相关刀切酒酿馒头的最正宗的做法刀切酒酿馒头做法步骤图

刀切酒酿馒头

小贴士：1、往面絮中加入适量水，切记不可一次性加入（我做的甜酒酿水份不多，基本酒糟偏多）所以我加了110克左右的水，另外面粉牌子不一样吸水性也不一样，具体水量还是得根据面粉吸水性和甜酒酿水份的多少来加2、面团揉好后不要......

03-08

鲜奶刀切（刀切馒头）

用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒......

01-29

酒酿刀切

酒酿的好坏很重要，否则蒸完酒酿味会很淡很淡。这次用的是比较厚的那种手工酒酿，蒸出来以后酒酿味就正好了。用料酒酿带酒酿水一起200克中筋面粉300克奶粉5克盐1克酵母3克酒酿刀切的做法酵母温水化开（水温40度以下，手碰上......

01-18

刀切馒头2

用料中筋面粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切馒头2的做法先液体，把牛奶，酵母，糖充分混匀接着加入中粉把粉和液体搅拌棉絮装揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑，掌根用力。最后做收光滚圆的动作，静止五分钟......

05-13

刀切馒头

用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛1......

01-06

刀切馒头#馒头成长记#

记录小白路上的刀切馒头进阶片刻，一次发酵法省时省力，治愈系色彩，压面参考火龙果包子_title_a馒头详细步骤用料面粉250克水110克猪油10克糖18克酵母3克炼乳10克刀切馒头#馒头成长记#的做法揉面5分钟，压面10分钟，卷起切个，边......

03-05

自制蛋酒➕黑米刀切馒头

米酒是今天早上4点制作完成的，详细的自制过程及注意要点微博以前发过，下周会再做一次，到时会再次详细记录⏫。今日的早餐我喝了3⃣️碗➕1⃣️个小黑米刀切馒头，饱饱的用料自制米酒1大汤勺过滤水1L鸡蛋2个纯藕粉1袋30克枸杞20......

10-18

刀切小馒头

刀切馒头，是指切片馒头，刀切馒头，可油炸，也可清蒸，沾炼乳食用，馒头口感洁白光滑，面香味浓，温热松软，有调理消化不良的功效用料盐1克猪油2克酵母2克炼乳3勺白糖30克温水100克中筋面粉220克刀切小馒头的做法准备食材水→盐→白糖......

08-05

双色刀切馒头

馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易......

04-27

奶香刀切馒头

用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，......

02-10

菠菜刀切馒头

🍀🍀菠菜，很有营养的绿色食物，平时我自己也会用菠菜做面条什么的，今天就做点菠菜馒头，颜色翠绿翠绿的，孩子看了有食欲🍀🍀🍀🍀我呢，就很喜欢甜甜的馒头，所以我用的糖比较多，不喜欢太甜的，请自行减糖哟🍀🍀🍀🍀酵母的用量，比如10......

11-08

南瓜刀切馒头

源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完，变着花样来做美食用料面粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切馒头的做法南瓜蒸熟可以适当加点糖，看南瓜甜度揉面，醒20分钟，分成等份擀成薄片卷起，尽量卷紧，中间不要加扑面按自......

03-08

刀切大枣馒头

家里的大枣吃不上，用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软，适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手，用来化开酵母，放盆里备用。准......

07-09

南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）

发了朋友圈好多小伙伴问我怎么把面皮擀的方正，如何切好馒头不变形所以我赶紧就来写好教程，哈哈哈哈哈成品晚一点补用料南瓜泥155克中筋面粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法南瓜去皮切片蒸......

03-20

自制酒酿刀切馒头

自制酒酿刀切馒头，无添加酵母及泡打粉。用料面粉500克自制酒酿300克白糖50克猪油（或其他油类）15克自制酒酿刀切馒头的做法500克面粉+50克白糖面粉中加入300克自制酒酿加入酒酿后搅拌至雪花状无干粉揉搓成团揉搓成团后加......

04-29

刀切双色馒头

给宝宝做为主食馒头少不了，普通的刀切馒头加点小花朵的点缀，可爱了不少，也能吸引宝宝的注意力～用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法......

03-28

🍞白馒头（刀切馒头）

蓬松的馒头😆原方：国宝级大师的中式面点圣经p228有改动部分步骤来源于书中时长:70分钟投喂：2个双色馒头看这里👀📒馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。用料干料中筋面粉80克低......

02-17

豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）

喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素，虽说有点小麻烦，但是确实很好看哦！用料中筋面粉250克牛奶或水130克酵母2克红曲粉少量可可粉少量糖（根据自己喜欢添加）0-30克豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）的做法将面粉、......

07-13

黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食

闺女太爱吃馒头了，所以换着法儿地做馒头。用料中筋面粉200克酵母3克纯牛奶120克黑芝麻粉30克白砂糖少许黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法准备食材。如图。按照食谱量统统倒入面包机的桶里，嗯，不太好看我知道（捂......

06-07

芝士刀切馒头

用料冷冻刀切馒头2包车达芝士片1包芝士刀切馒头的做法1.刀切馒头自然解冻后，将芝士片切成馒头大小，覆盖在馒头上2.微波炉中火加热3-5分钟，即可食用......

07-03

全麦刀切馒头

时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆，搅拌均匀。把清水缓缓倒入面......

09-08

小刀切馒头

家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团，搓成长条,在用刀切成小段，俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时（冬季可延长些时间)，看......

04-05

刀切馒头花样刀切馒头

馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就......

06-27

五星级酒店的刀切馒头

今年7月偶然发现下厨房，开始尝试中点，但试了很多方子，始终找不到我要的感觉，从中筋粉到高筋粉及中和二种。本月在富悦大酒店吃到我想要的米道，才想到当年学厨师时，需要考到面点，回家翻开笔记，这是银河宾馆的方子，今天再次尝试，......

09-15

刀切白馒头

用料面粉200g酵母3g水适量糖15g刀切白馒头的做法水面粉糖混合揉至成型，揉圆室温醒发10分钟第一次醒发后再揉，到差不多光滑的状态下进行第二次醒发醒发完毕，面团表面光滑，底部有点沾。可以开始制作发酵面团混合大面团和发......