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粉丝焖鱼腩
看得见的滑大家是否和我以前一样,煮鱼或炒鱼肉的时候,要么碎成鱼蓉,要么熟透了,吃着不像鱼肉,像鱼味的鸡胸肉😂可以用这个方法试试,对食再挑剔的朋友也无法抵挡。😊用料草鱼腩500淀粉适量生抽适量糖少许姜一小块蚝油适量粉......
07-24
牛腩粉丝包
用料牛腩500克粉丝把老抽勺料酒勺生抽勺盐克牛腩粉丝包的做法1、准备发面2、准备牛肉粉丝馅儿牛腩肉略切,不要切的过碎,配上葱花略剁;粉丝洗干净,用开水烫软,捞出,略切成手指长度,与牛肉混合了一起剁。加老抽、生抽、盐、香......
03-02
豆酱焖鱼腩
最近觉得普宁豆酱真的太好吃了,每次炒青菜都会放一点。这次试试普宁豆酱焖鱼腩。用料鱼腩1条黄豆酱2勺姜1块芥菜300克豆酱焖鱼腩的做法鱼腩洗干净,切块。然后放一点姜末,料酒和一点盐,腌15分钟。芥菜清洗干净,切段备用。鱼......
06-22
黄焖牛腩&黄焖牛腩河粉面
贵阳的黄焖牛肉粉是超级赞的,但是我这个版本主要是结合了今晚的菜+明早的早餐结合。所以做出来即可以当作一道大菜,也可以做汤面,粉等。和老贵阳黄焖牛肉粉的味道一点点差别的。但是口碑依然流传千里,每个月都会有朋友来......
07-13
萝卜焖鱼腩
用料鱼腩400克萝卜半个生姜一块葱适量白糖1小勺生抽1汤匙柱候酱半汤匙萝卜焖鱼腩的做法萝卜去皮后切薄片;生姜切片;鱼腩洗干净切大块,用盐涂抹均匀萝卜放一锅里,加清水2碗,大火烧开后转小火焖30分钟另起油锅,爆香姜片,鱼腩擦......
01-06
丝瓜蒸鱼腩
丝瓜蒸鱼腩今日小贴士:用料:草鱼腩一条(约400克),丝瓜1条,盐3克,淀粉5克,胡椒粉2克,食用油20克,生抽20克,蒜蓉20克,姜、葱适量注意事项:草鱼腩腌20分钟更入味,丝瓜不需要腌制,一腌会出水。用料鱼400克丝瓜蒸鱼腩的做法丝瓜蒸鱼腩......
06-14
阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩
远在外地、就想着这口家乡味!自己简单制作碗家庭版的家乡风味哈用料牛腩克盐适量克生抽适量勺耗油适量八角、桂皮、香叶蒜、姜阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩的做法我这里是一斤半牛腩配的香料牛腩切好用凉水泡半天泡出血水、......
09-01
煎鱼腩豆腐/鱼腩焖腐竹
用料鱼腩300克豆腐1块腐竹一把红辣椒半个葱姜蒜煎鱼腩豆腐/鱼腩焖腐竹的做法葱姜准备的配料腐竹提前泡好,豆腐切块鱼腩处理干净切块倒入姜蒜,料酒,胡椒粉,一小勺食盐,一勺生抽,少许淀粉一点点食用油锁住水分搅拌均匀,腌制30......
09-08
简单焖鱼腩
好无聊啊……于是天天在家做吃的用料鱼腩3块洋葱三分之一个葱2根豆瓣酱5勺味极鲜酱油3勺油适量姜片3片蚝油1勺水100克盐少量简单焖鱼腩的做法先把鱼腩黑色清理干净,然后配料准备好,先把鱼腩煎一下,然后把洋葱,姜片,葱白丢......
12-19
腐竹焖鱼腩
总在想做些新菜看到这个菜谱感觉味道应该不错吧而且操作简单主要是要有个焖酱(香气靠它)没有可以用柱侯酱代替再没有自由发挥吧那么香味会有差异也没那么想没关系自己做饭自己吃怎么方便怎么开心怎么来用料腐竹克酱油勺......
03-29
鱼腩焖瓜
小朋友二岁喜欢吃鱼担心有鱼刺所以选择鱼腩部位将大鱼刺斜切下来整条鱼刺挑出更放心用料鱼腩半边姜五片蚝油1勺盐适量蒜1头小洋葱1个香菜随意鱼腩焖瓜的做法买回来半边鱼腩沿着鱼刺斜切成二指宽条状加入花生油盐生粉......
12-23
香焖鱼腩煲
用料鱼条蒜瓣葱段段酱油勺葱根料酒勺盐克姜片香焖鱼腩煲的做法洗干净鱼腩,在平底锅先稍微煎一下在砂锅放入油,先加入洋葱、葱、蒜、辣椒,再放入鱼腩,先加入料酒,在加入酱油和豆瓣酱,适当加入少量水,盖锅慢火焖,大约15分钟后,加......
02-23
砂锅焖鱼腩
酱香十足的砂锅焖鱼腩,超美味~做法简单快手,特别适合厨房小白~用料草鱼500克蚝油1勺生抽2勺料酒2勺盐3克豆瓣酱2勺柱候酱1勺淀粉2勺花生油8克蒜15瓣姜8粒洋葱半个老抽2分之1勺砂锅焖鱼腩的做法鱼腩切片,清洗干净,控干水分。......
06-09
牛腩粉丝汤
今天大雪,一定要好好补一补啊,牛肉神马的最好了!这个爸爸小时候总炖给我吃,特别喜欢,配上红薯粉,清清爽爽,滋味十足啊~用料牛腩红薯粉八角生姜黄酒葱牛腩粉丝汤的做法将牛腩洗净,切成块。将牛腩放进锅内,放入适量冷水,大火烧开,撇......
12-26
支竹焖鱼腩
看到都很有吃欲的一道菜😄😄用料新鲜鱼腩1份腐竹/炸支竹2片鸡蛋1个面粉300克辣椒丝/蒜头少许油2碗支竹焖鱼腩的做法1.先把腐竹用清水浸开,变大后捞起切成条形备用。将新鲜鱼腩斩块,放入生粉.盐.豉油少许鸡精、腌制半小......
10-29
紫苏焖鱼腩
还是下饭的菜用料鱼腩300克紫苏一大把料酒1勺糖少许生抽1勺姜3片蚝油1勺蒜3瓣葱2根紫苏焖鱼腩的做法紫苏洗净摘好鱼腩切小块先入油锅煎至两面金黄。倒出部分油。爆香料头。糖,料酒生抽蚝油调成炒汁。倒入翻炒。出锅前......
06-14
番茄焖鱼腩
用料鱼腩1块番茄1个包菜适量番茄焖鱼腩的做法鱼腩切块用料酒+酱油+耗油+黑胡椒粉腌制10分钟番茄切块下锅炒出汁包菜手撕洗净后一起下锅炒加点番茄酱和开水倒锅里,再把鱼腩放进去,多余的酱料不用倒进去大火焖个3分钟左右......
02-11
鱼腩焖豆腐
用料豆腐块鱼条姜片蚝油勺酱油勺生抽勺盐克料酒鱼腩焖豆腐的做法鱼腩切块,准备好姜丝,葱,蒜泥,料酒。锅里放油,放几片姜,放鱼腩下去煎煮至金黄色。(翻的时候小心,怕把鱼翻烂)将两边鱼腩都煎至金黄色之后,倒半小盖料酒(去腥)料酒倒......
07-17
牛腩粉丝煲
用料牛腩一斤粉丝一扎八角茴香花椒等大料家里有什么放什么牛腩粉丝煲的做法牛腩过飞水八角茴香花椒大料等,用高压锅压20分钟粉丝泡水,水里放些盐牛腩粉丝一起放入沙煲,加生抽,一点点白糖,蚝油一汤匙,鸡精(个人喜好,可放可不......
12-21
煎焖鱼腩
鱼腩有很多种吃法,但我偏爱这种,没有腥味,外焦里嫩……用料鱼腩(烷鱼)一块姜一小块香菜、葱随意油、盐、酱油煎焖鱼腩的做法将鱼腩洗净切成小块,晾干水份,用油盐腌一下。热锅放油烧开,把鱼块依次放入锅里。小火煎至两面金黄。......
04-29
香焖鱼腩
广州的夏天开始了,没味口吃饭,来份下饭菜,满满的幸福感!用料草鱼鱼腩一块姜少许生抽三茶匙糖少许料酒少许辣椒,葱少量盐少许香焖鱼腩的做法准备材料:鱼腩洗净,用料酒,盐腌制半小时(新手不要切小块,煎不好易碎);辣椒葱切小细,备用......
07-13
茴香焖鱼腩
茴香菜在广州的菜市场中是比较少见的,大超市出售也把茴香菜列入新鲜香草系列货架按两售卖。这两天市场某商贩不知哪来的货源,把茴香当寻常蔬菜售卖,卖到10多元一斤。据查证茴香有健脾理气和胃之功效,精明商贩除了把茴香食......
09-09
香焖草鱼腩
买的一条大草鱼来熬汤,全部煮汤里也吃不完,而且煮到汤里肉也不是很好吃,所以把鱼腩部分切出来,单独做成菜了,一鱼两吃,完美😁用料草鱼腩生粉(淀粉)一勺油少许酱油(生抽)适量蚝油适量盐适量姜5-6片蒜3瓣葱2根香焖草鱼腩的做法把......
01-19
焖牛腩【牛腩捞面&牛腩猪肠粉】
焖一锅牛腩,食法可以有好多种牛腩捞面是我挚爱。牛腩猪肠粉,牛腩萝卜煲牛腩汤面/河粉用料牛腩500克姜片5片八角5个桂皮1块香叶5片草果1个甘草1.2片调味柱候酱5勺蚝油5勺鲍鱼汁5勺冰糖适量盐适量水1500克焖牛腩【牛腩捞......
09-06
焖🐟鱼腩肉
用料鱼腩肉一斤姜适量淀粉两勺蒜3瓣葱5根盐适量油适量料酒一小瓶盖酱油醋水焖🐟鱼腩肉的做法我这个是市场。整条他们切好分部位买的我选择的是大一点的鱼腩肉洗干净后,装入盆内加入以上调料(这样腌制可以避免鱼很腥)腌制......
09-03
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