发多么漂亮的杯子蛋糕，出炉后都会回缩变的很难看，完全不符合外貌协会的我的审美观。偶然机会看到了AP兔斯基的方子，试了一下真的很好，烤出的杯子蛋糕果然很漂亮。......

10-01

双击666的爆头八爪鱼

用料章鱼2斤姜片生抽适量蒜适量老抽适量蚝油适量辣酱适量鸡精适量麻油适量川椒麻椒双击666的爆头八爪鱼的做法1.洗净用手搓洗。2.用热水煮熟3.变色即可。4.捞出沥干水分备用。5准备川椒麻椒姜蒜切片料酒辣酱蚝油生抽......

05-21

香蕉巧克力爆头马芬纸杯蛋糕（加酥粒）

简单的做法不一样的美味可做7个中号纸杯马芬用料酥粒部分低筋面粉20克黄油20克糖粉20克奶粉或杏仁粉20克马芬蛋糕部分低筋面粉200克熟透的香蕉2根鸡蛋1个细砂糖80克玉米油80克肉桂粉2克泡打粉3克盐3克巧克力豆适量柠......

04-27

大爆头的红薯吐司

超级柔软拉丝的面包机吐司，制作方法简单美味不打折用料鸡蛋一个高粉（金像）370g酵母3.5g红薯屑40g奶油100g鲜奶140g糖40g盐4g大爆头的红薯吐司的做法把所有材料称重放入面包机，盐、糖分两侧放，酵母放入面粉顶端不接触盐和糖......

10-10

大爆头~天然酵种港式吐司（炼奶）

原版配方:这款吐司实在是太好吃了！口感非常绵软，组织细腻！用一部分炼乳代替部分糖。用上次做的橙子酵液养的酵种。鲜酵母可以减量的。两个450克模具量。(这款吐司没酸味)用料高筋面粉320克酵种（80%水份）372克鸡蛋102克炼奶......

12-30

浓郁爆头的香蕉巧克力玛芬

说实在的我对巧克力并没那么热爱，只喜欢吃70%以上的黑巧，而且一到夏天就觉得巧克力变得厚重且有点腻，但是身边的朋友都超级喜欢巧克力。看了很多下厨房的配方，做出来要么太甜，要么就是不会爆头，调整了五六次，终于做出了一款......

05-28

🔥爆头南瓜吐司（抖臀版）

▶️原方参考了瑞意仁的《双倍美味南瓜吐司》_title_a▶️稍做修改的地方是：南瓜的处理方式和泥的炒制手法。▶️操作环境：室温23-24度，湿度25度左右。▶️可提前一晚制作南瓜泥和波兰种，然后放冰箱冷藏备用。▶️材料用量：450克吐司......

10-04

马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）

开心！经历8次失败的我终于知道做马卡龙的诀窍了！失败是成功之母啊(๑•̀ㅂ•́)و✧以后的我也会越来越完美的！用料杏仁粉60g糖粉（纯）60g蛋白52g细砂糖52g蛋白粉（可无）1g马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）的......

08-12

网红抹茶爆头可可马芬

抹茶做吃的没得挑，啥啥都好好吃家里有一包拆开挺长时间的抹茶的粉刚好消耗一下做一个星巴克同款可可马芬用料低筋面粉195克抹茶粉8克无盐黄油90克糖粉40克牛奶90克鸡蛋液常温100克盐1克泡打粉6克耐高温巧克力豆适量网......

08-15

小美-爆头白吐司

菜谱来自油管的Apron,我把它改为美善品版本用料冰牛奶260毫升细砂糖30克干酵母2茶匙高筋面粉350克盐1茶匙冷藏无盐黄油30克小美-爆头白吐司的做法主锅内放入冰牛奶,细砂糖和干酵母,设置10秒/正转3,将液体材料先混合一......

02-09

草莓果酱爆头麦芬蛋糕

用料蛋糕糊低筋面粉300克泡打粉7克全蛋液150克牛奶或奶油135克黄油135克细砂糖100克盐1.5克丘比草莓果酱100克蛋糕表面酥粒低筋面粉18克细砂糖10克黄油10克草莓果酱爆头麦芬蛋糕的做法先做表面酥粒：10克黄油切成非常小......

09-23

外酥内软爆头的蓝莓麦芬

喜欢麦芬蛋糕的香酥，更喜欢蓝莓爆浆在蛋糕里的味道，外酥内软刚刚好。这次的份量刚好是6个郁金香纸杯的容量。各位厨友记得上传你们的作品哦！用料低筋面粉210克细砂糖150克全鸡蛋液110克玉米油100克泡打粉11克无糖酸奶180......