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秘制私房老干妈
爱秋天!不止因为秋高气爽登高眺远,还是一年辛苦劳作丰收的时候,秋天的辣椒也因为早晚温差格外火红香辣!对于嗜辣如命无辣不欢的歹徒岂可错过。这做法可是老家祖祖辈辈传下来的呢,与世隔绝的山里人一直保持最原始的工艺与味......
07-25
老妈秘制汉堡
自制汉堡,孩子最爱,孩子做的视频用料面包片鸡腿肉(半成品)生菜,自己喜欢的菜都可以薯条(半成品)老妈秘制汉堡的做法面包片半成品鸡腿肉,生菜半成品薯条合成......
04-26
秘制老干妈萝卜干
吃饭的时候加上一匙,真的爽到飞上天♪───O(≧∇≦)O────♪用料萝卜干辣椒个人喜好而定老干妈两汤匙(视菜脯量而定)自制干辣椒油可替代老干妈秘制老干妈萝卜干的做法萝卜干洗净浸泡,去咸味,切碎萝卜干沥干,锅内下油(多一些......
09-01
老爸的私房秘制三鲜春卷
马上过春节了,今天给大家分享一道我家的年菜,是我老爸的拿手私房菜。秘制三鲜春卷,是我很喜欢吃的一道菜,可能有的小伙伴吃不惯这个肉春卷,但是我真的觉得特别好吃,每年只有过春节他才做,今年我把他做的过程拍下来,分享给大家......
03-26
老妈的独家秘制萝卜干
吃过很多人做的萝卜干,感觉都没有老妈做的脆,前段时间馋萝卜干,就打电话找老妈要了做法,做出来后吃了……嗯,就是那个味,一摸一样的味道,真的超级好吃,巨下饭用料萝卜6斤盐20克八角2个老妈的独家秘制萝卜干的做法青萝卜和白萝......
01-05
老爸秘制私房菜 老北京炸酱面
说到炸酱面每个老北京人都爱吃,可是这一口心头好,又是家家都不同!我爸这一碗炸酱,非常成功的超越了奶奶的手艺,成为了我心中No1家的味道!也非常成功的俘获了我老公的心,说老丈杆子的炸酱比我婆婆做的还好吃!今天跟老爸偷师,才......
05-10
妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽
每年妈妈都催着我包粽子,希望我能学会这个手艺活,以后可以自己做着吃。方子是妈妈前前后后调整n次出来的最佳口味,很多朋友都请妈妈来包,对于自己人,当然要黑心,料给足足的。每次2个都能吃的下去!成品大概是30个,个头很大的那......
02-17
私房秘制老坛泡菜
解腻爽口小泡菜用料一个大芋头一根大胡萝卜🥕小米辣10粒香菜若干花生米一把姜几片蒜10粒酱油两袋冰糖10颗花椒10粒私房秘制老坛泡菜的做法所有的菜都洗净去皮切条放到盆中控干水分,我等不及控的不是很干把酱油倒入锅中......
05-14
老妈私房菜“杂鱼”
最爱的还是老妈烧的菜,今天这个是杂鱼,河里的鱼都可以放的我选了四样,所谓杂鱼嘛就多品种咯!用料小鲫鱼若干旺刺鱼若干螺蛳若干河虾若干葱姜蒜生抽和老抽香菜老妈私房菜“杂鱼”的做法锅热透后下油这样才不会粘锅,马上放花......
03-19
妈妈私房菜-秘制芥末鸭掌
十年前那时候的闺蜜带我去吃饭,当时点了两份芥末鸭掌,说她很喜欢吃的,那也是我第一次吃到~那个味道、那个芥辣直冲天灵盖的感觉-酸爽~后来慢慢的大家因为自己的生活发展都离开了那座城市,一个北,一个南的定居、因为家庭,工作......
11-27
睿妈私房之秘制鸡肉云吞
最近大人小孩感冒很严重,好多人都吃不下饭,可是我家小孩什么都吃不够,我也努力的做点适合这个季节的饭给他吃。于是我研究了一下营养师的书,然后做了这碗云吞,全家大人小孩都喜欢的不得了。食材上用了最普通的胡萝卜、香菇......
04-05
老妈私房菜糖醋排骨秘方
这个是妈妈给的秘方,很容易味道也不错。经自己摸索改良后现在色香味俱全。用料排骨1000g酒1茶匙生抽(要用味鲜的,海天的不错)2茶匙香醋2.5茶匙白醋0.5茶匙白糖4茶匙纯净水若干葱1根盐适量(不放也可以)陈皮干1片老妈私房菜糖......
10-10
老爸私房菜—秘制猪蹄
我,作为一枚吃货特别特别幸福~~~~~因为有个超级会做饭的老爸,O(∩_∩)O哈哈~从小就喜欢吃老爸做的所有饭菜,体重可以证明,嘻嘻~~这道秘制猪蹄是老爸的拿手菜之一,毫不夸张的说,是我吃过的最最最好吃的猪蹄!!如果隔一段时间不......
09-02
老妈私房菜--湖北劲萝卜干
想念妈妈做的劲萝卜,这样的手艺菜,要好好继承。用料新鲜萝卜9斤盐7勺(调味勺)糖3勺花椒,蒜子,辣椒适量老妈私房菜--湖北劲萝卜干的做法摆摊老人家手里买的新鲜萝卜,切头去尾,洗干净。切成条,尽量厚薄均匀。(我有的切得厚了些......
09-14
㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干】厨房小白也能炫耀一下
为了戒掉零食,要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下!耐心看完几个关键步骤,厨房小白也能拿出来炫耀一下自己,甩各种网红几条街,且是无防腐剂的日常小零嘴~用料豆腐干(南方也叫香干)300g辣豆瓣酱1勺(约10g)新会陈皮1片(......
02-03
👩妈妈私房菜,👦秘制可乐鸡翅
这是一道妈妈菜,每个人心中都有一道妈妈菜吧!这道我儿子的最爱,小的时候一次就可以吃5~6只鸡翅,挑食的宝宝,难得有喜欢的菜,所以每次过年回家都给儿子做上几次~上次去湖南看儿子本来想带的,天气热怕坏了,所以没有带,儿子大概有......
08-11
老妈私房菜――菜角
用料韭菜鸡蛋粉条豆腐盐鸡精味精十三香耗油生抽老妈私房菜――菜角的做法豆腐切丁,油锅里炸金黄韭菜切碎,粉条切碎,鸡蛋炒金黄,打碎开水烫面,开水哦边上放一碗油,边和面,边抹油,不然面太黏活好了拌好了切大块,擀面擀好面皮,包饺......
07-07
秘制老干妈土豆炒饭
用料米饭500g土豆100g老干妈适量蒜3个干辣椒若干盐若干秘制老干妈土豆炒饭的做法先将蒜切瓣,干辣椒切段,土豆切块,备用热锅,放油,油热后放入蒜和辣椒段爆香,然后放入土豆块,放盐,老干妈,,炒成外焦里嫩就行,然后呈出备用热锅,放油,......
07-13
老妈私房菜
记录老妈满满的爱用料慈爱很多关心很多老妈私房菜的做法为儿女精心挑选各种食材用爱心烹饪小贴士用味蕾去体验妈妈的爱^_^......
11-13
鸣妈私房菜:秘制掌亦煲
掌亦煲好好味用料掌亦10对鹅肾5只生抽适量老抽适量毫油适量酒适量糖(最好用冰片糖)一小块鸣妈私房菜:秘制掌亦煲的做法1.先将姜蒜切好,掌亦斩开小块,清洗干净,焯水备用2.烧热锅下油,放姜蒜爆香,倒入掌亦翻炒,翻炒时加入酒继续......
08-02
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02-04
宅姐私房秘制干烧虾
这虾是我家保留菜,真心好吃,一定要试试。与普通的干烧、油焖虾相比,我烹制的时候多了一个干煸的步骤,灵感来自于盐焗虾,我发现表皮失了水分的虾鲜香味变得更加浓厚,而且干煸后虾更容易吸收汤汁,最后的口感是润而不水,弹而不柴......
02-21
私房秘制虾
这一道私房秘制虾是我跟大妈学的,但是又做了改良,真的是简单易学零失败,我身边的朋友基本都吃过我做的这道秘制虾,赞不绝口,分享给大家,即便是厨房小白也能变大厨😊😊用料虾500克姜2小块黄酒120克白糖30克盐1-2克冰糖2小颗......
12-27
秘制私房之-萝卜干
已经用了快十年的方子!好吃,简单,快手。方便自己记录用料遂发个食谱用料萝卜5斤盐100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克秘制私房之-萝卜干的做法萝卜切条晾干烧开水将萝卜烫一下捞出沥干这是开水中烫的样子将花......
08-25
私房老干妈土豆蛋炒饭
这个土豆蛋炒饭,是我根据平时自己喜欢吃的盖浇饭改编的,非常快手,而且人见人爱。任何时候没有胃口吃饭,都会炒上一碗。用料土豆一颗米饭一碗蛋1-2个盐小勺葱花少许老干妈两大勺私房老干妈土豆蛋炒饭的做法将土豆切成条,可......
12-05
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