相关凉皮面皮制作的最正宗的做法凉皮面皮制作做法步骤图

凉皮面皮制作

在国外特别想吃凉皮，看了别人的菜谱，稍微再说几个注意事项...用料面粉量杯最大杯四杯水看着加凉皮面皮制作的做法面团揉成型。我没揉很久，那种“三光”我做不到。所谓三光就是，面团光滑，面盆里光，手上面粉也光。这部没拍照......

09-18

凉皮和擀面皮同时制作

超级爱吃凉皮的吃货，被这场疫情困在家里，为了响应国家号召，乖乖猫家里自制凉皮擀面皮，花一次的功夫享受两种口感的面皮，重点是为国家做贡献，避免到处乱溜达😁用料面粉700克水350克盐10克酵母（安琪）10克凉皮和擀面皮同时制作的......

12-28

自制洗面凉皮

自留备用，夏天方便查看。此方子我做了15张凉皮用的两个9寸披萨模具更替。视频中做的是最成功的一次。注意事项我都写在步骤的下面了。用料高筋面粉500克清水（活面用）350克盐（活面用）7克黄瓜丝适量生抽适量醋适量辣椒油1勺......

03-13

水洗凉皮、料水制作

用料1、面糊凉水210克面粉400克盐2.5克2、料水：花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块茴香一小把盐18克水300克姜末适量醋25克鸡精1勺3、蒜水蒜适量水适量4、辅料：黄瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗凉皮、料水制作的做法前一天晚上开......

01-24

自制面凉皮

超级简单的做法，不用洗面用料面粉100克淀粉100克盐3克水300克自制面凉皮的做法100克面粉加100克淀粉加3克盐和300克水充分搅拌，把所有面或粉疙瘩打散搅好的面糊用筛子过筛过筛后的面糊更细腻网上各种攻略都是用那种不锈......

02-10

自制凉皮（蒸面皮）

用料面粉300克水150克盐2克黄瓜1根盐、白糖、一品鲜酱油、陈醋、白醋、芝麻酱、蚝油、大蒜、凉白开、熟玉米油、辣椒油、酵母自制凉皮（蒸面皮）的做法面粉和水都用称称好，水里加入盐搅一下，然后倒入面粉中和成面团，饧两三分......

03-22

凉皮的制作

用料面粉500克水250克泡打粉3克凉皮的制作的做法12加入凉水开始洗面团清洗到水变清澈。因为无法添加视频。烫皮盆飘在冷水上脱皮（凉了才可以脱）脱下来的皮放冷水中。切条冷水备用面筋放入泡打粉揉均匀，蒸15分钟即可。配......

12-10

易操作的秘制凉皮（洗面版）

从小生活在北方，特别喜欢吃凉皮，在这个特殊的时期吃不到外面卖的，于是就只能自己动手做凉皮啦～今天我们来做洗面版凉皮，并不复杂，就是需要点时间。但没什么是能阻挡吃货的脚步的用料高筋面粉250克玉米淀粉20克水125克盐1小......

01-16

秘制凉皮面

用料细面4块钱凉皮5块钱大蒜2头香葱5根香菜1把辣椒面适量勺花椒10粒老抽适量勺香醋适量勺白糖1-2小勺花椒粉1小勺鸡精2-3勺盐适量克蚝油4勺食用油适量克香油3勺花生碎适量克黄瓜2根绿豆芽1把秘制凉皮面的做法1.首先锅......

10-16

超级详细的凉皮制作（洗面做法）

任何美食都值得我们用心去制作、花时间去等待。起源于陕西关中地区的凉皮，需要的就是耐心。关于凉皮的制作，尝试过简单的做法和洗面的做法，最后决定分享洗面的做法，因为洗面洗出来的凉皮更劲道好吃。再加上自己制作的辣椒......

12-10

制作面筋---凉皮用

尝试了很多次终于成功的制作了面筋！用料面粉克水克盐适量泡打粉制作面筋---凉皮用的做法用面粉加水再加少量盐揉成一个光滑的面团（忘记拍照了hhhhh）（买的就是普通面粉可以用来做饺子皮面条的那种）醒30分钟后再把面团揉揉然......

06-16

凉皮-自制洗面筋版凉皮

用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个......

03-26

自制凉面皮

用料面粉克清水克盐克蒜末瓣黄瓜根生抽勺醋勺辣椒干酵母自制凉面皮的做法先和面冷水和面加盐和硬点和成这样醒一会开始洗面凉水没过面像洗衣服一样洗将水过滤到一个大盆里第二次洗还是白白的继续过滤到大盆以此类推洗......

06-01

面皮制作

2020年1月31日正月初七，吃面条🍜的日子，正赶上冠状病毒肆虐，响应国家号召足不出户，想着做点有难度的美食吧，但做了面皮后发现，制作面皮特别简单，零失误哦！用料面粉500克水150克凉拌汁用料盐3克糖15克醋10克香油5克蒜1头耗油5......

12-05

家作凉皮

孩子们都爱吃用料盐5克面粉500克黄瓜1根辣椒油2勺水260克水300克家作凉皮的做法面粉加凉水，盐揉面，醒面一小时一小时后开始洗面，准备一个大盆，加水没过面团，开始抓洗，大概七八次，直到水清，过滤出面筋。上锅蒸面筋二十分钟倒出......

12-24

凉拌自制面皮（蒸面皮）

学习做过凉皮，味道很好但是制作过程太久，用淀粉制作虽然快却总怕吃了过多的淀粉食物容易发胖哈。这个蒸面皮相对来说制作时间比较短且简单易行。味道还不错啦！用料面粉200克水适量黄瓜一根蒜四五瓣盐适量鸡精适量生抽一......

08-23

快手凉皮制作(不洗面)

电视上看的，记录下比例，以备后用用料面粉100g小麦淀粉100g清水250g快手凉皮制作(不洗面)的做法制浆：淀粉加入面粉中拌匀，并倒入清水搅成细滑的面糊，不能有咯瘩上浆：取一个平底金属蒸盘刷一层薄油，加入一勺面糊，薄薄地匀开于盘......

08-04

皮带面制作

用料面粉300克盐3克（和面粉比例1:100）水160克左右（面粉的52%-55％）皮带面制作的做法面粉我常用的就是我们本地的特一粉。准备300克面粉，160克左右的温水和3克盐。面粉我用的盛康特一粉（1.盐的比例。盐加到面里、水里都行，盐和......

04-01

普通面粉制作高品质面包+凉皮

没有面包专用面粉怎么制作面包？面包制作需要高筋面粉，那么我们增加普通面粉的面筋不就可以了吗。我想，要制作500g的面包，先用250g的面粉和面洗出面筋，把洗出的面筋再加到500克的面粉里面不就可以了吗，这样如果普粉的面筋含......

03-11

懒人版凉皮制作方法史上最简单的凉皮教程

第一次做菜谱教程，希望大家喜欢ฅ(̳•◡•̳)ฅ用料澄面100克水200克懒人版凉皮制作方法史上最简单的凉皮教程的做法首先先准备好材料，这是必须滴100克澄面+200克清水(◍´꒳`◍)把澄面倒入一个碗中，然后再加入200克的......

04-27

凉皮1–面筋的制作

为了好记，我做面食，面粉和盐的比例都是100:1（100g的面粉，放1g的盐）以此类推用料面粉200g盐2g水适量凉皮1–面筋的制作的做法面粉+盐+水（常温），揉到没光粉面团揉好醒一个小时以上洗面团，加清水揉吧。洗好的面团就是面筋了面筋洗......

04-30

自制凉皮系列步骤简易直观解说图(揉醒洗－面筋凉皮－凉皮水调料辣椒油－作品)

呵呵，歪打正着，本只是跟着这儿这阵子吃风做，哪知家人爱上它，看来少不了常做了。根据所做经验，将参考链接做了调整，并讨教了朋友总结规整出来这系列解说图，凉皮薄且筋斗有韧劲啊，吃的真很爽！参考网站链接：用料＃主料面粉，水，盐，橄榄油......

09-04

不洗面简化版的凉皮制作

心血来潮的作品😅用料高筋面粉100克玉米淀粉8克盐2克水130克油适量不洗面简化版的凉皮制作的做法准备两个盘子(我用了6寸和8寸的比萨盘)和所需的食材。将高粉、玉米淀粉、盐拌匀，分次倒入水，边倒边用手动打蛋器搅拌。打......

04-04

凉皮皮自制

500克面包粉280克水5克盐用料水280克凉皮皮自制的做法所有材料揉搓成光滑面团，醒面30分钟以上。面团放进水里清洗出面筋，面浆放冰箱冷藏，沉淀过夜，用小勺舀出表面的清水，尽可能舀干净，只留下沉淀的白面浆即可。不开裂不粘盘......

01-05

自制油辣子炒凉皮，附凉皮制作教程，100%学会

平常就喜欢吃炒面，炒饭，炒粉之类的，今天想换个口味，炒凉皮，无需洗面的炒凉皮，超简单，第一次就能学会。用料普通面粉150克（制作凉皮）水第一次150，第二次120克配菜：洋葱少许蒜1瓣鸡蛋1个荷包蛋青菜半颗蒜苗1根自制油辣子炒凉皮，附凉......

01-17

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