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用料鸡蛋1个嫩煮蛋的做法锅中放入冷水,在冷水中放入鸡蛋。水滚沸后立刻关火,焖6分钟。捞出鸡蛋用冷水冲凉。这样煮出来的鸡蛋非常嫩,好吃。......
08-10
滑嫩煮鸡胸
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡大胸300g淀粉2大勺调料汁生抽0.5大勺醋0.5大勺糖0.5大勺黑胡椒粉0.5小勺辣椒粉0.5小勺香油1小勺姜末2g滑嫩煮鸡胸的做法鸡大胸切成厚片,平铺在案板上,撒上一层淀粉,把鸡胸裹......
07-11
水煮鸡蛋(嫩滑好吃)
水煮鸡蛋是减脂期最好的营养早餐主食,水煮蛋营养丰富且易于吸收。水煮蛋可以供给身体营养的同时,也不易过多食用。这道水煮鸡蛋的做法是平时最常用的,鸡蛋煮好后迅速过凉水拔10分钟,这样就会轻易剥去蛋壳,蛋白嫩嫩滑滑蛋黄......
02-21
嫩煮花螺
用料花螺一斤葱五分之一根姜两片食用油少许料酒两勺嫩煮花螺的做法将葱切丝,姜切片花螺洗三遍!重点:如果白天买回来晚饭吃,那就放在冰箱冷藏,不需要放水!锅中放少少的食用油,葱姜放进去翻炒,加凉水,放螺,加料酒,等水开,螺的硬皮掉......
03-29
煮出嫩嫩水煮蛋的方法
用料鸡蛋随便几个煮出嫩嫩水煮蛋的方法的做法鸡蛋洗干净,凉水下锅,盖锅盖,水没过鸡蛋就好水沸腾后关火,不要掀开锅盖,闷15分钟就可以吃了小贴士图上就是闷15分钟后的样子,蛋清蛋黄都很嫩,不噎人......
06-23
辣煮嫩花生
用料带壳嫩花生水精盐花椒八角小茴香桂皮干辣椒辣煮嫩花生的做法将带壳花生洗净,放入锅中锅内加精盐、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒和水,水以浸没花生为宜用旺火煮开后,用中小火煮半小时,关火后浸泡3小时以上沥干后......
01-07
水煮蛋(绝对鲜嫩)
水煮蛋真的是太平常了,人人都会,可是很容易一不小心就煮老了,口感就没那么好吃了,作为家里出现次数最多的早餐之一,慢慢就有经验了😊用料鸡蛋水煮蛋(绝对鲜嫩)的做法鸡蛋,水,开火水开即可关火,不要掀开锅盖,焖个十分钟左右,此时的......
03-16
脆炸嫩煮蛋配鱼子酱
“澳门之味”中看见的这道菜,是“天巢餐厅”的前菜,觉得特别有创意,就从网上找到了配方,希望能出现在年夜菜餐桌上。(侵删)用料鸡蛋1个法式酥皮适量鱼子酱10克奶沫15g芹菜汁10ml三文鱼1块法式酥皮面粉50克黄油10g+24g水20......
01-25
嫩煮整蛋
蛋白嫩得如同水豆腐般轻碰即碎,蛋黄刚刚软嫩地凝固住,最中心点甚至还是半凝固态,这样的嫩煮整蛋简直是人间美味~让人迫不及待地将蛋黄整个放入口中然后慢慢咀嚼细细品味那鲜美,而嫩嫩的蛋白既可以与蛋黄一同混合品味,也可......
04-10
嫩滑水煮牛肉
除了选够较瘦的牛肉外,这道菜关键点在火候,肉片一定不能煮老。而且我会更偏向自己煸炒香料(取代火锅底料)少油,不仅健康,恰到好处的麻与辣。用料牛肉蒜豆芽辣椒面牛里脊姜花椒料酒豆瓣酱生抽淀粉酱油盐花椒粒干辣椒香菜鸡蛋......
04-12
超嫩白煮蛋
这个煮蛋方法是根据同学改编来的,煮出来的蛋处于糖心蛋和老蛋之间,由于本人不爱吃糖心蛋,故发现此方法。煮好的蛋惊为天人,从没吃过这样蛋黄润润的,嫩嫩的,一点也不舍得掺杂其他任何调味品,你一定要试试呦~用料鸡蛋1个超嫩白......
03-09
嫩嫩的卤蛋(附完美煮蛋剥蛋法)
总结一下自己的做饭风格分为俩极端,要么就是快手速成味道绝不能打折扣,要么就是把简单的吃食整到很复杂只求口味达到最佳。这个卤蛋就是费尽心思的典型代表,试了六七回,终于找到合适的比例和时间,一切都是我最爱的完美口感......
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香煮嫩嫩虾
避免传统油炸上火,有不失香煎风味用料虾20只香菜2根姜蒜辣椒少许白酒/二锅头5滴盐/生抽少许香煮嫩嫩虾的做法虾洗净白酒几滴腌制5分钟热锅,小半勺油,倒入虾翻炒虾微红加入热水少许继续煮至水微干放入姜蒜盐辣椒翻炒出香......
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煮个嫩嫩的全熟蛋
鸡蛋真的是又营养又快手的好食材,不知道吃什么了那就煮鸡蛋煎鸡蛋荷包蛋炒鸡蛋鸡蛋汤。。。老的全熟蛋蛋黄很噎人,孩子不喜欢,糖心的又觉得不放心,于是就有了这个嫩嫩的全熟蛋!用料鸡蛋个水煮个嫩嫩的全熟蛋的做法洗干净鸡......
05-28
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鸡蛋可以说是食物界的“全才”,煎炒蒸煮,样样在行,而且营养丰富,容易被机体吸收,高蛋白低脂肪,越吃越健康!下面几个烹饪鸡蛋的小技巧,和大家分享......
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简单煮出鲜嫩的水煮蛋
水煮蛋营养美味,做起来简单方便,你知道吗?水煮蛋煮老了,就会丢失营养,不容易被人体吸收,下面教你几个水煮蛋的小窍门。用料鸡蛋两个简单煮出鲜嫩的水煮蛋的做法锅里加大概没个鸡蛋的水,鸡蛋冷水下锅,我是用电饭锅,插电按煮饭键......
09-17
嫩蛋黄的水煮蛋
这种水煮蛋蘸着酱油吃,实在是不能多吃否则我可以一口气吃好几个。里面的蛋黄吃进去的口感不会腻,很嫩。不会腻!不会腻!不会腻!重要的话说三遍,操作起来方便不费事儿!用料鸡蛋或者鸭蛋清水嫩蛋黄的水煮蛋的做法锅里放入蛋,要放......
08-29
嫩白煮蛋
蛋黄刚刚结起来,但是没有流黄用料鸡蛋个嫩白煮蛋的做法鸡蛋放到锅里。锅里加水,没过鸡蛋。锅放到火上,大火烧。烧到开始有大泡沫,完全滚了,开始计时。滚3mins后,关火。立马加上盖子,焖3mins方法二:自家左前灶台最大火,水刚刚没......
12-26
煮嫩玉米
用料嫩玉米煮嫩玉米的做法开锅煮10分钟即可。......
07-26
卤煮嫩花生
嫩花生马上要落市了,抓紧买了卤起来。用料嫩花生500g卤料包少量盐适量盐渍梅子几粒清水卤煮嫩花生的做法洗净嫩花生,用刷子多刷几遍。用工具把花生壳压压裂,这样容易入味。(我用压土豆泥的工具,听到咯咯的声音就可以了,不......
09-27
超好吃的煮鸡蛋(嫩煮蛋)
用料鸡蛋2个超好吃的煮鸡蛋(嫩煮蛋)的做法冷水下锅,煮鸡蛋。水开后立刻关火,焖8-10分钟捞出来水下过凉......
12-26
嫩滑水煮鱼片
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料主料龙利鱼/巴沙鱼2片绿豆芽170g腌鱼料鸡蛋清1个盐1一小撮料酒10ml玉米淀粉10g植物油5ml调味料蒜4瓣生姜3片郫县豆瓣酱30g干辣椒15g花椒3g生抽15ml植物油15ml清水500ml玉米......
01-15
水煮嫩牛肉
遇见比比后就想下厨房用心做好每道菜成年人的恋爱不把“喜欢”还有“爱”挂在嘴边而是全部幻化成行动体现在日常生活细节里用料牛肉一大块豆芽两小抓娃娃菜7-8片金针菇小半包黄瓜1条鸡蛋1个,只用蛋白淀粉抓两下花椒用......
05-07
超级无敌嫩的水煮蛋!
用料鸡蛋1个超级无敌嫩的水煮蛋!的做法把鸡蛋放在冷水里一起煮,水开之后停火,焖6分钟左右(喜欢吃蛋黄特别熟的可以适当多焖一两分钟),鸡蛋拿出来用冷水冲洗降温,扒开就是一个黄灿灿的鸡蛋啦!吃的时候可以加一点喜欢的黑胡椒粉......
03-20
嫩煮鸡胸肉
用料鸡胸肉1块迷迭香1根姜半片五香粉2茶勺白胡椒1茶勺嫩煮鸡胸肉的做法鸡胸肉常温或冷藏室解冻完全后,用水清洗,在用刀切成均匀小块大概4-5块,置于碗中,加入纯净水没过鸡胸肉,加入所有配料,拌匀后加保鲜膜覆盖后腌制1-6小时......
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