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腊猪蹄炖土豆火锅
鄂西南地区很多户人家,在每年腊月杀年猪后开始准备腊货,腊猪蹄是我喜欢的腊货之一。今年春节为了响应国家疫情防控措施,没有回老家过年,远在家乡的妈妈在年前寄来投喂食以表达内心的思念和牵挂,其中就有新鲜的腊猪蹄。不太......
10-20
猪蹄炖土豆
猪蹄Q弹。土豆吸收了肉的香味,比肉还好吃。尤其是回锅后,别提多棒了,每次做这个菜,总是吃得全家都心满意足,老婆喜欢的猪蹄、儿子喜欢的土豆,油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅,一起端上桌。吃完了都还热乎着呢,最适合秋冬进补......
03-19
炖腊猪蹄
用料腊猪蹄半只玉米1根藕2节花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺炖腊猪蹄的做法先把藕和玉米洗干净藕滚倒切块玉米切坨准备三段大葱四片生姜30粒花椒把腊猪蹄放进锅里放生姜料酒过一遍水把过了水的腊猪蹄和藕玉米一起倒进砂......
04-06
腊猪蹄炖土豆−家常简单版
第一次尝试湖北菜成功✅用料猪蹄1只八角3颗姜3片土豆3个干辣椒适量桂皮2块香叶3片花椒适量鸡精适量葱花适量腊猪蹄炖土豆−家常简单版的做法过年的腊猪蹄切块焯水过冷水洗干净,土豆切滚刀块,油热下姜片猪蹄翻炒,翻炒一分......
12-08
腊猪蹄砂锅豆腐
腊猪蹄收到,一定试试炖豆腐!豆腐充分吸收了腊味的鲜汤🥣,喝一口鲜掉眉毛![色][色]而且极其简单,会煮火锅就会煮这个神仙汤!用料腊猪蹄一包豆腐一块土豆一个香葱香菜一小把腊猪蹄砂锅豆腐的做法好吃到飞出天际,腊猪蹄砂锅炖豆......
01-18
土豆腊肉炖火锅
昨天的一场雪让我真切的感受到冬天来了,早上起来拎包的手冻的冰凉,冬天了,这做饭对咱主妇来说也是一种挑战了,本想做几个菜吧,这边正炒着了,先前出锅的就快凉了,等到菜齐再上桌吃饭,前面几个都温乎了,这大冷天不就想吃几个热乎......
01-08
猪蹄炖土豆
用料老抽勺猪蹄只土豆个盐克葱根姜片蒜瓣猪蹄炖土豆的做法油烧热,放入煮好的猪蹄翻炒。放入葱姜加入白糖倒入老抽放入土豆倒入老抽加入没过猪蹄和土豆的水,加入盐。小火炖半小时出锅。......
05-14
土家腊猪蹄
我的最爱,超级好吃的土家腊猪蹄!用料猪蹄适量花椒适量姜五片干辣椒六七个葱三根老抽半勺料酒适量蒜少许土家腊猪蹄的做法没拍!写到小贴士里的!小贴士腊猪蹄烧好,剁块,洗干净,放少许油,倒入猪蹄翻炒,猪蹄炒出颜色,放炖锅里面炖,锅......
02-27
猪蹄火锅
用味好美部队火锅烧出的猪蹄,色,香,味俱全,完美!用料猪蹄500克葱少许姜少许部队火锅料1袋猪蹄火锅的做法把猪蹄用开水焯一下,锅里放油爆香葱姜蒜,下入猪蹄倒入部队火锅料,放入适量水,放入法郎锅小火慢慢悠悠的煮......
08-24
土豆炖腊猪蹄
天气越来越冷,喝一碗美滋滋的猪蹄汤备感幸福,用的腊猪蹄是土家族的特产,搭配软糯的土豆,好吃得不行,汤可以干几碗。用料腊猪蹄只土豆个香叶片蒜瓣姜片八角个土豆炖腊猪蹄的做法腊猪蹄刀改切小块,放入温水中浸泡至少一时(去咸......
01-16
炖锅:火腿猪蹄冬笋汤
冬笋上市的季节。鲜~用料猪蹄1只火腿猪蹄体积1/5姜片3片冬笋猪蹄同体积料酒200克左古炖锅:火腿猪蹄冬笋汤的做法火腿,生姜片,料酒(我的火腿明显是放多了,有点咸)猪蹄滚水焯一下捞起冬笋滚水煮5分钟去涩全部装进炖铞炖锅炖就......
04-10
腊猪脚腊猪蹄火锅
我是北方人,在南方吃了两次腊猪脚后就喜欢上了,最近想吃了北方也没得卖,只能在某宝上买了一只腊猪蹄,回来自己做给家人吃,让家人也尝尝。味道还不错用料猪蹄半只~一只八角3-5个干辣椒3-5只花椒用手抓一把就可以了姜5-10片蒜5-8......
01-20
火锅猪蹄
这个猪蹄用火锅底料炖出来,特别香,我们一家三口一顿酒吃光光了,汤底留了第二顿放了海白菜、豆腐皮、莲藕、金针菇进去煮,好吃极了~用料猪蹄2斤火锅底料一包食用油料酒老抽姜片新鲜花椒一小把火锅猪蹄的做法烧制好的猪蹄洗......
01-02
豌豆腊猪蹄
用料猪蹄只豌豆适量清水适量姜片豌豆腊猪蹄的做法腊蹄子过水,沥水豌豆用开水泡20分钟油锅加油烧辣,中火放猪蹄+姜一块,炒香后,再放入豌豆炒炒加水,烧涨。再将锅内所有菜品倒入高压锅压制完美出品......
06-25
土豆炖猪蹄
猪蹄、土豆都是我的最爱,买的沟帮子熏猪蹄有点咸,炖土豆一定很入味、用料土豆2个猪蹄半只葱1根姜5片料酒半勺老抽1勺酱油半勺鸡精半勺油10克花椒适量大料1个土豆炖猪蹄的做法猪蹄切好,土豆切块葱姜切好锅里加入适量油,放......
07-14
儿菜清炖腊排or腊猪蹄
坐标重庆,儿菜是我们这儿冬季常吃的时令蔬菜之一。儿菜在我们这儿的土话叫maimai(一声)菜。儿菜清炖腊排或者猪蹄,香到爆😋当然,炖新鲜的排骨也未尝不可,只是少了腊肉那种沁人心脾的香味🤤我做的是家常菜,因为自己胃不好,所以......
02-12
土豆腊猪蹄
四川的朋友又送了我她老家自家养的土猪做成的腊猪蹄,满满的胶原蛋白,咸香味美,爱了爱了!!!用料腊猪蹄1只土豆400克生姜若干干辣椒若干花椒若干料酒若干胡椒粉若干青蒜1根土豆腊猪蹄的做法腊猪蹄清洗干净(浙江人表示不会,朋友......
10-19
电饭锅炖猪蹄
时间:约45-90分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪蹄(猪手)1500g料酒15g生姜2片新奥尔良腌料70g蚝油20g生抽20g紫洋葱1个白酒40g电饭锅炖猪蹄的做法猪蹄切块,洗净放进锅里,加足量冷水,放入料酒和姜片,大火烧开后再煮5分钟。撇去......
01-14
腊猪蹄炖土豆
腊猪蹄炖土豆,冬天吃火锅就选它用料腊猪蹄1/2只土豆1个花椒30粒八角3个干辣椒8个油适量大蒜子5瓣陈皮1片腊猪蹄炖土豆的做法土豆去皮切块备用,大蒜子去皮备用,腊猪蹄焯水捞出背用。加热油锅,大火爆香花椒➕干辣椒。爆香花......
04-13
腊猪蹄炖土豆板栗浓汤
老公和公公在外做活要回来了,特意炖的猪蹄汤,在外奔波的男人👨辛苦了,吃不好,全是快餐,始终还是自家的饭菜好吃,一直嘱咐要给他们留饭呢😸😸用料腊猪蹄1只土豆10个生姜8片板栗适量腊猪蹄炖土豆板栗浓汤的做法献上腊猪蹄一只......
06-01
砂锅炖猪蹄
是比照幸运晴天亲的作品做的!在她的高压锅部分改用砂锅,黄豆入味,香而不腻。用料猪蹄1只盐适量黄豆适量冰糖4小块儿老抽适量八角2-3个姜3片料酒适量生抽适量砂锅炖猪蹄的做法猪蹄斩小块儿,洗净,黄豆适量泡水备料,老师的教材......
06-10
炖猪蹄火锅
今天这个猪蹄火锅就是湖北人这个季节经常吃的火锅,这么辣辣的一锅是超级下饭呀,再配上各种菜,米饭得备足了,寒冷的季节吃上点儿是不是很温暖呢!用料新鲜猪蹄土豆干辣椒豆瓣酱油辣子花椒十三香姜蒜盐花椒油香菜炖猪蹄火锅......
01-05
腊猪蹄火锅
藏在大山里的美味,留在农家人的心里用料腊猪蹄半只干辣椒4个蒜苗2根料酒2勺花椒适量八角4颗生抽2勺盐适量蒜4瓣姜4片桂皮1块香菜2根莴笋1根蒜苗2根香菇3朵腊猪蹄火锅的做法腊猪蹄事先用水泡1个小时,莴笋切滚刀块,香菇撕......
02-09
火腿炖猪蹄
时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪蹄(猪手)700g黄豆40g火腿片50g生姜2片清水1500ml盐2g火腿炖猪蹄的做法黄豆提前一夜浸泡。猪蹄冷水入锅,煮至大量浮沫漂起~锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐,......
01-19
土家腊猪蹄火锅
大学四年在湖北宜昌,对湖北土家菜情有独钟!这次的火锅做法也是请教了宜昌长阳当地的土家族人民。我用的腊猪蹄是洗好并切好的。大家可以在某宝上选购,湖北恩施腊猪蹄。PS:配菜可以用洋芋果果、大芸豆、小青菜。依个人口味......
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