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自制酒酿,糯米圆子(详细说明)
醪糟,有些地方也称呼为酒酿,一直都是买现成的,早餐和餐后甜品的选择,有时候醪糟汤圆,有时候醪糟面疙瘩蛋花,有时候直接舀两勺直接吃,母亲大人说养颜美容。用料【酒酿】做法详内圆糯米500克酒饼1-2个矿泉水半瓶白糖选用【糯米......
02-27
自制酸奶(详细说明)
酸奶其实做做很简单,我制作个菜谱分享给我朋友,她总觉得做酸奶很难,我分享一下酸奶的注意事项,有个菜谱的话就看得清楚一些做酸奶个人感觉很快,最多消毒五分钟,摇匀牛奶液加上设置酸奶机五分钟,一般十分钟就能搞定,剩下的酸奶......
01-03
自制皮蛋(超详细说明)
网购的皮蛋粉,记性不好,我用这次做的在这里做个记录,(所有注意事项都在最底下图片里)黄金溏心皮蛋📌️图片看不全可以点开看大图,用料鸭蛋35个现成皮蛋粉1袋多一点点普洱浓茶适量自制皮蛋(超详细说明)的做法网购的皮蛋粉,现成的......
12-05
🍼奶枣🍼详细说明翻车情况
用料红枣30颗巴旦木30颗吸管2根黄油18克棉花糖80克奶粉20克包裹奶粉20克🍼奶枣🍼详细说明翻车情况的做法准备原材料,椰蓉是包裹用的,如果喜欢奶粉就不需要先用果蔬清洁剂,泡一泡枣子沥干水分,用吸管去枣核,这个过程费时间......
09-14
辣椒油(超详细说明)
没有背后故事,家居必备的辣椒油,做凉拌菜,蘸料,拌面条……斯~吸气~用料干辣椒60g孜然粉2勺花椒粉2勺十三香粉2勺蒜头6瓣生姜片4片生白芝麻适量生抽适量花生油或菜籽油适量辣椒油(超详细说明)的做法锅中少许油,干辣椒倒进锅里小......
06-20
回弹性极好的披萨(附详细说明)
🍕披萨🍕这个披萨🍕配方回弹很好,很好吃!我在面团里加了莳萝dill,它和蕃茄的味道很搭,很香!以前做的披萨配方材料量有点少,一家三口当正餐吃会有点不够。所以,这次我把配方全加量,做成个大厚包底,这才是吃包的感觉,哈哈!用料水15......
02-26
超美味蛋黄酥(附详细说明)
喜欢养生,精心于每一道入口的美食,爱上这款美味,无需理由,酥脆香糯,更喜欢喝姐妹们一起做的过程,有爱,有情,有温度~用料油皮配方中筋面粉(普通面粉)190克猪油65克砂糖35克水80克油酥配方低筋面粉150克猪油75克馅料配方咸蛋黄120......
10-18
天津风味包子(超详细的调馅和面说明)
这是我做包子最成功的一次。记录一下。用料五花肉偏肥的700克虾仁200克姜拇指指节那么大一块大葱一根高汤1.25杯生抽酱油4大勺老抽酱油1大勺面粉4.5杯酵母粉1.5小勺糖和碱面少许天津风味包子(超详细的调馅和面说明)的做......
07-12
裱花奶油(详细说明)🌼
这款简单版如何选择动物淡奶油与植物奶油🌸1、品牌牌子🌟🐄动物淡奶油:铁塔、雀巢、安佳、伊利、欧德堡等。(价格较为昂贵)🌿植物奶油:金钻、美钻、立高、珏品、鲜恩等。(价格相对便宜)2、成分区别🌟🐄动物淡奶油:主要天然......
03-25
冰糖雪梨棒棒糖(内附详细说明)
小朋友都受不了棒棒糖的诱惑,但是市面上的棒棒糖真的都是香精➕色素➕糖精,真的不好吃,反正我是吃不下口!这款冰糖雪梨棒棒糖的材料简单,健康,还好吃,我偶尔也会拿来当零食。先写些注意事项再写制作步骤用料麦芽糖50克黄冰糖......
01-16
炸鱼条-超详细说明
国外很难买到新鲜活鱼,通常美国超市买到的都是冰冻海鱼,海鱼的肉质和河鱼不一样,一般的做法都是煎,吃了几次觉得实在是无聊,感觉很浪费高质量的鱼鲜。这个做法能尽可能的保持鱼的鲜味和水份。用料鱼2磅料酒2勺葱1根姜盐1勺......
06-27
霉干菜烧猪手(详细步骤说明)
有家南昌菜馆一直在我家的外食常吃单中,这家菜馆也开了很多年,厨师了得,菜品一直出品稳定。他家的霉干菜烧猪手深得我家人喜爱,每次去吃都是吃一份再点一份直接打包,还要嘱咐一下服务生,猪蹄少点没关系,多来点霉菜。他家的霉......
03-11
不够详细说明的炸鸡翅
孩子很喜欢吃炸鸡翅,每个周末带他们去肯德基还是麦当劳吃都觉得不够放心,今天自己抽空炸了几只,孩子们说很好吃用料鸡翅5个蒜5瓣料酒3汤勺蚝油1.5汤勺葱头1个香菜头1个胡椒粉半汤勺姜3片酱油3汤勺五香粉:一点点面粉+淀粉......
11-06
拉丝牛轧糖饼干(超详细说明)
请认真看完文字再做哦!最后新加入视频!独家原创,强迫症的宝宝看过来,存放数天的饼干微波炉转10秒钟就跟刚做好一样,不要转太久哦😄超级美味又快手的饼干,分享一下😄一定要看完再做,东西提前准备好,饼干也要提前打开,不然做的时......
08-01
糯米珍珠肉圆【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^“珍珠丸子”又名“蓑衣丸子”,造型精致,寓意美好,但因工序繁琐,在家也是逢年过节才会做。三刻精选优质猪肉馅,采用纯手打的方式,做出Q......
03-09
广式月饼—新手详细说明版
这个方子话比较多🤣!若有需要可以收藏住!即将带你做出完美的广式月饼。关于面粉,转化糖浆,枧水,储存方法等问题,避免掉可能出现的情况!不敢说很全面,但是把我所知道的都告诉你。以下是我用的材料牌子。可做75g月饼20-22个馅料......
09-15
6寸戚风蛋糕超详细图文说明
没事就爱瞎折腾做吃的哈哈哈哈用料蛋白3个蛋黄3个玉米淀粉5克玉米油36克低筋面粉50克细砂糖58克牛奶42克柠檬汁2~3滴(可有可无)6寸戚风蛋糕超详细图文说明的做法准备好用料|我为了摆拍而精致哈哈哈哈哈哈哈哈哈如图所示......
06-12
清蒸生蚝(详细说明)
生蚝肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。做法简单明了,口感软嫩入味。只要掌握火候🔥,就可以吃到一口鲜嫩美味的生蚝。用料生蚝一斤柠檬两个姜片五片姜泥半勺蒜四瓣小......
09-08
牛扎糖,详细说明,软硬度的决定
用晓廷爱烘焙的方子,我觉得还不错,一共做了三次,第一次,黄油加100,湿度80.烧到140度,偏软一点,第二次,黄油70.湿度80.糖水烧到140.口感偏硬,前两次都是蛋白粉做..第三次,用蛋白做,蛋白的口感是达不到蛋白粉好吃,第三次,湿度85.糖水......
09-02
水晶饺子(加上玉米粒更美味)有步骤详细说明分享噢!
我家宝贝们都非常喜欢吃饺子。哈哈😄,今天去菜市场,买到了10元5个的东北粘玉米,就为家人们包饺子吃吧!用料玉米粒适量西红柿2个鸡蛋3个盐适量土豆生粉(生淀粉)100克玉米淀粉50克开水适量水晶饺子(加上玉米粒更美味)有步骤详细......
05-06
山楂六物膏(超详细比例及说明)
我家宝贝积食且便秘,奶奶也是一直便秘,思来想去就了解山楂六物膏各种成分的功效,作用,特性等。最终自己最后整理的配方比例仅供参考,需要的亲们可以自行调节呦。(1)宝宝能吃山楂,含有多种有机酸,可以刺激胃液分泌,帮助促进消化,......
09-16
姜撞奶-详细说明
一直喜欢姜味,看老广的味道被实力安利。用料老姜1块牛奶1包200g全脂奶粉1勺糖自己调节姜撞奶-详细说明的做法老姜一块50g左右足够榨出30g姜汁,姜切一下,先用榨汁机打/用蒜臼捣碎/用刨丝儿的工具刨碎,很容易出汁儿。200g牛......
03-04
水洗法凉皮面筋 超详细说明
老公天天念叨上大学时学校旁边的炒凉皮有多好吃,默默记在心里,学习了一下做法。凉皮比较常见的就是小麦淀粉法和水洗法了。因为老公也蛮喜欢吃面筋的,我直接学习了水洗法。这次是第一次发食谱,但这个食谱我已经做了四五遍......
11-13
最详细的海参泡发说明
海参有很多种,此方法只适合大连野生海参,圈货、山东货、福建货、国外海参都不适用!用料海参随意头数纯净水18L最详细的海参泡发说明的做法把海参放到没有油的容器里,加入纯净水,一定要用纯净水!水面高过海参5厘米左右,然后放......
01-23
超级详细说明防失误煎饺
用料水超级详细说明防失误煎饺的做法锅里放油,适量,少一点。之前放多了浪费。超市买的必品阁玉米饺子,之前买的泡菜不好吃,玉米好一点。冷冻拿出来,铺在锅里。加少量水,没过饺子底部。这时油跟水混合,大概一指头高。水多了饺......
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